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Chili Bird's eye, ganz 40 g

Hersteller:
TALI
Artikelnummer:
120
Beschreibung:
Feurig scharfe Chilischoten Bird's eye. Schärfegrad: sehr scharf
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Kurzbeschreibung:
Feurig scharfe Chilischoten Bird's eye. Schärfegrad: sehr scharf

Eigenschaften

Ebenso wie Paprika gehört Chili zur Gattung Capsicum. Die Schärfe der Chili wird durch den Gehalt an Capsaicin und verwandten Wirkstoffen hervorgerufen. Capsaicin verursacht einen Schmerz- oder Hitzereiz, dessen Intensität vom Capsaicin-Gehalt der Frucht abhängt. Je mehr Capsaicin die Chili enthält, desto schärfer ist sie. Der Schärfegrad wird in der Einheit Scoville angegeben, die von 0 (keine Schärfe wie bei Gemüsepaprika) bis zu 1.000.000 (Chili-Sorte Bih Jolokia) reicht.

Bird's eye-Chillies werden in Afrika angebaut. Die roten Früchte sind ca. 2-3 cm lang und sehr scharf (ca. 100.000 Scoville).

Verwendung in der Küche

Bird's eye-Chillies werden am besten ganz mitgekocht und vor dem Servieren aus dem Topf gefischt. Sie eignen sich z.B. für Fleischgerichte, Suppen und Saucen.

Unsere Qualität

Chili Bird's eye 2-3 cm Länge, aus Afrika

Weitere Produkt-Informationen
Zutaten Chillieschoten Birdeye
Küche asiatisch, indisch
Eigenschaften ohne Farbstoffe, ohne Glutamat / Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, ohne Salz, ohne Zucker, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch
Hersteller TALI
Hersteller-Nummer g003-1-40g
Artikelnummer 120
Land Uganda
EAN 4250582901448
 

#ArticleTipMoreInformation# "Chili Bird's eye, ganz 40 g"

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