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Indische Sonnenflocken 100 g

vegan ohne künstliche Zusatzstoffe

  • Biova
  • 1975
  • Unsere Indischen Sonnenflocken werden in einer Meerwassersaline im Nordosten Indiens ausschließlich in reiner
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  • 0,12 kg
4,59 € *
Inhalt: 100 g

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Körnung 2-5 mm Salzart Meersalz Inhaltsstoffe pro kg 96,5% NaCl,... mehr

Unsere Indischen Sonnenflocken werden in einer Meerwassersaline im Nordosten Indiens ausschließlich in reiner Handarbeit gewonnen. Die Sonnenflocken sind ein echtes Fleur de Sel. Damit aus einem feuchten Fleur de Sel unsere schneeweißen Sonnenflocken werden, wird das frisch geerntete Salz durch die Einwirkung der Sonne getrocknet. Dadurch verändert sich die Struktur des Salzes. Aus dem feuchten Fleur de Sel werden wunderschöne Salzplättchen, ähnlich dem Murray River Salz. Das mild schmeckende Salz wird am Tisch zum Finish verwendet.
Körnung 2-5 mm
Salzart Meersalz
Inhaltsstoffe pro kg 96,5% NaCl, 0,43% Ca, 0,082% Mg, 1,3% SO4, 0,044% K, 4,310 mg S
Geschmack mild, fein, sehr trockene und zarte Salzplättchen
geeignet für Salate, Geflügel, als Tischsalz zum Finish, als Fingersalz

 

Unsere Indischen Sonnenflocken werden in einer Meerwassersaline im Nordosten Indiens ausschließlich in reiner Handarbeit gewonnen. Die Sonnenflocken sind ein echtes Fleur de Sel. An heißen und windigen Tagen entstehen durch die Verdunstung des Meerwassers an der Wasseroberfläche kleine Salzblumen, einer feinen Eisschicht ähnelnd. Diese werden von Hand mit einer Holzkelle abgeschöpft. Damit aus einem feuchten Fleur de Sel unsere schneeweißen Sonnenflocken werden können, wird das frisch geerntete Salz durch die Einwirkung der Sonne unter Glasscheiben getrocknet. Durch den Trocknungsvorgang verändert sich die Struktur des Salzes, aus dem feuchten Fleur de Sel werden wunderschöne Salzplättchen, ähnlich den Murray River Salz.

Seinen außergewöhnlich milden Geschmack erhalten die Sonnenflocken durch seine Anteile an Calcium und Magnesium. Auf Grund der besonderen Struktur wird dieses Fleur de Sel nur selten zum Kochen verwendet, sondern in erster Linie als Tischsalz zum „Finish“.


Weitere Produkt-Informationen
Zutaten Salz
Eigenschaften ohne Farbstoffe, ohne Glutamat / Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, ohne Zucker, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch
Hersteller Biova
Hersteller-Nummer sa014-1
Artikelnummer 1975
Land Indien
EAN 4260114119333
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Muskatnüsse, 5 Stück (TALI) Muskatnüsse, 5 Stück
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Garam Masala 75 g (TALI) Garam Masala 75 g
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Karibik-Mix TALI Karibik-Mix
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Afrikanisches Schneeflockensalz 200 g (Biova) Afrikanisches Schneeflockensalz 200 g
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Murray River Salz 100 g (Biova) Murray River Salz 100 g
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Inka Sonnensalz 200 g (Biova) Inka Sonnensalz 200 g
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Alpensalz Bergkern grob 200 g (Biova) Alpensalz Bergkern grob 200 g
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Churrasco Barbecue-Grill Gewürzzubereitung 75 g (TALI) Churrasco Barbecue-Grill Gewürzzubereitung 75 g
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Curry Java 75 g (TALI) Curry Java 75 g
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Curry, Thailand 75 g (TALI) Curry, Thailand 75 g
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Curry, indisch 75 g (TALI) Curry, indisch 75 g
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Kümmel, ganz 100 g (TALI) Kümmel, ganz 100 g
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Safran aus Iran  (TALI) Safran Sargol
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Pfeffer, bunt 75 g (TALI) Pfeffer, bunt 75 g
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TALI Zitronat Zitronat (Succade), halbe Schalen
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TALI Orangeat Orangeat, halbe Schalen
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Ras el Hanout "Agadir" (TALI) Ras el Hanout Agadir 75 g
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TALI Roten Beeren Mix (gefriergetrocknete Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) Rote Beeren Mix
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Berberitzen Berberitzen
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Afrikanische Perlensalz (Biova) Afrikanisches Perlensalz 150 g
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Fleur de Sel aus Indien 100 g (Biova) Fleur de Sel aus Indien 100 g
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Ozeansalz aus Indien 200 g (Biova) Ozeansalz aus Indien 200 g
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Lac Rose Salz aus Senegal grob 200 g (Biova) Lac Rose Salz aus Senegal grob 200 g
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Quellwassersalz aus Portugal 200 g (Biova) Quellwassersalz aus Portugal 200 g
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Kalahari Wüstensalz grob 200 g (Biova) Kalahari Wüstensalz grob 200 g
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Tibet Salz 200 g (Biova) Tibet Salz 200 g
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Persisches Blausalz grob 200 g (Biova) Persisches Blausalz grob 200 g
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Limonen getrocknet (TALI) Limonen getrocknet
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Noghul-Kichererbsen (TALI) Noghul-Kichererbsen
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Aztekenfeuer Gewürzzubereitung 75 g (TALI) Aztekenfeuer Gewürzzubereitung 75 g
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Wyoming Barbecue Grill Gewürzzubereitung 75 g (TALI) Wyoming Barbecue Grill Gewürzzubereitung 75 g
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Argentinisches Steak-Gewürz 100 g (TALI) Argentinisches Steak-Gewürz 100 g
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Persischer Nougat 480 g (TALI) Persischer Nougat 480 g
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Wilder persischer Knoblauch (Musir) 125 g (TALI) Wilder persischer Knoblauch (Musir) 125 g
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Basmati-Reis Tilda 2 kg (Tilda) Basmati-Reis Tilda 2 kg
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Frühstückstee 100 g (TALI) Frühstückstee 100 g
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Indischer Gewürztee 100 g (TALI) Indischer Gewürztee 100 g
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Elektrischer Reiskocher Pars Khazar 101 TSE Elektrischer Reiskocher Pars Khazar 101 TSE
Inhalt 1 Stück
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Granatapfelsirup (1&1) 430 g (1&1) Granatapfelsirup (1&1) 430 g
Inhalt 0.43 kg (16,05 € * / 1 kg)
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Tellicherry-Pfeffer 75 g (TALI) Tellicherry-Pfeffer 75 g
Inhalt 75 g (4,53 € * / 100 g)
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Himalaya Kristallsalz aus Pakistan fein 1 kg Himalaya Kristallsalz aus Pakistan fein 1 kg
Inhalt 1 kg
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Afrikanische Perlensalz (Biova) Afrikanisches Perlensalz 150 g
Inhalt 150 g (3,30 € * / 100 g)
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Kala Namak grob 200 g (Biova) Kala Namak grob 200 g
Inhalt 200 g (1,98 € * / 100 g)
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