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Gelbe Erbsen - Chana Dal 500 g Zum Produkt
Geschälte, halbierte Kichererbsen (persisch: Lepeh, indisch: Chana Dal) werden in der persischen und indischen Küche verwendet.
Artikel-Nr.: 395
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Ghee 500 g Zum Produkt
Ghee ist geklärte Butter, die in der indischen und ayurvedischen Küche verwendet wird. Durch Erhitzen von Butter werden Wasser, Eiweiß und Lactose entfernt, so dass nur noch das reine Butterfett, welches sehr lange haltbar ist, übrigbleibt.
Artikel-Nr.: 437
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Granatapfelkerne 100 g Zum Produkt
Getrocknete Granatapfelkerne (Anardana) mit süß-saurem, herben Geschmack für indische Gerichte
Artikel-Nr.: 225
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Kichererbsen 500 g Zum Produkt
Getrocknete Kichererbsen
Artikel-Nr.: 442
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Mohn, weiß 100 g Zum Produkt
Die weißen Samen des indischen Mohns werden in der indischen und ayurvedischen Küche verwendet.
Artikel-Nr.: 210
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Rote Linsen 500 g Zum Produkt
Die wohlschmeckenden, halbierten Roten Linsen (Masoor Dal) lassen sich leicht und schnell kochen. Sie werden vor allem in der Küche Indiens und des Nahen Ostens verwendet.
Artikel-Nr.: 399
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Schwarzaugenbohnen 500 g Zum Produkt
Schwarzaugenbohnen werden im persischen Nudeleintopf Aasch-e-Reschteh verwendet.
Artikel-Nr.: 425
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Schwarzer Kardamom 50 g Zum Produkt
Schwarzer Kardamom hat ein frisches, kampferartiges Aroma mit einem deutlichen Rauchgeschmack. Er wird für würzige indische Gerichte verwendet.
Artikel-Nr.: 282
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Tamarindenpaste 200 g Zum Produkt
Konzentrierte, sehr ergiebige Tamarindenpaste, gebrauchsfertig, ohne Kerne. Tamarinde hat einen säuerlich-frischen Geschmack und wird in der persischen Küche vor allem bei Fischgerichten verwendet. Verschiedene Hersteller
Artikel-Nr.: 402
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Wachtelbohnen 500 g Zum Produkt
Getrocknete Wachtelbohnen
Artikel-Nr.: 439
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