Golpar

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Golpar besteht aus den gemahlenen Samen des Persischen Bärenklaus (Heracleum persicum). Das Gewürz hat ein charakteristisches, süßlich-bitteres Aroma. Golpar wirkt gegen Blähungen und Verdauungsbeschwerden und wird in der persischen Küche zum Würzen von Hülsenfrüchten verwendet.

Golpar, Persischer Bärenklau, Heracleum persicum

Artikel-Nr. g168-1

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