Elektrischer Reiskocher Pars Khazar 101 TSE

  • Parskhazar
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  • Mit dem elektrischen Reiskocher lässt sich ganz einfach original persischer Reis mit goldbrauner Kruste
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Technische Daten max. Füllmenge 1,1 l ungekochter Reis ausreichend bis... mehr

Mit dem elektrischen Reiskocher lässt sich ganz einfach original persischer Reis mit goldbrauner Kruste zubereiten. Antihaftbeschichteter Innentopf, Zeitschaltuhr für verschiedene Bräunungsgrade, 500 Watt, 1.1 l für bis zu 4 große Portionen.

Technische Daten

max. Füllmenge 1,1 l ungekochter Reis
ausreichend bis Herstellerangabe: 4 Personen
Dieses Modell eignet sich für die Zubereitung von 2 bis 8 mittleren Reisportionen (als Beilage)
Leistung 500 Watt
Reiskrusten-Bildung ja
Ausstattung Antihaftbeschichteter Innentopf, Gehäuse aus verchromtem Edelstahl, Metalldeckel, Zeitschaltuhr für 4 Bräunungsstufen, Kontrolllampe, Reismessbecher, Schwamm

 

Reis in der persischen Küche

Reis gehört zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln in der persischen Küche. Die richtige Zubereitung erfordert Erfahrung und Geschick. Anhand der Qualität des zubereiteten Reis wird deshalb häufig auch die Kochkunst des Kochs/der Köchin beurteilt.

Tschelo ist Reis, der als Beilage zu einem Gericht serviert wird. Der Reis wird dabei so zubereitet, dass am Boden eine knusprige, goldbraune Schicht entsteht. Die Tahdig genannte Schicht wird beim Servieren in Stücke zerteilt und an alle Essensgäste verteilt.

Klassische Reis-Zubereitung

Die klassische Reis-Zubereitung in einem normalen Kochtopf ist allerdings nicht ganz einfach und erfordert -neben einem geeigneten Kochtopf- Sorgfalt und Erfahrung:

Der Reis wird gewaschen und in kochendes Salzwasser gegeben. Nach ca. 7-10 Minuten wird der noch bissfeste Reis durch ein Sieb abgeschüttet und mit kaltem Wasser abgespült. In den mit Wasser ausgespülten Kochtopf wird etwas Butterschmalz gegeben und der abgetropfte Reis locker wieder in den Topf gefüllt, wobei dieser kegelförmig aufgetürmt wird. Über den Reis wird ca. 1/3 Tasse Wasser gegossen. Mit dem Stiel eines Holzlöffels werden dann einige Löcher in den Reis bis zum Boden gebohrt, damit sich Dampf und Hitze gleichmäßig verteilen können. Um den Topfdeckel wird ein sauberes Geschirrtuch gewickelt und der Topf damit gut verschlossen. Bei kleinster Hitze wird der Reis in ca. 30-60 Minuten fertig gedämpft. Ist der Reis perfekt gelungen, hat sich am Boden die gewünschte goldbraune, knusprige Schicht gebildet.

Reis im elektrischen Reiskocher zubereiten

Einfacher ist die Zubereitung im elektrischen Reiskocher (Polopaz):

In den Innentopf des Reiskochers werden Reis (evtl. vorher mehrmals mit kaltem Wasser spülen um überschüssige Stärke zu entfernen), die ca. 1,5-fache Menge Wasser, Salz und etwas Butter(schmalz) gegeben. Durch die Zugabe von Safran, Kräutern oder Gemüse kann der Reis abgewandelt und verfeinert werden. Auf einer Skala wird der gewünschte Bräunungsgrad eingestellt. Der Reis wird in ca. 30-60 Minuten automatisch fertig gekocht, ohne dass man sich weiter darum kümmern muss. Nach dem Kochvorgang bleibt der Reis für ca. 1 Stunde warm. Einige Modelle schalten zusätzlich automatisch auf eine Warmhaltestufe um. Der fertige Reis kann mit der attraktiven goldbraunen Kruste nach oben als eine Art "Reistorte" auf eine Platte gestürzt und serviert werden.


Weitere Produkt-Informationen
Hersteller Parskhazar
Hersteller-Nummer s008-1
Artikelnummer 396
Land Iran
EAN 4250582903893
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Kundenbewertungen für "Elektrischer Reiskocher Pars Khazar 101 TSE"
09.11.2015

Hervorragendes Produkt.Nicht zu viel versprochen. Gerät erfüllt alle Erwartungen !!!

Haben uns vor kurzem den PARS KHAZAR 101 ( den kleinen :-) ) bestellt.
Hier wird nicht zu viel versprochen. Gleich nach Erhalt das Gerät erwartungsvoll ausgepackt, kurze Grundreinigung und los ging es !!
Erstaunlich bei einer "ein Becher" Portion Parboiled Reis war dieser nach etwas mehr als 10 Minuten fertig und lecker aus dem Kocher auf den Teller.
Kann daher also UNEINGESCHRÄNKT empfohlen werden.
Un die Lieferung kam erstaunlich schnell.
Gute Produkte und ein uneingeschränkt fähiger Lieferant macht den Einkauf per Internet hier zur Freude.
Vielen Dank TALI !

06.09.2015

Habe vor einigen Tagen diesen Reiskocher gekauft und bin sehr zufrieden. Der Reis gelingt wunderbar locker und schmackhaft, den Bräunungsgrad der Reiskruste kann man wählen. Die Anwendung ist unkompliziert, das Gerät erklärt sich selbst.....natürlich muss

Auch mit den anderen Produkten bin ich seht zufrieden, besonders das "Kräutersalz" hebt sich deutlich von der üblichen Discounter- Qualität ab.

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Berberitzen Berberitzen
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Basmati-Reis Tilda 1 kg (Tilda) Basmati-Reis Tilda 1 kg
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Sumagh 100 g (TALI) Sumagh 100 g
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TALI Pistazien geröstet und gesalzen Pistazien, geröstet und gesalzen
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Ahmad Ceylon Tee 500 g Ahmad Ceylon Tee 500 g
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Sohan loghmei 350 g (Sohan Arefi) Sohan loghmei 350 g
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Rosenwasser (1&1) 330 g (1&1) Rosenwasser (1&1) 330 g
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Gewürzstreuer mit Variodeckel Gewürzstreuer mit Variodeckel
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Tellicherry-Pfeffer 75 g (TALI) Tellicherry-Pfeffer 75 g
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Harissa Gewürzzbereitung TALI Schraubdeckeldose Harissa Gewürzzubereitung
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Adjil schur Adjil schur
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Kürbiskerne mit der Schale geröstet (Marmari) 285 g Kürbiskerne mit der Schale geröstet (Marmari)...
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Kürbiskerne mit Schale geröstet (Mashadi) (TALI) Kürbiskerne mit Schale geröstet (Mashadi) 395 g
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