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Chili-Fäden 10 g

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Hersteller: TALI
Artikel-Nr.: 262
Beschreibung: Die fein geschnittenen, scharfen Chili-Fäden eignen sich sehr gut zur Dekoration und Garnierung von Gerichten. ...mehr
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Eigenschaften Ebenso wie Paprika gehört Chili zur Gattung Capsicum. Die Schärfe der Chili wird... mehr

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Die fein geschnittenen, scharfen Chili-Fäden eignen sich sehr gut zur Dekoration und Garnierung von Gerichten.

Eigenschaften

Ebenso wie Paprika gehört Chili zur Gattung Capsicum. Die Schärfe der Chili wird durch den Gehalt an Capsaicin und verwandten Wirkstoffen hervorgerufen. Capsaicin verursacht einen Schmerz- oder Hitzereiz, dessen Intensität vom Capsaicin-Gehalt der Frucht abhängt. Je mehr Capsaicin die Chili enthält, desto schärfer ist sie. Der Schärfegrad wird in der Einheit Scoville angegeben, die von 0 (keine Schärfe wie bei Gemüsepaprika) bis zu 1.000.000 (Chili-Sorte Bih Jolokia) reicht.

Chili-Fäden werden aus roten, aromatischen Chillies mit mittlerer Schärfe hergestellt. Sie haben eine Länge von 2-4 cm und sind sehr dünn geschnitten.

Verwendung in der Küche

Chili-Fäden eignen sich ausgezeichnet zur Dekoration verschiedener Gerichte. Sie können direkt oder kurz frittiert verwendet werden.

Weitere Bezeichnung

Chili-Strings

Unsere Qualität

Chili-Fäden aus China

Weitere Produkt-Informationen

Zutaten	Chili
Allergiehinweis	Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
Eigenschaften	ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aromas, ohne Salz, ohne Zucker, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch
Hersteller	TALI
Artikelnummer	262
Land	China
EAN	4250582902766

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Kundenbewertungen für "Chili-Fäden 10 g"

Von: Hans-Jürgen W. Am: 25.12.2020

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