Chili Habanero: Intensive Fruchtaromen und extreme Schärfe kennzeichnen diese vielseitige Chilisorte. Ideal für Salsas, Marinaden und exotische Gerichte.
Chili Habanero ganz 20 g
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Inhalt:
0.02 kg
(145,00 €* / 1 kg)
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Artikel-Nr.:
124
EAN: 4250582901486
Hersteller: TALI
Bruttogewicht: 0.02 kg
Land: Mexico
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Produktinformationen "Chili Habanero ganz 20 g"
| Eigenschaft | Information |
|---|---|
| Botanik und Inhaltsstoffe | Der Chili Habanero (Capsicum chinense) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Diese Chili-Sorte ist besonders scharf und enthält hohe Mengen des Alkaloids Capsaicin, welches für die Schärfe verantwortlich ist. |
| Aussehen | Chili Habanero ist bekannt für seine leuchtenden Farben, die von grün bis rot oder orange variieren können. Die Chilis sind klein und rund, etwa 2-6 cm lang, und haben eine charakteristische wellige Oberfläche. |
| Aroma | Chili Habanero hat ein intensives, fruchtiges Aroma. Die Schärfe ist jedoch mit 200.000 bis 300.000 Scoville-Einheiten sehr stark, weshalb er sparsam verwendet werden sollte. |
| Anbaugebiet | Das Hauptanbaugebiet von Chili Habanero ist in Zentral- und Südamerika. Die Pflanze bevorzugt warme, feuchte Bedingungen und kann in geeigneten Klimazonen auch in Europa oder Asien angebaut werden. |
| Verwendung und Verarbeitung in der Küche | Chili Habanero wird in der Küche häufig in scharfen Saucen, Marinaden oder Würzmischungen verwendet. Die Chilis sollten fein gehackt oder püriert werden, um ihre Schärfe gleichmäßig zu verteilen. Achten Sie darauf, beim Umgang mit Chili Habanero Handschuhe zu tragen und die Hände gründlich zu waschen, um Hautreizungen zu vermeiden. |
| Typische Gerichte | Chili Habanero ist ein wichtiger Bestandteil der karibischen und lateinamerikanischen Küche. Typische Gerichte, die Chili Habanero verwenden, sind Salsas, wie Salsa de Habanero, oder pikante Gerichte wie Habanero-Schokoladen-Mole, gegrilltes Hähnchen mit Habanero-Marinade und Ceviche mit Habanero-Schärfe. |
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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