Bambus-Salz aus Korea 150 g

vegan ohne künstliche Zusatzstoffe

  • Biova
  • 1977
  • Biova Bambus-Salz wird in traditioneller Art in Bambusrohren gebrannt. Durch das Brennen bei sehr hohen
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Biova Bambus-Salz wird in traditioneller Art in Bambusrohren gebrannt. Durch das Brennen bei sehr hohen Temperaturen wird das Meersalz basisch. Das Bambus-Salz schmeckt extrem salzig, ist fein wie Puderzucker und fühlt sich sehr angenehm an. Es eignet sich besonders gut zum Salzen von rohem Gemüse. Bambus-Salz macht typisch koreanische Gerichte mit Reis oder Hirse zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Körnung<0,1 mm
SalzartMeersalz
Inhaltsstoffe pro kg

<97,7% NaCl, 0,97% Ca, 0,35% Mg, 0,17% K, <1% Fe, <1% Mn, pH-Wert: 9-10, Feuchtigkeit: ca. 7%

Geschmacksehr salzig
geeignet fürSalate, rohes Gemüse, asiatische Gerichte

 

Bei diesem Biova Bambussalz handelt es sich um ein in Bambusrohren gebranntes Meersalz.

Koreanische, buddhistische Mönche haben traditionell Meersalz behandelt, es als rituelles Heilsalz verwendet und damit ihre kargen Speisen gewürzt. Auch heute noch wird in Korea Salz in Bambusrohren ein- bis neunmal gebrannt und in der ganzen Welt als Spezialität vertrieben.

Das gebrannte Salz hat einen hohen Mineralstoffanteil, der mit der Zahl der Brennvorgänge steigt. Es ist zudem sehr basisch. Je nach Konzentration bewegt sich der pH-Wert zwischen 7 und 12. Aus diesem Grund sagt man ihm nach, es könne einen säureüberlasteten Organismus harmonisieren.

Das aufwändige Herstellungsverfahren erfolgt in traditioneller Art ohne den Einsatz von Massenproduktionstechniken. Daraus ergibt sich ein seltenes und wertvolles Produkt, welches Sie hier erhalten.

Unser in Bambus gebranntes Meersalz wird bei ca. 1000-1500° C einmal gebrannt. Durch diesen Vorgang wird das Salz basisch und hat einen pH-Wert von 7-8. 100% natürliches Speisesalz.

Das Bambus Salz schmeckt extrem salzig, ist fein wie Puderzucker und fühlt sich sehr angenehm an. Es eignet sich besonders gut zum Salzen von rohem Gemüse. Bambus Salz macht typisch koreanische Gerichte mit Reis oder Hirse zu einem besonderen Geschmackserlebnis.


Weitere Produkt-Informationen
Zutaten Salz
Eigenschaften ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aromas, ohne Zucker, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch
Hersteller Biova
Artikelnummer 1977
Land Korea
EAN 4260114119098
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