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Die getrockneten, roten und sehr scharfen Beeren eines chinesischen Baumes werden in der chinesischen und orientalischen Küche verwendet. Der Geschmack ist scharf mit einem leicht betäubenden Effekt, mit einer säuerlichen Note und leichtem Anis-Aroma. Die Samen werden vor Gebrauch trocken geröstet und dann im Mörser zerstoßen.

Szechuanpfeffer, ganz 50 g

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  • TALI
  • Szechuanpfeffer
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  • Nepal
  • TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
Produktinformationen "Szechuanpfeffer, ganz 50 g"


Eigenschaften
Eigenschaften: ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch, ohne Salz, ohne Zucker
Küche: asiatisch
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28.12.2023

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