Gezuckerte, kandierte und geschwefelte Trockenfrüchte online bestellen

Zitronat (Succade), halbe Schalen 200 g

Zitronat (Succhade), halbe Schalen kaufen Zitronat, auch als Succade bezeichnet, ist eine beliebte, traditionelle Zutat in der weihnachtlichen Backstube. Es handelt sich dabei um kandierte Schalen der Zedratzitrone, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre feine Süße überzeugen. Bei TALI können Sie frisches Zitronat am Stück, bzw. halben Schalen, kaufen – direkt aus den besten Anbaugebieten Italiens. Bestellen Sie echtes, italienisches Zitronat bequem in unserem Onlineshop und verleihen Sie Ihren Rezepten eine besondere Note.Verwendung und Verarbeitung in der KücheZitronat wird traditionell in Backwaren wie Stollen, Früchtebrot und Lebkuchen verwendet. Es verleiht diesen eine charakteristische, leicht herbe Süße und eine angenehme Textur. Auch in Marmeladen oder Konfitüren kann es für ein besonderes Aroma sorgen. Für die Verwendung wird es in der Regel in kleine Stücke geschnitten und unter den Teig oder die Masse gemischt.Typische Gerichte mit Zitronat Christstollen: Zitronat ist eine der Haupt-Aromazutaten des klassischen deutschen Stollens und sorgt für den unverwechselbaren Geschmack dieses festlichen Gebäcks. Früchtebrot: Neben Trockenfrüchten und Nüssen ist Zitronat ein wichtiger Bestandteil dieses saftigen Brots, das besonders in der Winterzeit beliebt ist. Lebkuchen: Die kandierte Zitronenschale sorgt für die aromatische Frische, die Lebkuchen und andere Weihnachtsplätzchen so besonders macht.Herkunft, Herstellung und Inhaltsstoffe von ZitronatDas Zitronat von TALI besteht aus lediglich vier Zutaten: Die Schale der Sukkade, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker und Zitronensäure. Ausgewählte, vollreife Zedratzitronen werden geschält und diese Schale sorgfältig in einem starken Zuckersirup kandiert. Das Ergebnis sind halbe Schalen feinstes Zitronats, die dank der noch enthaltenen ätherischen Öle ein intensiv zitroniges Aroma besitzen. Durch das Kandieren sind die Succade-Stücke sehr süß und lange haltbar. Die Zitronen für das Zitronat von TALI stammt aus Italien. Dort werden die Zedratzitronen vor allem im äußersten Süden, in Kalabrien und Sizilien angebaut. Die Tradition der Sukkade-Herstellung hat in Italien eine lange Geschichte, und auch heute noch wird das Zitronat nach alten, handwerklichen Methoden verarbeitet.Zitronat, halbe Schalen: Aussehen und AromaZitronat am Stück besticht durch seine leuchtend grüne Farbe und seine halbfeste, leicht klebrige Konsistenz. Die kandierte Zitronenschale hat ein intensives, zitroniges Aroma mit einer feinen Süße, die sie zu einer unverwechselbaren Zutat in vielen Rezepten macht. Das frische, leicht herbe Aroma bleibt auch nach dem Backen oder Kochen erhalten und verleiht den Gerichten eine besondere Frische.BotanikZitronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica) gewonnen, die zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) gehört. Man geht davon aus, dass Zitronatzitronen zu den ersten auf dem europäischen Kontinent angebauten Zitrusfrüchte gehören. Der Zedratzitronenbaum erreicht eine Höhe von etwa drei bis vier Metern und bildet eine unregelmäßige Krone. Seine Blätter sind oval, mit stumpfer Spitze und gezahntem Blattrand. An den Blattachseln besitzt der Zedratzitronenbaum kurze, dicke Dornen.Die begehrten Früchte entstehen aus den duftenden, weißen Blüten. Sie sind meist oval, mit einer für Zitronen typischen Spitze und können bis zu 25 cm Länge und ein Gewicht von rund 4 kg erreichen. Da Zitronatzitronenbäume stets neue Blüten entwickeln, sind in der Regel jederzeit erntereife Früchte vorhanden. Insofern besitzt diese Frucht keine Erntezeit im eigentlichen Sinne. Im Gegensatz zu den meisten anderen Zitrusfrüchten, besitzen Zitronatzitronen nur wenig Fruchtfleisch, das zudem wenig Saft enthält und meist sehr bitter schmeckt. Dem gegenüber steht eine dicke, aromatische Schale bekannt, die sich ideal zur Kandierung eignet. Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie frisches Zitronat am Stück bei TALI.Orangeat als halbe Schale – Lieferbar in verschiedenen Verpackungsgrößen:Nach Ihrer Bestellung wird das Zitronat als halbe Schalen, frisch vom Stück geschnitten und abgewogen. Die Verpackungen variieren von 200 g-Dose bis 4 kg-Karton.Die Farbe von Zitronat kann natürlicherweise von gelb bis dunkelgrün variieren, abhängig von der Ernte und vom Reifegrad der Früchte.

Orangeat, Streifen (1/16 Schnitt) 200 g

Orangeat (1/16 Streifen) kaufen Orangeat ist eine unverzichtbare Zutat in der Weihnachtsbäckerei und verleiht Gebäcken wie Christstollen, Panettone oder Früchtebrot ihre charakteristische Fruchtnote. In dieser Saison kommt es jedoch zu einer Knappheit beim Orangeat, da die Ernte der Bitterorangen extrem schlecht ausgefallen ist. Unser beliebtes Orangeat in halben Schalen ist daher nicht lieferbar. Um Ihnen weiterhin hochwertige Ware anbieten zu können, haben wir Orangeat im 1/16 Schnitt (Streifen) für Sie besorgt. Es handelt sich um die gleiche Premiumqualität, lediglich die Schnittgröße ist feiner. Unser Orangeat ist ungeschwefelt, ohne künstliche Aromen und ohne Konservierungsstoffe. Bestellen Sie jetzt frisches italienisches Orangeat als Streifen bequem im TALI Onlineshop. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Orangeat, in Österreich auch als "Aranzini" bekannt, wird traditionell in Backwaren verwendet und verleiht diesen eine fruchtige, süß-bittere Note. Durch die feinen Streifen im 1/16 Schnitt lässt sich unser Orangeat besonders einfach verarbeiten und gleichmäßig im Teig verteilen. Gerade in einer Saison mit eingeschränkter Verfügbarkeit ist es die ideale Alternative zu halben Schalen. Es passt hervorragend in Stollen, Früchtebrot, Panettone, Plätzchen oder Orangenkuchen. Auch in herzhaften Gerichten sorgt es für eine überraschende Geschmackstiefe, beispielsweise in Saucen oder Marinaden. Dank seines intensiven Aromas genügen bereits kleine Mengen, um Speisen eine besondere Note zu geben. Typische Gerichte mit Orangeat Christstollen: Klassisches Weihnachtsgebäck mit feiner Fruchtnote durch Orangeat und Zitronat. Früchtebrot: Eine Mischung aus Nüssen, Trockenfrüchten und Orangeat verleiht diesem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack. Orangenkuchen: Orangeat-Streifen werden direkt in den Teig eingearbeitet und sorgen für eine fruchtige Süße. Herzhafte Saucen: In einer Orangensauce rundet Orangeat den Geschmack mit feiner Süße und leichter Bitternote ab – perfekt zu Geflügel. Herkunft und Inhaltsstoffe von Orangeat Unser echtes Orangeat stammt aus Italien, wo Bitterorangen (Pomeranzen) in sonnigen Regionen angebaut und vollreif geerntet werden. Die Schalen werden sorgfältig kandiert, sodass die ätherischen Öle und das natürliche Aroma erhalten bleiben. Das Orangeat von TALI besteht aus nur vier Zutaten: Orangenschalen, Zucker, Glucose-Fructose-Sirup und Zitronensäure. Es wird ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsmittel hergestellt. Orangeat im 1/16 Schnitt: Aussehen und Aroma Die kandierten Orangenschalen erscheinen in leuchtendem Orange und sind in feine Streifen geschnitten. Die Konsistenz ist weich, aber dennoch bissfest. Beim Verarbeiten entfaltet sich ein intensives Zitrusaroma, das sofort an frische, vollreife Orangen erinnert. Geschmacklich besticht Orangeat durch seine charakteristische bittersüße Note, die beim Backen oder Kochen erhalten bleibt und Speisen eine unvergleichliche Fruchtigkeit verleiht. Botanik Orangeat wird aus den Schalen der Bitterorange (Citrus aurantium) hergestellt. Diese gehört zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) und zeichnet sich durch ihre dicke, aromatische Schale aus – ideal zur Herstellung von kandierten Früchten. Bitterorangen haben ein kräftigeres Aroma als normale Orangen und werden seit Jahrhunderten in der Back- und Kochkunst verwendet. Der immergrüne Baum wird bis zu 10 Meter hoch und trägt im Frühjahr duftende, weiße Blüten. Auch in einer Saison mit eingeschränkter Verfügbarkeit bieten wir Ihnen höchste Qualität – kaufen Sie frisches Orangeat in feinen Streifen jetzt im TALI Onlineshop. Orangeat Streifen – Lieferbar in verschiedenen Verpackungsgrößen: Nach Ihrer Bestellung wird das Orangeat frisch abgewogen und verpackt. Erhältlich von der 200 g-Dose bis zum 4 kg-Karton – ideal für Hobbybäcker und Profis.

Bananenchips gesüßt 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Papaya kandiert 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier  Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Honigmelone kandiert 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Ananasringe kandiert 100 g

Ananasringe kandiert kaufenEntdecken Sie unsere kandierten Ananasringe. Diese süßen Tropenringe sind perfekt als Snack oder als aromatische Zutat für Ihre Küche. Jetzt im TALI‑Onlineshop bestellen – schnell geliefert, vegan und ohne künstliche Zusatzstoffe.Verwendung und Verarbeitung in der KücheUnsere kandierte Ananas eignet sich ideal zum Naschen zwischendurch oder als süße Ergänzung fürs Müsli oder die selbstgemachte Granola-Mischung. Veredeln Sie die kandierten Ananasscheiben doch mit einem Schoko-Überzug! Je nach Geschmack eignet sich sowohl dunkle als auch weiße Schokolade hervorragend.Typische Gerichte Ananas-Muffins: Köstliche helle Muffins, die durch Stücke kandierter Ananas und Kokosraspeln bestechen. Ananas-Schmarren: In dieser exotisch-sommerlichen Variante des Kaiserschmarrens werden statt der klassischen Rosinen kleingeschnittene Stücke der kandierten Ananasscheiben zugegeben. Ananas-Florentiner: Florentiner-Kekse aus Mandelsplittern und kandierter Ananas. Besonders lecker sind sie, wenn sie mit weißer Schokolade überzogen werden. Tropische Elisenlebkuchen: Bei dieser Variante des beliebten Lebkuchens kommen neben Orangeat auch kandierte Ananasstücke zum Einsatz.Geschmack, Aussehen und AromaDie kandierten Ananasringe zeigen sich in einem satten Gelbton und funkeln leicht durch kleine Zuckerkristalle. Der Geschmack ist intensiv fruchtig-süß, mit einer konzentrierten Ananasnote. Gleichzeitig sind die Ananasscheiben wunderbar saftig. Das Aroma zeigt, dass beste sonnengereifte Früchte verwendet wurden, und verleiht jedem Moment einen tropischen Touch.InhaltsstoffeUnsere Ananasringe enthalten Ananas, Zucker und Zitronensäure (E330). Sie liefern konzentrierte, fruchtige Süße und natürliche Ballaststoffe. Mit einem Zuckergehalt von 77 g pro 100 g sind kandierte Ananasscheiben eine ideale Energiequelle. Darüber hinaus enthalten kandierte Ananasringe die Vitamine A und C sowie die Mineralstoffe Eisen, Kalium, Zink und Jod. AnbaugebietDie Früchte zur Herstellung der kandierten Ananasscheiben stammen aus Thailand. Dort werden die Früchte im vollreifen Zustand geerntet. So besitzen unsere kandierten Ananasringe ein intensives Aroma, das man in frischen Ananasfrüchten nicht findet, die halbreif geerntet werden und während des langen Schiffstransports nachreifen. Nach der Ernte werden die Früchte geschält, in Scheiben geschnitten und bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet. Anschließend werden sie schonend in einer konzentrierten Zuckerlösung kandiert.Botanik der AnanasDie Ananas (Ananas comosus) gehört zu den Bromeliengewächsen und ist ursprünglich in Südamerika heimisch. Dies wird auch durch den Namen bezeugt, denn er stammt von der Bezeichnung naná („Frucht“) aus der Sprache Guaraní ab. Diese Sprache wird heute noch in Paraguay sowie in Teilen Argentiniens, Boliviens und Brasiliens gesprochen. Es gibt historische Hinweise darauf, dass die Ananas in präkolumbischer Zeit ab ca. 2.000 v.Chr. kultiviert und von ihrer ursprünglichen Herkunftsregion nach Norden bis Mexiko verbreitet wurde. Neben den Früchten, die als Nahrungs- und Heilmittel genutzt wurden, waren auch die Blätter von großer Bedeutung, denn aus ihnen können Fasern gewonnen werden.Die Ananas-Pflanze ist eine Staude mit rund 1 m langen, scharfkantigen Blättern, die rosettenartig dicht über dem Boden wachsen. Aus der Spitze des kurzen Stammes treibt ein Blütenstand, der aus mehr als 100 Einzelblüten besteht. Nach der Bestäubung entwickeln sich Einzelfrüchte, die mit der verdickten Blütenstandsachse verwachsen und eine sogenannte Scheinfrucht bilden. Betrachtet man eine Ananasfrucht, lassen sich an der Schale die harten Reste der Blüten- und Tragblätter erkennen. Oberhalb der Frucht wächst eine weitere Blattrosette, aus der eine vegetative Vermehrung der Ananas möglich ist. Blüte- und Erntezeiten variieren je nach Klima. In Thailand erfolgt die Ernte in mehreren Zyklen pro Jahr.Die Besonderheit von kandierten FrüchtenWussten Sie schon ...? „Kandieren“ bedeutet, dass Pflanzenteile durch starkes Zuckern haltbar gemacht werden. Die zu kandierenden Früchte werden in dünne Scheiben geschnitten, mehrfach in konzentrierter Zuckerlösung aufgekocht und über mehrere Stunden in dieser warmen Lösung eingelegt. Dabei wird der Zuckergehalt des Endprodukts auf mindestens 70 % erhöht und der Wassergehalt durch osmotische Prozesse stark reduziert. Beim anschließenden Trocknen bildet sich eine feine Zuckerschicht auf der Oberfläche, die die kandierten Früchte zusätzlich schützt und gut lagerfähig macht. Die Technik des Kandierens ist bereits seit der Antike bekannt, doch erst mit der Verbreitung industriell hergestellten Zuckers im 18. und 19. Jahrhundert wurden kandierte Früchte weiter verbreitet. Erfahren Sie mehr über kandierte Früchte in unserem Blogbeitrag .Neben Obst und Früchten können auch Blüten – wie z.B. Hibiskusblüten – kandiert werden.Zu den populärsten kandierten Früchten zählen Orangeat, Zitronat und kandierter Ingwer. Diese und viele weitere kandierte Früchte finden Sie im TALI Onlineshop.Entscheiden Sie sich für kandierte Ananasringe von höchster Qualität und bestellen Sie jetzt bei TALI!Kandierte Ananasscheiben – Lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Rettich-Chips 100 g

Hibiscusblüten kandiert 100 g Beutel

Eigenschaft Information Botanik und Inhaltsstoffe Kandierte Hibiscusblüten stammen von der Pflanze Hibiscus sabdariffa, die reich an Vitamin C, Antioxidantien, Anthocyanen und Flavonoiden ist. Aussehen Kandierte Hibiscusblüten sind getrocknete und mit Zucker überzogene Blüten in leuchtendem Rot oder Burgunderrot. Aroma Das Aroma von kandierten Hibiscusblüten ist süß-säuerlich mit einer leicht fruchtigen Note, ähnlich wie Beeren oder Cranberries. Anbaugebiet Die Hibiscusblüten werden hauptsächlich in tropischen und subtropischen Gebieten angebaut, wie z.B. in Afrika, Asien, Mexiko und Südamerika. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Kandierte Hibiscusblüten können direkt gegessen oder als Dekoration, Beilage oder Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Typische Gerichte Kandierte Hibiscusblüten sind beliebt in Süßspeisen wie Kuchen, Gebäck oder Eis, aber auch in herzhaften Gerichten wie Salaten oder als Garnitur für Cocktails.

Aprikosen geschwefelt 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Ingwer kandiert (Fidji) 100 g

Kandierten Ingwer aus Fidji kaufen – tropische Würze mit CharakterDirekt von den Inseln des Südpazifiks: Unser kandierter Ingwer aus Fidji ist eine fruchtig-scharfe Delikatesse mit exotischem Flair. Die Kombination aus vulkanischem Boden, reichlich Regen und Südsee-Sonne verleiht diesem Ingwer sein unverwechselbares Aroma. Perfekt als Snack, für Gebäck oder als raffinierte Zutat in herzhaften Gerichten – probieren Sie den Geschmack der Südsee jetzt im TALI-Shop!Kreative Verwendungsmöglichkeiten für kandierten Ingwer Kandierter Ingwer ist mehr als nur ein Snack – er ist eine geschmackliche Bereicherung für süße und pikante Gerichte gleichermaßen. Fein gehackt verleiht er Kuchen, Muffins oder Müsliriegeln eine würzige Tiefe und bringt zugleich angenehme Süße ins Spiel. In Kombination mit Käse oder als besondere Note in Chutneys und Marinaden sorgt er für kulinarische Überraschungen. Auch in der kalten Jahreszeit wird kandierter Ingwer gerne verwendet – als aromatische Zugabe in Tee, Glühwein oder als feine Komponente in winterlichen Kompotten. Seine kompakte Form macht ihn ideal für unterwegs, auf Reisen oder bei Outdoor-Aktivitäten. Kandierter Ingwer wird insbesondere bei Reiseübelkeit, Völlegefühl oder leichten Magenbeschwerden gerne als bewährtes Hausmittel verwendet.Nutzen Sie kandierten Ingwer als Allround-Talent!Hier einige kreative Rezeptideen: Karottenkuchen: Klassischer Karottenkuchen erhält eine besondere Note, wenn Sie auf den noch feuchten Zuckerguss fein gehackten kandierten Ingwer streuen. Ingwerbutter: Frische Butter mit kleingehacktem kandierten Ingwer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Ideal zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, besonders Lamm und Geflügel. Kokosmilchreis: Milchreis mit Kokosmilch verfeinert, erhält zusätzlich eine außergewöhnliche Note, wenn man fein gehackten kandierten Ingwer untermischt. Ingwer-Müsli: Kandierter Ingwer verleiht Müslimischungen eine süß-scharfe Note und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Wussten Sie schon? In der traditionellen chinesischen und indischen Küche wird kandierter Ingwer nicht nur zum Würzen, sondern auch zur Reinigung des Gaumens zwischen den Gängen verwendet.Wie wird kandierter Ingwer (Fidji) hergestellt? Für die Herstellung von kandiertem Ingwer werden frische Ingwerwurzeln zunächst geschält und in gleichmäßige Stücke geschnitten. Diese werden mehrfach in Wasser gekocht, um die natürliche Schärfe etwas zu mildern. Anschließend erfolgt das Kandieren: Die Stücke werden in einer konzentrierten Zuckerlösung gekocht, bis sie gesättigt sind. Nach dem Kandieren werden sie getrocknet. Geschmack, Aussehen & Aroma von kandiertem Ingwer aus FidjiKandierter Ingwer aus Fidji ist bekannt dafür, besonders fein zu sein. Er hat eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe und eine weiche Konsistenz, nahezu ohne Fasern, die im Mund regelrecht zergeht. Die Oberfläche ist dezent mit Kristallzucker überzogen. Im Geschmack vereint er eine angenehme Schärfe mit intensiver Süße – das macht ihn so unverwechselbar. Das Aroma ist unvergleichlich würzig und leicht zitronig.Für absolute Ingwer-Fans oder alle, die das ganze Schärfe- und Geschmacksspektrum von kandiertem Ingwer entdecken möchten, können wir die TALI-Geschenkbox INGWER empfehlen. Dieses Set enthält: 100 g kandiertem Ingwer aus Thailand 100 g kandiertem Ingwer aus Fidji 100 g kandiertem Ingwer aus China 100 g kandiertem Ingwer mit Fruchtzucker 100 g kandierte Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade Inhaltsstoffe Kandierter Ingwer besteht aus frischem Ingwer und Zucker. Die Wurzel enthält ätherische Öle wie Gingerol und Shogaol, natürliche Antioxidantien sowie Scharfstoffe. Auf Zusatzstoffe wird vollständig verzichtet – das Produkt ist ungeschwefelt, frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen.Anbau und Herkunft von IngwerDie Ingwerpflanze bevorzugt ein warmes, feuchtes Klima und lockere Böden – deshalb findet man sie überwiegend in tropischen und subtropischen Regionen. Die spezifischen Umweltbedingungen in den jeweiligen Anbaugebieten prägen das Aroma und die Intensität der Schärfe. Besonders große Mengen stammen aus Indien, China und Nigeria.Diesen kandierten Ingwer bezieht TALI aus Fidji. Der pazifische Südseestaat bietet ideale Bedingungen für den Ingweranbau: Sein tropisch-feuchtes Klima mit reichlich Niederschlag und die gut durchlässigen Vulkanböden in Hanglagen sorgen für hohe Erträge. Die Kombination dieser Faktoren ermöglicht eine besonders aromatische und qualitativ hochwertige Ingwerernte.Botanik: Die Ingwerpflanze im ÜberblickDie Ingwerpflanze (Zingiber officinale) ist ein mehrjähriges Gewächs aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Sie stammt ursprünglich aus tropischen Regionen Süd- und Südostasiens und wird heute weltweit in warmen Klimazonen kultiviert. Charakteristisch ist ihr kräftiger, verzweigter Wurzelstock – das sogenannte Rhizom –, das als aromatische Wurzel weltweit geschätzt und genutzt wird. Die oberirdischen Triebe der Ingwerpflanze ähneln schilfartigen Gräsern und können bis zu einem Meter hoch wachsen. Unter günstigen Bedingungen bildet die Pflanze gelblich-weiße Blüten mit purpurfarbenen Akzenten.Unser kandierter Ingwer aus Fidji vereint höchste Qualität mit natürlichem Geschmack – überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Würze der Südsee. Jetzt bei TALI bestellen!Kandierter Ingwer aus Fidji, lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Grüne Rosinen 100 g

Grüne Rosinen kaufen - Genuss pur aus dem Iran Grüne Rosinen sind eine exquisite Spezialität, die sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre zarte Textur und ihr außergewöhnliches Aussehen auszeichnet. Diese besonderen Rosinen stammen aus besten Anbaugebieten im Iran und sind ein unverzichtbarer Genuss für Liebhaber hochwertiger Trockenfrüchte. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Grüne Rosinen sind unglaublich vielseitig und eignen sich perfekt für die Verwendung in süßen und herzhaften Gerichten. Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu Müsli, Joghurt und Backwaren. Auch in orientalischen Speisen, wie persischen Reisgerichten oder Currys, sorgen grüne Rosinen für eine besondere Note. Probieren Sie sie auch als Snack - ein gesunder Energielieferant für zwischendurch! Typische Gerichte mit grünen Rosinen Typische Gerichte, die grüne Rosinen enthalten, sind: Sib Polo: Dieses persische Kartoffel-Reis Gericht wird üblicherweise zu Hühnchen oder Fisch gereicht. Durch den Safranreis und grüne Rosinen ist es besonders farbenfroh. Blattsalate: Salat mit grünen Rosinen und Kichererbsen sind eine Mahlzeit, die verschiedene Aromen und alle wichtigen Nährstoffe für den Tag liefern. Kaiserschmarrn: Die bekannte österreichische Mehlspeise bekommt durch grüne Rosinen besondere Farbtupfer, sowie eine fruchtig-süße Aromakomponente. Korinthen, Sultaninen, Rosinen - was ist der Unterschied? Im Zusammenhang mit getrockneten Weintrauben tauchen häufig verschiedene Bezeichnungen wie "Weinbeeren", "Sultaninen", "Korinthen" oder "Rosinen" auf. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser Produkte. Weinbeeren wird im Handel als Oberbegriff für getrocknete Weintrauben verwendet. Sie werden durch Trocknen von hellen Weintrauben - häufig der Sorte Thompson Seedless - gewonnen. Während des Trocknungsvorgangs, der bis zu 3 Wochen dauert, oxidieren die Beeren und erhalten dadurch eine charakteristische schwarzblaue bis blaubraune Farbe. Im TALI Onlineshop gibt es Weinbeeren Jumbo, die aus besonders großen Trauben hergestellt werden, oder auch Weinbeeren aus Bio-Anbau. Sultaninen (auch "Sultana" genannt) ist eine Bezeichnung für kernlose, helle Weinbeeren. Sie werden aus grünen Weintrauben getrocknet, sind dünnschalig, zumeist fleischig und saftig und haben eine goldgelbe bis rötlich-braune Farbe. Um helle Sultaninen zu erhalten, wird ein besonderes Trocknungsverfahren angewendet, bei dem die Trauben "gedippt" werden. Vor dem Trocknen werden die Trauben dabei in eine Mischung aus Pottasche und Olivenöl getaucht, wodurch die Beerenhaut spröde und wasserdurchlässig wird. Diese Behandlung beschleunigt den Trockenvorgang auf etwa 3-5 Tage, und sorgt dafür, dass Sultaninen in der Regel weicher und heller sind als sonnengetrocknete Weinbeeren, bei denen der Trocknungsvorgang 2-3 Wochen dauert. Bei TALI finden Sie auch Sultanas aus Bio-Anbau. Rosinen wird heute umgangssprachlich als als Oberbegriff für alle Sorten getrocknete Weintrauben verwendet. Der Name stammt aus dem Altfranzösischen ("roisin") bzw. Lateinischen "racemus" und bedeutet "Weinbeere". Früher wurden kernhaltige Weinbeeren als Rosinen bezeichnet, die durch die Sonnentrocknung eine dunkle Farbe besaßen. Im TALI Onlineshop gibt es auch grüne Rosinen. Korinthen sind kleine, rötlich-blaue oder schwarz-violette bis braun-schwarze getrocknete Weinbeeren, die ausschließlich aus der Rebsorte "Korinthiaki" (zu Deutsch: "Schwarze Korinthe") hergestellt wird. Ursprünglich stammt diese Traube aus der Region um die südgriechiechische Stadt Korinth, die daher namensgebend für die Korinthe ist. Sie sind zarthäutig und besitzen einen süß-säuerlichen, besonders aromatischen Geschmack. Egal ob Rosine, Sultana oder Korinthe, die Verarbeitung nach dem Trocknen ist bei all diesen getrockneten Weinbeeren gleich: Die Trockenfrüchte werden von Ästen und Stielen befreit, schonend gewaschen, getrocknet und häufig mit Pflanzenöl überzogen, damit die Beeren nicht aneinander kleben. Weitere interessante Informationen können Sie in unserem Blogbeitrag "Rosinen - alles über ihre Herstellung und Verwendung" nachlesen. Inhaltsstoffe und Nährwerte Grüne Rosinen sind reich an natürlichen Nährstoffen. Sie enthalten Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Kalium und Eisen, sowie verschiedene B-Vitamine (insbesondere Vitamine B1 und B6), Vitamin C und Vitamin K. Darüber hinaus sind in grünen Rosinen Ballaststoffe, eine Reihe essentieller Aminosäuren, sowie Antioxidantien enthalten. Anbaugebiet und Herstellung von grünen Rosinen Unsere grünen Rosinen stammen aus den sonnigen Regionen des Iran, wo sie unter optimalen Bedingungen wachsen. Grüne Rosinen werden aus hellen, kernlosen Trauben gewonnen, die nach der Ernte gesäubert und verlesen werden. Danach werden die Beeren sorgfältige im Schatten getrocknet. Bei diesem schonenden Verfahren, das im Mittleren Osten eine jahrtausendealte Tradition hat, darf die Temperatur nicht über 35°C steigen. Dies sorgt für den einzigartigen Geschmack der grünen Rosinen. Vor allem aber dafür, dass die luftgetrockneten Rosinen sich nicht braun färben (die passiert durch direkte Sonneneinstrahlung), sondern ihre natürliche leuchtend grüne Farbe und deutlich mehr ihrer wertvollen Inhaltsstoffe behalten. Für die Herstellung eines Kilos grüner Rosinen werden rund fünf Kilo frische Trauben benötigt. Aussehen und Aroma Grüne Rosinen zeichnen sich durch ihre längliche Form und ihre charakteristische hellgrüne bis gelb-grüne Farbe aus. Dies unterscheidet sie von anderen getrockneten Weinbeeren. Ihr Aroma ist angenehm süß, mit einer dezenten, fruchtigen Säure. Grüne Rosinen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Probieren Sie diese unvergleichliche Spezialität und lassen Sie sich von ihrem intensiven Geschmack begeistern! Botanik Grüne Rosinen sind die getrockneten Beeren der Weinrebe (lat. Vitis vinifera). Diese Kletterpflanze gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird seit vielen tausend Jahren angebaut. Die sommergrüne Pflanze kann theoretisch zwei bis zehn Meter hoch wachsen, wird im kommerziellen Weinanbau jedoch durch Rebschnitt und Reberziehung meist auf Höhen von etwa zwei Metern gehalten. Charakteristisch für die Weinrebe sind die Laubblätter, die gelappt oder handförmig sind. Die unscheinbaren Blüten sind in länglichen Rispen angeordnet und entwickeln sich zu fleischig, kugeligen Weinbeeren, die im Spätsommer bis Herbst geerntet werden. Je nach Rebsorte können die Weinbeeren, auch als Trauben bezeichnet, eine grünliche, gelbliche oder auch rötlich bis nahezu blau-schwarze Haut besitzen. Da die saftigen Beeren zumeist eine sehr dünne Schale besitzen, eignen sie sich ideal zum Trocknen. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie grüne Rosinen bei TALI. luftgetrocknete grüne Rosinen - Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Ingwer kandiert (Thailand) 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  Als Ingwer bezeichnet man die Wurzelknolle einer aus Südostasien stammenden Staudenpflanze. Ingwer besitzt einen aromatisch-frischen, aber auch äußerst scharfen Geschmack. In der asiatischen Küche spielt Ingwer eine große Rolle und würzt roh, gekocht oder gebraten eine Vielzahl von Gerichten.Da frischer Ingwer nur begrenzt haltbar ist, wird erauch getrocknet, gemahlen, vor allem aber kandiert angeboten.Neben seinem charakteristischen Geschmack zeichnet sich Ingwer auch durch seine Heilwirkungen aus. Seine Inhaltsstoffe helfen zum Beispiel bei Magenbeschwerden wie Völlegefühl oder leichter Übelkeit. Er ist ein altbewährtes Hausmittel gegen Reisekrankheit und übt generell eine belebende Wirkung auf den ganzen Organismus aus.

Kumquats kandiert 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Ingwer kandiert (China) 100 g

Kandierten Ingwer kaufen – exotisch, intensiv und harmonischKandierter Ingwer ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und feiner Schärfe. Diese Spezialität aus China besticht durch ihre angenehm weiche Konsistenz und eine leicht faserige Struktur. Ob als Snack für zwischendurch, als besondere Backzutat oder in exotischen Gerichten – kandierte Ingwerstücke sind vielseitig einsetzbar. Jetzt im TALI-Onlineshop bestellen und die harmonische Verbindung aus Zucker und Ingwer entdecken! Verwendung und Verarbeitung von kandiertem Ingwer in der KücheKandierter Ingwer kann äußerst vielseitig eingesetzt werden. In der Küche ist er ein wahrer Alleskönner. Hier verfeinert er Gebäck, Müslis und Granolas oder Desserts mit seiner würzig-süßen Note. Auch in der asiatischen Küche findet er Verwendung, etwa in süß-sauren Saucen oder als Kontrast in pikanten Gerichten.Als Snack für zwischendurch überzeugt er pur oder in Schokolade getaucht (im TALI Onlineshop finden Sie kandierte Ingwerstücke in Vollmilchschokolade sowie Ingwerstäbchen in feinherber, hochwertiger Zartbitterschokolade).Darüber hinaus ist kandierter Ingwer ein beliebtes Hausmittel: Er wird gerne bei Reiseübelkeit, Halsschmerzen oder zur Unterstützung der Verdauung verwendet. Auch in Teemischungen oder pur mit heißem Wasser aufgegossen macht kandierter Ingwer eine gute Figur – aromatisch, wohltuend und rundum vielseitig.Suchen Sie nach Inspirationen, wie Sie kandierten Ingwer in der Küche verwenden können? Gerne teilen wir mit Ihnen ein paar Inspirationen: Pancakes: Pancakes erhalten durch kleingehackte Stücke kandierten Ingwer, die unter den Teig gemischt werden, eine besondere Note. Damit die Ingwerstücke nicht zu Boden sinken, sollten Sie diese in Mehl wenden. Krotten-Orangen-Suppe: Diese Suppe verbindet die natürliche Süße von Möhren mit der spritzigen Frische sonnengereifter Orangen – verfeinert durch die feurige Wärme des kandierten Ingwers. Ein samtig-cremiges Geschmackserlebnis mit raffinierter Würze und exotischem Touch. Fruchtkompott mit Ingwer: Kandierte Ingwerwürfel harmonieren hervorragend mit Birnen oder Äpfeln. Wokgericht mit Gemüse und kandiertem Ingwer: Geben Sie einem asiatischen Wokgericht süßlich-scharfe Akzente durch kandierten Ingwer. Wussten Sie schon? In der traditionellen chinesischen und indischen Küche wird kandierter Ingwer nicht nur zum Würzen, sondern auch zur Reinigung des Gaumens zwischen den Gängen verwendet.Wie wird kandierter Ingwer aus China hergestellt?Zur Herstellung werden frische Ingwerwurzeln geschält, in kleine Würfel oder Streifen geschnitten und in einer Zuckerlösung gegart. Dabei ersetzt der Zucker schrittweise den Wasseranteil in der Wurzel. Anschließend werden die Stücke getrocknet, wodurch sie ihre zähe Konsistenz und Haltbarkeit erhalten. Geschmack, Aussehen und Aroma von kandiertem Ingwer (China)Kandierte Ingwerstücke sind stroh- bis goldgelb, außen leicht kristallin und innen mürbe mit einer leicht faserigen Konsistenz. Geschmacklich bietet kandierter Ingwer aus China ein intensives Wechselspiel aus angenehmer Schärfe und ausbalancierter süßlicher Frische. Das typische Aroma entfaltet sich besonders beim Kauen und hinterlässt eine warme, ätherische Note.Suchen Sie milderen, weniger scharfen kandierten Ingwer? Dann probieren Sie doch unseren Ingwer aus Thailand oder den noch feineren kandierten Ingwer aus Fidji. Für absolute Ingwer-Fans bietet sich die TALI-Geschenkbox INGWER an. Dieses Set besteht aus: 100 g kandiertem Ingwer aus Thailand 100 g kandiertem Ingwer aus Fidji 100 g kandiertem Ingwer aus China 100 g kandiertem Ingwer mit Fruchtzucker 100 g kandierte Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade Inhaltsstoffe von kandiertem Ingwer aus ChinaKandierter Ingwer besteht hauptsächlich aus Ingwerwurzel, Zucker und Wasser. Der Ingwer selbst enthält ätherische Öle wie Gingerol, die für die typische Schärfe verantwortlich sind, sowie Harze und sekundäre Pflanzenstoffe. Zucker sorgt für die Haltbarkeit und die süße Note. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet.Kandierter Ingwer von TALI wird ohne Zusatzstoffe hergestellt – rein, naturbelassen und traditionell verarbeitet. Ideal für alle, die Wert auf unverfälschte Qualität legen. Im TALI-Blogartikel erfahren Sie mehr über Herkunft, Anwendung und Vielfalt dieser aromatischen Knolle. Ingwer: Herkunft und AnbaugebieteIngwer gedeiht am besten in tropischen und subtropischen Klimazonen, wo Wärme, Feuchtigkeit und durchlässige Böden optimale Wachstumsbedingungen bieten. Faktoren wie Bodenart, Wasserverfügbarkeit und Temperatur wirken sich direkt auf Geschmack, Schärfe und Qualität aus. Bedeutende Anbauländer sind Indien, China und Nigeria.TALI bezieht diesen kandierten Ingwer aus China. Botanik: Die IngwerpflanzeDie Ingwerpflanze (Zingiber officinale) gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und stammt ursprünglich aus Südostasien. Sie wächst krautig mit schilfartigen Blättern und erreicht eine Höhe von etwa einem Meter. Der unterirdische, verzweigte Wurzelstock wird Rhizom genannt und ist der genutzte Pflanzenteil. Es enthält die charakteristischen Aromen. Die Pflanze blüht selten unter Anbaubedingungen, bildet aber in diesem Fall gelblich-grüne, orchideenähnliche Blüten.entscheiden Sie sich für qualitativ hochwertigen kandierten Ingwer aus China. Bestellen Sie jetzt im TALI Onlineshop! kandierter Ingwer (China) – lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Erdbeeren kandiert 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Cranberries gezuckert 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Backset Stollenbäckerei

Backset für Stollenbäckerei kaufen – Alle wichtigen Zutaten in einem Set In diesem Backset erhalten Sie alle wichtigen Zutaten für die Stollenbäckerei: 200g Zitronat, frisch vom Stück 200g Orangeat 1/16 Schnitt (Streifen) 20g Bittere Mandeln 50g weihnachtliches Stollengewürz Dieses Set bietet eine bequeme Möglichkeit, traditionelle Stollen zu Hause zu backen und ist das perfekte Geschenk für alle Backliebhaber zu Weihnachten. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Selbst für weniger erfahrene Bäcker bietet unser Backset für Stollenbäckerei eine unkomplizierte Lösung, Christstollen zu Hause zuzubereiten. Mit bereits in der richtigen Menge abgemessenen Zutaten gestaltet sich die Zubereitung mühelos und sie können direkt mit dem Backen beginnen: Einfach die Bestandteile gemäß der beigefügten Anleitung vermengen und kneten. Nachdem der Teig geformt ist, wird er nur noch im Ofen gebacken. Schließlich kann der fertige Stollen je nach Geschmack mit Puderzucker verziert und genossen werden. In unserem Blogbeitrag über den perfekten Stollen finden sie neben weiteren Informationen auch ein Rezept für Christstollen, um ihn zuhause zu backen. Inhalt und Zutaten des Backsets Das Backset Stollenbäckerei bietet eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an hochwertigen Zutaten. Der Karton enthält 200 g frisches Zitronat, direkt vom Stück geschnitten, sowie 200 g frisches Orangeat in Streifen geschnitten. Ergänzt wird dies durch 20 g bittere Mandeln und 50 g aromatisches Stollengewürz. Letzteres besteht aus gemahlenen Zitronenschalen, Kardamom, Macis und Vanille. Jede Komponente ist exakt portioniert, um ein authentisches und köstliches Stollenerlebnis zu garantieren. Weihnachtlicher Stollen: Geschmack, Aussehen und Aroma Stollen, die mit unserem Backset gebacken werden, zeichnet sich durch seinen reichen Geschmack, seine saftige Textur und sein festliches Aroma aus. Die Kombination aus frischem Zitronat und Orangeat verleiht dem Stollen eine angenehme Frische und eine subtile Süße, während die bitteren Mandeln ihm eine delikate Note hinzufügen. Das Stollengewürz rundet das Aroma ab und verleiht dem Gebäck eine warme, würzige Note, die charakteristisch für die Weihnachtszeit ist. Optisch präsentiert sich der Stollen mit einer goldenen Kruste und einer feinen Puderzuckerdecke, die ihn zum Blickfang auf jedem Festtagstisch macht.

Säuerliche Aprikosen aus Südafrika 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Geschenkbox "Ingwerspezialitäten"

TALI Geschenkbox "Ingwer"Entdecken Sie die Geschmacksunterschiede der aus verschiedenen Anbauländer stammenden Ingwersorten und finden Sie Ihren Lieblings-Ingwer!Inhalt:100 g kandierter Ingwer aus Thailand fruchtig-scharf, ohne Streuzucker100 g kandierter Ingwer aus Fidjimild-aromatisch mit wenig Schärfe, mit Streuzucker umhüllt100 g kandierter Ingwer aus Chinasehr scharf mit fruchtig-zitronigem Aroma100 g kandierter Ingwer mit Fruchtzuckeraromatisch-scharf, durch Kochen im eigenen Saft kandiert100 g Ingwerstäbchen in Zartbitterschokoladearomatischer Ingwer umhüllt von feinherber Zartbitterschokolade

Birnen geschwefelt 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Backset Stollenbäckerei Geschenkkarton

Backset im Geschenkkarton für Stollenbäckerei kaufen – Alle wichtigen Zutaten in einem Set In diesem Backset erhalten Sie alle wichtigen Zutaten für die Stollenbäckerei: 200g Zitronat, frisch vom Stück 200g Orangeat 1/16 Schnitt (Streifen) 20g Bittere Mandeln 50g weihnachtliches Stollengewürz Dieses Set bietet eine bequeme Möglichkeit, traditionelle Stollen zu Hause zu backen und ist das perfekte Geschenk für alle Backliebhaber zu Weihnachten. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Selbst für weniger erfahrene Bäcker bietet unser Backset für Stollenbäckerei eine unkomplizierte Lösung, Christstollen zu Hause zuzubereiten. Mit bereits in der richtigen Menge abgemessenen Zutaten gestaltet sich die Zubereitung mühelos und sie können direkt mit dem Backen beginnen: Einfach die Bestandteile gemäß der beigefügten Anleitung vermengen und kneten. Nachdem der Teig geformt ist, wird er nur noch im Ofen gebacken. Schließlich kann der fertige Stollen je nach Geschmack mit Puderzucker verziert und genossen werden. In unserem Blogbeitrag über den perfekten Stollen finden sie neben weiteren Informationen auch ein Rezept für Christstollen, um ihn zuhause zu backen. Inhalt und Zutaten des Backsets Das Backset Stollenbäckerei bietet eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an hochwertigen Zutaten. Der Karton enthält 200 g frisches Zitronat, direkt vom Stück geschnitten, sowie 200 g frisches Orangeat in Streifen geschnitten. Ergänzt wird dies durch 20 g bittere Mandeln und 50 g aromatisches Stollengewürz. Letzteres besteht aus gemahlenen Zitronenschalen, Kardamom, Macis und Vanille. Jede Komponente ist exakt portioniert, um ein authentisches und köstliches Stollenerlebnis zu garantieren. Weihnachtlicher Stollen: Geschmack, Aussehen und Aroma Stollen, die mit unserem Backset gebacken werden, zeichnet sich durch seinen reichen Geschmack, seine saftige Textur und sein festliches Aroma aus. Die Kombination aus frischem Zitronat und Orangeat verleiht dem Stollen eine angenehme Frische und eine subtile Süße, während die bitteren Mandeln ihm eine delikate Note hinzufügen. Das Stollengewürz rundet das Aroma ab und verleiht dem Gebäck eine warme, würzige Note, die charakteristisch für die Weihnachtszeit ist. Optisch präsentiert sich der Stollen mit einer goldenen Kruste und einer feinen Puderzuckerdecke, die ihn zum Blickfang auf jedem Festtagstisch macht.

Ingwer mit Fruchtzucker 100 g

Kandierten Ingwer mit Fruchtzucker kaufen – natürlich süß & würzig Diese Variante unseres kandierten Ingwers wird ausschließlich mit Fruchtzucker veredelt – für eine besonders natürliche Süße ohne Kristallzucker. Die feine Ingwerschärfe bleibt erhalten und harmoniert perfekt mit der milden Süße der Fruktose. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten – als Snack, in der Küche oder zum Verfeinern von Getränken. Jetzt online bestellen bei TALI! Verwendung und Verarbeitung von kandiertem Ingwer mit FruchtzuckerGetrockneter kandierter Ingwer mit Fructose eignet sich hervorragend als natürlicher Snack für zwischendurch – ganz ohne raffinierten Zucker. Seine sehr dezente Süße macht ihn besonders attraktiv für alle, die auf künstlichen Kristallzucker verzichten möchten. In feine Streifen geschnitten oder gehackt, lässt sich dieser Ingwer ideal in Müslis, Porridge oder Energy Balls integrieren. Auch in Teemischungen oder Gebäck sorgt er für eine aromatische Würze – und das ganz ohne künstliche Zusätze.Suchen Sie nach Inspirationen, wie Sie kandierten Ingwer in der Küche verwenden können? Gerne teilen wir mit Ihnen ein paar Ideen: Ingwerplätzchen: Knusprige Kekse mit fein gehacktem kandierten Ingwer – ideal zur Weihnachtszeit. Ingwerwasser: Kandierten Ingwer in Scheiben schneiden und gemeinsam mit Zitronenscheiben in kaltem Wasser ziehen lassen. Einfach zubereitet und sehr erfrischend. Apfelmarmelade mit Ingwer: Verbinden Sie die fruchtige Süße sonnengereifter Äpfel mit der pikanten Schärfe von Ingwer und entfachen Sie ein aromatisches Zusammenspiel, das den Gaumen überrascht und begeistert. Perfekt als Brotaufstrich, zu Käse oder als raffinierte Zutat in Gebäck. Wie wird Ingwer mit Fruchtzucker hergestellt?Im Gegensatz z.B. zu kandiertem Ingwer (Thailand) wird unser Ingwer mit Fruchtzucker nicht in einer konzentrierten Zuckerlösung gekocht. Stattdessen werden die sorgfältig geschälten und zerkleinerten Ingwerstücke mit nur 10 % zusätzlichem Fruchtzucker im eigenen Saft gekocht und im Anschluss getrocknet. Das Ergebnis ist fester, sehr würziger und trockener kandierter Ingwer mit sehr wenig Süße. Aussehen, Geschmack und Aroma von kandiertem Ingwer mit Fruchtzucker Im Vergleich zu regulärem kandiertem Ingwer unterscheidet sich die Variante mit Fruchtzucker deutlich. Bereits auf den ersten Blick fällt die dunklere, an Kandiszucker erinnernde Farbe auf. Auch sind die Ingwerstücke deutlich kompakter und härter. Die Konsistenz ist zäh, was durch spürbare Pflanzenfasern unterstrichen wird. Der zu Beginn recht milde Geschmack braucht etwas Zeit, um sich bemerkbar zu machen. Erst nach einigen Malen kauen spielen die Aromen und die Schärfe ihr volles Potenzial aus. Die faserige Struktur der Ingwerstücke erlaubt einen langen, nachhaltigen Genuss. Neben dem unterschiedlichen Kaugefühl überrascht auch die sehr dezente Süße des Produkts. Einige Kunden haben uns die Rückmeldung gegeben, dass Sie den kandierten Ingwer mit Fructose aus genau diesem Grund bevorzugen und als gesunde Alternative zu Kaugummis verwenden. InhaltsstoffeDieser kandierte Ingwer sticht bei den Zutaten hervor. Er wird fast nur aus Ingwerwurzeln – und nur zu 10 % aus Fruchtzucker hergestellt. Das macht ihn perfekt für Menschen, die bei Ihrer Ernährung auf raffinierten Kristallzucker verzichten möchten. Ingwer enthält natürliche ätherische Öle wie Gingerole und Shogaole, die für seine Schärfe und sein Aroma verantwortlich sind. Neben Kohlenhydraten liefert er geringe Mengen an Magnesium, Kalium und diversen B-Vitaminen. Ingwer: Herkunft und AnbauTropische und subtropische Zonen bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Ingwer – dort sorgen feuchte Wärme und lockere Böden für optimales Wachstum. Unterschiede in Klima und Bodenbeschaffenheit spiegeln sich deutlich im Geschmack und in der Qualität der Wurzeln wider. Hauptanbauländer sind Indien, Nigeria und China.Unser kandierter Ingwer mit Fruchtzucker stammt aus Thailand – einem Land mit idealen klimatischen Bedingungen für hochwertigen Ingweranbau. Die Botanik von IngwerZingiber officinale, besser bekannt als Ingwer, ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Sie zählt zu den ältesten bekannten Kulturpflanzen; bereits seit über 3.000 Jahren wird Ingwer in Südostasien angebaut. Der unterirdische Pflanzenteil, das verzweigte Rhizom, speichert Nährstoffe, ätherische Öle und Scharfstoffe und wird daher als Gewürz oder Heilpflanze verwendet. Die Pflanze selbst bevorzugt feuchtwarme, tropische Klimabedingungen und bildet schlanke, grüne Sprossen mit länglichen Blättern. Die Blüten erscheinen selten, sind aber dekorativ: Sie zeigen ein gelbliches Herz mit purpurfarbenem Saum.Entscheiden Sie sich für einen bewussten Genuss – bestellen Sie kandierten Ingwer mit Fruchtzucker bei TALI! kandierter Ingwer mit Fructose – lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Orangeat, halbe Schalen 200 g

Wegen Ernteausfällen ist leider aktuell kein Orangeat in halben Schalen lieferbar. Alternativ ab KW 41/42: Orangeat in StreifenOrangeat (halbe Schalen) kaufenOrangeat ist eine aromatische Zutat, die ein ganz typischer Bestandteil der Weihnachtsbäckerei ist. Was wäre ein Christstollen oder ein luftiger Panettone ohne diese kandierten Orangenstücke? Bei uns können Sie hochwertiges, echtes Orangeat als halbe Schalen, kaufen, dass sich durch seine hohe Qualität und unverfälschten Geschmack auszeichnet. Bestellen Sie frisches italienisches Orangeat am Stück bequem im TALI Onlineshop.Verwendung und Verarbeitung in der KücheOrangeat, in Österreich auch als "Aranzini" bezeichnet, findet in einer Vielzahl von Rezepten Anwendung. Typischerweise wird es in kleine Stücke geschnitten in Backwaren wie Stollen, Früchtebrot oder Plätzchen verarbeitet, um diesen eine fruchtige, süße Note zu verleihen. Auch in herzhaften Gerichten kann es für einen überraschenden Geschmack sorgen, zum Beispiel in Saucen oder Marinaden für Fleischgerichte. Durch das intensive Aroma reicht oft schon eine kleine Menge, um Speisen eine besondere Note zu geben.Typische Gerichte mit Orangeat Christstollen: Das traditionelle deutsche Weihnachtsgebäck erhält durch Orangeat seine typische Fruchtnote und verleiht dem Teig eine angenehme Süße. Früchtebrot: Hier wird Orangeat zusammen mit Nüssen und Trockenfrüchten vermischt, was dem Brot seinen charakteristischen Geschmack gibt. Orangenkuchen: Orangeat, halbe Schalen, wird in kleine Stücke geschnitten und in den Teig gemischt, um dem Kuchen eine fruchtige, kandierte Süße zu verleihen. Entenbrust mit Orangensauce: In der Sauce sorgt Orangeat für ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtiger Süße und herzhafter Würze, das besonders gut zu Geflügelgerichten passt.Herkunft und Inhaltsstoffe von OrangeatUnser echtes Orangeat stammt aus Italien. Dort werden Bitterorangen (Pomeranzen) in sonnigen Anbaugebieten angebaut, vollreif geerntet, halbiert und die Schalen vom Fruchtfleisch getrennt. Durch den schonenden Kandierungsprozess bleibt das natürliche Aroma und die ätherischen Öle der Orangenschalen erhalten und intensiviert.Das natürliche Orangeat von TALI besteht aus vier Zutaten: Orangenschalen, Zucker, Glucose-Fructose-Sirup und Zitronensäure.Zur Herstellung werden die Schalen der Bitterorange in einer konzentrierten Zuckerlösung gekocht und anschließend getrocknet. Dabei wird den Früchten das Wasser entzogen, sodass diese eine lange Haltbarkeit erreichen. Orangeat von TALI wird ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen, ohne zugesetzte Farbstoffe und ohne Konservierungsmittel hergestellt! Orangeat, halbe Schalen: Aussehen und AromaOrangeat am Stück besticht durch seine leuchtende, orange Farbe, seine halbrunde Form der Orangenschalen und die zarte, aber dennoch bissfeste Konsistenz. Das intensive Zitrusaroma macht es unverkennbar und verleiht jeder Speise eine besondere Note. Beim Verarbeiten entfaltet sich ein frischer, süßer Duft, der sofort an vollreife Orangen erinnert. Das Aroma ist charakteristisch bitter-süß, bleibt auch nach dem Backen oder Kochen erhalten und verleiht Gerichten eine fruchtige Süße.BotanikOrangeat wird aus den Schalen der Bitterorange (Citrus aurantium) gewonnen. Diese Zitrusfrucht gehört zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) und ist bekannt für ihre dicke Schale, die sich hervorragend zur Herstellung von kandierten Früchten eignet. Die Bitterorange unterscheidet sich durch ihr intensiveres Aroma von der gewöhnlichen Orange und hat in der Lebensmittelproduktion eine lange Tradition. Der Baum, von dem die Früchte stammen, wird bis zu 10 Meter hoch und ist bekannt für seine duftenden, weißen Blüten.Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie frisches Orangeat am Stück bei TALI.Orangeat am Stück – Lieferbar in verschiedenen Verpackungsgrößen:Nach Ihrer Bestellung wird das Orangeat (Aranzini) als halbe Schalen, frisch vom Stück geschnitten und abgewogen. Die Verpackungen variieren von 200 g-Dose bis 4 kg-Karton.