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Andaliman-Pfeffer ist ein exotisches Gewürz aus Nordsumatra mit einem einzigartigen zitronigen Aroma und einer betäubenden Schärfe. Perfekt für die Zubereitung von traditionellen indonesischen Gerichten, Currys, Fisch oder Geflügel
Artikel-Nr.: SW2836
Inhalt 0.01 kg (390,00 € * / 1 kg)
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Pikante Gewürzmischung aus geschrotenem Pfeffer, Kräutern und Gemüse. Ideal zu Steaks oder Salaten.
Artikel-Nr.: 273
Inhalt 0.075 kg (41,33 € * / 1 kg)
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Grob geschrotener Pfeffer und Knoblauch: Ideal als Grillgewürz oder z.B. für Steaks.
Artikel-Nr.: 204
Inhalt 0.075 kg (42,67 € * / 1 kg)
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Diese Gewürzmischung aus Pfeffer, Knoblauch und vielen Kräutern passt zu Fleisch, Gemüse, Suppen, Saucen oder als Salatgewürz
Artikel-Nr.: 1637
Inhalt 0.075 kg (38,67 € * / 1 kg)
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Kubebenpfeffer (Piper cubeba, Javanischer Pfeffer, Schwanzpfeffer, Stielpfeffer) ist eine aus Indonesien stammende Pfefferart mit einem scharf-bitteren, harzigen Geschmack. Er wird für indonesische und nordafrikanische Gerichte verwendet.
Artikel-Nr.: 238
Inhalt 0.05 kg (110,00 € * / 1 kg)
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Varianten

Langpfeffer (Piper longum, Stangenpfeffer, Bengalischer Pfeffer) erinnert auf den ersten Blick an Birkenkätzchen. Die Körner sind sehr klein und hart und mit dem Fruchtstand zu einer ca. 1-5 cm langen Stange verwachsen. Langer Pfeffer...
Artikel-Nr.: 2046
Inhalt 0.03 kg (96,67 € * / 1 kg)
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Orangenpfeffer passt zu Geflügel, Fisch, Saucen und Salaten, auch zur Herstellung von Gewürzbutter
Artikel-Nr.: 530
Inhalt 0.075 kg (52,00 € * / 1 kg)
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Paradieskörner (Guineapfeffer, Meleguetapfeffer) stammen aus Afrika und werden vor allem in nordafrikanische Gerichten und Gewürzmischungen verwendet. Sie schmecken aromatisch-scharf mit einer fruchtig-warmen Note.
Artikel-Nr.: 244
Inhalt 0.05 kg (82,00 € * / 1 kg)
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Mischung aus schwarzen, weißen, grünen Pfefferkörnern und Rosa Pfeffer (Schinusfrüchte). Ideal für die Pfeffermühle.
Artikel-Nr.: 119
Inhalt 0.075 kg (46,67 € * / 1 kg)
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Bunter Pfeffer grob geschrotet hat eine ausgewogene Schärfe und eignet sich ideal für Steaks
Artikel-Nr.: 565
Inhalt 0.075 kg (42,67 € * / 1 kg)
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Grüner Pfeffer wird aus früh geernteten, noch unreifen Früchten hergestellt. Er besitzt daher einen frischen, aromatischen Geschmack mit wenig Schärfe. Grüner Pfeffer eignet sich z.B. für Saucen oder Steaks.
Artikel-Nr.: 126
Inhalt 0.05 kg (62,00 € * / 1 kg)
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Schwarzer Pfeffer, ganze Pfefferkörner. Sehr gute, nachgereinigte Qualität.
Artikel-Nr.: 159
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