Gemahlener Bockshornkleesamen ist ein vielseitiges Gewürz mit einem intensiven, würzigen Aroma. Er verleiht Suppen, Eintöpfen und Currygerichten eine besondere Note.
Bockshornkleesamen, gemahlen 75 g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 4 |
1,80 €*
|
24,00 €* / 1000 g |
| Bis 9 |
1,71 €*
1,80 €*
(5% gespart)
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22,80 €* / 1000 g |
| Ab 10 |
1,62 €*
1,80 €*
(10% gespart)
|
21,60 €* / 1000 g |
auf Lager, Lieferzeit: 7 days
Artikel-Nr.:
118
EAN: 4250582901424
Hersteller: TALI
Bruttogewicht: 0.075 kg
Land: Deutschland
Hersteller: TALI
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Land: Deutschland
Produktinformationen "Bockshornkleesamen, gemahlen 75 g"
| Eigenschaft | Information |
|---|---|
| Botanik | Bockshornkleesamen sind die getrockneten Samen des Bockshornklee-Krauts (Trigonella foenum-graecum), das zur Familie der Hülsenfrüchtler gehört. Die Pflanze hat eine Wuchshöhe von bis zu 60 cm und trägt weiße Blüten. |
| Inhaltsstoffe | Bockshornkleesamen enthalten ätherische Öle, Saponine, Bitterstoffe, Flavonoide und Schleimstoffe. Sie sind reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und Vitamin B6. |
| Aussehen | Bockshornkleesamen sind etwa 3-5 mm groß und haben eine gelbbraune Farbe. Sie sind kantig, haben eine glatte Oberfläche und sind leicht gebogen. |
| Aroma | Bockshornkleesamen haben ein intensives, bitteres Aroma mit einer leicht süßlichen Note. |
| Anbaugebiet | Bockshornkleesamen werden vor allem in Indien, Ägypten, Marokko und im Mittelmeerraum angebaut. |
| Verwendung und Verarbeitung in der Küche | Bockshornkleesamen werden oft in Currymischungen und Gewürzpasten verwendet. Sie eignen sich auch gut als Gewürz für Brot, Gebäck und Fleischgerichte. Vor der Verwendung können die Samen geröstet oder gemahlen werden, um ihr Aroma zu verstärken. |
| Typische Gerichte | Bockshornkleesamen werden in vielen Gerichten der indischen, nordafrikanischen und nahöstlichen Küche verwendet, wie z.B. in Currygerichten, Chutneys, Falafel und Brot. |
| ohne Farbstoffe | Y |
|---|---|
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| orientalisch | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
Zutaten & Allergiehinweise
Zutaten: Bockshornkleesamen
Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
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Hersteller und Inverkehrbringer:
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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2 Bewertungen
29. November 2023 17:29
super
super
13. Februar 2018 19:31
Sehr zufrieden ...
Sehr zufrieden
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