Ein ausgezeichneter, eleganter Kaffee mit feiner Säure. Unsere Traditions-Mischung besteht aus besten Arabica-Sorten aus den Hochlandregionen Zentralamerikas und wird mit erstklassigen Kaffees aus Kenia und Äthiopien verfeinert.
Traditions-Mischung 1000 g fein gemahlen
31,00 € *
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Hersteller: TALi
Bruttogewicht: 1 kg
Land: Deutschland
Produktinformationen "Traditions-Mischung 1000 g fein gemahlen"
Verwendung
Unsere Traditions-Mischung ist ideal geeignet als Filterkaffee oder für die Press-Stempelkanne (French Press).
Mahlgrad
Unser Kaffee wird für jede Bestellung frisch gemahlen.
| Mahlgrad | geeignet für |
|---|---|
| ganze Bohnen | Kaffeemühlen oder Kaffee-Vollautomaten |
| grob | Press-Stempelkannen (French Press) |
| mittel | herkömmliche Kaffeemaschinen, Filterkaffee |
| fein | Espresso-Maschinen, Espresso-Kocher |
Preis pro Tasse Kaffee
Pro Tasse Kaffee werden ca. 6,5 Gramm Kaffee benötigt (deutsches Kaffeemaß). Das entspricht 0,18 € pro Tasse.
Qualität
Unser Kaffee wird von einer kleinen Rösterei auf traditionelle Art in Handarbeit geröstet. Dabei werden immer nur kleine Mengen bei max. 230°C für 15-25 Minuten unter Kontrolle von Farbe und Aroma geröstet. Die gerösteten Kaffeebohnen werden nachverlesen. So werden aus besten Rohkaffees hochwertige Kaffeespezialitäten gefertigt.
| ohne Farbstoffe | Y |
|---|---|
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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1 Bewertung
20. Dezember 2023 17:26
Sehr guter Geschmack
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EigenschaftenEbenso wie Paprika gehört Chili zur Gattung Capsicum. Die Schärfe der Chili wird durch den Gehalt an Capsaicin und verwandten Wirkstoffen hervorgerufen. Capsaicin verursacht einen Schmerz- oder Hitzereiz, dessen Intensität vom Capsaicin-Gehalt der Frucht abhängt. Je mehr Capsaicin die Chili enthält, desto schärfer ist sie. Der Schärfegrad wird in der Einheit Scoville angegeben, die von 0 (keine Schärfe wie bei Gemüsepaprika) bis zu 1.000.000 (Chili-Sorte Bih Jolokia) reicht.Verwendung in der KücheMit geschroteten Chillies lassen sich Schmorgerichte, Fleischgerichte, Suppen, Saucen und Salate würzen.Unsere QualitätChili aus China, geschrotet, ohne Saat
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Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert Wenn im Sommer die Sonne heiß am Himmel steht und die trockenen Wüstenwinde von der Salzwüste durch die Hochtäler des iranischen Zagros-Gebirges wehen, reift hier eine Spezialität ganz eigener Art: Die in Persien sehr beliebte wilde Shiraz-Feige. Benannt nach der südiranischen Provinzhauptstadt Shiraz, gehören die kugelförmigen Feigen auf den Speiseplan jeder iranischen Familie. Ob über Nacht in Wasser eingeweicht und morgens zum Frühstück gereicht oder als Leckerei nebenher, jeder im Iran kennt die ausschließlich in der Provinz Fars wachsenden kleinen Feigen. Auch in anderen Ländern sind die persischen Feigen bekannt und werden als beliebte Spezialität verkauft. Dass diese leckere Trockenfrucht in Deutschland noch nahezu unbekannt ist, ist eigentlich verwunderlich. Vergleicht man die Shiraz-Feigen mit den bekannten, im mediterranen Klima wachsenden Feigen, fällt als Erstes ihre geringe Größe auf. Die Shiraz-Feigen sind trockener und weniger süß, kleben daher nicht an Händen und Zähnen. Da sie schon am Baum von Sonne und Wind konserviert werden, behalten sie ihre helle cremige Farbe und ihre ursprüngliche Form. Ihr appetitliches Äußeres erinnert auf den ersten Blick eher an Nüsse als an Trockenfrüchte. Die Feigen sind reich an Mineralien (z.B. Calcium und Eisen), Vitaminen und Ballaststoffen und eignen sich deshalb besonders gut als Zwischensnack für Kinder oder auch Schwangere. In Persien wird die Feigenart seit alters her als bewährtes Naturheilmittel gegen Verstopfung eingesetzt. Wenn im Herbst die letzten iranischen Nomaden in den Hochtälern des Zagrosgebirges mit ihren Viehherden rasten, ist Erntezeit in den uralten Feigenanpflanzungen. Von September bis Oktober werden die von den Bäumen gefallenen Feigen gesammelt und noch einmal für einige Tage in der Sonne ausgebreitet. Die Feigen werden nicht nachbehandelt, sondern kommen vollkommen naturbelassen in den Handel. Die aus einer wilden Urform kultivierten Feigenbäume werden nicht chemisch gedüngt, es gibt keinen Pestizid- oder Insektizideinsatz.
Inhalt: 0.25 kg (28,00 € * / 1 kg)
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