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Produktinformationen "Mangostücke gefriergetrocknet 60 g"

Gefriergetrocknete Mangostücke kaufen

Mangos werden wegen ihres süßen, saftigen Geschmacks und ihrer leuchtend orangen Farbe geschätzt. Doch nicht immer sind sie im perfekt reifen Zustand erhältlich, und die Verarbeitung der frischen Früchte ist mit Aufwand verbunden. Einfacher ist es, zu gefriergetrockneten Mangostücken zu greifen!Diese aus 100 % Mango, enthalten also weder Zucker noch Zusatzstoffe, sind in optimaler Qualität erhältlich und können jederzeit verwendet werden. Die gefriergetrockneten Mangostücke haben eine Größe von 5-10 mm und werden durch das schonende Gefriertrocknungsverfahren hergestellt. Dabei werden aus 5-6 kg frischer Mangostücke 1 kg gefriergetrocknete Früchte gewonnen.

Verwendung und Verarbeitung von gefriergetrockneten Mangostücken

Unsere gefriergetrockneten Mangostücke sind äußerst vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich beispielsweise ideal als Bestandteil in eigenen Müsli-Mischungen, Joghurt- und Quarkspeisen, sowie in Milchshakes und Smoothies. Ihre knackige Textur und der intensive, fruchtige Geschmack verleihen eine besondere Note. Auch in der Patisserie sind gefriergetrocknete Mangostücke ein Highlight; Sie können als köstliche Zutat in Pralinen oder als dekoratives Element auf Torten und Kuchen verwendet werden. Beim Backen bereichern Mangostücke Teige und bieten eine einzigartige Möglichkeit, süße Gebäcke mit einem exotischen Twist zu versehen. Die einfache Handhabung und lange Haltbarkeit machen unsere gefriergetrockneten Mangostücke zu einem unverzichtbaren Begleiter in Ihrer Küche, ob für den täglichen Genuss oder für besondere Anlässe. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, wie Sie Ihre Lieblingsgerichte mit dem intensiven Geschmack und der gesunden Frische unserer Mangostücke bereichern können.

Inhaltsstoffe der Mango

Gefriergetrocknete Mangostücke bestehen zu 100 % aus Mango, ohne jegliche Zusatzstoffe, künstliche Aromen oder Zucker. Mangos sind reich an essenziellen Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin A sowie Ballaststoffe. Darüber hinaus sind Mangos eine Quelle von Antioxidantien wie Beta-Carotin und Polyphenolen. Diese natürlichen Inhaltsstoffe machen gefriergetrocknete Mangostücke nicht nur zu einer schmackhaften Ergänzung in verschiedenen Gerichten, sondern auch zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Anbaugebiet und Herkunft

Unsere gefriergetrockneten Mangostücke stammen aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten in Asien oder Südamerika, insbesondere aus Ländern wie Peru oder China. In diesen Regionen herrschen optimale klimatische Bedingungen für köstliche und hochwertige Mangos. Wir legen großen Wert auf Qualität und Sicherheit. Die Ernte unterliegt strengen Kontrollen, die Weiterverarbeitung wird durch deutsche Labore überprüft, um sicherzustellen, dass sie den höchsten hygienischen und qualitativen Anforderungen entsprechen. Dies gewährleistet, dass unsere gefriergetrockneten Mangostücke nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch allen Ansprüchen der Lebensmittelsicherheit gerecht werden.

Gefriergetrocknete Mangostücke: Geschmack, Aussehen und Aroma

Gefriergetrocknete Mangostücke zeichnen sich durch ihr intensives, süßes Aroma aus, das an frische Mangos erinnert. Ihr Geschmack ist fruchtig und leicht säuerlich, mit einer angenehmen Süße, die durch das Gefriertrocknungsverfahren konzentriert wird. Die Stücke besitzen eine Größe von 5-10 mm und behalten ihre natürliche, leuchtend orange Farbe. Durch die knusprige Textur bieten gefriergetrocknete Mangostücke ein angenehmes Mundgefühl und eine leichte Bissfestigkeit, die beim Essen ein zusätzliches Erlebnis bieten. Ihr Aroma ist aromatisch und vollmundig, mit einem Hauch von tropischer Frische.

Botanik der Mango

Die Mango (Mangifera indica) gehört zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) und ist die Frucht eines immergrünen Baums, der in tropischen und subtropischen Regionen gedeiht. Mangobäume können eine Höhe von bis zu 30 Metern erreichen und haben eine breite, ausladende Krone mit dunkelgrünen, glänzenden Blättern. Die Früchte der Mango sind Steinfrüchte, die einen großen, flachen Samen besitzen, der von einer saftigen, fleischigen Fruchtschicht umhüllt ist. Mangos sind bekannt für ihre Vielfalt an Sorten und Geschmacksrichtungen, die von süß bis leicht säuerlich variieren können. Die Früchte reifen je nach Sorte in verschiedenen Farben und Formen, von grün über gelb bis hin zu orange oder rötlich. Die Haut der Mango ist glatt und oft mit einem leicht wachsartigen Überzug versehen, der sie vor Feuchtigkeitsverlust schützt. Botanisch gesehen ist die Mango ein interessantes Beispiel für die Anpassung an tropische Bedingungen, insbesondere ihre Fähigkeit, in heißen, feuchten Klimazonen zu gedeihen. Die Bäume sind auch in der Lage, sich an verschiedene Bodentypen anzupassen, solange sie ausreichend Sonnenlicht und Wasser erhalten. Ihre Blüten sind klein und duftend, oft in großen Trauben angeordnet, und ziehen Bienen und andere Bestäuber an.

Was bedeutet Gefriergetrocknet?

Bei der Gefriertrocknung handelt es sich um ein schonendes Trocknungsverfahren bei niedrigen Temperaturen. Während rund 90-95 % des Wassers entzogen ist, sind Farbe, Form, Aroma und Vitamine der Früchte optimal erhalten geblieben. Die Verarbeitung der Mangos erfolgt unter der strengen Kontrolle eines deutschen Labors, das sicherstellt, dass alle hygienischen und qualitativen Standards eingehalten werden.

  • Im ersten Schritt werden die gewaschenen und ausgewählten Mangos sorgfältig in gleichmäßige Stücke geschnitten.
  • Die Mangostücke werden schockartig auf -40 °C heruntergekühlt. Dadurch gefriert das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne größere Eiskristalle zu bilden.
  • In einer speziellen Vakuumkammer sublimiert das Eis der gefrorenen Mangostücke. Das heißt: Das gefrorene Wasser geht vom festen Zustand direkt in die gasförmige Phase (Wasserdampf) über, ohne flüssig zu werden. Dieser Prozess entzieht den Früchten nahezu die gesamte Flüssigkeit, ohne die Zellstruktur zu zerstören. Das Ergebnis: leichte, knusprige und vielseitig einsetzbare Fruchtstücke!
Für 1 kg der gefriergetrockneten Mangostücke werden etwa 5-6 kg frische Früchte benötigt. Bei der Zugabe von Flüssigkeit quellen die Früchte schnell wieder auf.
Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie gefriergetrocknete Mangostücke bei TALI!

Gefriergetrocknete Mangostücke, geliefert in spezieller Aromaschutzpackung

Gefriergetrocknete Früchte sind stark hygroskopisch. Das bedeutet, sie nehmen sehr schnell Feuchtigkeit aus der Luft auf und werden dann weich. Wir haben in den vergangenen Jahren verschiedene Verpackungsarten getestet (Dosen, Beutel aus verschiedenen Komponenten). Wir haben dabei festgestellt, dass wiederverschließbare Aromaschutzbeutel mit Zip-Verschluss die praktischste Lösung ist. In diesen praktischen Beuteln bleiben die Mangostücke lange knusprig-frisch, die Aluschicht der Verpackung bildet die nötige Barriere gegen Wasserdampf, damit die gefriergetrockneten Früchte keine Feuchtigkeit aufnehmen. Wir können daher eine Mindesthaltbarkeit von 12 bis 18 Monaten gewährleisten. Die leere Verpackung lässt sich zusammenfalten und verursacht wenig Müll.
Bitte beachten Sie, dass die Trockenfrüchte bei jedem Öffnen und Schließen der Verpackung der natürlichen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt werden. Wir empfehlen Ihnen daher, die für Ihren Bedarf geeignete Verpackungsgröße zu kaufen. Größere Mengen von 1.000 g werden aufgrund des Volumens nicht in wiederverschließbaren Zip-Beuteln, sondern in verschweißten Alu-Quadbags geliefert. Als zusätzlichen Service legen wir zwei Zip-Beutel bei, die Sie zur praktischen Aufbewahrung nutzen können.

gefriergetrocknet Y
ohne Farbstoffe Y
ohne Glutamat/Geschmacksverstärker Y
ohne Konservierungsstoffe Y
ohne Salz Y
ohne Zucker Y
ohne künstliches Aroma Y
ungeschwefelt Y
vegan Y
vegetarisch Y
Nährwerte
Kilokalorien 310 kcal
Kilojoules 1.300 kJ
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 67,4 g
davon Zucker 67,1 g
Protein 3,2 g
Salz 0,02 g
Zutaten & Allergiehinweise
Zutaten: Mango 100%

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
Hersteller und Inverkehrbringer:
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa

24 von 24 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen


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1 - 10 von 24 Bewertungen

7. Juli 2024 00:33

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wir haben sie geliebt! Werde ich definitiv

Wir haben sie geliebt! Werde ich definitiv wieder bestellen. Natürliche Süße ohne Zucker. Man kann nicht aufhören.

27. April 2023 07:45

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Produkt gelungen

Haben uns auch geschmeckt

12. April 2023 19:46

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Absoluter Favorit

Der absolute Favorit unter den Trockenobst-Tüten. Knusprig als Snack oder eingeweicht im Müsli. Unser Sohn besteht morgens auf den Snack und auch eine gesunde Alternative in der Kiga-Box.

29. März 2023 18:44

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Lecker!

Sehr lecker und perfekte Größe fürs Müsli am Morgen oder zum knabbern zwischendurch.

27. März 2023 20:58

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr lecker. Preis Leistung stimmt.

Sehr leckere Früchte. Würden wir jederzeit wieder kaufen.

16. Juni 2022 12:58

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Mega lecker

Wirklich mega lecker. Hab schon vieles ausprobiert aber die schmecken einfach gut. Die Stückchen könnten ein kleinw wenig größer sein aber sonst wirklich top wäre für einen guten preis

17. Januar 2022 15:42

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Mangogeschmack pur. Wer einmal anfängt, kann

Mangogeschmack pur. Wer einmal anfängt, kann so schnell nicht wieder aufhören.... Sehr gute Qualität zu einem fairen Preis. Ich kann das nur empfehlen!

14. September 2021 15:14

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Schöne kleine Stücke. Perfekt zum Drüberstreuen.

Schöne kleine Stücke. Perfekt zum Drüberstreuen.

14. September 2021 14:55

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super als topping

Super als topping

22. Juni 2021 10:59

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfekt, viel besser als getrocknete Stücken, denn

Perfekt, viel besser als getrocknete Stücken, denn da wird Zucker zugegeben. erfrischend, lecker und auch zum schnellen Snack eine tolle Sache