Dattelkonfekt mit Kakaonibs
Eine ganz besondere Leckerei ist Dattelkonfekt mit Kakaonibs. Die Kombination aus süßen Datteln, gemahlenen Nüssen und dunkler Schokolade ergibt ein schokoladiges Naschwerk mit feinem Crunch, ganz ohne komplizierte Zubereitung.
Zutaten
Zutaten
70
g
gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
6
Stück(e)
Medjool-Datteln
12
Stück(e)
Alternativ: kleine Datteln
1
Esslöffel
Brauner Zucker
1
Prise(n)
Salz
0.5
Teelöffel
Zimt
80
g
Dunkle Schokolade
2
Esslöffel
Kakaonibs
Zubereitung
Zubereitung
1. Paste herstellen: Geben Sie Nüsse, Datteln, Zucker, Salz und Zimt in einen Mixer und verarbeiten Sie alle Zutaten zu einer Paste. Geben Sie bei Bedarf noch ein bis zwei Esslöffel Wasser hinzu, falls die Masse zu fest ist.
2. Masse kühlen: Stellen Sie die Masse mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
3. Kugeln formen: Formen Sie aus der gekühlten Masse kleine Kugeln und legen Sie diese für mindestens 1 Stunde zurück in den Kühlschrank.
4. Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad.
5. Eintauchen und dekorieren: Tauchen Sie die Dattelkugeln einzeln in die geschmolzene Schokolade. Solange die Schokolade noch nicht fest ist, streuen Sie die Kakaonibs darüber.
Tipps
1. Die fertigen Dattelkugeln halten sich im Kühlschrank in einer luftdichten Dose mehrere Tage und eignen sich auch hervorragend als süßes Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche.
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Bio-Anbau
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Kakaonibs Bio-Anbau 100 g
Artikel-Nr.:
SW3045PAPIER
Kakaonibs bestehen aus geschälten und getrockneten Kakaobohnen, die in kleine Stücke zerbrochen werden. Sie sind naturbelassen und besitzen einen intensiven, herb-bitteren Kakaogeschmack. Für Müsli, Desserts oder zum Backen.
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