Grüner Pfeffer wird aus früh geernteten, noch unreifen Früchten hergestellt. Er besitzt daher einen frischen, aromatischen Geschmack mit wenig Schärfe. Grüner Pfeffer eignet sich z.B. für Saucen oder Steaks.
Pfeffer, grün, luftgetrocknet 50 g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 4 |
3,10 €*
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62,00 €* / 1000 g |
| Bis 9 |
2,94 €*
3,10 €*
(5.16% gespart)
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58,80 €* / 1000 g |
| Ab 10 |
2,79 €*
3,10 €*
(10% gespart)
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55,80 €* / 1000 g |
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Hersteller: TALI
Bruttogewicht: 0.05 kg
Land: Indien
Produktinformationen "Pfeffer, grün, luftgetrocknet 50 g"
Herkunft
Echter Pfeffer (Piper nigrum) stammt ursprünglich aus Indien und wird heute vor allem in Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam und Brasilien angebaut. Bei schwarzem, weißem und grünem Pfeffer handelt es sich um Produkte der gleichen Pflanze. Die verschiedenen Farbstufen erhält man durch die Ernte verschiedener Reifegrade und die anschließende Verarbeitung. Pfeffersorten kommen teilweise unter verschiedenen Herkunftsbezeichnungen, die sich auf das Anbaugebiet beziehen, in den Handel.
Grüner Pfeffer
Die Hauptproduktionsgebiete für Grünen Pfeffer liegen in Brasilien und Indien. Grüner Pfeffer wird unreif geerntet und anschließend bei hohen Temperaturen schnell getrocknet oder in Salzlake eingelegt, um seine ursprüngliche grüne Farbe zu erhalten. Grüner Pfeffer enthält wenig Schärfe und einen frischen, aromatischen Geschmack.
Verwendung in der Küche
Grüner Pfeffer eignet sich z.B. für Steaks oder Saucen und wird auch in Süßspeisen verwendet
Unsere Qualität
Luftgetrockneter, hydrothermisch keimreduzierter Grüner Pfeffer aus Indien
| ohne Farbstoffe | Y |
|---|---|
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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3 Bewertungen
2. November 2024 13:16
Top Qualität
Top Qualität
20. April 2022 16:44
Optimal.
Tadellose, ungewöhnlich rasche Abwicklung des Geschäfts in sorgfältiger Verpackung.
3. März 2019 16:11
Gute Qualität...
Gute Qualität