Scharfe, getrocknete Chilis in Ringform, perfekt zum Dekorieren, Würzen und Verfeinern von Suppen, Eintöpfen und asiatischen Gerichten.
Chili-Ringe 20 g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 4 |
2,00 €
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100,00 € / 1 kg |
| Bis 9 |
1,90 €
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| Ab 10 |
1,80 €
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90,00 € / 1 kg |
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Hersteller: TALi
Bruttogewicht: 0.02 kg
Land: China
Produktinformationen "Chili-Ringe 20 g"
| Eigenschaft | Information |
|---|---|
| Botanik und Inhaltsstoffe | Chili-Ringe stammen von Capsicum-Pflanzen und enthalten Capsaicin, das für die Schärfe verantwortlich ist. |
| Aussehen | Chili-Ringe sind getrocknete, geschnittene Chilischoten in Ringform mit dunkelroter Farbe. |
| Aroma | Chili-Ringe besitzen ein scharfes, würziges Aroma mit fruchtigen Untertönen. |
| Anbaugebiet | Chilis werden weltweit angebaut, vor allem in Ländern wie Mexiko, Indien, Thailand und China. |
| Verwendung & Verarbeitung | Chili-Ringe werden in der Küche zum Würzen und Garnieren von Speisen verwendet; sie können direkt oder nach Einweichen hinzugefügt werden. |
| Typische Gerichte | Chili-Ringe passen gut zu Eintöpfen, Suppen, Saucen, Pizzen, Salaten und asiatischen Gerichten. |
| asiatisch | Y |
|---|---|
| ohne Farbstoffe | Y |
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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Herkunft Echter Pfeffer (Piper nigrum) stammt ursprünglich aus Indien und wird heute vor allem in Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam und Brasilien angebaut. Bei schwarzem, weißem und grünem Pfeffer handelt es sich um Produkte der gleichen Pflanze. Die verschiedenen Farbstufen erhält man durch die Ernte verschiedener Reifegrade und die anschließende Verarbeitung. Pfeffersorten kommen teilweise unter verschiedenen Herkunftsbezeichnungen, die sich auf das Anbaugebiet beziehen, in den Handel. Schwarzer Pfeffer Schwarzer Pfeffer wird kurz vor der Reife geerntet. Beim anschließenden Trocknungsprozess setzt eine Fermentation ein, die die äußere Schale schwarz verfärbt. Durch den späten Erntezeitpunkt ist schwarzer Pfeffer aromatisch und besitzt eine ausgberberitzeneprägte Schärfe. Schwarzer Pfeffer wird häufig nach Herkunftsgebieten bezeichnet. Neben Malabar-Pfeffer aus Indien, Sarawak aus Malaysia, Lampong aus Indonesien, gibt es weiterhin Vietnam- und Brasil-Pfeffer. Diese Pfeffersorten unterscheiden sich durch kleine Geschmacksnuancen. Als Spitzensorte ist Tellicherry-Pfeffer aus Indien hervorzuheben. Verwendung in der Küche Schwarzer Pfeffer ist ein Universalgewürz und kommt in vielen Rezepten zur Anwendung. Unsere Qualität Unser schwarzer Pfeffer stammt aus verschiedenen Anbaugebieten und wird in Deutschland verlesen, nachgereinigt und hydrothermisch keimreduziert.
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