Ajowan ist ein Gewürz mit starkem Aroma und würzigem Geschmack. Es wird oft in der indischen und nahöstlichen Küche verwendet, um Reis-, Brot- und Fleischgerichte zu würzen. Die kleinen, ovalen Samen haben eine graubraune Farbe und eine raue Oberfläche. Mit seiner Herkunft aus dem Nahen Osten und Indien verleiht Ajowan jedem Gericht einen Hauch von Exotik.
Ajowan Bio-Anbau 75 g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 4 |
3,80 €*
|
50,67 €* / 1000 g |
| Bis 9 |
3,61 €*
3,80 €*
(5% gespart)
|
48,13 €* / 1000 g |
| Ab 10 |
3,42 €*
3,80 €*
(10% gespart)
|
45,60 €* / 1000 g |
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Artikel-Nr.:
SW3197
EAN: 4250582930554
Hersteller: TALI
Bruttogewicht: 0.075 kg
Land: Indien
Hersteller: TALI
Bruttogewicht: 0.075 kg
Land: Indien
Produktinformationen "Ajowan Bio-Anbau 75 g"
| Eigenschaft | Information |
|---|---|
| Botanik | Ajowan (Trachyspermum ammi) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist eng mit dem Kreuzkümmel verwandt und wird auch als "Königskümmel" bezeichnet. |
| Inhaltsstoffe | Die Samen des Ajowan enthalten ätherische Öle wie Thymol, Paracymol und α-Pinen, die für das charakteristische Aroma und den Geschmack verantwortlich sind. Außerdem sind sie reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Phosphor. |
| Aussehen | Die Samen sind oval und haben eine braune Farbe. Sie sind sehr klein und haben eine Größe von etwa 1-2 mm. |
| Aroma | Das Aroma von Ajowan ist würzig und leicht scharf, mit einem Hauch von Thymian und Anis. |
| Anbaugebiet | Ajowan wird hauptsächlich in Indien und im Nahen Osten angebaut. Es gedeiht am besten in trockenen, warmen Klimazonen. |
| Verwendung und Verarbeitung in der Küche | Die Samen werden oft in Currymischungen verwendet und können auch als Ersatz für Kreuzkümmel oder Anis verwendet werden. Sie eignen sich gut zum Würzen von Fleisch- und Gemüsegerichten sowie Brot und Gebäck. |
| Typische Gerichte | Typische Gerichte, die Ajowan enthalten, sind z.B. indische Curry-Gerichte wie Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohl-Curry) oder Dal Tadka (Linsensuppe mit Gewürzen). |
| Bio-Anbau | Y |
|---|---|
| ohne Farbstoffe | Y |
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| orientalisch | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
Zutaten & Allergiehinweise
Zutaten: Bio-Ajowansamen
Hersteller und Inverkehrbringer:
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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1 Bewertung
27. August 2025 14:17
Gute Qualität, freundliche Leute im Laden!!
Gute Qualität, freundliche Leute im Laden!!
Ajowan - ein kraftvolles Kraut mit vielschichtiger Würzkraft
16. August 2023
Produkte
"Best of" mit scharfem Twist: Ajowan mag Sie an andere Gewürze aus Ihrer Speisekammer erinnern - und bringt dennoch unvergleichliches Aroma ins Gericht.