TALI Knabberbox

Zitronat (Succhade), halbe Schalen kaufen Zitronat, auch als Succade bezeichnet, ist eine beliebte, traditionelle Zutat in der weihnachtlichen Backstube. Es handelt sich dabei um kandierte Schalen der Zedratzitrone, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre feine Süße überzeugen. Bei TALI können Sie frisches Zitronat am Stück, bzw. halben Schalen, kaufen – direkt aus den besten Anbaugebieten Italiens. Bestellen Sie echtes, italienisches Zitronat bequem in unserem Onlineshop und verleihen Sie Ihren Rezepten eine besondere Note.Verwendung und Verarbeitung in der KücheZitronat wird traditionell in Backwaren wie Stollen, Früchtebrot und Lebkuchen verwendet. Es verleiht diesen eine charakteristische, leicht herbe Süße und eine angenehme Textur. Auch in Marmeladen oder Konfitüren kann es für ein besonderes Aroma sorgen. Für die Verwendung wird es in der Regel in kleine Stücke geschnitten und unter den Teig oder die Masse gemischt.Typische Gerichte mit Zitronat Christstollen: Zitronat ist eine der Haupt-Aromazutaten des klassischen deutschen Stollens und sorgt für den unverwechselbaren Geschmack dieses festlichen Gebäcks. Früchtebrot: Neben Trockenfrüchten und Nüssen ist Zitronat ein wichtiger Bestandteil dieses saftigen Brots, das besonders in der Winterzeit beliebt ist. Lebkuchen: Die kandierte Zitronenschale sorgt für die aromatische Frische, die Lebkuchen und andere Weihnachtsplätzchen so besonders macht.Herkunft, Herstellung und Inhaltsstoffe von ZitronatDas Zitronat von TALI besteht aus lediglich vier Zutaten: Die Schale der Sukkade, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker und Zitronensäure. Ausgewählte, vollreife Zedratzitronen werden geschält und diese Schale sorgfältig in einem starken Zuckersirup kandiert. Das Ergebnis sind halbe Schalen feinstes Zitronats, die dank der noch enthaltenen ätherischen Öle ein intensiv zitroniges Aroma besitzen. Durch das Kandieren sind die Succade-Stücke sehr süß und lange haltbar. Die Zitronen für das Zitronat von TALI stammt aus Italien. Dort werden die Zedratzitronen vor allem im äußersten Süden, in Kalabrien und Sizilien angebaut. Die Tradition der Sukkade-Herstellung hat in Italien eine lange Geschichte, und auch heute noch wird das Zitronat nach alten, handwerklichen Methoden verarbeitet.Zitronat, halbe Schalen: Aussehen und AromaZitronat am Stück besticht durch seine leuchtend grüne Farbe und seine halbfeste, leicht klebrige Konsistenz. Die kandierte Zitronenschale hat ein intensives, zitroniges Aroma mit einer feinen Süße, die sie zu einer unverwechselbaren Zutat in vielen Rezepten macht. Das frische, leicht herbe Aroma bleibt auch nach dem Backen oder Kochen erhalten und verleiht den Gerichten eine besondere Frische.BotanikZitronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica) gewonnen, die zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) gehört. Man geht davon aus, dass Zitronatzitronen zu den ersten auf dem europäischen Kontinent angebauten Zitrusfrüchte gehören. Der Zedratzitronenbaum erreicht eine Höhe von etwa drei bis vier Metern und bildet eine unregelmäßige Krone. Seine Blätter sind oval, mit stumpfer Spitze und gezahntem Blattrand. An den Blattachseln besitzt der Zedratzitronenbaum kurze, dicke Dornen.Die begehrten Früchte entstehen aus den duftenden, weißen Blüten. Sie sind meist oval, mit einer für Zitronen typischen Spitze und können bis zu 25 cm Länge und ein Gewicht von rund 4 kg erreichen. Da Zitronatzitronenbäume stets neue Blüten entwickeln, sind in der Regel jederzeit erntereife Früchte vorhanden. Insofern besitzt diese Frucht keine Erntezeit im eigentlichen Sinne. Im Gegensatz zu den meisten anderen Zitrusfrüchten, besitzen Zitronatzitronen nur wenig Fruchtfleisch, das zudem wenig Saft enthält und meist sehr bitter schmeckt. Dem gegenüber steht eine dicke, aromatische Schale bekannt, die sich ideal zur Kandierung eignet. Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie frisches Zitronat am Stück bei TALI.Orangeat als halbe Schale – Lieferbar in verschiedenen Verpackungsgrößen:Nach Ihrer Bestellung wird das Zitronat als halbe Schalen, frisch vom Stück geschnitten und abgewogen. Die Verpackungen variieren von 200 g-Dose bis 4 kg-Karton.Die Farbe von Zitronat kann natürlicherweise von gelb bis dunkelgrün variieren, abhängig von der Ernte und vom Reifegrad der Früchte.

Geschenkbox Fruchtvielfalt – 7 Früchte, 7 Geschmackserlebnisse Von heimischen Beeren bis zu exotischen Früchten: Mit unserer TALI Geschenkbox Fruchtvielfalt können Sie sich durch sieben verschiedene gefriergetrocknete Früchte probieren. Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, Mango, Brombeeren, Heidelbeeren und Ananas sorgen für eine abwechslungsreiche Mischung aus süßen, säuerlichen, intensiv-fruchtigen und exotischen Aromen. Durch die Gefriertrocknung werden die Früchte wunderbar leicht und knusprig und überzeugen mit ihrem intensiven, natürlichen Fruchtgeschmack. Jede Sorte bringt dabei ihren ganz eigenen Charakter mit – perfekt, um neue Favoriten zu entdecken. Das steckt in der Geschenkbox Fruchtvielfalt: 50 g gefriergetrocknete Erdbeeren – fruchtig-süß 70 g gefriergetrocknete Himbeeren – intensiv fruchtig mit angenehm säuerlicher Note 70 g gefriergetrocknete Sauerkirschen – aromatisch, fruchtig und fein säuerlich 60 g gefriergetrocknete Mango – exotisch-süß mit intensivem Mangoaroma 70 g gefriergetrocknete Brombeeren – fruchtig-aromatisch mit leicht herber Note 50 g gefriergetrocknete Heidelbeeren – süßlich-fruchtig und aromatisch 50 g gefriergetrocknete Ananas – exotisch-fruchtig mit angenehmer Süße Vielseitig genießen Gefriergetrocknete Früchte schmecken nicht nur pur direkt aus der Packung. Sie sind auch eine tolle Zutat für Müsli, Porridge, Joghurt und Bowls und bringen Farbe, Geschmack und Knusper in dein Frühstück. Ebenso lassen sie sich zum Backen, für Desserts oder zum Dekorieren von Kuchen und Torten verwenden. Auch als fruchtige Ergänzung zu Eis oder als knuspriger Snack für unterwegs machen sie eine gute Figur. Mit insgesamt 420 g gefriergetrockneten Früchten bietet die Fruchtvielfalt jede Menge Abwechslung zum Probieren, Teilen und Genießen. Eine fruchtige Geschenkidee für alle, die Früchte lieben – oder einfach die Vielfalt gefriergetrockneter Früchte entdecken möchten.

Ingwer Geschenkbox – 5 Sorten, 5 Geschmackserlebnisse Wie unterschiedlich kann Ingwer schmecken? Mit unserer TALI Ingwer Geschenkbox können Sie es herausfinden. Fünf ausgewählte Ingwerspezialitäten zeigen die ganze geschmackliche Vielfalt der aromatischen Wurzel – von mild und fruchtig über zitronig bis intensiv-scharf und feinherb-schokoladig. Die verschiedenen Sorten stammen unter anderem aus Thailand, Fidji und China und unterscheiden sich nicht nur in ihrer Herkunft, sondern auch in Geschmack und Zubereitung. Kandierter Ingwer ohne Streuzucker trifft auf milden Ingwer mit feiner Zuckerhülle und eine scharfe Variante mit fruchtig-zitronigem Aroma. Abgerundet wird die Auswahl durch mit Fruchtzucker kandierten Ingwer und aromatische Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade. Das steckt in der Ingwer Geschenkbox: 100 g kandierter Ingwer aus Thailand – fruchtig-scharf, ohne Streuzucker 100 g kandierter Ingwer aus Fidji – mild-aromatisch, mit weniger Schärfe und einer Hülle aus Streuzucker 100 g kandierter Ingwer aus China – scharf mit fruchtig-zitronigem Aroma 100 g kandierter Ingwer mit Fruchtzucker – aromatisch-scharf und durch Kochen im eigenen Saft kandiert 100 g Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade – aromatischer Ingwer trifft auf feinherbe Schokolade Damit bietet die Box 500 g Ingwervielfalt zum Entdecken und Genießen. Ideal zum gemeinsamen Probieren, als außergewöhnliches Geschenk oder für alle, die selbst herausfinden möchten, welche Ingwersorte ihr Favorit ist. Ein besonderes Geschenk für echte Ingwer-Fans und alle, die intensive und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse lieben.

Geschenkbox Beerenliebe - Erdbeeren & Himbeeren zum Genießen Ein Geschenk für echte Beerenfans: Unsere Geschenkbox Beerenliebe kombiniert aromatische Erdbeeren und Himbeeren in gleich vier leckeren Varianten. Mal pur und intensiv fruchtig, mal knusprig und umhüllt von leckerer Joghurtschokolade. In der Geschenkbox enthalten: 1 × 100 g gefriergetrocknete Erdbeeren in Joghurtschokolade 1 × 100 g gefriergetrocknete Himbeeren in Joghurtschokolade 1 × 50 g gefriergetrocknete Erdbeeren in Scheiben 1 × 70 g gefriergetrocknete Himbeeren Die mit Joghurtschokolade umhüllten Früchte sind ideal für eine genussvolle Naschpause. Wer es lieber pur mag, greift zu den gefriergetrockneten Erdbeeren und Himbeeren: Sie schmecken direkt aus der Packung und lassen sich außerdem vielseitig verwenden - beispielsweise als fruchtiges Topping für Müsli, Joghurt und Bowls oder zum Backen und Verfeinern von Desserts. Damit ist die Beerenliebe eine abwechslungsreiche Geschenkidee für alle, die Erdbeeren und Himbeeren lieben - und natürlich genauso gut geeignet, um sich selbst eine fruchtig-schokoladige Freude zu machen.

Aus gutem Grund werden Macadamias als Königin der Nüsse bezeichnet. Die hellen, leicht knusprigen Nüsse zeichnen sich durch einen sehr feinen und cremigen, fast butterigen Geschmack aus.Die Hauptanbaugebiete der ursprünglich aus Australien stammenden Nüsse liegen in Australien und Afrika. Macadamianüsse besitzen eine äußerst harte Schale, die bei der Verarbeitung der Ernte mit speziellen Nussknackern geöffnet werden muss.Macadamianüsse sind sehr fetthaltig. 100 g dieser Nüsse enthalten ca. 76 g Fett, davon sind allerdings rund 80 % ungesättigte Fettsäuren! Obwohl Macadamianüsse sehr kalorienreich (ca. 725 kcal pro 100 g) sind, gelten sie doch durch den enorm hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren als gesundes Lebensmittel.In klinischen Studien hat sich sogar gezeigt, daß der regelmäßige tägliche Verzehr einiger Macadamianüsse den Blutcholesterinspiegel senkt und dadurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt.