Ware mit kurzem Mindesthaltbarkeitsdatum bis 01.01.2026. Körnung1-2 mmSalzartMeersalzInhaltsstoffe pro kg

Erdbeerbruch aus gefriergetrockneten Erdbeeren kaufenUnser Erdbeerbruch besteht aus gefriergetrockneten Erdbeerstücken und Erdbeerpulver und enthält keinerlei Zusätze – nur 100 % Erdbeeren. Diese Mischung aus Erdbeerscheiben und Erdbeerpulver in variierendem Mengenanteil bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche.Was ist Erdbeerbruch?Beim Abfüllen unserer gefriergetrockneten Erdbeerscheiben fallen Erdbeerbruchstücke und Pulver an. Wir sieben diese feinen Bestandteile vor dem Abfüllen ab, so dass möglichst nur ganze Scheiben in die Tüte gelangen. Den Erdbeerbruch bieten wir hier als preisgünstige Alternative zu den Erdbeerscheiben und dem fein gemahlenen Erdbeerpulver an. Es handelt sich um die gleiche hochwertige Rohware aus ägyptischen Erdbeeren. Erdbeerbruch ist eine gute Alternative, wenn Sie keine ganzen Erdbeerscheiben und feines Pulver benötigen.Wie wird gefriergetrockneter Erdbeerbruch hergestellt?Bei der Gefriertrocknung handelt es sich um ein besonders schonendes Trocknungsverfahren von Lebensmitteln. Durch diese Verarbeitung verlieren die Erdbeerstücke etwa 95 % ihres Wassergehalts und verlieren dabei deutlich an Volumen und Gewicht. Zugleich bleiben Form und Struktur sowie Farbe, Form, Aroma und Inhaltsstoffe wie Vitamine optimal erhalten. Im ersten Schritt werden die Früchte sorgfältig ausgewählt und gewaschen. Anschließend werden sie in Scheiben geschnitten. Dies unterstützt die Trocknung, da die Erdbeeren so eine größere Oberfläche besitzen. Nur vollreife und qualitativ hochwertige Früchte kommen fürs Gefriertrocknen infrage. Die vorbereiteten Erdbeerscheiben werden schockartig bei -40 °C eingefroren. Dadurch wird das Wasser in den Früchten in Eis umgewandelt, ohne dass sich große Kristalle bilden können. Die tiefgefrorenen Fruchtstücke kommen in eine spezielle Vakuumkammer. Im Vakuum sublimiert das Eis, d.h. es geht direkt vom festen Zustand (Eis) direkt in den gasförmigen Zustand (Wasserdampf) über, ohne dazwischen flüssig zu werden. Dieser Prozess entzieht den Früchten nahezu die gesamte Flüssigkeit, ohne deren Zellstruktur zu zerstören. Das Ergebnis: leichte, knusprige und vielseitig einsetzbare Fruchtstücke!Für 1 kg der gefriergetrockneten Mischung werden etwa 10 kg frische Erdbeeren benötigt. Verwendung und Verarbeitung in der KücheErdbeerbruch bestehend aus Erdbeerpulver und einzelnen Erdbeerstücken eignet sich hervorragend als Topping für eine Vielzahl von Speisen. Vor allem dann, wenn es nicht wichtig ist, große, optisch ansprechende Stücke zu verwenden. So lassen sich beispielsweise Müslis und Frühstücksbowls mit Erdbeerbruch verfeinern, wodurch sie nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch optisch ansprechender werden. Auch Joghurt, Quark und Desserts erhalten durch die Zugabe von Erdbeerbruch eine fruchtige Note und eine interessante Textur. Muffins, Kuchen und Torten können durch die gefriergetrockneten Erdbeeren ebenfalls geschmacklich bereichert werden. Ebenso kann das Erdbeerpulver in den Teig oder die Glasur eingearbeitet werden, um eine dezente Süße und eine attraktive Farbe zu erzielen. In Getränken wie Smoothies und Shakes ist Erdbeerbruch ein beliebter Zusatz. Durch die gefriergetrockneten Erdbeeren erhalten die Getränke eine natürliche Süße und einen intensiven Erdbeergeschmack, ohne dass zusätzliche Zucker oder Aromen nötig sind. Auch in der herzhaften Küche findet Erdbeerbruch Anwendung. Salate können durch die Zugabe von Erdbeerbruch eine fruchtige Komponente erhalten, die für eine interessante Geschmacksvielfalt sorgt. Besonders in Kombination mit Ziegenkäse oder Walnüssen harmonieren die gefriergetrockneten Erdbeeren hervorragend.InhaltsstoffeErdbeerbruch aus gefriergetrockneten Erdbeeren enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe vollreifer Erdbeeren – außer dem Wasser. Das Produkt bietet eine Fülle an Vitaminen, darunter Vitamin C und Vitamin K. Zusätzlich liefern Erdbeeren verschiedene B-Vitamine, Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium sowie Eisen. Trotz ihres natürlichen Zuckergehalts sind gefriergetrocknete Erdbeeren kalorienarm und stellen eine gesunde, nahrhafte Alternative zu Süßigkeiten dar.Anbaugebiet und HerkunftUnser Erdbeerbruch aus gefriergetrockneten Erdbeeren stammt aus Ägypten, einem Land, das für sonniges Wetter bekannt ist. Das warme Klima und die fruchtbaren Böden entlang des Nildeltas und im Niltal bieten optimale Wachstumsbedingungen für Erdbeeren, die fast das ganze Jahr über geerntet werden können. Nach der handverlesenen Ernte werden die Erdbeeren sofort gefriergetrocknet, um ihre Nährstoffe und den intensiven Geschmack zu bewahren. Strenge Qualitätskontrollen und internationale Zertifizierungen gewährleisten, dass der Erdbeerbruch frei von Schadstoffen ist und höchste Qualitätsanforderungen erfüllt.Botanik der ErdbeereDie Erdbeere, botanisch bekannt als Fragaria x ananassa, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist eine mehrjährige Pflanze, die für ihre köstlichen Früchte geschätzt wird. Die charakteristischen roten Früchte der Erdbeerpflanze sind in Wirklichkeit keine Beeren im botanischen Sinne, sondern sogenannte Sammelnussfrüchte. Jede Erdbeere besteht aus vielen kleinen Samen, die auf der Oberfläche der Frucht verteilt sind, wobei das eigentliche Fruchtfleisch aus dem erweiterten Blütenboden gebildet wird. Erdbeerpflanzen sind in der Regel niedrig wachsende, horstbildende Stauden mit einem dichten Blattwerk aus dreiteiligen Blättern. Sie produzieren weiße Blüten mit gelben Staubgefäßen, die sich zu saftigen, roten Früchten entwickeln. Erdbeeren gedeihen am besten in gemäßigten Klimazonen und bevorzugen sonnige Standorte mit gut durchlässigen Böden.Gefriergetrockneter Erdbeer-Bruch, geliefert in AromaschutzpackungGefriergetrocknete Früchte sind stark hygroskopisch. Das bedeutet, sie nehmen sehr schnell Feuchtigkeit aus der Luft auf und werden dann weich. Wir haben in den vergangenen Jahren verschiedene Verpackungsarten getestet (Dosen, Beutel aus verschiedenen Komponenten). In unserem strengen Qualitätsprozess füllen wir daher den gefriergetrockneten Erdbeerbruch in praktische, wiederverschließbare Aromaschutzpackungen zu 250 g ab. Die Alubeschichtung dieser Standbodenbeutel bildet eine effektive Barriere gegen Luftfeuchtigkeit, sodass die Früchte auch über viele Monate knusprig bleiben. Wir können daher eine Mindesthaltbarkeit von 12 bis 18 Monaten gewährleisten.Bitte beachten Sie, dass die Trockenfrüchte bei jedem Öffnen und Schließen der Verpackung der natürlichen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt werden.

Himbeerbruch aus gefriergetrockneten Himbeeren kaufenHimbeerbruch aus Himbeerstücken und Himbeerpulver bietet eine kostengünstige Möglichkeit, den intensiven Geschmack und die gesunden Eigenschaften von gefriergetrockneten Himbeeren zu genießen. Dieser Bruch besteht zu 100 % aus reinen gefriergetrockneten Himbeeren ohne künstliche Zusätze und ohne Zuckerzusatz. Genießen Sie die gesunden und köstlichen Vorteile von gefriergetrockneten Himbeeren in ihrer reinsten Form.Was ist Himbeerbruch?Gefriergetrocknete Früchte sind so stark getrocknet, dass sie unter Druck leicht zerbrechen können. Beim Abfüllen unserer ganzen gefriergetrockneten Himbeeren fallen dabei immer auch Himbeerstücke und Pulver an. Dieser Bruch wird von uns ausgesiebt und als gefriergetrockneter Himbeerbruch angeboten. Es handelt sich dabei keineswegs um ein Abfallprodukt. Die Bruchstücke bestehen aus den gleichen hochwertigen gefriergetrockneten Himbeeren.Verwendung und Verarbeitung in der KücheHimbeerbruch ist äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar, wenn Sie für Ihre Rezepte keine ganzen Himbeeren benötigen.Er ist eine preisgünstige Alternative, um Gerichten eine fruchtige Note zu verleihen. Zum Beispiel für Joghurt, Quarkspeisen, Smoothies, als Dekoration, für Desserts oder für Biskuitrollen-Füllungen. Darüber hinaus eignet sich Himbeerbruch ideal für die Herstellung von Fruchtsaucen oder sogar als Dekoration für Cocktails.Typische Gerichte mit HimbeerbruchTypische Gerichte, in denen Himbeerbruch verwendet werden kann, umfassen eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen: Himbeer-Muffins: Fügen Sie Himbeerbruch dem Teig für Muffins hinzu, um diesen eine fruchtige Note zu verleihen und sie mit kleinen Himbeerstücken anzureichern. Joghurt-Parfaits: Schichten Sie Joghurt, Müsli und Himbeerbruch in Gläser, um köstliche und gesunde Joghurt-Parfaits zu kreieren, die als Frühstück oder Dessert serviert werden können. Himbeer-Pancakes: Streuen Sie Himbeerbruch über frisch gebackene Pancakes oder Waffeln und garnieren Sie sie mit Ahornsirup für ein köstliches Frühstück oder Brunch-Gericht.Inhaltsstoffe unseres HimbeerbruchsHimbeerbruch besteht ausschließlich aus gefriergetrockneten Himbeeren und stellt eine reine und natürliche Zutat in Ihrer Küche dar. Diese hochwertigen Himbeeren werden schonend gefriergetrocknet, um ihre natürlichen Nährstoffe zu bewahren. Himbeerbruch ist reich an Ballaststoffen sowie an einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einer gesunden und nahrhaften Zutat macht, die Ihre Gerichte auf natürliche Weise bereichert.Anbaugebiete und HerkunftUnser Himbeerbruch stammt aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten, insbesondere aus Serbien, einem Land mit optimalen klimatischen Bedingungen für den Anbau von Himbeeren. Serbien ist bekannt für seine fruchtbaren Böden und sein gemäßigtes Klima, das ideale Voraussetzungen für das Wachstum von Himbeeren bietet. Die geernteten Früchte werden sorgfältig ausgewählt und anschließend schonend gefriergetrocknet, um ihre natürlichen Nährstoffe und Aromen zu erhalten. Durch die sorgfältige Verarbeitung können wir höchste Qualität und Reinheit garantieren, damit Sie beim Genuss von Himbeerbruch ein authentisches und unverfälschtes Geschmackserlebnis erleben können.Himbeerbruch: Geschmack, Aussehen und AromaHimbeerbruch begeistert mit einem intensiven Himbeergeschmack, der von einer lebendigen Süße und einer angenehmen Säure begleitet wird. Die gefriergetrockneten Himbeeren behalten während des Prozesses ihre natürlichen Aromen und werden zu einem Konzentrat aus fruchtiger Frische. Das Aussehen des Bruchs ist geprägt von leuchtend roten, lebhaften Farbtönen, die den Appetit anregen. Die Mischung aus Himbeerstücken und -pulver verleiht dem Bruch eine interessante Textur, die beim Verzehr ein zartes Knistern auf der Zunge erzeugt. Das Aroma ist unverkennbar fruchtig und erinnert an sonnengereifte Himbeeren im Hochsommer.Botanik der HimbeereHimbeeren gehören zur Gattung Rubus innerhalb der Rosengewächse und sind eng mit anderen Beeren wie Brombeeren und Erdbeeren verwandt. Die Pflanze ist ein sommergrüner Strauch, der in gemäßigten Klimazonen gedeiht und eine Höhe von bis zu zwei Metern erreichen kann. Sie zeichnet sich durch ihre charakteristischen behaarten Stängel und Blätter aus, die je nach Sorte und Reifegrad variieren können. Die Himbeere ist eine mehrjährige Pflanze, die jedes Jahr neue Triebe bildet und im zweiten Jahr Früchte trägt. Die Blüten sind weiß oder zartrosa und entwickeln sich zu köstlichen, saftigen Früchten, die reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen sind. Himbeeren sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C und anderen wichtigen Nährstoffen, die zur Förderung der Gesundheit beitragen. Durch den Gefriertrocknungsprozess behält Himbeerbruch die natürlichen Eigenschaften der Frucht bei und bietet eine bequeme Möglichkeit, den Geschmack und die Nährstoffe der Himbeere das ganze Jahr über zu genießen.

Ware mit Mindesthaltbarkeitsdatum 08.04.2025 Rezept für Kichererbsenkekse (von der Packung) Zutaten: Kichererbsenmehl 200 g Butter oder Pflanzenfett 100 g Puderzucker 100 g Kardamom gemahlen 1/2 TL Pistazien Zubereitung: Butter schmelzen, Puderzucker hinzufügen und cremig schlagen. Kichererbsenmehl und Kardamom hinzufügen. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, Kekse ausstechen und mit gehackten Pistazien dekorieren. Bei 150°C 20 Minuten backen bis die Unterseite der Kekse goldbraun wird.

Unsere getrockneten rosa Rosenknospen sind sorgfältig von Hand gepflückt um ihre natürliche Schönheit und ihren zarten Duft zu bewahren. Diese vielseitigen Rosenknospen bieten zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten: Entspannung: Perfekt als Zusatz für Tees oder Bäder mit wohltuend entspannender Wirkung. Dekoration: Ideal für stilvolle Tischdekorationen, Duftsäckchen oder dekorative Akzente im Wohnbereich. Küche: Geeignet für die Veredelung von Desserts, Getränken und kreativen Rezepten. Wellness: Hervorragend für Aromatherapie, Potpourris und selbstgemachte Pflegeprodukte wie Seifen und Badebomben.