Pfirsiche gefriergetrocknet 150 g

Gefriergetrocknete Pfirsiche kaufen

Gefriergetrocknete Pfirsiche – eine köstliche Möglichkeit, den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über zu genießen. Unsere gefriergetrockneten Pfirsichspalten werden aus erntefrischen Früchten hergestellt, um den wunderbaren Geschmack und die Aromen bestmöglich zu bewahren. Der Gefriertrocknungsprozess erhält die wichtigen Nährstoffe der Pfirsiche.

Verwendung und Verarbeitung in der Küche

Am einfachsten ist es, die gefriergetrockneten Pfirsiche einfach pur als Snack zwischendurch zu genießen. Ihre knusprige Textur und ihr intensives Aroma machen sie zu einer köstlichen und gesunden Alternative zu herkömmlichen Knabbereien. Im wiederverschließbaren Zip-Beutel haben Sie einen köstlichen Snack für unterwegs in Ihrem Rucksack oder Ihrer Reisetasche immer griffbereit. Egal, ob Sie einen langen Spaziergang machen, eine Wanderung unternehmen oder einfach nur einen Energieschub benötigen, gefriergetrocknete Pfirsiche sind der ideale Begleiter für unterwegs.
Auch dem morgendlichen Müsli oder Joghurt können Sie eine besondere Note verleihen, indem Sie einige gefriergetrocknete Pfirsich-Schnitzen hinzufügen. Die süß-säuerlichen Aromen der Pfirsiche ergänzen perfekt die cremige Konsistenz von Joghurt oder die knusprigen Haferflocken im Müsli.
Darüber hinaus können gefriergetrocknete Pfirsiche auch als Zutat in verschiedenen Backwaren wie Kuchen oder Muffins verwendet werden, um ihnen eine fruchtige Note zu geben. Probieren Sie sie auch als Topping für Eiscreme, Pancakes oder Desserts aus, um Ihren Lieblingsgerichten eine zusätzliche Geschmacksexplosion zu verleihen.

Inhaltsstoffe von Pfirsichen

Gefriergetrocknete Pfirsiche sind eine natürliche Quelle von Vitaminen, insbesondere Vitamin A, Vitamin B und Vitamin C. Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen sind ebenfalls enthalten. Ein weiterer Vorteil von gefriergetrockneten Pfirsichen ist ihr geringer Kalorien- und Fettgehalt im Vergleich zu traditionellen Snacks wie Chips oder Schokolade. Dies macht sie zu einer gesunden Alternative für alle, die nach einer leckeren Möglichkeit suchen, ihren Heißhunger zu stillen, ohne dabei ihre Ernährung aus den Augen zu verlieren.

Anbaugebiete und Herkunft

Griechenland, mit seinem reichen kulturellen Erbe und seinem sonnenverwöhnten mediterranen Klima, ist ein ideales Anbaugebiet für hochwertige Pfirsiche. Bereits im 3. Jahrhundert v.Chr. wurde der Pfirsich, der ursprünglich aus dem Süden Chinas stammt, über Persien nach Griechenland verbreitet. Somit hat dieses Land wahrscheinlich die längste Tradition des Pfirsich-Anbaus in Europa. Die fruchtbaren Böden und das milde Klima bieten optimale Bedingungen für das Wachstum dieser köstlichen Frucht. In den malerischen Obstgärten und Plantagen des Landes gedeihen die Pfirsichbäume prächtig und tragen Früchte von außergewöhnlicher Qualität. Die griechischen Pfirsiche zeichnen sich durch ihren vollen Geschmack und ihre saftige Textur aus, die durch eine sorgfältige Pflege der Obstgärten erreicht wird. Durch eine schonende Ernte und Verarbeitung werden die natürlichen Aromen und Nährstoffe der Pfirsiche bewahrt. So können wir Ihnen ein Produkt von höchster Reinheit und Geschmacksintensität bieten.

Gefriergetrocknete Pfirsiche: Geschmack, Aussehen und Aroma

Gefriergetrocknete Pfirsiche aus Griechenland begeistern mit ihrem intensiven Geschmack, der sowohl süß als auch erfrischend säuerlich ist. Ebenso ansprechend wie der Geschmack der gefriergetrockneten Pfirsiche ist auch ihr Aussehen. Ihre leuchtend orange Farbe erinnert an die Sonne, die die Früchte bei ihrer Reifung verwöhnt hat.

Was bedeutet Gefriergetrocknet?

Bei der Gefriertrocknung handelt es sich um ein schonendes Trocknungsverfahren bei niedrigen Temperaturen. Während rund 90–95 % des Wassers entzogen ist, sind Farbe, Form, Aroma und Vitamine der Früchte optimal erhalten geblieben. Die Verarbeitung der Pfirsiche erfolgt unter der strengen Kontrolle eines deutschen Labors, das sicherstellt, dass alle hygienischen und qualitativen Standards eingehalten werden.

• Im ersten Schritt werden die gewaschenen und ausgewählten Pfirsiche sorgfältig in gleichmäßige Spalten geschnitten.
• Die Pfirsichspalten werden schockartig auf –40 °C heruntergekühlt. Dadurch gefriert das in den Früchten enthaltene Wasser, ohne größere Eiskristalle zu bilden.
• In einer speziellen Vakuumkammer sublimiert das Eis der gefrorenen Pfirsichstücke. Das heißt: Das gefrorene Wasser geht vom festen Zustand direkt in die gasförmige Phase (Wasserdampf) über, ohne flüssig zu werden. Dieser Prozess entzieht den Früchten nahezu die gesamte Flüssigkeit, ohne die Zellstruktur zu zerstören. Das Ergebnis: leichte, knusprige und vielseitig einsetzbare Fruchtstücke!

Botanik des Pfirsichs

Pfirsiche (Prunus persica) sind Steinfrüchte, die zur Familie der Rosengewächse gehören. Ursprünglich stammen sie aus China, wo sie bereits seit Tausenden von Jahren kultiviert werden. Diese köstliche Frucht ist für ihr saftiges Fruchtfleisch und ihre süße Note bekannt. Der Pfirsichbaum ist ein Laubbaum, der je nach Sorte eine Höhe von bis zu 6 Metern erreichen kann. Er zeichnet sich durch seine typischen, lanzettlichen Blätter und seine rosa-weißen Blüten aus, die im Frühling in voller Pracht erblühen. Diese Blüten sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen und andere Bestäuber. Die Frucht des Pfirsichbaums, der Pfirsich, entwickelt sich aus einer einzigen Blüte und bildet einen harten Kern oder einen "Stein", um den das saftige Fruchtfleisch herum angeordnet ist. Zumeist besitzen Pfirsiche eine kugelige Form und einen Durchmesser von 4 cm bis 10 cm – Ausnahmen sind zum Beispiel "Plattpfirsiche" (die häufig als "Weinbergpfirsiche" vermarktet werden). Gemein haben jedoch alle Pfirsiche eine typische Längsfurche. Je nach Sorte kann die Haut der Pfirsiche glatt oder leicht behaart sein, das Fruchtfleisch kann von blassgrün über fast weiß und gelb bis rot variieren.
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Gefriergetrocknete Pfirsiche, geliefert in spezieller Aromaschutzpackung

Gefriergetrocknete Früchte sind stark hygroskopisch. Das bedeutet, sie nehmen sehr schnell Feuchtigkeit aus der Luft auf und werden dann weich. Wir haben in den vergangenen Jahren verschiedene Verpackungsarten getestet (Dosen, Beutel aus verschiedenen Komponenten). Wir haben dabei festgestellt, dass wiederverschließbare Aromaschutzbeutel mit Zip-Verschluss die praktischste Lösung ist. In diesen praktischen Beuteln bleiben die Pfirsich-Spalten lange knusprig-frisch, die Aluschicht der Verpackung bildet die nötige Barriere gegen Wasserdampf, damit die gefriergetrockneten Früchte keine Feuchtigkeit aufnehmen. Wir können daher eine Mindesthaltbarkeit von 12 bis 18 Monaten gewährleisten. Die leere Verpackung lässt sich zusammenfalten und verursacht wenig Müll.
Bitte beachten Sie, dass die Trockenfrüchte bei jedem Öffnen und Schließen der Verpackung der natürlichen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt werden. Wir empfehlen Ihnen daher, die für Ihren Bedarf geeignete Verpackungsgröße zu kaufen.