Marzipanrohmasse 500 g Beutel

Marzipanrohmasse 0 – 52 % Mandeln, aus deutscher Herstellung

Unsere Marzipanrohmasse 0 aus deutscher Herstellung ist eine hochwertige Zubereitung aus 52 % blanchierten süßen Mandeln ausgesuchter Herkunft, Zucker und Invertzuckersirup. Sie zeichnet sich durch eine reine, intensive Mandelnote sowie eine mittelfeste, elastische und geschmeidige Konsistenz aus.

Die Rohmasse besitzt eine glatte, hellgelbe bis beige Farbe und ist frei von auskristallisiertem Zucker, Bitterkeit und Fremdaromen. Sie eignet sich sowohl zum direkten Genießen als auch hervorragend zur Weiterverarbeitung beim Backen, für Füllungen sowie für die Herstellung von Süßwaren und Desserts.

Erhältlich als 2500-g-Originalpackung oder als 500-g-Stück, frisch für Sie von der Originalpackung abgeschnitten.

Vielseitig verwendbare Marzipanrohmasse

• Backen: Ideal für Kuchen, Plätzchen, Stollen und anderes Gebäck. Die Marzipanrohmasse kann in Teige eingearbeitet oder als Füllung verwendet werden.
• Füllungen: Hervorragend als aromatische Füllung für Pralinen, Kuchen, Gebäck und weitere Süßwaren.
• Modellieren und Dekorieren: Durch ihre mittelfeste, elastische Konsistenz lässt sich die Marzipanrohmasse gut formen und weiterverarbeiten.
• Überziehen und Ummanteln: Geeignet zum Überziehen und Ummanteln von Gebäck, Torten, Nüssen oder Trockenfrüchten.
• Desserts und Süßwaren: Die ausgeprägte Mandelnote macht die Rohmasse zu einer vielseitigen Grundlage für Desserts, Konfekt und zahlreiche weitere süße Kreationen.
• Direkter Genuss: Die Marzipanrohmasse kann auch pur genossen oder beispielsweise mit Schokolade kombiniert werden.

Was zeichnet Marzipanrohmasse 0 aus?

Bei dieser Marzipanrohmasse werden blanchierte süße Mandeln verarbeitet. Der Mandelanteil beträgt 52 %. Das Ergebnis ist eine Rohmasse mit einer reinen und intensiven Mandelnote ohne Bitterkeit. Ihre mittelfeste und elastische Beschaffenheit macht sie sowohl für die heimische Backstube als auch für die professionelle Weiterverarbeitung vielseitig einsetzbar.

Was ist der Unterschied zwischen Marzipanrohmasse 0 und Marzipanrohmasse 1?

Sowohl Marzipanrohmasse 0 als auch Marzipanrohmasse 1 enthalten 52 % Mandeln. Der Unterschied liegt vor allem in der Auswahl und Zusammensetzung der verwendeten Mandeln.

Für die Marzipanrohmasse 0 werden blanchierte süße Mandeln ausgesuchter Herkunft verwendet. Sie zeichnet sich durch eine reine, intensive Mandelnote ohne Bitterkeit aus.

Die Marzipanrohmasse 1 wird dagegen aus ausgewählten mediterranen Mandeln hergestellt und enthält neben süßen Mandeln auch einen Anteil Bittermandeln. Dieser trägt zu ihrem intensiven und charakteristischen Marzipangeschmack bei.

Für Backstube, Konditorei und süße Kreationen

Ob für Stollen und Weihnachtsgebäck, Kuchen, Pralinen, Desserts oder selbst gemachte Marzipanspezialitäten – die Marzipanrohmasse 0 bietet zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Durch ihren hohen Mandelanteil und ihre gut zu verarbeitende Konsistenz ist sie eine vielseitige Grundzutat für Hobbybäcker ebenso wie für die professionelle Verarbeitung.