Hier werden nur die intensiv duftenden Kardamomsamen ohne die grüne Fruchtkapsel verwendet. Zum Aromatisieren von Tee, Kaffee, Süßspeisen oder für indische oder orientalische Gerichte. 40 g verpackt in einer Schraubdeckel-Metalldose
Kardamomsamen 40 g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 4 |
6,50 €
|
162,50 € / 1 kg |
| Bis 9 |
6,17 €
6,50 €
(5.08% gespart)
|
154,25 € / 1 kg |
| Ab 10 |
5,85 €
6,50 €
(10% gespart)
|
146,25 € / 1 kg |
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Hersteller: TALi
Bruttogewicht: 0.04 kg
Land: Guatemala
Produktinformationen "Kardamomsamen 40 g"
Herkunft
Grüner Kardamom wird hauptsächlich in Indien und Guatemala produziert. Die Kardamompflanze bildet grüne Fruchtkapseln aus, in denen sich die kleinen, dunklen Samen befinden. Obwohl die Aromastoffe nur in den Samen enthalten sind, wird meist die komplette grüne Kapsel verwendet. Diese wird vor Gebrauch leicht zerdrückt, so dass das Aroma freigesetzt werden kann.
Verwendung in der Küche
Kardamom hat ein sehr angenehmes, süßes, warmes Aroma. Kardamom wird in der indischen, iranischen und arabischen Küche verwendet. Neben Süßspeisen würzt man damit Fleisch-, Schmor- und Reisgerichte wie Pilaws, Polos oder Biryanis. Kardamom wird außerdem zum Aromatisieren von Kaffee und Tee verwendet. Hierzu werden die Kapseln mitgemahlen oder ganz mit aufgebrüht. Man kann aber auch ganz einfach einige Kardamomkapseln zum Kaffee oder Tee in die Vorratsdose legen. Zur Förderung der Verdauung können nach dem Essen einige Kapseln Kardamom zerkaut werden.
Weitere Bezeichnungen
Cardamom, Elaichi
Unsere Qualität
Kardamomsamen ohne Fruchtkapseln, aus Guatemala, in Deutschland nachgereinigt
| ohne Farbstoffe | Y |
|---|---|
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| orientalisch | Y |
| persisch | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
Anmelden
3 Bewertungen
20. Dezember 2023 16:42
wie immer sehr gute Ware und schnelle
wie immer sehr gute Ware und schnelle Lieferung
22. November 2021 15:19
sehr gute Qualität, zum guten Preis
sehr gute Qualität, zum guten Preis
4. Februar 2021 12:08
sehr gute Qualität
sehr gute Qualität
Kardamom – das kostbare Gewürz mit den besonderen Eigenschaften
Kunden kauften auch
-
Bis 43,10 €0,62 € / 1 Stück
-
Bis 92,94 € 3,10 €0,59 € / 1 Stück-5 %
-
Ab 102,79 € 3,10 €0,56 € / 1 Stück-10 %
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
HerkunftKoriander gehört (wie z.B. auch Kümmel, Dill, Fenchel) zu den Doldenblütlern. Er stammt aus dem Mittelmeerraum und wird überwiegend in Osteuropa und Asien angebaut. Als Gewürz kommen die Samen und Blätter zur Verwendung, die sich stark in ihrem Aroma unterscheiden.KoriandersamenDie kleinen, hellbraunen Koriandersamen haben ein angenehmes, warmes Aroma, das leicht an Orangen erinnert. Gemahlene Koriandersamen sind ein Bestandteil von Gewürzmischungen wie Curry und indische Masalas und werden als Brotgewürz verwendet.KorianderblätterKorianderblätter ähneln im Aussehen glatter Petersilie. Mit dieser sollte man sie jedoch besser nicht verwechseln, denn Korianderblätter besitzen ein sehr eigenes Aroma, welches sich ganz deutlich von dem der Samen unterscheidet.Der Geruch wird häufig als bitter, aromatisch und wanzenartig beschrieben. Ehrlich gesagt haben wir noch nie an einer Wanze gerochen und können deshalb nicht bestätigen, ob dieser Eindruck zutrifft. Ganz sicher ist jedoch, dass Korianderblätter für die meisten Europäer einen sehr unangenehmen, abstoßenden Geruch haben. In Asien, Nordafrika und Lateinamerika wird das Aroma der Korianderblätter dagegen sehr geschätzt und diese werden in vielen Gerichten verwendet.Im Iran sind getrocknete Korianderblätter ein Bestandteil der Kräutermischung Ghormeh Sabzi.Weitere Bezeichnungen:Coriander, Dhania, Cilantro (Korianderblätter)Unsere QualitätKoriandersamen aus Osteuropa oder Indien, nachgereinigt und hydrothermisch keimreduziertKorianderblätter aus deutschem Anbau
-
Bis 41,70 €22,67 € / 1 kg
-
Bis 91,61 € 1,70 €21,47 € / 1 kg-5 %
-
Ab 101,53 € 1,70 €20,40 € / 1 kg-10 %
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
-
Bis 42,70 €36,00 € / 1 kg
-
Bis 92,57 € 2,70 €34,27 € / 1 kg-5 %
-
Ab 102,43 € 2,70 €32,40 € / 1 kg-10 %
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
-
Bis 43,90 €78,00 € / 1 kg
-
Bis 93,70 € 3,90 €74,00 € / 1 kg-5 %
-
Ab 103,51 € 3,90 €70,20 € / 1 kg-10 %
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Verfügbar als 75 g-Packung oder als 1 kg-Großpackung im wiederverschließbaren Zip-Beutel
-
Bis 42,90 €38,67 € / 1 kg
-
Bis 92,76 € 2,90 €36,80 € / 1 kg-5 %
-
Ab 102,61 € 2,90 €34,80 € / 1 kg-10 %
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Verfügbar als 75 g-Packung oder als 1 kg-Großpackung im wiederverschließbaren Zip-Beutel.
-
Bis 41,90 €25,33 € / 1 kg
-
Bis 91,80 € 1,90 €24,00 € / 1 kg-5 %
-
Ab 101,71 € 1,90 €22,80 € / 1 kg-10 %
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage