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Langpfeffer (Piper longum, Stangenpfeffer, Bengalischer Pfeffer) erinnert auf den ersten Blick an Birkenkätzchen. Die Körner sind sehr klein und hart und mit dem Fruchtstand zu einer ca. 1-5 cm langen Stange verwachsen. Langer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer und hat einen süßlich-warmen Beigeschmack. Der in der indischen und asiatischen Küche verwendete Pfeffer wird vor der Verwendung zerbrochen und zermörsert oder gemahlen.

Langpfeffer ganz

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  • TALI
  • Langpfeffer (Piper longum)
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  • Indonesien
Produktinformationen "Langpfeffer ganz"


Eigenschaften
Eigenschaften: ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch, ohne Salz, ohne Zucker
Küche: afrikanisch, asiatisch
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Inhalt: 30 g
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2046DOSE
Langpfeffer ganz
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2046
Langpfeffer ganz
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07.06.2021

sehr gute Qualität

sehr gute Qualität, (ich hatte nur ganz vereinzelt gebrochene Stangen)

verifizierter Kauf
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