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Bio-Anbau

Langpfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer und hat einen süßlich-warmen Beigeschmack. Er wird in der indischen und asiatischen Küche für Currys und Fleischgerichte verwendet.
Langpfeffer, gemahlen, Bio-Anbau 50 g
Menge | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
bis | 4,90 € * | 98,00 € * / 1 kg |
ab 5 | 4,65 € * | 93,00 € * / 1 kg |
ab 10 | 4,41 € * | 88,20 € * / 1 kg |
Inhalt: 0.05 kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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auf Lager, Lieferzeit 1-7 Werktage
- Artikel-Nr.: SW3196
- EAN: 4250582930547
- Hersteller: TALI
- Zutaten: Bio-Langpfeffer
- Allergiehinweis: Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
- Herkunftsland: Indonesien
- Inverkehrbringer: TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
Eigenschaft Information Botanik und Inhaltsstoffe... mehr
Produktinformationen "Langpfeffer, gemahlen, Bio-Anbau 50 g"
Eigenschaft | Information |
---|---|
Botanik und Inhaltsstoffe | Langpfeffer, botanisch Piper longum, enthält Piperin, ätherische Öle und Alkaloide, die für sein scharfes Aroma verantwortlich sind. |
Aussehen | Länglich, dunkelbraun, gemahlen zu einem feinen Pulver. |
Aroma | Intensiv würzig, schärfer und komplexer als schwarzer Pfeffer, mit einer leichten Süße. |
Anbaugebiet | Hauptsächlich in Indien und Indonesien angebaut, in tropischen Klimazonen. |
Verwendung und Verarbeitung | Eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Currys, Fleischgerichten und Marinaden. Vor der Verwendung oft gemahlen. |
Typische Gerichte | Verleiht Currys, Suppen und Eintöpfen eine exotische Schärfe. Besonders beliebt in der indischen und indonesischen Küche. |
Eigenschaften
Eigenschaften: | ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch, Bio-Anbau, ohne Salz, ohne Zucker |
Küche: | indisch, afrikanisch, asiatisch |
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