Der säuerlich-scharfe Geschmack von Zitronenpfeffer passt z.B. gut zu Hähnchenbrust oder Fisch. Sehr schön auch zur Herstellung von Buttermischungen.
Zitronenpfeffer Gewürzzubereitung 75 g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 4 |
2,60 €
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34,67 € / 1 kg |
| Bis 9 |
2,47 €
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32,93 € / 1 kg |
| Ab 10 |
2,34 €
2,60 €
(10% gespart)
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31,20 € / 1 kg |
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Hersteller: TALi
Bruttogewicht: 0.075 kg
Land: Deutschland
Produktinformationen "Zitronenpfeffer Gewürzzubereitung 75 g"
| ohne Farbstoffe | Y |
|---|---|
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE und SCHALENFRÜCHTE enthalten.
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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1 Bewertung
31. August 2020 17:52
Beste Qualität!
Sehr zufrieden!
Zitronenpfeffer – ein fruchtige Gewürzmischung für warme Sommertage
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HerkunftEchter Pfeffer (Piper nigrum) stammt ursprünglich aus Indien und wird heute vor allem in Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam und Brasilien angebaut. Bei schwarzem, weißem und grünem Pfeffer handelt es sich um Produkte der gleichen Pflanze. Die verschiedenen Farbstufen erhält man durch die Ernte verschiedener Reifegrade und die anschließende Verarbeitung. Pfeffersorten kommen teilweise unter verschiedenen Herkunftsbezeichnungen, die sich auf das Anbaugebiet beziehen, in den Handel.Tellicherry-PfefferTellicherry-Pfeffer wird in der indischen Provinz Tellicherry hergestellt. Es handelt sich dabei um Schwarzen Pfeffer, der sehr spät kurz vor Erreichen der Vollreife geerntet wird. Beim anschließenden Trocknungsprozess setzt eine Fermentation ein, die die äußere Schale braun-schwarz verfärbt. Duch den späten Erntezeitpunkt besitzt Tellicherry-Pfeffer ein besonders ausgeprägtes Aroma und die Pfefferkörner sind größer als bei anderen Pfeffersorten.Verwendung in der KücheTellicherry-Pfeffer ist die edelste Schwarze Pfeffersorte und bei ambitionierten Hobbyköchen und in der gehobenen Gastronomie sehr beliebt.Unsere QualitätExtra-große Pfefferkörner aus Tellicherry, Indien
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