Dieses natürliche Kristallsalz wird in der pakistanischen Salt Range, ca. 200 km entfernt vom Himalaya-Gebirge abgebaut. Es erhält seine rötliche Farbe durch enthaltenes Eisenoxid. Das Salz zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus und eignet sich für sämtliche Speisen. Körnung: fein 0,2-1 mm
Kristallsalz fein 0,2-1 mm, 1 kg
Hersteller: TALi
Bruttogewicht: 1 kg
Land: Pakistan
Produktinformationen "Kristallsalz fein 0,2-1 mm, 1 kg"
| Körnung | 0,2-1 mm, fein |
| Salzart | Steinsalz |
| Inhaltsstoffe pro kg | >97,5% NaCl, 0,06% Ca,<0,05% Mg, 0,07% SO4, 0,1 mg Jod, 2,38 ppm Zink, 3500 mg Kalium, Feuchtigkeit: 0,04% |
| Geschmack | natürlich salzig |
| geeignet für | alle Speisen |
Unser "Himalaya" Kristallsalz aus Pakistan wird traditionell von Hand verlesen und enthält viele natürliche Mineralien wie Natrium-Chlorid, Magnesium und Kalzium. Dieses naturbelassene Steinsalz zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus und eignet sich für sämtliche Speisen in der Küche.
Das so gennante "Himalaya" Kristallsalz kommt nicht aus dem Himalaya sondern aus dem Salt Range, einer 200-300 km entfernten Hügelkette im Norden Pakistans und nicht direkt aus dem Himalaya-Gebirge!
| ohne Farbstoffe | Y |
|---|---|
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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EigenschaftenEbenso wie Paprika gehört Chili zur Gattung Capsicum. Die Schärfe der Chili wird durch den Gehalt an Capsaicin und verwandten Wirkstoffen hervorgerufen. Capsaicin verursacht einen Schmerz- oder Hitzereiz, dessen Intensität vom Capsaicin-Gehalt der Frucht abhängt. Je mehr Capsaicin die Chili enthält, desto schärfer ist sie. Der Schärfegrad wird in der Einheit Scoville angegeben, die von 0 (keine Schärfe wie bei Gemüsepaprika) bis zu 1.000.000 (Chili-Sorte Bih Jolokia) reicht.Verwendung in der KücheMit geschroteten Chillies lassen sich Schmorgerichte, Fleischgerichte, Suppen, Saucen und Salate würzen.Unsere QualitätChili aus China, geschrotet, ohne Saat
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