Gefriergetrocknete Erdbeeren - 100% Frucht ohne Zusatzstoffe. Für Müsli oder als Snack. In Deutschland hergestellt aus vollreifen ägyptischen Erdbeeren.
Erdbeeren gefriergetrocknet (Scheiben) 50 g
4,90 € *
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Hersteller: TALi
Bruttogewicht: 0.05 kg
Land: Ägypten
Produktinformationen "Erdbeeren gefriergetrocknet (Scheiben) 50 g"
Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben kaufen – 100 % Fruchtgenuss
Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben sind ein echter Genuss für alle, die Erdbeeren lieben und diese auch außerhalb der Saison genießen möchten. Hergestellt aus vollreifen ägyptischen Erdbeeren, bieten die gefriergetrockneten Scheiben ein intensiv fruchtiges Aroma, eine leuchtend rote Farbe und enthalten den vollen Geschmack der Frucht – ganz ohne Zusatzstoffe. Genießen Sie gefriergetrocknete Erdbeerscheiben als Snack für zwischendurch oder zum Verfeinern von Speisen.
Verwendung in der Küche
Gefriergetrocknete Erdbeeren (Scheiben) sind vielseitig einsetzbar: Sie eignen sich hervorragend als Topping für Müsli, Porridge, Joghurt oder Quark und veredeln Smoothies, Milchshakes oder Desserts. Auch in Schokolade oder als Dekoration auf Desserts oder Torten kommen die Erdbeerscheiben zum Einsatz. Dank ihres intensiven Aromas und ihrer knusprigen Textur sind sie eine gesunde und kreative Ergänzung in der modernen Küche.
Je nachdem, was Sie genau vorhaben, eignen sich auch gefriergetrocknete Erdbeerstücke oder, wenn die Optik weniger wichtig ist, auch Erdbeerbruch. Als Zutat z.B. für feine Erdbeercremes oder Erdbeerzucker empfehlen wir hingegen gefriergetrocknetes Erdbeerpulver.
Inhaltsstoffe
Unsere gefriergetrockneten Erdbeeren in Scheiben haben genau eine Zutat: 100 % erntefrische Erdbeeren! Durch das schonende Trocknen bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe der Früchte erhalten. Erdbeeren enthalten Vitamine wie Vitamin C (Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte!), Vitamin K oder und B9 (Folsäure), darüber hinaus die wertvollen Mineralstoffe Kalium, Mangan und Eisen. Außerdem sind Erdbeeren reich an Antioxidantien (v.a. Flavonoide und Anthocyane).
Anbaugebiet und Verarbeitung
Herkunft der Erdbeeren
Für unsere gefriergetrockneten Erdbeerscheiben verwenden wir ausschließlich sonnengereifte Erdbeeren aus Ägypten. Diese werden direkt nach der Ernte nach Deutschland transportiert und dort unter kontrollierten Bedingungen gefriergetrocknet. So garantieren wir eine konstant hohe Qualität – vom Feld bis in den Beutel.
Wie werden gefriergetrocknete Erdbeerscheiben hergestellt?
Die Gefriertrocknung ist ein besonders schonendes Trocknungsverfahren von Lebensmitteln. Durch große Kälte und Unterdruck werden etwa 95 % des Wassergehalts entzogen.
- Im ersten Schritt werden die sorgfältig ausgewählten und gewaschenen Früchte sorgfältig in Scheiben geschnitten.
- Die Erdbeerscheiben werden schockartig auf -40 °C eingefroren, sodass das enthaltene Wasser keine Eiskristalle bilden kann.
- In einer Vakuumkammer sublimiert das Eis. Das heißt, es bildet sofort Wasserdampf, ohne zwischendurch flüssig zu werden. Das Ergebnis: ca. 5–7 mm dicke, knusprige und vielseitig einsetzbare Fruchtstücke.
Aussehen und Aroma
Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben haben eine intensive rote Farbe, sind leicht und knusprig. Ihr Aroma ist vollmundig, süß-säuerlich und typisch für vollreife Erdbeeren. Bei Zugabe von Flüssigkeit – etwa in Milch oder Joghurt – quellen sie schnell auf und erinnern geschmacklich an frische Früchte.
Botanik der Erdbeere
Die Erdbeere (Fragaria × ananassa) ist botanisch gesehen keine Beere, sondern eine Sammelnussfrucht aus der Familie der Rosengewächse. Die kleinen gelben Kerne auf der Oberfläche sind die eigentlichen Früchte.Erdbeerpflanzen sind mehrjährige Kräuter, die aus einer Rosette von dreiteiligen Blättern wachsen. Sie besitzen dunkelgrüne Blätter, die gezähnt sind und eine raue Oberfläche haben. Die Pflanze bildet Ausläufer, die neue Pflanzen hervorbringen und so die Ausbreitung der Erdbeerpflanzen im Garten oder auf Feldern ermöglichen. Charakteristisch sind die weißen bis rosafarbenen Blüten der Erdbeerpflanze mit fünf Blütenblättern. Sie blühen hauptsächlich im Frühling und werden von Insekten, hauptsächlich Bienen, bestäubt. Nach erfolgreicher Bestäubung entwickeln sich die Blüten zu den roten, saftigen Früchten, die wir als Erdbeeren kennen und lieben.
Besonderheiten & Lagerung
Gefriergetrocknete Erdbeeren (Scheiben) sind stark hygroskopisch, das heißt, sie nehmen schnell Feuchtigkeit auf. Deshalb verpacken wir sie in hochwertigen, wiederverschließbaren Aromaschutzbeuteln mit Aluschicht oder in dichtschließenden Dosen und Eimern. Diese schützen zuverlässig vor Luftfeuchtigkeit und halten die Früchte lange knusprig. Wir bieten verschiedene Packungsgrößen an, von der 50 g-Probiereinheit bis zur 1000 g-Großpackung. Bei größeren Mengen legen wir zusätzlich praktische Zip-Beutel bei. Die Haltbarkeit beträgt in der Regel 12–18 Monate.
Jetzt gefriergetrocknete Erdbeerscheiben kaufen
Sie suchen einen gesunden Snack, 100 % Frucht, ohne Zusatzstoffe und ohne Zucker? Dann sind unsere gefriergetrockneten Erdbeeren (Scheiben) genau das Richtige! Bestellen Sie jetzt im Onlineshop – knusprig, fruchtig und natürlich lecker!
| gefriergetrocknet | Y |
|---|---|
| ohne Farbstoffe | Y |
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
| Kilokalorien | 286 kcal |
| Kilojoules | 1.200 kJ |
| Fett | 3,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 50,9 g |
| davon Zucker | 50,6 g |
| Protein | 7,6 g |
| Salz | 0,01 g |
Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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5 - 10 von 108 Bewertungen
27. Januar 2022 15:44
Lecker!
Sehr sehr lecker, schön knusprig, trotzdem frisch und fruchtig. Ich hatte noch keine faulig schmeckende Erdbeere dabei, wie bei anderen Verkäufern. Würde ich jeder Zeit wieder bestellen. Ach so und es gab noch eine extra Frischetüte dazu, sodass die geöffnete Packung auch lange frisch bleibt :)
17. Januar 2022 17:08
Lecker
Lecker
11. Januar 2022 19:59
Frisch, knackig, gut verpackt.
Frisch, knackig, gut verpackt.
10. Dezember 2021 06:52
fruchtig - süß und knusprig. Gute Qualität
fruchtig - süß und knusprig. Gute Qualität zum fairen Preis.
30. Oktober 2021 14:38
Tolles Produkt gute Qualität, werde ich wieder
Tolles Produkt gute Qualität, werde ich wieder kaufen
14. September 2021 15:12
Einfach nur lecker
Einfach nur lecker
14. September 2021 14:54
Sind auch sehr große Früchte drin
Sind auch sehr große Früchte drin
7. September 2021 18:33
Besser gehts kaum
Wie immer schnelle Lieferung und Top Ware, kann ich nur empfehlen.
1. Juli 2021 16:00
Top, Kinder lieben diese Erdbeeren
Top, Kinder lieben diese Erdbeeren
22. Juni 2021 10:57
Sehr gute Qualität, lecker und wenn man
Sehr gute Qualität, lecker und wenn man sie nochmal in Wasser gibt eine echte Alternative für spontane Besucher*innen oder die spontane Lust auf ein Dessert