Erdbeeren gefriergetrocknet SPECIAL EDITION

• Gefriergetrocknete Erdbeeren mit genialem Update: Ein hauchzartes Coating aus Sonnenblumenöl sorgt für mehr Stabilität und weniger Staub. Kurz gesagt: Die Früchte zerbröseln nicht so schnell, und die Hände bleiben sauber.
• Genießen Sie die Fruchtscheiben als knackigen, fruchtig-aromatischen Snack für zwischendurch, streuen Sie sie als attraktives Topping auf Müsli, Pudding oder Kuchen.
• Für unsere Special Edition werden die Erdbeeren gefriergetrocknet und mit einer leichten Schutzschicht aus Sonnenblumenöl ummantelt.
• Zutaten: Wenn Sie gefriergetrocknete Erdbeeren kaufen, die mit Sonnenblumenöl ummantelt sind, bekommen Sie genau das – Erdbeeren in Scheiben, stabilisiert durch einen Hauch von Öl. Sonst nichts. Weder Zucker noch andere Zusatzstoffe.
• Das schonende Gefriertrocknungsverfahren reduziert den Wassergehalt der Erdbeeren auf weniger als zwei Prozent und garantiert, dass Farbe, Form, Geschmack und Vitamine optimal erhalten bleiben.
• Ein Kilogramm frische Früchte ergibt circa 100 Gramm Erdbeeren, wenn sie gefriergetrocknet werden. Die Erdbeerscheibchen sind zwischen fünf und sieben Millimeter dick.
• Gefriergetrocknete Erdbeeren, die Sie hier online kaufen, erhalten Sie im praktischen, wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel mit Zip-Verschluss, der die Früchte vor dem Aufweichen durch Feuchtigkeit aus der Luft schützt. Allerdings werden Sie feststellen, dass gefriergetrocknete Erdbeeren in der Special Edition auch dann länger frisch und knackig bleiben, wenn sie offen auf dem Snackteller liegen oder ein Dessert als Topping verzieren.

Gefriergetrocknete Erdbeeren – gesunder Snack und leckeres Topping

Die TALI Special Edition gefriergetrockneten Erdbeeren sind ideal als Snack für unterwegs, in der Schule und im Büro geeignet. Dank der dünnen Ummantelung sind die Erdbeerschieben stabiler und können ohne viel Bruch direkt aus der Packung gegessen werden.

Toller Nebeneffekt von getrockneten Erdbeeren: Die Früchte müssen nicht aufwändig gelagert werden. Ein dunkler, trockener Ort reicht aus, damit die kleinen Köstlichkeiten lange halten.

Sie möchten Ihr Müsli, eine lecker Smoothiebowl oder Ihren Joghurt noch gesünder und leckere gestalten? Dann sind die kleinen Erdbeerscheiben die perfekte Wahl. Dank des schonenden Trocknungsprozesses bleiben Nährstoffe enthalten und sorgen für einen Vitamin-Boost.

Intensives Aroma durch Schockfrosten

Gefriergetrocknete Erdbeeren sind das Ergebnis eines besonders schonenden Trocknungsverfahrens. Dabei werden die kleinen Früchte unmittelbar nach der Ernte schockgefroren und anschließend einem starken Unterdruck in einer Vakuumkammer ausgesetzt. Das geschieht solange, bis das Wasser so gut wie vollständig aus den Erdbeeren verdampft ist.

Form, Farbe, Größe sowie die Vitalstoffe im Inneren der Früchte bleiben nahezu vollständig erhalten. Und: Der natürliche Degenerationsprozess, der sonst direkt nach der Ernte einsetzt, wird durch dieses Verfahren sofort und nachhaltig gestoppt.

Mehr Stabilität und weniger Staub durch Coating

Der hohe Trocknungsgrad macht zarte Früchte wie gefriergetrocknete Erdbeeren bruchempfindlich. Schon leichtes Reiben – zum Beispiel in der Packung – lässt die dünnen Scheiben bröseln und zu Pulver zerfallen. Die meisten Kinder (ob groß oder klein) lieben die knackigen Erdbeeren als feine Süßigkeit. In die Tüte zu greifen und anstelle der appetitlichen Fruchtscheiben nur winzige Bröckchen zu erwischen und klebrigen rosa Staub an den Händen haben, finden die meisten allerdings wenig prickelnd.

Aber nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene ist der Staub nicht gerade angenehm, denn er setzt sich auch schnell auf der Kleidung ab.

Das Coating mit Sonnenblumenöl ist eine innovative Methode zur Stabilisierung und wirkt dem Zerbröseln entgegen.

Sobald die Erdbeeren gefriergetrocknet sind, werden sie in einem Luftstrom mit einem sehr feinen Nebel aus Sonnenblumenöl besprüht. Das macht die Früchte weniger bruchempfindlich und lässt erheblich weniger Staub entstehen.

Jetzt gefriergetrocknete Erdbeeren kaufen – als Special Edition mit zarter Ummantelung

Erdbeerscheibchen pur, lediglich umhüllt von einem zarten Hauch Sonnenblumenöl, sind ein köstlicher Snack, einfach so aus der Tüte – oder hübsch angerichtet in einem Schälchen auf dem Kindergeburtstag, beim Kaffeeklatsch, beim Fernsehabend, oder einfach für unterwegs.

Natürlich lassen sich die knackigen Früchtchen genauso verwenden wie "normale" gefriergetrocknete Erdbeeren ohne Coating. In veredelter Form, als knackig-frische Special Edition, sind sie allerdings wie geschaffen als Highlight und Finish ausgefallener Köstlichkeiten. Zum Beispiel:

• als schnell zubereitetes, feines Geschenk: gefriergetrocknete Erdbeeren in hauchzarter Bruchschokolade (einfach auf geschmolzener Zartbitterschokolade auf einem Backblech verteilen und alles im Kühlschrank fest werden lassen),
• als verlockendes Topping auf Sahne-, Karamell- oder Vanillepudding,
• als Hingucker und Geschmacksbombe in einem fertig gekauften Granola (oder, noch besser: in einem, das Sie selbst angemischt und geröstet haben – wichtig dabei: gefriergetrocknete Erdbeeren – wie auch jede andere getrocknete Frucht – immer erst unter das vollständig abgekühlte Granola mischen)

Gefriergetrocknete Erdbeeren – Verpackung und Lagerung

Wenn Sie gefriergetrocknete Erdbeeren kaufen, haben Sie die Wahl zwischen vier verschiedenen Verpackungseinheiten, von 125 bis 1.000 Gramm. Diese praktischen Beutel lassen keine Luftfeuchtigkeit durch, sodass die Erdbeerscheiben über viele Monate knusprig bleiben – ganz besonders, wenn es sich um unsere Special Edition mit dem zarten Ölfilm handelt.

Die Mindesthaltbarkeit beträgt 12 bis 18 Monate. Dennoch empfehlen wir, Packungen in der Größe zu kaufen, die Ihrem Bedarf und der geplanten Verwendung am ehesten entspricht. Wobei das natürlich auch davon abhängt, wie viele Genießer sich über die süßen Früchtchen hermachen.

Unser Tipp: Die kleinste Portionierung beispielsweise eignet sich wunderbar zum Verstauen im Rucksack oder im Handschuhfach und ist als feiner fruchtiger Snack blitzschnell zur Hand. Andererseits sind gefriergetrocknete Erdbeeren in einer Großpackung zu 500 oder 1.000 Gramm garantiert nicht zu viel, wenn Leckermäulchen erst einmal auf den Geschmack gekommen sind.