Erdbeeren gefriergetrocknet SPECIAL EDITION mit Anti-Staub-Coating - weniger Pulver 125 g Beutel

Gefriergetrocknete Erdbeeren SPECIAL kaufen

Sie lieben gefriergetrocknete Erdbeeren, haben aber manchmal das Gefühl, dass Sie am Ende mehr Staub an den Fingern als Früchte im Mund haben? Das muss nicht sein!
Unsere gefriergetrockneten Erdbeeren der SPECIAL EDITION besitzen eine hauchdünne Schicht hochwertiges Sonnenblumenöl. Dieser Kniff gibt den Erdbeerscheiben mehr Stabilität und verhindert, dass sie leicht zerbrechen und zu Staub zerfallen. Das verspricht lecker-fruchtigen Snack-Genuss mit sauberen Fingern.

Verwendung von gefriergetrockneten Erdbeeren SPECIAL

Die TALI Special Edition gefriergetrockneten Erdbeeren sind ideal als Snack für unterwegs, in der Schule und im Büro geeignet. Dank der dünnen Ummantelung sind die Erdbeerscheiben stabiler und können ohne viel Bruch direkt aus der Packung gegessen werden. Sie können damit auch Ihr Müsli, Porridge, einen leckeren Smoothiebowl oder Ihren Joghurt noch gesünder und schmackhafter gestalten! Die kleinen Erdbeerscheiben sind die perfekte Wahl. Natürlich lassen sich die knackigen Früchtchen genauso verwenden wie "normale" gefriergetrocknete Erdbeeren ohne Coating. In veredelter Form, als knackig-frische SPECIAL EDITION, sind sie allerdings wie geschaffen als Highlight und Finish ausgefallener Köstlichkeiten.
Zum Beispiel:

• als schnell zubereitetes, feines Geschenk: gefriergetrocknete Erdbeeren in hauchzarter Bruchschokolade (einfach die Trockenfrüchte auf geschmolzener Zartbitterschokolade auf einem Backblech verteilen, alles im Kühlschrank fest werden lassen und im Anschluss in grobe Stücke brechen).
• als verlockendes Topping auf Sahne-, Karamell- oder Vanillepudding.
• als Hingucker und Geschmacksbombe in einem fertig gekauften Granola (oder, noch besser: in einem, das Sie selbst angemischt und geröstet haben – wichtig dabei: gefriergetrocknete Erdbeeren – wie auch jede andere Art von Trockenfrüchten – immer erst unter das vollständig abgekühlte Granola mischen)

Zutaten und Inhaltsstoffe

Die gefriergetrockneten Erdbeeren SPECIAL enthalten zwei Zutaten: gefriergetrocknete Erdbeeren (95 %) und ein Hauch hochwertiges Sonnenblumenöl (5 %).
Gefriergetrocknete Erdbeerstücke enthalten eine hohe Menge an Vitamin C sowie Ballaststoffen. Antioxidantien wie Anthocyane, Quercetin und Ellagsäure sind ebenfalls enthalten. Sie sind auch eine gute Quelle für Folat, Kalium, Mangan und Phytonährstoffe. Mit ihrem niedrigen Kaloriengehalt und ohne künstlichen Zuckerzusatz sind gefriergetrocknete Erdbeeren eine natürliche und gesunde Snack-Option.

Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben SPECIAL EDITION: Herkunft und Herstellung

Die Erdbeeren, die für unser Produkt SPECIAL EDITION verwendet werden, stammen aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten in Ägypten, die optimale Bedingungen für das Wachstum und die Reifung der Früchte bieten. Die Verarbeitung der Erdbeeren erfolgt unter der Kontrolle eines deutschen Labors, das sicherstellt, dass alle hygienischen und qualitativen Standards eingehalten werden.
Bei der Gefriertrocknung handelt es sich um ein besonders schonendes Trocknungsverfahren von Lebensmitteln. Dadurch verlieren die Erdbeeren etwa 95 % ihres Wassergehalts. Zugleich bleiben Form und Struktur sowie Farbe, Aroma und Inhaltsstoffe optimal erhalten.

• Im ersten Schritt werden die gewaschenen und ausgewählten Früchte sorgfältig in Scheiben geschnitten. Dies unterstützt die Trocknung, da die geschnittenen Früchte eine größere Oberfläche besitzen.
• Die Erdbeerscheiben werden schockartig auf -40 °C eingefroren. Dadurch bildet das enthaltene Wasser keine Eiskristalle.
• In einer speziellen Vakuumkammer sublimiert das Eis der tiefgefrorenen Erdbeerstücke. Dieser Prozess entzieht den Früchten nahezu die gesamte Flüssigkeit, ohne die Zellstruktur zu zerstören. Das Ergebnis: leichte, knusprige und vielseitig einsetzbare Fruchtstücke!
• Sobald die Erdbeeren gefriergetrocknet sind, werden sie in einem Luftstrom mit einem sehr feinen Nebel aus Sonnenblumenöl besprüht. Das macht die Früchte weniger bruchempfindlich und lässt erheblich weniger Staub entstehen.

Geschmack, Aussehen und Aroma

Die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben SPECIAL überzeugen durch ihren intensiven, natürlichen Erdbeergeschmack, der wesentlich konzentrierter und aromatischer ist als der von frischen Erdbeeren. Die Scheiben bieten eine angenehme Süße, gepaart mit einer leichten Säure, die das typische Erdbeeraroma ausmacht. Auch in getrockneter Form behalten die Erdbeerscheiben ihre leuchtend rote Farbe, die sie attraktiv und appetitlich macht. Die Stücke sind etwa 5 bis 7 mm dick, besitzen eine leicht raue Oberfläche und eine knusprige Textur. Das Aroma der gefriergetrockneten Erdbeerstücke ist intensiv und unverwechselbar. Durch die schonende Gefriertrocknung bleiben auch die flüchtigen Aromastoffe erhalten, die den charakteristischen Duft von frischen Erdbeeren ausmachen.

Botanik der Erdbeere

Erdbeeren (lateinisch: Fragaria × ananassa) gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und sind botanisch gesehen keine echten Beeren, sondern Sammelnussfrüchte. Diese Sammelnussfrüchte bestehen aus vielen kleinen Nüsschen, die auf der Außenseite des roten Fruchtfleischs sitzen. Jede der winzigen "Samen" auf der Erdbeere ist eine eigenständige Frucht, die aus einem einzelnen Samen besteht. Erdbeerpflanzen sind mehrjährige Kräuter, die aus einer Rosette von dreiteiligen Blättern wachsen. Die Blätter sind dunkelgrün, gezähnt und haben eine raue Oberfläche. Die Pflanze bildet Ausläufer, die neue Pflanzen hervorbringen und so die Ausbreitung der Erdbeerpflanzen im Garten oder auf Feldern ermöglichen. Die Blüten der Erdbeerpflanze sind weiß bis rosafarben und haben fünf Blütenblätter. Sie erscheinen im Frühling und werden von Insekten, hauptsächlich Bienen, bestäubt. Nach erfolgreicher Bestäubung entwickeln sich die Blüten zu den roten, saftigen Früchten, die wir als Erdbeeren kennen. Besonders bemerkenswert ist die Tatsache, dass die heutigen Erdbeeren aus Kreuzungen zwischen zwei amerikanischen Arten stammen: der Scharlach-Erdbeere (Fragaria virginiana) und der Chile-Erdbeere (Fragaria chiloensis). Diese Kreuzungen wurden erstmals im 18. Jahrhundert in Europa vorgenommen und führten zu den großfrüchtigen Erdbeeren, die wir heute kennen.

Verpackung und Lagerung von gefriergetrockneten Erdbeeren SPECIAL EDITION

Bei der Bestellung der gefriergetrockneten Erdbeeren SPECIAL EDITION haben Sie die Wahl zwischen vier verschiedenen Verpackungsgrößen: 125 g, 300 g, 500 g und 1.000 g. Die Erdbeerscheiben sind in praktischen, wiederverschließbaren Aromaschutzbeuteln mit Zip-Verschluss verpackt. Diese lassen keine Luftfeuchtigkeit durch, sodass die Erdbeerscheiben über viele Monate knusprig bleiben. Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei dunkler und trockener Lagerung 12 bis 18 Monate.
Dennoch empfehlen wir, Packungen in der Größe zu kaufen, die Ihrem Bedarf und der geplanten Verwendung am ehesten entspricht. Wobei das natürlich auch davon abhängt, wie viele Genießer sich über die süßen Früchtchen hermachen.