Oliven gefriergetrocknet 100 g

Gefriergetrocknete Oliven kaufen

Unsere gefriergetrockneten Oliven werden aus geschwärzten Oliven hergestellt. Der Prozess der Gefriertrocknung bewahrt die wertvollen Nährstoffe und den Geschmack der Oliven, während ihre Haltbarkeit verlängert wird. Durch das Entziehen von Wasser werden die Olivenringe knusprig und erhalten ein intensiveres Aroma. Dies macht sie zu einer praktischen Alternative zu eingelegten Oliven. Probieren Sie gefriergetrocknete Oliven von TALI und lassen Sie sich von diesem unwiderstehlichen Produkt begeistern.

Verwendung und Verarbeitung in der Küche

Gefriergetrocknete Oliven sind unglaublich vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie können direkt aus der Packung genossen oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Ihre knusprige Textur und der konzentrierte Geschmack machen sie zu einer perfekten Zutat für Salate, Sandwiches oder als Topping auf Pizza. Beim Kochen oder Backen geben gefriergetrocknete Oliven den Gerichten ein noch intensiveres Aroma als "frische", eingelegte Oliven. Gefriergetrocknete Oliven können auch hervorragend als Gewürz verwendet werden. Zerstoßen Sie die Olivenringe und würzen Sie die gewünschte Speise mit dem Pulver.
Eine besondere Geschmacksexplosion erleben Sie, wenn Sie gefriergetrocknete schwarze Oliven mit gefriergetrocknetem Crunchy Gouda kombinieren. Die typischen Aromen der Oliven harmonieren perfekt mit dem salzig-aromatischen Geschmack des Gouda-Käses und ergeben einen herzhaften Umami-Geschmack.

Inhaltsstoffe

Gefriergetrocknete Oliven sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure. Darüber hinaus enthalten sie eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Vitamine wie Vitamin E sowie Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium. Durch ihren hohen Nährstoffgehalt sind gefriergetrocknete Oliven nicht nur eine köstliche, sondern auch eine ernährungsphysiologisch wertvolle Ergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung.

Anbaugebiete und Herkunft

Gefriergetrocknete Oliven stammen oft aus den sonnenverwöhnten Olivenhainen Spaniens, einem Land mit einer langen Tradition im Olivenanbau. Spanien ist weltweit einer der größten Produzenten von Oliven und bekannt für vielfältige Olivensorten mit ihrem reichen Geschmack und ihren vielfältigen Aromen. Gefriergetrocknete Oliven aus Spanien bieten daher nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch ein Stück spanische Tradition und Kultur auf Ihrem Teller.

Gefriergetrocknete Oliven: Geschmack, Aussehen, Aroma und Herstellung

Der Geschmack gefriergetrockneter Oliven ist konzentriert und reichhaltig. Durch den Prozess der Gefriertrocknung werden die natürlichen Aromen der Oliven verstärkt, wodurch sie eine kräftige und würzige Geschmacksnote erhalten. Vor dem Trocknen werden die entsteinten Oliven in Ringe geschnitten, sodass Sie wunderbar knackige, schwarze Olivenringe genießen können, deren Aroma absolut unwiderstehlich und verführerisch ist.

Botanik des Olivenbaums

Olivenbäume (Olea europaea) gehören zur Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae) und sind eine der ältesten kultivierten Pflanzen überhaupt. Sie sind in den gemäßigten Klimazonen des Mittelmeerraums beheimatet und haben sich im Laufe der Jahrtausende an die dortigen klimatischen Bedingungen angepasst. Die Olivenfrucht, auch als "Olive" bezeichnet, ist eine Steinfrucht, die typischerweise eine ovale oder längliche Form hat und je nach Sorte eine Vielzahl von Farben aufweisen kann, darunter grün, violett, rot und schwarz. Der ausgewachsene Olivenbaum kann bis zu 10 Meter hoch werden und hat schmale, graugrüne Blätter, die das charakteristische silbergraue Laub bilden, das für Olivenhaine so charakteristisch ist. Olivenbäume haben eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an trockene und steinige Böden und sind in der Lage, unter extremen Bedingungen zu überleben. Sie sind tiefwurzelnde Bäume, sodass sie auch gut an trockenen Standorten gedeihen können, indem sie Wasser aus tiefen Bodenschichten aufnehmen. Ihre Wurzeln sind auch in der Lage, salzhaltige Böden zu tolerieren, was sie besonders gut für den Anbau in Küstengebieten macht. Die Blütezeit der Olivenbäume fällt in den späten Frühling oder frühen Sommer, je nach geografischer Lage und Klima. Die kleinen, unscheinbaren Blüten sind weiß und duftend und bilden nach der Bestäubung durch den Wind oder durch Bienen kleine Fruchtstände, die im Laufe der Saison zu reifen Oliven heranwachsen.

Gefriergetrocknete Oliven, geliefert in Aromaschutzpackung

Durch das Gefriertrocknen wurden den Olivenscheiben rund 90-95 % der natürlichen Feuchtigkeit entzogen. Dadurch bekommen sie stark hygroskopische Eigenschaften. Das bedeutet, sie nehmen sehr schnell Feuchtigkeit aus der Luft auf und werden dann weich. Dies wirkt sich nicht nur auf die Konsistenz, sondern auch auf die Haltbarkeit des Produkts aus. In unserem strengen Qualitätsprozess füllen wir daher die gefriergetrockneten Oliven zu 100 g in praktische, wiederverschließbare Aromaschutzpackungen ab. Die Alubeschichtung dieser Standbodenbeutel bildet eine effektive Barriere gegen Luftfeuchtigkeit, wodurch das Produkt auch über viele Monate knusprig bleibt.
Bitte beachten Sie, dass die gefriergetrockneten Oliven bei jedem Öffnen und Schließen der Verpackung der natürlichen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt werden.