Aprikosen ungeschwefelt 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert              

Zitronat (Succhade), halbe Schalen kaufen Zitronat, auch als Succade bezeichnet, ist eine beliebte, traditionelle Zutat in der weihnachtlichen Backstube. Es handelt sich dabei um kandierte Schalen der Zedratzitrone, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre feine Süße überzeugen. Bei TALI können Sie frisches Zitronat am Stück, bzw. halben Schalen, kaufen – direkt aus den besten Anbaugebieten Italiens. Bestellen Sie echtes, italienisches Zitronat bequem in unserem Onlineshop und verleihen Sie Ihren Rezepten eine besondere Note.Verwendung und Verarbeitung in der KücheZitronat wird traditionell in Backwaren wie Stollen, Früchtebrot und Lebkuchen verwendet. Es verleiht diesen eine charakteristische, leicht herbe Süße und eine angenehme Textur. Auch in Marmeladen oder Konfitüren kann es für ein besonderes Aroma sorgen. Für die Verwendung wird es in der Regel in kleine Stücke geschnitten und unter den Teig oder die Masse gemischt.Typische Gerichte mit Zitronat Christstollen: Zitronat ist eine der Haupt-Aromazutaten des klassischen deutschen Stollens und sorgt für den unverwechselbaren Geschmack dieses festlichen Gebäcks. Früchtebrot: Neben Trockenfrüchten und Nüssen ist Zitronat ein wichtiger Bestandteil dieses saftigen Brots, das besonders in der Winterzeit beliebt ist. Lebkuchen: Die kandierte Zitronenschale sorgt für die aromatische Frische, die Lebkuchen und andere Weihnachtsplätzchen so besonders macht.Herkunft, Herstellung und Inhaltsstoffe von ZitronatDas Zitronat von TALI besteht aus lediglich vier Zutaten: Die Schale der Sukkade, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker und Zitronensäure. Ausgewählte, vollreife Zedratzitronen werden geschält und diese Schale sorgfältig in einem starken Zuckersirup kandiert. Das Ergebnis sind halbe Schalen feinstes Zitronats, die dank der noch enthaltenen ätherischen Öle ein intensiv zitroniges Aroma besitzen. Durch das Kandieren sind die Succade-Stücke sehr süß und lange haltbar. Die Zitronen für das Zitronat von TALI stammt aus Italien. Dort werden die Zedratzitronen vor allem im äußersten Süden, in Kalabrien und Sizilien angebaut. Die Tradition der Sukkade-Herstellung hat in Italien eine lange Geschichte, und auch heute noch wird das Zitronat nach alten, handwerklichen Methoden verarbeitet.Zitronat, halbe Schalen: Aussehen und AromaZitronat am Stück besticht durch seine leuchtend grüne Farbe und seine halbfeste, leicht klebrige Konsistenz. Die kandierte Zitronenschale hat ein intensives, zitroniges Aroma mit einer feinen Süße, die sie zu einer unverwechselbaren Zutat in vielen Rezepten macht. Das frische, leicht herbe Aroma bleibt auch nach dem Backen oder Kochen erhalten und verleiht den Gerichten eine besondere Frische.BotanikZitronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica) gewonnen, die zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) gehört. Man geht davon aus, dass Zitronatzitronen zu den ersten auf dem europäischen Kontinent angebauten Zitrusfrüchte gehören. Der Zedratzitronenbaum erreicht eine Höhe von etwa drei bis vier Metern und bildet eine unregelmäßige Krone. Seine Blätter sind oval, mit stumpfer Spitze und gezahntem Blattrand. An den Blattachseln besitzt der Zedratzitronenbaum kurze, dicke Dornen.Die begehrten Früchte entstehen aus den duftenden, weißen Blüten. Sie sind meist oval, mit einer für Zitronen typischen Spitze und können bis zu 25 cm Länge und ein Gewicht von rund 4 kg erreichen. Da Zitronatzitronenbäume stets neue Blüten entwickeln, sind in der Regel jederzeit erntereife Früchte vorhanden. Insofern besitzt diese Frucht keine Erntezeit im eigentlichen Sinne. Im Gegensatz zu den meisten anderen Zitrusfrüchten, besitzen Zitronatzitronen nur wenig Fruchtfleisch, das zudem wenig Saft enthält und meist sehr bitter schmeckt. Dem gegenüber steht eine dicke, aromatische Schale bekannt, die sich ideal zur Kandierung eignet. Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie frisches Zitronat am Stück bei TALI.Orangeat als halbe Schale – Lieferbar in verschiedenen Verpackungsgrößen:Nach Ihrer Bestellung wird das Zitronat als halbe Schalen, frisch vom Stück geschnitten und abgewogen. Die Verpackungen variieren von 200 g-Dose bis 4 kg-Karton.Die Farbe von Zitronat kann natürlicherweise von gelb bis dunkelgrün variieren, abhängig von der Ernte und vom Reifegrad der Früchte.

Deglet nour-Datteln aus Tunesien EXTRA-QualitätDiese Datteln stammen wie unsere Standard-Deglet nour-Datteln aus Tunesien, besitzen aber eine etwas bessere Qualität. Sie zeichnen sich durch eine gleichmäßigere braune Farbe aus und sind aromatischer und weicher als die Standard-Qualität.Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  Datteln sind die Früchte der in subtropischen Gebieten vorkommenden Dattelpalme Phoenix dactylifera. Die Hauptanbaugebiete liegen in Nordafrika, Israel, Iran, Irak und USA.Dattelpalmen sind zweihäusig, das heißt es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Die Befruchtung geschieht künstlich, indem ein männlicher Blütenstand mit weiblichen Blütenständen zusammengebunden wird. Die sich entwickelnden Früchte hängen in großen Dolden von den weiblichen Palmen herab.Die je nach Sorte 3 bis 6 cm langen Datteln sind gelblich, rötlich oder braun, sie besitzen ein saftigweiches, süßes Fruchtfleisch und einen harten, ungenießbaren Stein.In den trockenen und heißen Anbaugebieten sind Datteln ein wichtiges Nahrungsmittel. Die leicht verdaulichen, vitamin- und mineralienreichen Früchte enthalten viel Zucker und spenden daher schnell Energie. Frische Datteln besitzen einen relativ hohen Wassergehalt und dienen deshalb Wüstenreisenden auch als Durstlöscher. Es wird berichtet, daß der Prophet Mohammad eine Zeit lang in der Wüste nur von einer Hand voll Datteln täglich gelebt haben soll.Datteln können frisch oder getrocknet verzehrt werden. Da die frischen Früchte aber nur begrenzt haltbar sind und bei längerer Lagerung tiefgekühlt werden müssen, kommen Datteln bei uns überwiegend getrocknet in den Handel.Datteln schmecken solo, können aber auch gut mit z.B. Frischkäse, Walnusskernen oder Marzipan gefüllt werden. Eine salzige Variante sind mit Speck umwickelte und gegrillte Datteln.Sie bekommen bei uns wohlschmeckende Datteln der Sorte Deglet nour (Königsdatteln) aus Tunesien. Die Datteln sind naturbelassen und nicht mit Glukosesirup behandelt. Sie sind mit oder ohne Stein und aus aus kontrolliert biologischem oder konventionellem Anbau erhältlich. Ein besonderer Leckerbissen sind frische persische Datteln. Die zuckersüßen, saftigen und weichen Datteln müssen kühl gelagert werden und sind während der heißen Jahreszeit nicht im Versand.

Orangeat (1/16 Streifen) kaufen Orangeat ist eine unverzichtbare Zutat in der Weihnachtsbäckerei und verleiht Gebäcken wie Christstollen, Panettone oder Früchtebrot ihre charakteristische Fruchtnote. In dieser Saison kommt es jedoch zu einer Knappheit beim Orangeat, da die Ernte der Bitterorangen extrem schlecht ausgefallen ist. Unser beliebtes Orangeat in halben Schalen ist daher nicht lieferbar. Um Ihnen weiterhin hochwertige Ware anbieten zu können, haben wir Orangeat im 1/16 Schnitt (Streifen) für Sie besorgt. Es handelt sich um die gleiche Premiumqualität, lediglich die Schnittgröße ist feiner. Unser Orangeat ist ungeschwefelt, ohne künstliche Aromen und ohne Konservierungsstoffe. Bestellen Sie jetzt frisches italienisches Orangeat als Streifen bequem im TALI Onlineshop. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Orangeat, in Österreich auch als "Aranzini" bekannt, wird traditionell in Backwaren verwendet und verleiht diesen eine fruchtige, süß-bittere Note. Durch die feinen Streifen im 1/16 Schnitt lässt sich unser Orangeat besonders einfach verarbeiten und gleichmäßig im Teig verteilen. Gerade in einer Saison mit eingeschränkter Verfügbarkeit ist es die ideale Alternative zu halben Schalen. Es passt hervorragend in Stollen, Früchtebrot, Panettone, Plätzchen oder Orangenkuchen. Auch in herzhaften Gerichten sorgt es für eine überraschende Geschmackstiefe, beispielsweise in Saucen oder Marinaden. Dank seines intensiven Aromas genügen bereits kleine Mengen, um Speisen eine besondere Note zu geben. Typische Gerichte mit Orangeat Christstollen: Klassisches Weihnachtsgebäck mit feiner Fruchtnote durch Orangeat und Zitronat. Früchtebrot: Eine Mischung aus Nüssen, Trockenfrüchten und Orangeat verleiht diesem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack. Orangenkuchen: Orangeat-Streifen werden direkt in den Teig eingearbeitet und sorgen für eine fruchtige Süße. Herzhafte Saucen: In einer Orangensauce rundet Orangeat den Geschmack mit feiner Süße und leichter Bitternote ab – perfekt zu Geflügel. Herkunft und Inhaltsstoffe von Orangeat Unser echtes Orangeat stammt aus Italien, wo Bitterorangen (Pomeranzen) in sonnigen Regionen angebaut und vollreif geerntet werden. Die Schalen werden sorgfältig kandiert, sodass die ätherischen Öle und das natürliche Aroma erhalten bleiben. Das Orangeat von TALI besteht aus nur vier Zutaten: Orangenschalen, Zucker, Glucose-Fructose-Sirup und Zitronensäure. Es wird ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsmittel hergestellt. Orangeat im 1/16 Schnitt: Aussehen und Aroma Die kandierten Orangenschalen erscheinen in leuchtendem Orange und sind in feine Streifen geschnitten. Die Konsistenz ist weich, aber dennoch bissfest. Beim Verarbeiten entfaltet sich ein intensives Zitrusaroma, das sofort an frische, vollreife Orangen erinnert. Geschmacklich besticht Orangeat durch seine charakteristische bittersüße Note, die beim Backen oder Kochen erhalten bleibt und Speisen eine unvergleichliche Fruchtigkeit verleiht. Botanik Orangeat wird aus den Schalen der Bitterorange (Citrus aurantium) hergestellt. Diese gehört zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) und zeichnet sich durch ihre dicke, aromatische Schale aus – ideal zur Herstellung von kandierten Früchten. Bitterorangen haben ein kräftigeres Aroma als normale Orangen und werden seit Jahrhunderten in der Back- und Kochkunst verwendet. Der immergrüne Baum wird bis zu 10 Meter hoch und trägt im Frühjahr duftende, weiße Blüten. Auch in einer Saison mit eingeschränkter Verfügbarkeit bieten wir Ihnen höchste Qualität – kaufen Sie frisches Orangeat in feinen Streifen jetzt im TALI Onlineshop. Orangeat Streifen – Lieferbar in verschiedenen Verpackungsgrößen: Nach Ihrer Bestellung wird das Orangeat frisch abgewogen und verpackt. Erhältlich von der 200 g-Dose bis zum 4 kg-Karton – ideal für Hobbybäcker und Profis.