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Pfeffer, schwarz, ganz

vegan ohne künstliche Zusatzstoffe

  • TALI
  • 159-SET
  • Schwarzer Pfeffer, ganze Pfefferkörner. Sehr gute, nachgereinigte Qualität. ...mehr
  • 0,08 kg
ab 1,70 € *
Inhalt: 0.075 kg (22,67 € * / 1 kg)

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Inhalt:

Wir machen vom 16.-27. Juli Betriebsferien

In dieser Zeit können Sie wie gewohnt bestellen und wir versenden Ihre Bestellung schnellstmöglich ab dem 30. Juli.

Verfügbare Varianten

Artikel-Nr.
Konfiguration
Preis
Nummer
159
75 g
1,70 € *
Inhalt: 0.075 kg (22,67 € * / 1 kg)
TA0112
500 g
8,50 € *
Inhalt: 0.5 kg (17,00 € * / 1 kg)
Herkunft Echter Pfeffer (Piper nigrum) stammt ursprünglich aus Indien und wird heute vor allem... mehr

Schwarzer Pfeffer, ganze Pfefferkörner. Sehr gute, nachgereinigte Qualität.

Herkunft

Echter Pfeffer (Piper nigrum) stammt ursprünglich aus Indien und wird heute vor allem in Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam und Brasilien angebaut. Bei schwarzem, weißem und grünem Pfeffer handelt es sich um Produkte der gleichen Pflanze. Die verschiedenen Farbstufen erhält man durch die Ernte verschiedener Reifegrade und die anschließende Verarbeitung. Pfeffersorten kommen teilweise unter verschiedenen Herkunftsbezeichnungen, die sich auf das Anbaugebiet beziehen, in den Handel.

Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer wird kurz vor der Reife geerntet. Beim anschließenden Trocknungsprozess setzt eine Fermentation ein, die die äußere Schale schwarz verfärbt. Durch den späten Erntezeitpunkt ist schwarzer Pfeffer aromatisch und besitzt eine ausgeprägte Schärfe.

Schwarzer Pfeffer wird häufig nach Herkunftsgebieten bezeichnet. Neben Malabar-Pfeffer aus Indien, Sarawak aus Malaysia, Lampong aus Indonesien, gibt es weiterhin Vietnam- und Brasil-Pfeffer. Diese Pfeffersorten unterscheiden sich durch kleine Geschmacksnuancen. Als Spitzensorte ist Tellicherry-Pfeffer aus Indien hervorzuheben.

Verwendung in der Küche

Schwarzer Pfeffer ist ein Universalgewürz und kommt in vielen Rezepten zur Anwendung.

Unsere Qualität

Unser Schwarzer Pfeffer stammt aus verschiedenen Anbaugebieten und wird in Deutschland verlesen, nachgereinigt und hydrothermisch keimreduziert.


Weitere Produkt-Informationen
Zutaten Pfefferkörner schwarz
Allergiehinweis Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
Küche afrikanisch, asiatisch, indisch, mediterran, orientalisch, persisch
Eigenschaften ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aromas, ohne Salz, ohne Zucker, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch
Hersteller TALI
Artikelnummer 159-SET
Land Brasilien
EAN 4250582901837
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g010_1_1.jpg Kurkuma
Inhalt 0.075 kg (20,00 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *

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> 10
g023_1.jpg Muskatnüsse, 5 Stück
Inhalt 5 Stück (0,50 € * / 1 Stück)
ab 2,50 € *

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> 10
g033_1.jpg Paprika, delikatess 75 g
Inhalt 0.075 kg (20,00 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *

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g014_1_1.jpg Safran aus Iran
Inhalt 0.001 kg (7.500,00 € * / 1 kg)
ab 7,50 € *

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> 10
g009_1_1.jpg Kreuzkümmel, ganz 75 g
Inhalt 0.075 kg (24,00 € * / 1 kg)
ab 1,80 € *

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g026_1_1.jpg Pfeffer, weiß, ganz
Inhalt 0.075 kg (40,00 € * / 1 kg)
ab 3,00 € *

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1521_cranberries_mit_fruchtsaft_gesuesst.jpg Cranberries mit Fruchtsaft gesüßt
Inhalt 0.1 kg (15,50 € * / 1 kg)
ab 1,55 € *

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> 10
g053_2.jpg Curry, Madras 75 g
Inhalt 0.075 kg (24,00 € * / 1 kg)
ab 1,80 € *

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> 10
g053_1_1.jpg Curry, indisch 75 g
Inhalt 0.075 kg (20,00 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *

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> 10
g045_1_1.jpg Oregano 30 g
Inhalt 0.03 kg (50,00 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *

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n018_5.jpg Studentenfutter
Inhalt 0.1 kg (20,50 € * / 1 kg)
ab 2,05 € *

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n006_5.jpg Pinienkerne
Inhalt 0.1 kg (65,49 € * / 1 kg)
ab 6,55 € *

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g169_1.jpg Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 0.075 kg (29,33 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *

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SW2771_3.jpg Nussmischung Premium
Inhalt 0.1 kg (31,50 € * / 1 kg)
ab 3,15 € *

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g030_1.jpg Wacholderbeeren, ganz 50 g
Inhalt 0.05 kg (34,00 € * / 1 kg)
ab 1,70 € *

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f023_2.jpg Pflaumen
Inhalt 0.1 kg (16,00 € * / 1 kg)
ab 1,60 € *

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n001_8.jpg Cashewkerne
Inhalt 0.1 kg (27,50 € * / 1 kg)
ab 2,75 € *

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g038_1.jpg Italienische Kräutermischung 40 g
Inhalt 0.04 kg (37,50 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *

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> 10
g016_1_2.jpg Zimt-Stangen, Ceylon Canehl 50 g
Inhalt 0.05 kg (64,00 € * / 1 kg)
ab 3,20 € *

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> 10
g012_1_1.jpg Piment, ganz 50 g
Inhalt 0.05 kg (30,00 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *

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sw2545_2.jpg Mandeln (Largueta)
Inhalt 0.1 kg (22,50 € * / 1 kg)
ab 2,25 € *

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= 0
413_B.jpg Tahina 400 g
Inhalt 0.4 kg (11,25 € * / 1 kg)
4,50 € *

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> 10
g142_1.jpg Schafskäse Gewürzzubereitung 75 g
Inhalt 0.075 kg (32,00 € * / 1 kg)
ab 2,40 € *

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> 10
g053_5.jpg Ananas-Curry Gewürzzubereitung 75 g
Inhalt 0.075 kg (32,00 € * / 1 kg)
ab 2,40 € *

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> 10
g053_4.jpg Curry Java 75 g
Inhalt 0.075 kg (26,67 € * / 1 kg)
ab 2,00 € *

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> 10
g043_1_1.jpg Lorbeerblätter 15 g
Inhalt 0.015 kg (100,00 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *

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> 10
g034_1.jpg Basilikum 30 g
Inhalt 0.03 kg (50,00 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *

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> 10
g033_2_1.jpg Paprika, scharf (Rosenpaprika) 75 g
Inhalt 0.075 kg (24,00 € * / 1 kg)
ab 1,80 € *

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s001_1.jpg Berberitzen
Inhalt 0.1 kg (23,50 € * / 1 kg)
ab 2,35 € *

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f099_1.jpg Sultanas PREMIUM
Inhalt 0.1 kg (11,50 € * / 1 kg)
ab 1,15 € *

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f067_3.jpg Datteln Deglet Nour, entsteint, EXTRA Qualität
Inhalt 0.1 kg (11,99 € * / 1 kg)
ab 1,20 € *

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> 10
g021_1.jpg Fenchelsamen, ganz 100 g
Inhalt 0.1 kg (20,00 € * / 1 kg)
ab 2,00 € *

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f027_2.jpg Weinbeeren, Bio-Anbau
Inhalt 0.1 kg (13,00 € * / 1 kg)
ab 1,30 € *

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f022_4.jpg Papaya natur
Inhalt 0.1 kg (21,00 € * / 1 kg)
ab 2,10 € *

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> 10
g005_1.jpg Pfeffer, grün, luftgetrocknet 50 g
Inhalt 0.05 kg (58,00 € * / 1 kg)
ab 2,90 € *

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> 10
g004_1.jpg Garam Masala 75 g
Inhalt 0.075 kg (26,67 € * / 1 kg)
ab 2,00 € *

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n015_2.jpg Mandeln (Nonpareil)
Inhalt 0.1 kg (23,50 € * / 1 kg)
ab 2,35 € *

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1083b_2.jpg Pistazien nach persischer Art geröstet
Inhalt 0.1 kg (36,50 € * / 1 kg)
ab 3,65 € *

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g002_1_2.jpg Pfeffer, bunt
Inhalt 0.075 kg (40,00 € * / 1 kg)
ab 3,00 € *

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> 10
SW2683.jpg Bratkartoffel-Gewürzzubereitung 75 g
Inhalt 0.075 kg (30,68 € * / 1 kg)
ab 2,30 € *

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