Echte Vanilleschoten (Vanilla planifolia) aus Bio-Anbau: 2 Stangen (16-20 cm Länge) im Glasröhrchen verpackt. Es handelt sich um die gleiche Art wie Bourbon-Vanille. Der Anbau erfolgt in Uganda.
Vanillestangen, Bio-Anbau, 2 Stück
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2 Stück
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Artikel-Nr.:
SW3093
EAN: 4250582928483
Hersteller: TALI
Bruttogewicht: 2 Stück
Land: Uganda
Hersteller: TALI
Bruttogewicht: 2 Stück
Land: Uganda
Produktinformationen "Vanillestangen, Bio-Anbau, 2 Stück"
| Eigenschaft | Information |
|---|---|
| Botanik und Inhaltsstoffe | Vanillestangen stammen von der Orchideenart Vanilla planifolia. Diese Pflanze enthält das begehrte Aroma Vanillin und weitere Geschmacksträger. |
| Aussehen | Vanillestangen sind lang, schlank und dunkelbraun. Ihre Länge beträgt etwa 12-20 cm und die Oberfläche ist leicht glänzend, teilweise mit feinen Kristallen überzogen. |
| Aroma | Das Aroma von Vanillestangen ist intensiv, süß und warm, mit einer leicht würzigen Note. Es ist das charakteristische Vanille-Aroma, das in vielen süßen Speisen und Getränken Verwendung findet. |
| Anbaugebiet | Die Hauptanbaugebiete von Vanillestangen sind Madagaskar, Réunion und die Komoren. |
| Herkunftsbezeichnung | Was ist der Unterschied zwischen Bourbon-Vanille und Vanille? Bei beiden handelt es sich um echte Vanille (Vanilla planifolia). Nur Vanille, die in Madagaskar und Réunion angebaut wird, darf als Bourbon-Vanille bezeichnet werden. |
| Verwendung und Verarbeitung in der Küche | Die Vanillestangen werden häufig in der Küche verwendet, um Süßspeisen, Gebäck, Eis und Getränke zu aromatisieren. Zum Verwenden wird die Stange längs aufgeschnitten und das Mark herausgekratzt, welches dann in der Speise verteilt wird. Die Schote selbst kann zur Aromatisierung von Flüssigkeiten verwendet werden. |
| Typische Gerichte | Typische Gerichte, die mit Vanillestangen zubereitet werden, sind z. B. Crème Brûlée, Vanilleeis, Panna Cotta, Vanillekipferl und Kuchen. Auch herzhafte Gerichte können von der Zugabe von Bourbon-Vanille profitieren, wie z. B. in Saucen für Fisch oder Geflügel. |
| Bio-Anbau | Y |
|---|---|
| ohne Farbstoffe | Y |
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
Zutaten & Allergiehinweise
Zutaten: 2 Vanillestangen (Vanilla planifolia) aus Bio-Anbau, 16-20 cm
Hersteller und Inverkehrbringer:
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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2 Bewertungen
20. Dezember 2023 17:25
Gutes Aroma bei gutem Preis
Gutes Aroma bei gutem Preis
9. Dezember 2021 05:59
top !
sehr gute,ergiebige qualität.
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