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Kardamom mit seinem wunderbaren, exotischen Aroma wird vor allem in der persischen, arabischen oder indischen Küche verwendet. Kaffee oder Tee lassen sich mit Kardamom aromatisieren.

Kardamom, gemahlen

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  • 130
  • 4250582901547
  • TALI
  • Kardamomsamen (ohne Schale) gemahlen
  • Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
  • Guatemala
Herkunft Grüner Kardamom wird hauptsächlich in Indien und Guatemala produziert. Die... mehr
Produktinformationen "Kardamom, gemahlen"

Herkunft

Grüner Kardamom wird hauptsächlich in Indien und Guatemala produziert. Die Kardamompflanze bildet grüne Fruchtkapseln aus, in denen sich die kleinen, dunklen Samen befinden. Obwohl die Aromastoffe nur in den Samen enthalten sind, wird meist die komplette grüne Kapsel verwendet. Diese wird vor Gebrauch leicht zerdrückt, so dass das Aroma freigesetzt werden kann.

Verwendung in der Küche

Kardamom hat ein sehr angenehmes, süßes, warmes Aroma. Kardamom wird in der indischen, iranischen und arabischen Küche verwendet. Neben Süßspeisen würzt man damit Fleisch-, Schmor- und Reisgerichte wie Pilaws, Polos oder Biryanis. Kardamom wird außerdem zum Aromatisieren von Kaffee und Tee verwendet. Hierzu werden die Kapseln mitgemahlen oder ganz mit aufgebrüht. Man kann aber auch ganz einfach einige Kardamomkapseln zum Kaffee oder Tee in die Vorratsdose legen. Zur Förderung der Verdauung können nach dem Essen einige Kapseln Kardamom zerkaut werden.

Weitere Bezeichnungen

Cardamom, Elaichi

Unsere Qualität

Kardamomkapseln aus Guatemala, gemahlen.

Erhältlich im Nachfüllbeutel oder in einer hübschen Schraubdeckeldose.

Eigenschaften
Eigenschaften: ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aroma, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch, ohne Salz, ohne Zucker
Küche: indisch, orientalisch, persisch
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Inhalt: 25 g
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130DOSE
Kardamom, gemahlen
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130
Kardamom, gemahlen
Inhalt: 50 g
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26.11.2020

Ich kaufe es jetzt regelmäßig da es qualitativ sehr gut ist

Bin sehr zufrieden, es ist von guter Qualität.

verifizierter Kauf
17.04.2020

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Mein Lieblingsgewürz

verifizierter Kauf
16.02.2020

super

super

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09.02.2019

Sehr gut...

Sehr gut

10.11.2018

Kräftiger frischer Gesch...

Kräftiger frischer Geschmack, beste Quallität

09.12.2017

Riecht und schmeckt toll....

Riecht und schmeckt toll.

08.05.2015

Sehr gute Qualität

Beste Qualität, sehr frisch und sorgfältig vermahlen. Gut verpackt, schnell geliefert.
Danke. Ferne wieder.

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