Mandeln (Largueta)

Köstliche Largueta-Mandeln kaufen

Largueta-Mandeln, eine hochwertige Mandelsorte mit intensivem Aroma, sind ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Angebaut in den sonnenverwöhnten Regionen Spaniens, zeichnen sich diese Mandeln durch ihre flache Form, samtige Oberfläche und kräftige Aromen aus.
Bitte beachten Sie: Es können bis zu 1 % natürlich vorkommende bittere Kerne enthalten sein.

Verwendung und Verarbeitung in der Küche

Largueta-Mandeln sind hervorragend zum Backen, Kochen und Snacken. Sie können sie ganz, gehackt oder geröstet verwenden. Die Mandeln eignen sich als Zutat für eine Vielzahl von Rezepten, von süßen Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten. Sie können sie auch zu Mandelmilch oder Mandelmehl verarbeiten, um Ihren kulinarischen Kreationen eine gesunde und nahrhafte Basis zu geben.

Typische Gerichte mit Mandeln

In der spanischen Küche werden Largueta-Mandeln häufig in Süßspeisen oder Tapas verwendet:

• Turrón: Ein traditionelles spanisches Dessert, das aus gerösteten Mandeln, Honig und Zucker besteht.
• Marzipan: Eine Süßigkeit, die aus Mandeln, Zucker und manchmal Eiweiß hergestellt wird. Largueta-Mandeln werden häufig für die Herstellung von Marzipanrohmasse verwendet, um ihr einen reichen Mandelgeschmack zu verleihen.
• Tapas mit Mandeln: Largueta-Mandeln werden bevorzugt in verschiedenen Tapas-Rezepten verwendet, entweder als eigenständiger Snack oder als Zutat in Kombination mit Käse, Oliven oder getrockneten Früchten. Sie bieten einen köstlichen Kontrast zu anderen Aromen.
• Geröstete Mandeln als Snack: Largueta-Mandeln können einfach geröstet und gesalzen als köstlicher und nahrhafter Snack genossen werden.

Inhaltsstoffe von Largueta-Mandeln

Die Largueta-Mandeln enthalten eine Vielzahl an essenziellen Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Mandeln sind besonders bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin E, einem starken Antioxidans, sowie an Magnesium, Kalzium und Eisen.

Anbaugebiet und Herkunft

Largueta-Mandeln werden hauptsächlich in Spanien angebaut, wo ideale Bedingungen für den Anbau von Mandeln herrschen - darunter ein warmes mediterranes Klima und fruchtbare Böden. Die Mandelbäume gedeihen in den sonnenreichen Tälern und Hügeln, wobei die traditionelle Bewässerungsmethode eine wichtige Rolle spielt. Die lange Tradition des Mandelanbaus in Spanien hat dazu beigetragen, dass die Largueta-Mandel zu einer hoch geschätzten und hochwertigen Sorte geworden ist, die von Kennern auf der ganzen Welt genossen wird.

Largueta-Mandeln: Geschmack, Aroma und Aussehenk

Largueta-Mandeln besitzen eine flache Form und eine samtige Oberfläche. Im Vergleich zu anderen Mandelsorten wie den kalifornischen Nonpareil-Mandeln sind sie dunkler und haben eine etwas kräftigere Farbe. Auch haben sie ein kräftigeres Aroma, das sich in vielen Rezepten deutlich bemerkbar macht. Der Geschmack und das Aroma sind intensiv und unverwechselbar. Sie haben einen reichen, nussigen Geschmack mit einem Hauch von Süße.

Botanik

Die Largueta-Mandel, botanisch bekannt als Prunus amygdalus var. Largueta, ist eine spezielle Sorte innerhalb der Mandelfamilie, die in Spanien angebaut wird. Sie zeichnet sich durch ihre robuste Natur aus und gedeiht auch gut in trockenen, warmen Klimazonen. Die Mandel ist eine Steinfrucht, die von einem Mandelbaum produziert wird, der im Frühjahr weiße oder blassrosa Blüten trägt und im Herbst die reifen Mandelfrüchte hervorbringt. Die Largueta-Mandel hat eine dickere Schale im Vergleich zu anderen Sorten, was sie widerstandsfähiger macht. Die Mandelbäume sind bekannt für ihre hohe Ausbeute und ihre Fähigkeit, auch unter anspruchsvollen Bedingungen zu wachsen.
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• Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier
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• 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert