Bananen, ganz 250 g

Getrocknete ganze Bananen 250 g kaufen

Bananen gehören seit langem zu den Lieblingsfrüchten der Deutschen - über 10 kg isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr! Aber haben Sie schon einmal getrocknete Bananen probiert? Unsere getrockneten Bananen werden als vollreife Früchte im Ganzen und ohne Zusätze getrocknet. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe machen getrocknete Bananen immer zu einer guten Wahl

Verwendung und Verarbeitung in der Küche

Getrocknete Bananen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern verleihen auch Müslis, Backwaren, Smoothies und sogar herzhaften Gerichten eine natürliche Süße und eine interessante Textur. Sie sollten nicht mit den klassischen Bananenchips (gesüßt) (auch als ungesüßte Bananenchips erhältlich) oder anderen Arten von getrockneten Bananen wie gefriergetrocknete Bio-Bananen-Scheiben oder ganzen gepufften Bio-Bananen verwechselt werden! Im Gegensatz dazu sind die getrockneten ganzen Bananen deutlich weicher, saftig und besitzen eine angenehme Bissfestigkeit. Der Verwendung von getrockneten Bananen in der Küche sind kaum Grenzen gesetzt.

Typische Gerichte mit getrockneten Bananen

Beliebte Gerichte mit getrockneten Bananen sind:

• Müsli oder Porridge: Starten Sie Ihren Tag mit einem reichhaltigen, abwechslungsreichen Müsli oder Porridge. Neben Haferflocken und anderen Zutaten wie Nüssen, Samen, frischem oder getrocknetem Obst runden ganze getrocknete Bananen Ihr Frühstück wundervoll ab. Die intensiven Bananenaromen sind ein Gaumenkitzler - und dank der natürlichen Süße dieser Frucht können Sie sich die Zugabe von Zucker sparen.
• Bananenbrot: Ein beliebtes Gebäck, das durch die Zugabe von klein geschnittenen getrockneten Bananen eine saftige Textur und einen intensiven Bananengeschmack erhält. Auch in anderen Früchtebroten können Sie die getrockneten ganzen Bananen verwenden.
• Milkshake: Genießen Sie einen frisch zubereiteten Bananen-Milkshake, in den Sie neben frischen Früchten auch klein geschnittene getrocknete Bananen hinzugeben. Nicht komplett durchgemixt bringen die Stückchen neben ihrem intensiven Aroma auch ein zusätzliches interessantes Mundgefühl ins Getränk.
• Currys: In einigen asiatischen Currys können getrocknete Bananen als Zutat verwendet werden, um eine subtile Süße und eine einzigartige Geschmacksnote hinzuzufügen.
• Kekse und Muffins: Getrocknete Bananen können in verschiedenen Backwaren wie Keksen und Muffins verwendet werden, um eine saftige Textur und einen intensiven Bananengeschmack zu erzielen.

Inhaltsstoffe

Getrocknete Bananen sind aufgrund der enthaltenen Vielzahl von Nährstoffen ein wahres Energiebündel. Neben dem schnell vom Körper aufnehmbaren Fruchtzucker sind sie reich an Kalium, Ballaststoffen und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin B6, Vitamin D, E, K und Vitamin C. Der Große Vorteil von getrockneten Bananen ist im Vergleich zu vielen anderen süßen Snacks, dass sie ohne Konservierungsstoffe und frei von Geschmacksverstärkern oder künstlichen Aromastoffen sind.

Anbaugebiet und Herkunft

Bananen stammen ursprünglich aus Südostasien, wo ihre Nutzung bereits seit über 2.500 Jahren dokumentiert ist. Von Indien verbreitete sich diese Nutzpflanze bis nach Andalusien (Spanien), von wo aus die Banane in Mittel- und Südamerika angesiedelt wurde. Mittlerweile werden Bananen weltweit in tropischen und subtropischen Regionen, vor allem im sogenannten "Bananengürtel" zwischen dem 38. Grad nördlicher und 28. Grad südlicher Breite angebaut. Auch wenn nahezu jede Anbauregion ihre eigenen Bananensorten besitzt, die sich in Geschmack, Größe und Textur unterscheiden können, ist die für den Weltmarkt und den Export bedeutendste Sorte die "Cavendish". Die ganzen getrockneten Bananen von TALI stammen aus Kolumbien.

Getrocknete Bananen Geschmack, Aussehen und Aroma

Die Bananen werden vollreif geerntet, geschält und im Ganzen getrocknet. Durch das Trocknen verlieren die Bananen nicht nur Gewicht, sondern auch an Größe, sie sind jeweils nur etwa 10-12 cm groß. Da sie nicht geschwefelt werden, besitzen die getrockneten Bananen eine braune Farbe. Ihre Textur ist bissfest bis weich, der Geschmack süß und köstlich fruchtig. Der intensive Bananengeschmack verstärkt sich durch den Trocknungsprozess zu einer reichhaltigen und üppigen Süße, sodass kein zusätzlicher Zucker benötigt wird.

Botanik der Banane

Die Banane, genauer gesagt die Dessertbanane – botanisch Musa × paradisiaca bezeichnet, ist eine mehrjährige, immergrüne Staude, die bevorzugt auf durchlässigen, nährstoffreichen und gleichmäßig feuchten Böden in subtropisch bis tropischen Regionen wächst. Ihre großen Blätter schützen vor Sonne und Wind, während die Früchte, botanisch betrachtet Beeren, aus Blütenständen entstehen. Bananen gedeihen in warmen, feuchten Klimazonen und werden hauptsächlich durch vegetative Vermehrung von Rhizomen gezüchtet.
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