Apfelringe 5000 g

Getrocknete, mit Fruchtsaft gesüßte Cranberries kaufenUnsere getrockneten Cranberries kommen aus den USA und sind ausschließlich mit natürlichem Ananassaft gesüßt – ganz ohne zusätzlichen Zucker. Die großen Beeren zeichnen sich durch ihre saftig-weiche Textur und eine angenehm herbsüße Note aus. Zudem sind sie reich an Antioxidantien und Vitamin C.Verwendung und Verarbeitung in der KücheGetrocknete Cranberries werden häufig als Zutat in Backwaren verwendet. Sie können zu Muffins, Scones, Keksen oder Brotteigen hinzugefügt werden. Die süß-sauren Aromen der Cranberries passen gut zu einer Vielzahl von Teigen. Darüber hinaus sind getrocknete Cranberries eine beliebte Ergänzung zu Müsli und Joghurt. Sie können einfach über Müsli gestreut oder in Joghurt eingerührt werden, um eine süße und saure Note zu erzeugen und dem Frühstück eine zusätzliche Textur zu verleihen. In der herzhaften Küche eignen sie sich gut als Zutat in Salaten, Couscous-Gerichten oder Reisgerichten und verleihen diesen eine fruchtige Geschmacksnote. Darüber hinaus können sie in Saucen und Dressings verwendet werden, um diesen eine süße und saure Komponente hinzuzufügen und den Geschmack zu verbessern. Auch in der Weihnachtszeit oder zu Thanksgiving finden getrocknete Cranberries häufig Verwendung, insbesondere in traditionellen Gerichten wie Cranberry-Sauce oder als Zutat in Plätzchen und Kuchen.Typische Gerichte mit getrockenten CranberriesTypische Gerichte, die Cranberries enthalten, sind: Cranberry-Mandel-Kekse: Diese köstlichen Kekse vereinen die süß-sauren Aromen von getrockneten Cranberries mit dem knusprigen Biss von Mandeln. Cranberry Sauce: Beim US-Amerikanischen Thanks-Giving-Dinner darf Cranberry Sauce zum traditionellen Truthahn nicht fehlen! Quinoa-Salat mit Cranberries: Ein gesunder und nahrhafter Salat, der gekochten Quinoa mit gehacktem Gemüse wie Gurken, Paprika und Frühlingszwiebeln sowie getrockneten Cranberries kombiniert. Cranberry Marmelade: Eine perfekte Balance aus fruchtiger Säure und dezenter Süße. Cranberry Marmeladen eignen sich ideal als Begleiter zu Käse, Wildgerichten oder als frischer Aufstrich zum Frühstück. In unserem Blog finden Sie ein Rezept für Cranberry-Apfel-Marmelade.InhaltsstoffeGetrocknete, mit Fruchtsaft gesüßte Cranberries enthalten nur zwei Zutaten: Cranberries und konzentrierten Ananassaft. Diese natürlichen Zutaten machen diese Trockenfrüchte zu einer gesunden Wahl. Diese Cranberries enthalten keinen zugefügten Kristallzucker, sondern nur den natürlich vorkommenden Fruchtzucker des Ananassafts. Neben ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien und Vitamin C bieten sie auch Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, K und Kalium. Darüber hinaus sind sie fettarm und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe.Anbaugebiet und HerkunftDie getrockneten Cranberries von TALI stammen aus den USA. Die auch als "Großfrüchtige Moosbeere" bekannte Frucht ist ursprünglich in Nordamerika beheimatet und wird vor allem in Neuengland, also dem Nordosten der USA, sowie in den benachbarten Provinzen Kanadas angebaut. Diese Regionen bieten optimale Bedingungen für das Wachstum: Typischerweise wachsen Cranberry-Büsche in flachen Feuchtgebieten. Zur Erntezeit werden die Felder mit Wasser geflutet und die Beeren durch spezielle Maschinen von der Pflanze abgeschlagen. Da frische Cranberries im Inneren hohl sind, schwimmen die tiefroten Früchte auf der Wasseroberfläche und können so einfach abgeerntet werden.Geschmack, Aussehen und AromaMit ihrer leuchtend roten Farbe und ihrer leicht klebrigen Textur sind Cranberries ein Augenschmaus und verleihen Gerichten eine attraktive visuelle Komponente. Der Geschmack ist herb-süß mit einem leicht säuerlichen Unterton. Die Zugabe von Ananassaft zur Süßung verleiht ihnen ein subtil-fruchtiges Aroma, das ihre natürliche Cranberry-Note ergänzt. Ihre saftig-weiche Konsistenz macht sie angenehm im Mund und sie behalten auch nach dem Trocknen einen gewissen Grad an Saftigkeit bei.Botanik der CranberryCranberries, lateinisch Vaccinium macrocarpon (auch als "Kranbeere" oder "großfrüchtige Moosbere" bezeichnet), gehören zur Familie der Heidekrautgewächse und sind mit der Heidelbeere verwandt. Cranberries werden in Deutschland vereinzelt als "Kulturpreiselbeere" angeboten, doch diese Bezeichnung ist sehr irreführend. Preiselbeeren und Cranberries gehören zwar beide zur Gattung "Heidelbeere", doch es handelt sich dabei um unterschiedliche Arten mit sehr verschiedenem Aussehen und Geschmack.Die immergrünen Sträucher der Cranberry erreichen meist eine Höhe von nur 10-20 cm und wachsen als Bodendecker in feuchten, moosigen Gebieten. Aus eher unauffälligen weißen bis pinken glockenförmigen Blüten entwickeln sich über den Sommer die begehrten Früchte. Erst grün, färben sie sich ab Oktober mit zunehmender Reife tief rot. In diesem Zustand können die ovalen, ca. 2 cm langen Scheinfrüchte geerntet werden.Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie mit Saft gesüßte, getrocknete Cranberries bei TALI.Cranberries mit Fruchtsaft gesüßt – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  In dieser leckeren Mischung haben wir gesunde Beeren und Kokosnuss kombiniert.Dunkle und rote Beeren wie Cranberries, Aroniabeeren, Heidelbeeren und Gojibeeren zeichnen sich durch ihren hohen Anteil an antioxidativ wirkenden sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Spurenelementen aus. Sie werden deshalb häufig als "Superfoods" bezeichnet. Der Gehalt an Gerbstoffen (Anthocyane, Flavonoide) und Vitamin C verleiht diesen Beeren jedoch einen bitteren und sauren Geschmack. Unser Superfood Mix ist eine gesunde Mischung die schmeckt! Fruchtig-säuerlich mit Kokos-Aroma und nicht zu bitter.

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Gefriergetrocknete Brombeeren kaufenUnsere gefriergetrockneten Brombeeren stammen aus Wildsammlung und sind eine natürliche und gesunde Wahl für Liebhaber dieser aromatischen Früchte. Unsere Produkte enthalten ausschließlich eine Zutat: 100 % Brombeeren, ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe und ohne andere Zusatzstoffe. Durch das schonende Gefriertrocknungsverfahren bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe weitgehend erhalten, während das Aroma intensiviert wird. Der größte Vorteil gefriergetrockneter Brombeeren ist wohl, dass sie es Ihnen ermöglichen, unabhängig von der Saison Früchte mit dem vollen, vollreifen Aroma zu genießen!Verwendung und Verarbeitung in der KücheGefriergetrocknete Brombeeren eignen sich ideal als Zutat in Müslis, Joghurts oder Quarkspeisen, wo sie ein intensives Beeren-Aroma hinzufügen. Auch in Smoothies und Milchshakes sind sie eine beliebte Wahl, da sie sowohl geschmacklich als auch ernährungstechnisch wertvoll sind. Sie können auch als Topping auf Eiscreme und Desserts dienen.Typische Gerichte mit gefriergetrockneten BrombeerenTypische Gerichte, in die gefriergetrocknete Brombeeren aus Wildsammlung eingearbeitet werden können, sind: Müsli und Porridge: Die knusprigen Brombeeren können Müslis und Porridge eine fruchtige Note verleihen und gleichzeitig für eine angenehme Textur sorgen. Smoothies und Milchshake: Sie können als Zutat in Smoothies und Milchshakes verwendet werden, um einen Aroma-Kick und zusätzliche Nährstoffe zu bieten. Backwaren: In Muffins, Keksen oder Pfannkuchen sind gefriergetrocknete Brombeeren eine schmackhafte Ergänzung, die auch optisch ansprechend ist. Salate: In Kombination mit frischen Salaten, besonders solchen mit Ziegenkäse oder Nüssen, können gefriergetrocknete Brombeeren eine überraschende, fruchtige Note hinzufügen.InhaltsstoffeGefriergetrocknete Brombeeren sind besonders reich an Antioxidantien wie Vitamin C und Vitamin E. Zudem sind sie eine gute Quelle für Ballaststoffe. Mineralstoffe wie Mangan, Kalium, Magnesium und Eisen sind ebenfalls in gefriergetrockneten Brombeeren enthalten. Aufgrund ihres niedrigen Zuckergehalts und der natürlichen Zusammensetzung sind gefriergetrocknete Brombeeren eine gesunde Wahl für eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen und -präferenzen.Anbaugebiet und Herkunft von BrombeerenDie Brombeeren stammen aus kontrollierter Wildsammlung. Dadurch können wir eine hohe Qualität und Reinheit garantieren. Serbien bietet ideale natürliche Bedingungen für den Anbau von Brombeeren. Das Land ist bekannt für seine fruchtbaren Böden und ein gemäßigtes Klima, das das Wachstum der Beeren begünstigt. Die Brombeersträucher gedeihen besonders gut in den sonnenreichen Tälern und Hängen der serbischen Landschaften, wo sie unter optimalen Bedingungen reifen können.Geschmack, Aussehen und AromaGefriergetrocknete Brombeeren aus Wildsammlung zeichnen sich durch ihren intensiv fruchtigen Geschmack aus, der eine harmonische Balance zwischen Süße und leichter Säure bietet. Ihr Aussehen behalten die Beeren mit ihrer violetten bis schwarzen Farbe nach dem Trocknen bei, wobei jede einzelnen Beerensegmente eine leicht schrumpelige Textur annimmt. Gefriergetrocknete Brombeeren haben eine knusprige Konsistenz.Botanik der BrombeerenAus botanischer Sicht gehören Brombeeren (Rubus fruticosus) zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) – und sind beispielsweise eng mit Himbeeren verwandt. Brombeerbüsche sind mehrjährige, winterkahle oder wintergrüne Kletterpflanzen, die eine strauchartige Wuchsform bilden und je nach Sorte zwischen 0,5 und 3 Metern hoch wachsen. Die Pflanzen sind wenig anspruchsvoll und können in vielfältigen klimatischen Bedingungen wachsen. In der Natur finden sich Brombeerhecken meist auf Waldlichtungen, da sie an vollsonnigen Standorten am besten gedeihen. An den mit Stacheln besetzten Stängeln, die mit der Zeit verholzen, wachsen zumeist gefiederte Blätter, die in der Regel fünf bis sieben Blättchen besitzen und angenehm duften. An den zweijährigen Zweigen bilden sich zwischen Mai und August zahlreiche kleine, duftende Blütenstände mit fünf weißen oder zartrosa Kronblättern. Nach der Befruchtung, die sowohl von Bestäubern wie Bienen und Schmetterlingen, als auch durch Selbstbestäubung geschehen kann, entwickeln sich innerhalb der nächsten Wochen die Früchte. Entgegen ihrem Namen sind die Früchte des Brombeerbusches keine Beeren, sondern Sammelsteinfrüchte, die sich aus zahlreichen kleinen Teilfrüchten bilden. Jede dieser Steinfrüchte enthält einen Samen, der von einer süßen und saftigen Fruchtwand umgeben ist. Im vollreifen Zustand sind Brombeeren saftig, prall und besitzen eine charakteristische, dunkelviolette bis schwarze Farbe. Wie werden gefriergetrocknete Brombeeren hergestellt?Bei der Gefriertrocknung handelt es sich um ein besonders schonendes Trocknungsverfahren von Lebensmitteln, insbesondere Früchten. Durch diese Verarbeitung verliert die Brombeere rund 80-90 % ihres Wassergehalts und ihres Gewichts. Für 1 kg gefriergetrocknete Brombeeren werden etwa 7 kg frische Beeren benötigt. Das bedeutet, dass eine 70 g Packung in etwa einem halben Kilo frischer Früchte entspricht! Das Besondere an gefriergetrockneten Früchten ist, dass Farbe, Form, Aroma und Inhaltsstoffe wie Vitamine optimal erhalten bleiben. Nur vollreife Brombeeren aus Wildsammlung, die in Deutschland unter strenger Kontrolle eines deutschen Labors verarbeitet wurden, finden den Weg in unsere Verpackungen. Die ausgelesenen, gereinigten Beeren werden auf etwa -40 °C tiefgefroren. Dadurch wird das Wasser in den Früchten in Eis umgewandelt. Die tiefgefrorenen Früchte kommen in eine spezielle Vakuumkammer. Im Vakuum sublimiert das Eis, d.h. es geht direkt vom festen Zustand (Eis) direkt in den gasförmigen Zustand (Wasserdampf) über, ohne dazwischen flüssig zu werden. Dieser Prozess entfernt nahezu die gesamte Flüssigkeit aus den Früchten, ohne die Zellstruktur zu zerstören. Das Ergebnis: leichte, knusprige und vielseitig einsetzbare Trockenfrüchte! Nach der Trocknung werden die Brombeeren luftdicht verpackt, um ihre knusprige Konsistenz und den intensiven Geschmack zu bewahren. Die Verpackung schützt außerdem vor der natürlichen Luftfeuchtigkeit, da gefriergetrocknete Produkte Feuchtigkeit aus der Umgebung sehr schnell aufnehmen.Bei Kontakt mit Flüssigkeit – oder auch Luftfeuchtigkeit – quellen die Früchte schnell wieder auf und verlieren ihre knackige Textur. Aus diesem Grund muss bei gefriergetrockneten Brombeeren auf eine trockene und luftdichte Lagerung geachtet werden.Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie gefriergetrocknete Brombeeren aus Wildsammlung bei TALI! Gefriergetrocknete Brombeeren, Aromaschutzpackung und LagerungGefriergetrocknete Früchte sind stark hygroskopisch. Das bedeutet, sie nehmen sehr schnell Feuchtigkeit aus der Luft auf und werden dann weich. Wir haben in den vergangenen Jahren verschiedene Verpackungsarten getestet (Dosen, Beutel aus verschiedenen Komponenten). In unserem strengen Qualitätsprozess füllen wir daher die gefriergetrockneten Brombeeren sorgsam in wiederverschließbare Aromaschutzpackungen, Standbodenbeutel mit einer integrierten Aluschicht, ab. Diese Beutel sind undurchlässig für Wasserdampf, sodass die Früchte über viele Monate knusprig bleiben. Wir können daher Mindesthaltbarkeitszeiten von 12 bis 18 Monaten gewährleisten. Nach Gebrauch lässt sich die Verpackung einfach zusammenfalten und trägt so zur Reduzierung von Müll bei. Bitte beachten Sie, dass die Früchte bei jedem Öffnen und Schließen der Verpackung der natürlichen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt werden. Wir empfehlen Ihnen daher, die für Ihren Bedarf geeignete Verpackungsgröße zu kaufen.

Ananasringe kandiert kaufenEntdecken Sie unsere kandierten Ananasringe. Diese süßen Tropenringe sind perfekt als Snack oder als aromatische Zutat für Ihre Küche. Jetzt im TALI‑Onlineshop bestellen – schnell geliefert, vegan und ohne künstliche Zusatzstoffe.Verwendung und Verarbeitung in der KücheUnsere kandierte Ananas eignet sich ideal zum Naschen zwischendurch oder als süße Ergänzung fürs Müsli oder die selbstgemachte Granola-Mischung. Veredeln Sie die kandierten Ananasscheiben doch mit einem Schoko-Überzug! Je nach Geschmack eignet sich sowohl dunkle als auch weiße Schokolade hervorragend.Typische Gerichte Ananas-Muffins: Köstliche helle Muffins, die durch Stücke kandierter Ananas und Kokosraspeln bestechen. Ananas-Schmarren: In dieser exotisch-sommerlichen Variante des Kaiserschmarrens werden statt der klassischen Rosinen kleingeschnittene Stücke der kandierten Ananasscheiben zugegeben. Ananas-Florentiner: Florentiner-Kekse aus Mandelsplittern und kandierter Ananas. Besonders lecker sind sie, wenn sie mit weißer Schokolade überzogen werden. Tropische Elisenlebkuchen: Bei dieser Variante des beliebten Lebkuchens kommen neben Orangeat auch kandierte Ananasstücke zum Einsatz.Geschmack, Aussehen und AromaDie kandierten Ananasringe zeigen sich in einem satten Gelbton und funkeln leicht durch kleine Zuckerkristalle. Der Geschmack ist intensiv fruchtig-süß, mit einer konzentrierten Ananasnote. Gleichzeitig sind die Ananasscheiben wunderbar saftig. Das Aroma zeigt, dass beste sonnengereifte Früchte verwendet wurden, und verleiht jedem Moment einen tropischen Touch.InhaltsstoffeUnsere Ananasringe enthalten Ananas, Zucker und Zitronensäure (E330). Sie liefern konzentrierte, fruchtige Süße und natürliche Ballaststoffe. Mit einem Zuckergehalt von 77 g pro 100 g sind kandierte Ananasscheiben eine ideale Energiequelle. Darüber hinaus enthalten kandierte Ananasringe die Vitamine A und C sowie die Mineralstoffe Eisen, Kalium, Zink und Jod. AnbaugebietDie Früchte zur Herstellung der kandierten Ananasscheiben stammen aus Thailand. Dort werden die Früchte im vollreifen Zustand geerntet. So besitzen unsere kandierten Ananasringe ein intensives Aroma, das man in frischen Ananasfrüchten nicht findet, die halbreif geerntet werden und während des langen Schiffstransports nachreifen. Nach der Ernte werden die Früchte geschält, in Scheiben geschnitten und bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet. Anschließend werden sie schonend in einer konzentrierten Zuckerlösung kandiert.Botanik der AnanasDie Ananas (Ananas comosus) gehört zu den Bromeliengewächsen und ist ursprünglich in Südamerika heimisch. Dies wird auch durch den Namen bezeugt, denn er stammt von der Bezeichnung naná („Frucht“) aus der Sprache Guaraní ab. Diese Sprache wird heute noch in Paraguay sowie in Teilen Argentiniens, Boliviens und Brasiliens gesprochen. Es gibt historische Hinweise darauf, dass die Ananas in präkolumbischer Zeit ab ca. 2.000 v.Chr. kultiviert und von ihrer ursprünglichen Herkunftsregion nach Norden bis Mexiko verbreitet wurde. Neben den Früchten, die als Nahrungs- und Heilmittel genutzt wurden, waren auch die Blätter von großer Bedeutung, denn aus ihnen können Fasern gewonnen werden.Die Ananas-Pflanze ist eine Staude mit rund 1 m langen, scharfkantigen Blättern, die rosettenartig dicht über dem Boden wachsen. Aus der Spitze des kurzen Stammes treibt ein Blütenstand, der aus mehr als 100 Einzelblüten besteht. Nach der Bestäubung entwickeln sich Einzelfrüchte, die mit der verdickten Blütenstandsachse verwachsen und eine sogenannte Scheinfrucht bilden. Betrachtet man eine Ananasfrucht, lassen sich an der Schale die harten Reste der Blüten- und Tragblätter erkennen. Oberhalb der Frucht wächst eine weitere Blattrosette, aus der eine vegetative Vermehrung der Ananas möglich ist. Blüte- und Erntezeiten variieren je nach Klima. In Thailand erfolgt die Ernte in mehreren Zyklen pro Jahr.Die Besonderheit von kandierten FrüchtenWussten Sie schon ...? „Kandieren“ bedeutet, dass Pflanzenteile durch starkes Zuckern haltbar gemacht werden. Die zu kandierenden Früchte werden in dünne Scheiben geschnitten, mehrfach in konzentrierter Zuckerlösung aufgekocht und über mehrere Stunden in dieser warmen Lösung eingelegt. Dabei wird der Zuckergehalt des Endprodukts auf mindestens 70 % erhöht und der Wassergehalt durch osmotische Prozesse stark reduziert. Beim anschließenden Trocknen bildet sich eine feine Zuckerschicht auf der Oberfläche, die die kandierten Früchte zusätzlich schützt und gut lagerfähig macht. Die Technik des Kandierens ist bereits seit der Antike bekannt, doch erst mit der Verbreitung industriell hergestellten Zuckers im 18. und 19. Jahrhundert wurden kandierte Früchte weiter verbreitet. Erfahren Sie mehr über kandierte Früchte in unserem Blogbeitrag .Neben Obst und Früchten können auch Blüten – wie z.B. Hibiskusblüten – kandiert werden.Zu den populärsten kandierten Früchten zählen Orangeat, Zitronat und kandierter Ingwer. Diese und viele weitere kandierte Früchte finden Sie im TALI Onlineshop.Entscheiden Sie sich für kandierte Ananasringe von höchster Qualität und bestellen Sie jetzt bei TALI!Kandierte Ananasscheiben – Lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert