Kardamom mit seinem wunderbaren, exotischen Aroma wird vor allem in der persischen, arabischen oder indischen Küche verwendet. Kaffee oder Tee lassen sich mit Kardamom aromatisieren.
Kardamom, gemahlen 50 g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 4 |
6,50 €*
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130,00 €* / 1000 g |
| Bis 9 |
6,17 €*
6,50 €*
(5.08% gespart)
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123,40 €* / 1000 g |
| Ab 10 |
5,85 €*
6,50 €*
(10% gespart)
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117,00 €* / 1000 g |
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Hersteller: TALI
Bruttogewicht: 0.05 kg
Land: Guatemala
Produktinformationen "Kardamom, gemahlen 50 g"
Herkunft
Grüner Kardamom wird hauptsächlich in Indien und Guatemala produziert. Die Kardamompflanze bildet grüne Fruchtkapseln aus, in denen sich die kleinen, dunklen Samen befinden. Obwohl die Aromastoffe nur in den Samen enthalten sind, wird meist die komplette grüne Kapsel verwendet. Diese wird vor Gebrauch leicht zerdrückt, so dass das Aroma freigesetzt werden kann.
Verwendung in der Küche
Kardamom hat ein sehr angenehmes, süßes, warmes Aroma. Kardamom wird in der indischen, iranischen und arabischen Küche verwendet. Neben Süßspeisen würzt man damit Fleisch-, Schmor- und Reisgerichte wie Pilaws, Polos oder Biryanis. Kardamom wird außerdem zum Aromatisieren von Kaffee und Tee verwendet. Hierzu werden die Kapseln mitgemahlen oder ganz mit aufgebrüht. Man kann aber auch ganz einfach einige Kardamomkapseln zum Kaffee oder Tee in die Vorratsdose legen. Zur Förderung der Verdauung können nach dem Essen einige Kapseln Kardamom zerkaut werden.
Weitere Bezeichnungen
Cardamom, Elaichi
Unsere Qualität
Kardamomkapseln aus Guatemala, gemahlen.
Erhältlich im Nachfüllbeutel oder in einer hübschen Schraubdeckeldose.
| ohne Farbstoffe | Y |
|---|---|
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne Zucker | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| orientalisch | Y |
| persisch | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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8 Bewertungen
24. November 2022 18:44
Intensiv
Hm der riecht intensiv
26. November 2020 16:29
Ich kaufe es jetzt regelmäßig da es qualitativ sehr gut ist
Bin sehr zufrieden, es ist von guter Qualität.
17. April 2020 12:04
Mein Lieblingsgewürz
Mein Lieblingsgewürz
16. Februar 2020 17:20
super
super
9. Februar 2019 01:26
Sehr gut...
Sehr gut
10. November 2018 15:59
Kräftiger frischer Gesch...
Kräftiger frischer Geschmack, beste Quallität
9. Dezember 2017 00:39
Riecht und schmeckt toll....
Riecht und schmeckt toll.
8. Mai 2015 15:06
Sehr gute Qualität
Beste Qualität, sehr frisch und sorgfältig vermahlen. Gut verpackt, schnell geliefert. Danke. Ferne wieder.