Rezepte für Schwarze Beeren-Mix Schwarze Beeren-Mix

31.07.2017

Viele Früchte und Beeren werden heute aufgrund ihrer Inhaltsstoffe als "Superfood" bezeichnet. Aber müssen es unbedingt Gojibeeren aus China, Chia-Samen oder exotische Schisandra-Beeren sein? Der Superfood-Hype lässt vergessen, dass viele heimische oder alltägliche Früchte ebenso wertvoll sind und sogar mehr hochwertige Inhaltsstoffe besitzen können.

In unserem Schwarze Beeren-Mix verwenden wir gefriergetrocknete Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarze Johannisbeeren. Typisch für diese blauschwarz-violetten Früchte ist der hohe Gehalt an Anthocyanen, die den Früchten die dunkle Farbe verleihen. Anthocyane sind für ihre antioxidative Wirkung bekannt und binden zellschädliche freie Radikale. Die Früchte zeichnen sich außerdem durch ihren hohen Vitamin C-Gehalt aus. Die enthaltenen Gerbstoffe und Ballaststoffe haben eine verdauungsregulierende Wirkung.

Verwenden Sie unseren Schwarze Beeren-Mix zur Verfeinerung Ihres Müslis oder geben Sie die Früchte in Joghurt oder Quark.

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