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Große Haselnusskerne naturbelassen aus Italien oder der Türkei

Haselnusskerne

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  • HASELNUSSKERNE
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Haselnusskerne kaufen aus sonnenverwöhnten Regionen Unsere hochwertigen naturbelassenen... mehr
Produktinformationen "Haselnusskerne"

Haselnusskerne kaufen aus sonnenverwöhnten Regionen

Unsere hochwertigen naturbelassenen Haselnusskerne sind intensiv im Geschmack und ein echter Genuss für alle Nussliebhaber. Ob zum Snacken zwischendurch, als Zutat in Ihren Lieblingsrezepten oder als geschmackvolle Ergänzung zu Müslis und Salaten – Haselnusskerne sind vielseitig einsetzbar.

Verwendung und Verarbeitung in der Küche

Die Verwendung von Haselnüssen in der Küche ist sehr vielfältig. Sie eignen sich pur hervorragend als Snack (sowohl in roher, in gerösteter Form als auch als süße Variante in Form von Schokohaselnüssen), als Zutat in Backwaren wie Kuchen, Plätzchen oder Brot, sowie als Topping für Salate oder Müsli. Darüber hinaus lassen sich aus Haselnüssen köstliche Cremes und Aufstriche herstellen. Besonders in der Backstube sind Haselnusskerne sehr beliebt. Hier kommen sie in verschiedenen Formen zur Anwendung: gehackt, gemahlen oder ganz. Durch Rösten erhalten die Kerne eine intensivere Geschmacksnote und eine knusprige Textur. Das Mahlen von Haselnusskernen zu Mehl eröffnet zudem eine Vielzahl von Möglichkeiten für glutenfreie Backrezepte. Erfahren Sie mehr zu Verwendungsmöglichkeiten in unserem Blogbeitrag über die Haselnuss, die milde Nuss mit Hang zum Süßen

Typische Gerichte mit Haselnusskernen

Hier sind einige typische Gerichte mit Haselnusskernen.

  • Nussecken: Dieses Süßgebäck aus einer Schicht Mürbteig, Konfitüre und gehackten, gerösteten Haselnüssen ist nicht nur in der Adventszeit sehr beliebt. In unserem Blogbeitrag über Nussecken finden Sie ein leckeres Rezept für Mini Nussecken.
  • Haselnusskuchen: Ein klassischer Kuchen, der durch die Zugabe von gemahlenen oder gehackten Haselnusskernen eine besonders aromatische Note erhält. Dieser Kuchen ist oft mit Schokolade kombiniert, um ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis zu bieten.
  • Gefüllte Teigtaschen: Haselnusskerne können auch als Füllung für Teigtaschen wie Ravioli oder Tortellini verwendet werden. Zusammen mit Ricotta, Spinat oder anderen Zutaten bilden sie eine köstliche Füllung für diese hausgemachten Pasta-Spezialitäten.
  • Romesco Sauce: Diese würzig-pikante Sauce aus Katalonien passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Fisch, sowie zu Gemüse. Neugierig geworden? In unserem Blog finden Sie ein Rezept für Romesco Sauce zum Nachkochen.

Inhaltsstoffe von Haselnusskernen

Haselnusskerne sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen (insbesondere Vitamin E und B6), Mineralstoffen (wie Magnesium, Eisen und Zink) sowie Phytonährstoffen wie Flavonoide und Polyphenole.

Anbaugebiet und Herkunft

Unsere Haselnusskerne stammen aus den besten Anbaugebieten in Italien und der Türkei. Dort werden sie unter optimalen Bedingungen angebaut und sorgfältig ausgewählt, um Ihnen höchste Qualität zu garantieren. Die Anbaugebiete zeichnen sich oft durch ein gemäßigtes Klima aus, das für das Wachstum der Haselnusssträucher ideal ist. Sie benötigen milde Winter und warme Sommer sowie ausreichend Niederschlag und gut durchlässigen Boden. Die Bäume werden in der Regel im Herbst geerntet, wenn die Haselnüsse reif sind. Italienische Haselnüsse sind bekannt für ihren süßen und intensiven Geschmack, während türkische Haselnüsse oft für ihre Größe und Textur geschätzt werden.

Haselnusskerne: Aussehen, Aroma und Geschmack

Haselnusskerne sind in der Regel oval bis rund und von einer braunen, leicht rauen Schale umgeben, die einfach zu knacken ist. Ihr Aroma ist reichhaltig und nussig mit süßen und leicht herben Nuancen, die den Nüssen eine interessante Tiefe verleiht. Beim Rösten intensiviert sich das Aroma und gibt den Haselnusskernen einen noch köstlicheren Geschmack. Dieses geröstete Aroma verleiht vielen Gerichten eine zusätzliche Dimension und macht sie besonders verlockend.

Botanik der Haselnusskerne

Der Haselstrauch (Corylus avellana) gehört zur Familie der Birkengewächse und ist weltweit in gemäßigten Regionen verbreitet. Er ist ein Laubbaum, der bis zu 8 Meter hoch wird und ovale, leicht gezahnte Blätter trägt. Im Frühling produziert er unscheinbare Blüten, aus denen sich Haselnüsse entwickeln. Die Haselnüsse sind von einer harten, holzigen Schale umgeben und enthalten den essbaren Kern. Haselnusssträucher bevorzugen feuchte, gut durchlässige Böden und haben die Fähigkeit, Stickstoff aus der Luft zu binden, was sie ökologisch wertvoll macht.

Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie italienische Haselnusskerne bei TALI.

Haselnusskerne – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:

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02.11.2023

Toll im Geschmack

Schöne große Haselnüsse für die Weihnachtsbäckerei.

verifizierter Kauf
04.08.2023

Kaufe ich jetzt zum wiederholten Male

Kaufe ich jetzt zum wiederholten Male

verifizierter Kauf
12.12.2021

Top Ware

Top Ware

verifizierter Kauf
18.11.2020

Spitzen Produkt

Sehr schöne große Haslnusskerne, top Qualität.

verifizierter Kauf
21.07.2019

Mag mein Mann am liebsten...

Mag mein Mann am liebsten

26.12.2018

sehr gute Qualität...

sehr gute Qualität

08.11.2018

Schöne große Kerne. Neh...

Schöne große Kerne. Nehmen die gerne fürs Müsli

31.08.2018

Tolle gleichmäßig groß...

Tolle gleichmäßig große Nüsse. Sehr guter Geschmack

03.12.2017

Wunderbare Haselnüsse. G...

Wunderbare Haselnüsse. Gerne kaufe ich diese wieder!

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Mandelstifte Mandelstifte
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Mango natur (Thailand) Mango natur (Thailand)
Artikel-Nr.: 647
Inhalt 0.1 kg (27,50 € * / 1 kg)
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