Bitte vormerken: Wir machen vom 11.-14. April Betriebsferien. Alle Bestellungen die vor Ostern bis zum 06. April um 11:00 Uhr eingehen, werden garantiert vor Ostern versendet.

Telefonische Beratung: 05604 - 919 563
Kostenloser Versand in Deutschland ab 50 € Warenwert
Viele Produkte in nachhaltiger Papierverpackung

KEBAB SIKHI (PERSISCHE KALBSPIESSE)

Passende Artikel
Varianten
Safran aus Spanien Safran aus Spanien
Artikel-Nr.: SW2613
Inhalt 0.001 kg (7.500,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Varianten
Safran aus Iran Safran aus Iran
Artikel-Nr.: 140
Inhalt 0.001 kg (7.500,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Varianten
Pfeffer, weiß, ganz Pfeffer, weiß, ganz
Artikel-Nr.: 162
Inhalt 0.075 kg (42,67 € * / 1 kg)
3,20 € *
Varianten
Pfeffer, schwarz, ganz Pfeffer, schwarz, ganz
Artikel-Nr.: 159
Inhalt 0.075 kg (28,00 € * / 1 kg)
2,10 € *
Varianten
Pfeffer, bunt Pfeffer, bunt
Artikel-Nr.: 119
Inhalt 0.075 kg (42,67 € * / 1 kg)
3,20 € *

Zutaten für Kebab Sikhi (Persische Kalbspieße)

1/2 TL Safran
1/2 Tasse Joghurt
1 EL geriebene Zwiebeln
1 EL Zitronensaft
  Salz, Pfeffer
500 g Kalbsfilet
120 g kleine Zwiebeln oder Silberzwiebeln
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
8 Cocktailtomaten

 

  1. Safran mahlen und in einem Glas mit 1/4 Tasse heißem Wasser übergießen. Den Safranaufguß einige Minuten ziehen lassen, dabei das Glas abdecken, damit das Aroma nicht entweicht.
  2. Joghurt und Safranaufguß in einer Schüssel vermischen. Zwiebeln und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Kalbsfilet in Würfel schneiden und über Nacht in der Joghurtmischung marinieren.
  4. Zwiebeln schälen, Paprika in Stücke schneiden.
  5. Abwechselnd Fleischstücke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln auf Spieße stecken und über Holzkohle grillen.

Dazu passt: Basmatireis, Salat, Fladenbrot.

Abbildung: © mathess - Fotolia.com

 

Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.