Kandierte Ingwerstücke aus Thailand, fruchtig-scharf, ohne Streuzucker
Ingwer kandiert (Thailand) 5000 g
60,75 € *
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Hersteller: TALi
Bruttogewicht: 5 kg
Land: Thailand
Produktinformationen "Ingwer kandiert (Thailand) 5000 g"
Kandierten Ingwer aus Thailand kaufen – fruchtig-scharf, weich im Biss und voller exotischem Aroma
Unser kandierter Ingwer aus Thailand überzeugt durch seine aromatische Schärfe und eine angenehme Süße. Ob im Tee, als Snack oder zum Backen: Diese Spezialität bringt die Aromen Südostasiens direkt in Ihre Küche. Jetzt im TALI-Onlineshop entdecken!
Verwendung und Verarbeitung in der Küche
Kandierte Ingwerstücke eignen sich hervorragend zum Naschen, als süße Beilage zu Tee oder als besondere Zutat in Gebäck und Süßspeisen. Experimentierfreudige mischen etwas kleingeschnittene Stücke des kandierten Ingwers ins Müsli und genießen den Schärfe-Kick bereits zum Frühstück. Auch in der asiatischen Küche kommt kandierter Ingwer zum Einsatz – etwa als süß-pikante Note in Wok-Gerichten oder Currys.
Kandierter Ingwer wird traditionell als Hausmittel bei Reiseübelkeit und Verdauungsbeschwerden geschätzt. Die im Ingwer enthaltenen ätherischen Öle wie Gingerol können beruhigend auf Magen und Darm wirken. Durch die handliche Form eignet er sich ideal für unterwegs, etwa auf Reisen oder im Büro. Viele nutzen ihn auch als wärmenden Begleiter bei Erkältungen – zum Beispiel als süße Zugabe zu heißem Tee.
Weitere Ideen finden Sie in unserem Blogbeitrag "So vielseitig ist Ingwer in seiner Verwendung".
Suchen Sie nach Inspirationen, wie Sie kandierten Ingwer in der Küche verwenden können? Gerne teilen wir mit Ihnen ein paar Ideen:
- Ingwerkekse: Die fein gehackten kandierten Stücke sorgen für eine pikant-süße Würze und eine angenehme Kaustruktur.
- Hähnchen mit Ingwersauce: In der asiatischen Küche verleiht kandierter Ingwer herzhaften Gerichten eine exotische Komplexität.
- Chutneys: Chutneys mit kandiertem Ingwer begeistern durch ihre aromatische Tiefe – die süß-scharfe Ingwernote harmoniert mit der fruchtigen Komponente (z.B. Mango) und verleiht diesen exotischen Saucen eine feine Würze mit überraschendem Kick. Perfekt als fruchtig-würzige Begleitung zu Reis, Fleisch oder Gemüsegerichten.
- Currys: Currys mit kandiertem Ingwer begeistern durch ihre aromatische Tiefe. Die süß-scharfen Ingwernoten verleihen cremigen Currys eine feine Würze mit überraschendem Kick.
- Orangenmarmelade mit kandiertem Ingwer: Die harmonische Verbindung aus fruchtiger Zitrusfrische und würziger Ingwerschärfe ergibt ein intensives Geschmackserlebnis mit feiner Bitternote. Ideal als besonderer Brotaufstrich oder raffinierte Beigabe zu Desserts und Käse. Besonders lecker wird die "Marmalade", wenn man sie stilecht aus Bitterorangen kocht.
Wie wird thailändischer kandierter Ingwer hergestellt?
Zur Herstellung wird frischer Ingwer geschält und in gleichmäßige Stücke geschnitten. Diese werden über mehrere Stunden in einer Zuckerlösung gekocht, bis sie weich sind und der Zucker eingezogen ist. Anschließend werden die Stücke getrocknet und in Zucker gewälzt. So entsteht die typische kandierte Struktur – außen leicht knusprig, innen weich und aromatisch.
Geschmack, Aussehen und Aroma von kandiertem Ingwer (Thailand)
Kandierter Ingwer überzeugt durch seine gelblich-transparenten, mit Kristallzucker überzogenen Stücke. Sie sind weich, besitzen eine leicht faserige Textur – und einen angenehmen Biss, der etwas an Gummibärchen erinnert. Im Geschmack vereinen sich bei thailändischem kandierten Ingwer süße und scharfe Komponenten zu einem harmonischen und belebenden Erlebnis. Das intensive Aroma ist charakteristisch für die ätherischen Öle des Ingwers. Der abgerundete Geschmack klingt angenehm lange im Mund nach.
Darf es etwas schärfer sein? Dann probieren Sie unbedingt unseren kandierten Ingwer aus China. Für mildere, feinere Ingweraromen empfehlen wir den kandierten Ingwer aus Fidji. Für absolute Ingwer-Fans empfehlen wir die TALI-Geschenkbox INGWER an. Dieses Set besteht aus:
- 100 g kandiertem Ingwer aus Thailand
- 100 g kandiertem Ingwer aus Fidji
- 100 g kandiertem Ingwer aus China
- 100 g kandiertem Ingwer mit Fruchtzucker
- 100 g kandierte Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade
Inhaltsstoffe von kandiertem Ingwer
Kandierter Ingwer besteht aus Ingwer und Zucker. Ingwer enthält natürlicherweise ätherische Öle, Gingerole und Shogaole, die für seine Schärfe und sein Aroma verantwortlich sind. Neben Kohlenhydraten liefert er geringe Mengen an Kalium, Magnesium und Vitamin B6.
Wo wird Ingwer angebaut und woher stammt der kandierte Ingwer von TALI?
Ingwer wird weltweit in tropischen und subtropischen Regionen angebaut, da er ein warmes, feuchtes Klima und lockere, gut durchlässige Böden bevorzugt. Die Anbaubedingungen – etwa Bodenbeschaffenheit, Niederschlagsmenge und Temperatur – beeinflussen Aroma, Schärfe und Qualität der Wurzeln maßgeblich. Zu den wichtigsten Anbaugebieten zählen Indien, Nigeria und China.
Dieser kandierte Ingwer stammt aus Thailand.
Botanik des Ingwers
Ingwer (Zingiber officinale) gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und ist eine mehrjährige krautige Pflanze. Ursprünglich stammt er aus Südostasien, wird heute jedoch weltweit kultiviert. Die Pflanze entwickelt einen unterirdischen, verzweigten Rhizomstock – die eigentliche Ingwerwurzel. Ingwerpflanzen besitzen schmale und schilfartige Blätter, während die Blüten gelbgrün mit violettem Rand erscheinen. Die Ernte erfolgt meist 6–10 Monate nach der Pflanzung, wenn das Rhizom vollständig ausgebildet ist.
Entscheiden Sie sich für kandierten Ingwer aus Thailand von höchster Qualität und bestellen Sie jetzt bei TALI!
kandierter Ingwer (Thailand) – lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten
Kunststoff-Standbodenbeutel
- Wiederverschließbare, stabile Verpackung
- Eignet sich zur Lagerung
- Bis zu 10 Monate Mindesthaltbarkeit
Papiertüte
- Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier
- Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll
- 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
| ohne Farbstoffe | Y |
|---|---|
| ohne Glutamat/Geschmacksverstärker | Y |
| ohne Konservierungsstoffe | Y |
| ohne Salz | Y |
| ohne künstliches Aroma | Y |
| ungeschwefelt | Y |
| vegan | Y |
| vegetarisch | Y |
| Kilokalorien | 380 kcal |
| Kilojoules | 1.591 kJ |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 94 g |
| davon Zucker | 75 g |
| Protein | 0 g |
| Salz | 0,14 g |
Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
TALI e.K., Steinweg 1, D-34298 Helsa
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9 Bewertungen
12. Januar 2026 21:47
ich bin Ingwerfan und komme ohne dieser Wurzel nicht aus.
der thailändische kandierte Ingwer ist angenehm im Geschmack und in der Stärke.
12. April 2023 18:16
Kann man nichts falsch machen
Schmeckt gut, natürlich sind auch viele fasrig, der Ingwer wird halt nicht früh genug geerntet, um das zu vermeiden.
14. April 2021 20:14
Tolle Qualität und Aroma zu einem guten
Tolle Qualität und Aroma zu einem guten Preis.
11. November 2020 16:49
SEHR LECKER
SEHR LECKER
30. April 2020 19:12
gut verpackt. Wie beschrieben schmeckt. Meine Empfehlung.
gut verpackt. Wie beschrieben schmeckt. Meine Empfehlung.
8. Juni 2019 07:10
Alles gut verpackt!...
Alles gut verpackt!
8. Mai 2019 11:01
leider waren die Ingwerst...
leider waren die Ingwerstücke dieses Mal etwas zu zäh und zu hart.Es gelingt nicht so gut,sie z.B. für ein Müsli in Scheiben zu schneiden
26. Oktober 2017 16:53
Sehr gut
Ich bestelle das den Ingwer jedes Jahr für die Lebkuchenbäckerei, die Qualität ist hervorragend und der Preis günstig
9. Oktober 2015 18:28
echt guter Ingwer
War bereits meine zweite Bestellung, bin echt zufrieden!