Weinbeeren Jumbo 250 g

Verfügbar als 75 g-Packung oder als 1 kg-Großpackung im wiederverschließbaren Zip-Beutel

Getrocknete, mit Fruchtsaft gesüßte Cranberries kaufenUnsere getrockneten Cranberries kommen aus den USA und sind ausschließlich mit natürlichem Ananassaft gesüßt – ganz ohne zusätzlichen Zucker. Die großen Beeren zeichnen sich durch ihre saftig-weiche Textur und eine angenehm herbsüße Note aus. Zudem sind sie reich an Antioxidantien und Vitamin C.Verwendung und Verarbeitung in der KücheGetrocknete Cranberries werden häufig als Zutat in Backwaren verwendet. Sie können zu Muffins, Scones, Keksen oder Brotteigen hinzugefügt werden. Die süß-sauren Aromen der Cranberries passen gut zu einer Vielzahl von Teigen. Darüber hinaus sind getrocknete Cranberries eine beliebte Ergänzung zu Müsli und Joghurt. Sie können einfach über Müsli gestreut oder in Joghurt eingerührt werden, um eine süße und saure Note zu erzeugen und dem Frühstück eine zusätzliche Textur zu verleihen. In der herzhaften Küche eignen sie sich gut als Zutat in Salaten, Couscous-Gerichten oder Reisgerichten und verleihen diesen eine fruchtige Geschmacksnote. Darüber hinaus können sie in Saucen und Dressings verwendet werden, um diesen eine süße und saure Komponente hinzuzufügen und den Geschmack zu verbessern. Auch in der Weihnachtszeit oder zu Thanksgiving finden getrocknete Cranberries häufig Verwendung, insbesondere in traditionellen Gerichten wie Cranberry-Sauce oder als Zutat in Plätzchen und Kuchen.Typische Gerichte mit getrockenten CranberriesTypische Gerichte, die Cranberries enthalten, sind: Cranberry-Mandel-Kekse: Diese köstlichen Kekse vereinen die süß-sauren Aromen von getrockneten Cranberries mit dem knusprigen Biss von Mandeln. Cranberry Sauce: Beim US-Amerikanischen Thanks-Giving-Dinner darf Cranberry Sauce zum traditionellen Truthahn nicht fehlen! Quinoa-Salat mit Cranberries: Ein gesunder und nahrhafter Salat, der gekochten Quinoa mit gehacktem Gemüse wie Gurken, Paprika und Frühlingszwiebeln sowie getrockneten Cranberries kombiniert. Cranberry Marmelade: Eine perfekte Balance aus fruchtiger Säure und dezenter Süße. Cranberry Marmeladen eignen sich ideal als Begleiter zu Käse, Wildgerichten oder als frischer Aufstrich zum Frühstück. In unserem Blog finden Sie ein Rezept für Cranberry-Apfel-Marmelade.InhaltsstoffeGetrocknete, mit Fruchtsaft gesüßte Cranberries enthalten nur zwei Zutaten: Cranberries und konzentrierten Ananassaft. Diese natürlichen Zutaten machen diese Trockenfrüchte zu einer gesunden Wahl. Diese Cranberries enthalten keinen zugefügten Kristallzucker, sondern nur den natürlich vorkommenden Fruchtzucker des Ananassafts. Neben ihrem hohen Gehalt an Antioxidantien und Vitamin C bieten sie auch Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, K und Kalium. Darüber hinaus sind sie fettarm und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe.Anbaugebiet und HerkunftDie getrockneten Cranberries von TALI stammen aus den USA. Die auch als "Großfrüchtige Moosbeere" bekannte Frucht ist ursprünglich in Nordamerika beheimatet und wird vor allem in Neuengland, also dem Nordosten der USA, sowie in den benachbarten Provinzen Kanadas angebaut. Diese Regionen bieten optimale Bedingungen für das Wachstum: Typischerweise wachsen Cranberry-Büsche in flachen Feuchtgebieten. Zur Erntezeit werden die Felder mit Wasser geflutet und die Beeren durch spezielle Maschinen von der Pflanze abgeschlagen. Da frische Cranberries im Inneren hohl sind, schwimmen die tiefroten Früchte auf der Wasseroberfläche und können so einfach abgeerntet werden.Geschmack, Aussehen und AromaMit ihrer leuchtend roten Farbe und ihrer leicht klebrigen Textur sind Cranberries ein Augenschmaus und verleihen Gerichten eine attraktive visuelle Komponente. Der Geschmack ist herb-süß mit einem leicht säuerlichen Unterton. Die Zugabe von Ananassaft zur Süßung verleiht ihnen ein subtil-fruchtiges Aroma, das ihre natürliche Cranberry-Note ergänzt. Ihre saftig-weiche Konsistenz macht sie angenehm im Mund und sie behalten auch nach dem Trocknen einen gewissen Grad an Saftigkeit bei.Botanik der CranberryCranberries, lateinisch Vaccinium macrocarpon (auch als "Kranbeere" oder "großfrüchtige Moosbere" bezeichnet), gehören zur Familie der Heidekrautgewächse und sind mit der Heidelbeere verwandt. Cranberries werden in Deutschland vereinzelt als "Kulturpreiselbeere" angeboten, doch diese Bezeichnung ist sehr irreführend. Preiselbeeren und Cranberries gehören zwar beide zur Gattung "Heidelbeere", doch es handelt sich dabei um unterschiedliche Arten mit sehr verschiedenem Aussehen und Geschmack.Die immergrünen Sträucher der Cranberry erreichen meist eine Höhe von nur 10-20 cm und wachsen als Bodendecker in feuchten, moosigen Gebieten. Aus eher unauffälligen weißen bis pinken glockenförmigen Blüten entwickeln sich über den Sommer die begehrten Früchte. Erst grün, färben sie sich ab Oktober mit zunehmender Reife tief rot. In diesem Zustand können die ovalen, ca. 2 cm langen Scheinfrüchte geerntet werden.Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie mit Saft gesüßte, getrocknete Cranberries bei TALI.Cranberries mit Fruchtsaft gesüßt – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert   

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert Goji-Beeren (Chinesische Wolfsbeeren, Lycium barbarum) stammen aus China und werden überwiegend in der Region Ningxia angebaut. Sie werden in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) verwendet. Sie sollen positive Effekte auf das Immunsystem, die Sehkraft, Leber und das Herz-Kreislauf-System haben, wirken antioxidativ; sogar lebensverlängernde Effekte werden ihnen nachgesagt.Von der Inhaltsstoffen der Goji-Beeren sind folgende besonders hervorzuheben:Vitamin CDer Gehalt wird liegt (je nach Studie) bei 29-148 mg/100 g, so dass sich mit einigen Gramm Goji-Beeren der Tagesbedarf von 60-100 mg decken lässt.Provitamin A (beta-Carotin) Der Gehalt liegt (je nach Studie) bei 7,4-12,6 mg/100 g. Provitamin A wird im Körper zu Vitamin A (Retinol) umgewandelt.Vitamin B1, B2, B3Mineralien und Spurenelemente: z.B. Calcium, Eisen, Zink, Selen (50 µg/100 g)Polysaccharide (langkettige Kohlenhydrate) machen 31% des Gesamtgewichts der Goji-Beeren aus. Ihnen wird eine immunstärkende Wirkung nachgesagt.Carotinoide:  Zeaxanthin mit einem Gehalt von 25-200 mg/100g (je nach Studie) und Lutein sind beta-Carotinoide, die als Pigmente in der Netzhaut vorkommen und antioxidative Effekte haben. Ihre Aufnahme scheint bei der Altersbedingten Makuladegeneration (AMD) eine schützende Wirkung zu haben.Die Goji-Beeren werden in Deutschland auf Schadstoffe und Pestizide untersucht und  entsprechen den Anforderungen der EU-Kontaminanten-Höchstmengen-Verordnung.Herkunft: Ningxia / ChinaZur vermeintlichen Herkunft von Goji-Beeren aus Tibet finden Sie hier zwei interessante Artikel:The commercial legend of goji - Selling a Chinese crop under the Tibetan flagA fruitless search for the Tibetan goji berry

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert