Ein tiefrotes Pulver mit vielschichtig-fruchtigem Aromen: Sumach rückt die Finesse der levantinischen Küche ins rechte Licht.
Rein äußerlich machen getrocknete Limonen wenig her. Trotzdem lohnt der raffinierte Frischekick, den sie in viele Gerichte zaubern, die Vorratshaltung.
Ein echtes Sommergewürz: Zitronenpfeffer ist der perfekte Spice Mix für die Outdoor-Küche, für Grillgut und für Kurzgebratenes.
Cremig, herzhaft, rauchig und mit zarter Zitrusnote – Baba Ganoush ist vielleicht das Beste, was eine Aubergine werden kann