Zu schade für eine Nebenrolle: Mit ihrer milden, fruchtigen Schärfe können Chiliflocken brave Gerichte in temperamentvolle Gaumenfreuden verwandeln.
Fajitas selber zu machen ist mit unserer Anleitung kinderleicht. Probieren Sie das Original mit Rindfleisch oder eine vegetarische Alternative.
Bärlauch ist lecker und vielseitig und besitzt einen ähnlichen Geschmack wie Knoblauch. Frischen Bärlauch gibt es nur im Frühling, aber in getrockneter Form ist er ganzjährig erhältlich.
Kerbel ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Egal, ob zu Gemüse, Fisch oder Fleisch - sein süßlicher, anisartiger Geschmack ist eine Gaumenfreude.
Egal ob Paste, Gewürzmischung oder Pulver – Curry ist ein beliebtes Gewürz, das sich je nach Art durchaus geschmacklich unterscheidet. In unserem Beitrag erfahren Sie mehr dazu.
Kennen Sie schon die Vielseitigkeit der Bockshornkleepflanze? Probieren Sie dieses recht unbekannte Gewürz und lassen Sie sich vom Geschmack verzaubern.
Muskatnuss passt zu mehr Gerichten, als allgemein bekannt ist. Lesen Sie hier, wie sich das Multitalent in der herzhaften und süßen Küche einsetzen lässt.
Salatkräuter wirken auf den ersten Blick unscheinbar. Doch sie runden Salate ab, peppen diese auf und sorgen für vielseitige Geschmackserlebnisse. Erfahren Sie mehr.
Fenchelsamen haben als Gewürz auf den ersten Blick nicht zwingend Starqualität. Aber in den Aromen der mediterranen und der orientalischen Küche wirken sie als geniale Teamplayer mit.
Chakalaka stammt aus Südafrika und kann sowohl für ein vegetarisches Eintopfgericht als auch für ein Relish oder eine Gewürzmischung stehen.
Etwas Holz in der Suppe mitzukochen oder gemahlen über das Müsli zu streuen, klingt ein wenig eigenartig. Aber genau das tun wir, wenn wir unser Essen mit einer Prise Zimt verfeinern.
Erfahren Sie mehr über die US-amerikanische Küche und die Rolle des Cajun-Gewürzes.