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Varianten
Langpfeffer ganz Zum Produkt
Langpfeffer (Piper longum, Stangenpfeffer, Bengalischer Pfeffer) erinnert auf den ersten Blick an Birkenkätzchen. Die Körner sind sehr klein und hart und mit dem Fruchtstand zu einer ca. 1-5 cm langen Stange verwachsen. Langer Pfeffer...
Artikel-Nr.: 2046
Inhalt 0.03 kg (96,67 € * / 1 kg)
2,90 € *
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Macis ganz 50 g Zum Produkt
Macis oder Muskatblüte ist die orangefarbene Samenhaut, die die Muskatnuss umgibt. Der Geschmack ist sehr aromatisch und etwas milder als der der Muskatnuss selbst. Macis kann zermörsert oder zum Aromatisieren mitgekocht werden.
Artikel-Nr.: 583
Inhalt 0.05 kg (118,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
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Mohn, weiß 100 g Zum Produkt
Die weißen Samen des indischen Mohns werden in der indischen und ayurvedischen Küche verwendet.
Artikel-Nr.: 210
Inhalt 0.1 kg (30,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
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Muskatnüsse, 5 Stück Zum Produkt
Große Muskatnüsse aus Grenada oder Indonesien. Größensortierung: 60/65er - 80/85er
Artikel-Nr.: 155
Inhalt 5 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
2,60 € *
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Nelken, ganz 25 g Zum Produkt
Große handverlesene Nelken z.B. für Weihnachtsgebäck, Glühwein, Kompott, Wild
Artikel-Nr.: 157
Inhalt 0.025 kg (68,00 € * / 1 kg)
1,70 € *
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Paradieskörner 50 g Zum Produkt
Paradieskörner (Guineapfeffer, Meleguetapfeffer) stammen aus Afrika und werden vor allem in nordafrikanische Gerichten und Gewürzmischungen verwendet. Sie schmecken aromatisch-scharf mit einer fruchtig-warmen Note.
Artikel-Nr.: 244
Inhalt 0.05 kg (74,00 € * / 1 kg)
3,70 € *
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Varianten
Pfeffer, bunt Zum Produkt
Mischung aus schwarzen, weißen, grünen Pfefferkörnern und Rosa Pfeffer (Schinusfrüchte). Ideal für die Pfeffermühle.
Artikel-Nr.: 119
Inhalt 0.075 kg (42,67 € * / 1 kg)
3,20 € *
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Pfeffer, grün, luftgetrocknet 50 g Zum Produkt
Grüner Pfeffer wird aus früh geernteten, noch unreifen Früchten hergestellt. Er besitzt daher einen frischen, aromatischen Geschmack mit wenig Schärfe. Grüner Pfeffer eignet sich z.B. für Saucen oder Steaks.
Artikel-Nr.: 126
Inhalt 0.05 kg (58,00 € * / 1 kg)
2,90 € *
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Pfeffer, schwarz, ganz Zum Produkt
Schwarzer Pfeffer, ganze Pfefferkörner. Sehr gute, nachgereinigte Qualität.
Artikel-Nr.: 159
Inhalt 0.075 kg (28,00 € * / 1 kg)
2,10 € *
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Varianten
Pfeffer, weiß, ganz Zum Produkt
Weiße Pfefferkörner der Qualität Sarawak pure white, handverlesen
Artikel-Nr.: 162
Inhalt 0.075 kg (42,67 € * / 1 kg)
3,20 € *
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Piment, ganz 50 g Zum Produkt
Das Aroma von Piment (auch Nelkenpfeffer genannt) ähnelt einer Mischung von Nelken, Zimt und Muskatnuss. Piment wird für Weihnachtsgebäck und Fleischgerichte verwendet.
Artikel-Nr.: 137
Inhalt 0.05 kg (52,00 € * / 1 kg)
2,60 € *
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Rosa Pfeffer 50 g Zum Produkt
Als Rosa Pfeffer bezeichnet man die Beeren des brasilianischen Schinus-Baumes. Die Schinusfrüchte besitzen kein Pfeffer-Aroma, sondern sind eher mild und süß. Sie werden vor allem zur Dekoration verschiedener Gerichte verwendet.
Artikel-Nr.: 139
Inhalt 0.05 kg (56,00 € * / 1 kg)
2,80 € *
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