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Chili Habanero ganz 20 g

Hersteller: TALI
Artikel-Nr.: 124
Beschreibung: Habanero-Chili gehören mit einem Schärfegrad von 10 zu den schärfsten Chili-Sorten der Welt. SCHÄRFEGRAD:
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Eigenschaften Ebenso wie Paprika gehört Chili zur Gattung Capsicum. Die Schärfe der Chili wird... mehr

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Habanero-Chili gehören mit einem Schärfegrad von 10 zu den schärfsten Chili-Sorten der Welt. SCHÄRFEGRAD: VORSICHT! EXTREM SCHARF!

Eigenschaften

Ebenso wie Paprika gehört Chili zur Gattung Capsicum. Die Schärfe der Chili wird durch den Gehalt an Capsaicin und verwandten Wirkstoffen hervorgerufen. Capsaicin verursacht einen Schmerz- oder Hitzereiz, dessen Intensität vom Capsaicin-Gehalt der Frucht abhängt. Je mehr Capsaicin die Chili enthält, desto schärfer ist sie. Der Schärfegrad wird in der Einheit Scoville angegeben, die von 0 (keine Schärfe wie bei Gemüsepaprika) bis zu 1.000.000 (Chili-Sorte Bih Jolokia) reicht.

Habanero-Chillies werden in Mexiko angebaut und gehören mit 200.000-300.000 Scoville zu den schärfsten Sorten der Welt. Neben der extremen Schärfe zeichnen sie sich durch ein fruchtiges Aroma aus.

Verwendung in der Küche

Für Liebhaber der extrem scharfen Küche! Wir empfehlen mit dieser Chili-Sorte sehr vorsichtig umzugehen. Das enthaltene Capsaicin reizt Augen und Haut. Nach Haut- oder Augenkontakt sofort mit Wasser spülen. Die Schärfe im Mund kann durch fetthaltige Milchprodukte wie Joghurt gelindert werden.

Unsere Qualität

Ganze Habanero-Chili aus Mexiko

Weitere Produkt-Informationen

Zutaten	Chillies Habanero
Eigenschaften	ohne Farbstoffe, ohne Glutamat/Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliches Aromas, ohne Salz, ohne Zucker, ungeschwefelt, vegan, vegetarisch
Küche	asiatisch, indisch
Hersteller	TALI
Artikelnummer	124
Land	Mexico
EAN	4250582901486

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Pfeffer, schwarz, ganz

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Chili Birds Eye, ganz 40 g

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Safran aus Spanien

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Berberitzen

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Safran aus Iran

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Kreuzkümmel, ganz 75 g

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Pimenton de la Vera mild 75 g

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Orientalisches Kaffeegewürz 50 g

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Muskatnüsse, 5 Stück

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Zimt-Stangen, Cassia vera 50 g

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Zimt-Stangen, Ceylon Canehl 50 g

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Bockshornkleesamen, ganz 100 g

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Kurkuma

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Wilder persischer Knoblauch (Musir) 125 g

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Kardamomsamen 40 g

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Limonen gemahlen 100 g

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Zimtblüten 50 g

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Kubebenpfeffer 50 g

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Granatapfelkerne 100 g

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Langpfeffer ganz

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Limonen getrocknet

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Sauerkirschen gefriergetrocknet

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Fenchelsamen, ganz 100 g

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Sumagh 100 g

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Piment, ganz 50 g

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Pfeffer, weiß, ganz

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Beifuß-Strauß

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Datteln, frische persische 550 g

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Granatapfelsirup (1&1) 430 g

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Safran gemahlen 125 mg (Briefchen)

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Arrabiata Gewürzzubereitung 100 g

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Chili-Fäden 10 g

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Bockshornkleeblätter (Iran) 100 g

Inhalt 0.1 kg (35,00 € * / 1 kg)

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