Trockenfrüchte und Trockenobst online kaufen bei TALI.de

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  In dieser leckeren Mischung haben wir gesunde Beeren und Kokosnuss kombiniert.Dunkle und rote Beeren wie Cranberries, Aroniabeeren, Heidelbeeren und Gojibeeren zeichnen sich durch ihren hohen Anteil an antioxidativ wirkenden sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Spurenelementen aus. Sie werden deshalb häufig als "Superfoods" bezeichnet. Der Gehalt an Gerbstoffen (Anthocyane, Flavonoide) und Vitamin C verleiht diesen Beeren jedoch einen bitteren und sauren Geschmack. Unser Superfood Mix ist eine gesunde Mischung die schmeckt! Fruchtig-säuerlich mit Kokos-Aroma und nicht zu bitter.

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert   

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert Goji-Beeren (Chinesische Wolfsbeeren, Lycium barbarum) stammen aus China und werden überwiegend in der Region Ningxia angebaut. Sie werden in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) verwendet. Sie sollen positive Effekte auf das Immunsystem, die Sehkraft, Leber und das Herz-Kreislauf-System haben, wirken antioxidativ; sogar lebensverlängernde Effekte werden ihnen nachgesagt.Von der Inhaltsstoffen der Goji-Beeren sind folgende besonders hervorzuheben:Vitamin CDer Gehalt wird liegt (je nach Studie) bei 29-148 mg/100 g, so dass sich mit einigen Gramm Goji-Beeren der Tagesbedarf von 60-100 mg decken lässt.Provitamin A (beta-Carotin) Der Gehalt liegt (je nach Studie) bei 7,4-12,6 mg/100 g. Provitamin A wird im Körper zu Vitamin A (Retinol) umgewandelt.Vitamin B1, B2, B3Mineralien und Spurenelemente: z.B. Calcium, Eisen, Zink, Selen (50 µg/100 g)Polysaccharide (langkettige Kohlenhydrate) machen 31% des Gesamtgewichts der Goji-Beeren aus. Ihnen wird eine immunstärkende Wirkung nachgesagt.Carotinoide:  Zeaxanthin mit einem Gehalt von 25-200 mg/100g (je nach Studie) und Lutein sind beta-Carotinoide, die als Pigmente in der Netzhaut vorkommen und antioxidative Effekte haben. Ihre Aufnahme scheint bei der Altersbedingten Makuladegeneration (AMD) eine schützende Wirkung zu haben.Die Goji-Beeren werden in Deutschland auf Schadstoffe und Pestizide untersucht und  entsprechen den Anforderungen der EU-Kontaminanten-Höchstmengen-Verordnung.Herkunft: Ningxia / ChinaZur vermeintlichen Herkunft von Goji-Beeren aus Tibet finden Sie hier zwei interessante Artikel:The commercial legend of goji - Selling a Chinese crop under the Tibetan flagA fruitless search for the Tibetan goji berry

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Getrocknete Jumbo-Weinbeeren kaufenDie getrockneten Jumbo-Weinbeeren sind eine besonders hochwertige Variante getrockneter Weintrauben. Sie stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Chiles und zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre saftige Textur aus. Sie werden sorgfältig ausgewählt, schonend getrocknet und verpackt, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. Genießen Sie sie pur als Snack oder verwenden Sie sie in Ihren Lieblingsrezepten für eine köstliche und gesunde Mahlzeit.Verwendung und Verarbeitung in der KücheGetrocknete Jumbo-Weinbeeren eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Zutat in einer Vielzahl von Rezepten. Durch ihre ungewöhnliche Größe eignen sie sich besonders gut für Müslis und Granola, bei denen sie für eine süße Fruchtigkeit sorgen und ein angenehm weiches Mundgefühl vermitteln. Außerdem passen sie gut zu Geflügelgerichten wie Hähnchenbrust oder Truthahn, aber auch zu verschiedenen Salaten und Couscous-Gerichten. Darüber hinaus können getrocknete Jumbo-Weinbeeren auch in Saucen und Dressings verwendet werden, um diesen eine fruchtige und leicht süße Nuance zu verleihen.Typische Gerichte mit getrockneten WeinbeerenTraditionell werden getrocknete Weinbeeren in vielen Kulturen verwendet, wie zum Beispiel: Fruchtige Salate: Getrocknete Jumbo-Weinbeeren eignen sich hervorragend als Zutat in frischen Salaten, insbesondere in Kombination mit Nüssen, Blattgemüse und einem würzigen Dressing. Couscous-Gerichte: In Couscous-Gerichten, sei es mit Gemüse oder Fleisch, sorgen die süßen Noten der Weinbeeren für eine angenehme Geschmackskombination. Currys und Eintöpfe: In herzhaften Gerichten wie Currys und Eintöpfen verleihen getrocknete Jumbo-Weinbeeren eine süßliche Note, die den Geschmack des Gerichts ergänzt. Pilaf: In Gerichten wie orientalischem Pilaf oder Reisgerichten sorgen die Weinbeeren für eine zusätzliche Geschmacksdimension und eine angenehme Textur.InhaltsstoffeGetrocknete Jumbo-Weinbeeren enthalten eine Fülle von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalium und Magnesium. Des Weiteren sind sie eine gute Quelle für Ballaststoffe.Anbaugebiet und HerkunftDie getrockneten Jumbo-Weinbeeren stammen aus den fruchtbaren Weinbergen Chiles, einem Land mit einer langen Tradition im Weinbau. Chile ist für sein mildes Klima, seine vielfältigen Landschaften und seine optimalen Bedingungen für den Anbau von Weintrauben bekannt. Die Weinberge Chiles erstrecken sich entlang der gesamten Länge des Landes, von den kühlen Küstenregionen im Westen bis zu den sonnenverwöhnten Tälern im Landesinneren. Für unsere getrockneten Jumbo Weinbeeren werden Rebsorten mit besonders großen Früchten verwendet. Diese werden sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Trocknung verwendet werden. Anschließend werden sie schonend getrocknet, um ihre natürliche Süße und ihren Geschmack zu bewahren. Durch diesen Prozess behalten die getrockneten Jumbo-Weinbeeren ihre saftige Textur und ihr intensives Aroma, was sie zu einer begehrten Delikatesse macht. Die Jumbo Weinbeeren von TALI sind unbehandelt. Das heißt, sie sind nicht geschwefelt, frei von Farb- und Konservierungsstoffen, sowie ohne Zuckerzusatz.Korinthen, Sultaninen, Rosinen – was ist der Unterschied?Im Zusammenhang mit getrockneten Weintrauben tauchen häufig verschiedene Bezeichnungen wie „Weinbeeren“, „Sultaninen“, „Korinthen“ oder „Rosinen“ auf. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser drei Produkte. Weinbeeren wird im Handel als Oberbegriff für getrocknete Weintrauben verwendet. Sie werden durch Trocknen von hellen Weintrauben – häufig der Sorte Thompson Seedless – gewonnen. Während des Trocknungsvorgangs, der bis zu 3 Wochen dauert, oxidieren die Beeren und erhalten dadurch eine charakteristische schwarzblaue bis blaubraune Farbe. Es gibt auch grüne Rosinen, die ihre Farbe durch schonendes Trocknen im Schatten behalten, Weinbeeren Jumbo, die aus besonders großen Trauben hergestellt werden, oder auch Weinbeeren aus Bio-Anbau. Sultaninen (auch „Sultana“ genannt) ist eine Bezeichnung für kernlose, helle Weinbeeren. Sie werden aus grünen Weintrauben getrocknet, sind dünnschalig, zumeist fleischig und saftig und haben eine goldgelbe bis rötlich-braune Farbe. Um helle Sultaninen zu erhalten, wird ein besonderes Trocknungsverfahren angewendet, bei dem die Trauben „gedippt“ werden. Vor dem Trocknen werden die Trauben dabei in eine Mischung aus Pottasche und Olivenöl getaucht, wodurch die Beerenhaut spröde und wasserdurchlässig wird. Diese Behandlung beschleunigt den Trockenvorgang auf etwa 3-5 Tage, und sorgt dafür, dass Sultaninen in der Regel weicher und heller sind als sonnengetrocknete Weinbeeren, bei denen der Trocknungsvorgang 2-3 Wochen dauert. Bei TALI finden Sie auch Sultanas aus Bio-Anbau.Rosinen wird heute umgangssprachlich als als Oberbegriff für alle Sorten getrocknete Weintrauben verwendet. Der Name stammt aus dem Altfranzösischen („roisin“) bzw. Lateinischen „racemus“ und bedeutet „Weinbeere“. Früher wurden kernhaltige Weinbeeren als Rosinen bezeichnet, die durch die Sonnentrocknung eine dunkle Farbe besaßen. Korinthen sind kleine, rötlich-blaue oder schwarz-violette bis braun-schwarze getrocknete Weinbeeren, die ausschließlich aus der Rebsorte „Korinthiaki“ (zu Deutsch: „Schwarze Korinthe“) hergestellt wird. Ursprünglich stammt diese Traube aus der Region um die südgriechiechische Stadt Korinth, die daher namensgebend für die Korinthe ist. Sie sind zarthäutig und besitzen einen süß-säuerlichen, besonders aromatischen Geschmack.Egal ob Rosine, Sultana oder Korinthe, die Verarbeitung nach dem Trocknen ist bei all diesen getrockneten Weinbeeren gleich: Die Trockenfrüchte werden von Ästen und Stielen befreit, schonend gewaschen, getrocknet und häufig mit Pflanzenöl überzogen, damit die Beeren nicht aneinander kleben.Weitere interessante Informationen können Sie in unserem Blogbeitrag „Rosinen – alles über ihre Herstellung und Verwendung“ nachlesen.Getrocknete Jumbo-Weinbeeren: Geschmack, Aussehen und AromaDer süß-saure Geschmack verleiht den Weinbeeren eine ausgewogene Geschmacksnote und macht sie zu einem beliebten Genuss für Jung und Alt. Wie der Name schon sagt, sind unsere Jumbo Weinbeeren besonders groß (>12mm) und dadurch auch sehr saftig. Sie haben eine dunkle bräunlich-rote bis bläulich-schwarze Farbe, die von einem glänzenden Äußeren gekennzeichnet ist. Jumbo-Weinbeeren haben eine runde Form und schrumplige Oberfläche. Das Aroma ist reichhaltig und fruchtig. Botanik der WeinbeereGetrocknete Jumbo-Weinbeeren stammen von der Weinrebe (lateinisch Vitis vinifera), einer Pflanze, die seit Jahrtausenden vom Menschen kultiviert wird. Diese robusten Reben wachsen in gemäßigten Klimazonen und sind bekannt für ihre Fähigkeit, sich an verschiedene Boden- und Umweltbedingungen anzupassen. Die Weinreben produzieren Trauben, die eine Vielzahl von Formen, Größen und Farben haben können, abhängig von der Rebsorte und den Anbaubedingungen. Die Jumbo-Weinbeeren zeichnen sich durch ihre beeindruckende Größe aus, die durch eine sorgfältige Züchtung und Pflege erreicht wird.Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie getrocknete Jumbo-Weinbeeren bei TALI.Getrocknete Weinbeeren "Jumbo" – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

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Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

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Kandierten Ingwer mit Fruchtzucker kaufen – natürlich süß & würzig Diese Variante unseres kandierten Ingwers wird ausschließlich mit Fruchtzucker veredelt – für eine besonders natürliche Süße ohne Kristallzucker. Die feine Ingwerschärfe bleibt erhalten und harmoniert perfekt mit der milden Süße der Fruktose. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten – als Snack, in der Küche oder zum Verfeinern von Getränken. Jetzt online bestellen bei TALI! Verwendung und Verarbeitung von kandiertem Ingwer mit FruchtzuckerGetrockneter kandierter Ingwer mit Fructose eignet sich hervorragend als natürlicher Snack für zwischendurch – ganz ohne raffinierten Zucker. Seine sehr dezente Süße macht ihn besonders attraktiv für alle, die auf künstlichen Kristallzucker verzichten möchten. In feine Streifen geschnitten oder gehackt, lässt sich dieser Ingwer ideal in Müslis, Porridge oder Energy Balls integrieren. Auch in Teemischungen oder Gebäck sorgt er für eine aromatische Würze – und das ganz ohne künstliche Zusätze.Suchen Sie nach Inspirationen, wie Sie kandierten Ingwer in der Küche verwenden können? Gerne teilen wir mit Ihnen ein paar Ideen: Ingwerplätzchen: Knusprige Kekse mit fein gehacktem kandierten Ingwer – ideal zur Weihnachtszeit. Ingwerwasser: Kandierten Ingwer in Scheiben schneiden und gemeinsam mit Zitronenscheiben in kaltem Wasser ziehen lassen. Einfach zubereitet und sehr erfrischend. Apfelmarmelade mit Ingwer: Verbinden Sie die fruchtige Süße sonnengereifter Äpfel mit der pikanten Schärfe von Ingwer und entfachen Sie ein aromatisches Zusammenspiel, das den Gaumen überrascht und begeistert. Perfekt als Brotaufstrich, zu Käse oder als raffinierte Zutat in Gebäck. Wie wird Ingwer mit Fruchtzucker hergestellt?Im Gegensatz z.B. zu kandiertem Ingwer (Thailand) wird unser Ingwer mit Fruchtzucker nicht in einer konzentrierten Zuckerlösung gekocht. Stattdessen werden die sorgfältig geschälten und zerkleinerten Ingwerstücke mit nur 10 % zusätzlichem Fruchtzucker im eigenen Saft gekocht und im Anschluss getrocknet. Das Ergebnis ist fester, sehr würziger und trockener kandierter Ingwer mit sehr wenig Süße. Aussehen, Geschmack und Aroma von kandiertem Ingwer mit Fruchtzucker Im Vergleich zu regulärem kandiertem Ingwer unterscheidet sich die Variante mit Fruchtzucker deutlich. Bereits auf den ersten Blick fällt die dunklere, an Kandiszucker erinnernde Farbe auf. Auch sind die Ingwerstücke deutlich kompakter und härter. Die Konsistenz ist zäh, was durch spürbare Pflanzenfasern unterstrichen wird. Der zu Beginn recht milde Geschmack braucht etwas Zeit, um sich bemerkbar zu machen. Erst nach einigen Malen kauen spielen die Aromen und die Schärfe ihr volles Potenzial aus. Die faserige Struktur der Ingwerstücke erlaubt einen langen, nachhaltigen Genuss. Neben dem unterschiedlichen Kaugefühl überrascht auch die sehr dezente Süße des Produkts. Einige Kunden haben uns die Rückmeldung gegeben, dass Sie den kandierten Ingwer mit Fructose aus genau diesem Grund bevorzugen und als gesunde Alternative zu Kaugummis verwenden. InhaltsstoffeDieser kandierte Ingwer sticht bei den Zutaten hervor. Er wird fast nur aus Ingwerwurzeln – und nur zu 10 % aus Fruchtzucker hergestellt. Das macht ihn perfekt für Menschen, die bei Ihrer Ernährung auf raffinierten Kristallzucker verzichten möchten. Ingwer enthält natürliche ätherische Öle wie Gingerole und Shogaole, die für seine Schärfe und sein Aroma verantwortlich sind. Neben Kohlenhydraten liefert er geringe Mengen an Magnesium, Kalium und diversen B-Vitaminen. Ingwer: Herkunft und AnbauTropische und subtropische Zonen bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Ingwer – dort sorgen feuchte Wärme und lockere Böden für optimales Wachstum. Unterschiede in Klima und Bodenbeschaffenheit spiegeln sich deutlich im Geschmack und in der Qualität der Wurzeln wider. Hauptanbauländer sind Indien, Nigeria und China.Unser kandierter Ingwer mit Fruchtzucker stammt aus Thailand – einem Land mit idealen klimatischen Bedingungen für hochwertigen Ingweranbau. Die Botanik von IngwerZingiber officinale, besser bekannt als Ingwer, ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Sie zählt zu den ältesten bekannten Kulturpflanzen; bereits seit über 3.000 Jahren wird Ingwer in Südostasien angebaut. Der unterirdische Pflanzenteil, das verzweigte Rhizom, speichert Nährstoffe, ätherische Öle und Scharfstoffe und wird daher als Gewürz oder Heilpflanze verwendet. Die Pflanze selbst bevorzugt feuchtwarme, tropische Klimabedingungen und bildet schlanke, grüne Sprossen mit länglichen Blättern. Die Blüten erscheinen selten, sind aber dekorativ: Sie zeigen ein gelbliches Herz mit purpurfarbenem Saum.Entscheiden Sie sich für einen bewussten Genuss – bestellen Sie kandierten Ingwer mit Fruchtzucker bei TALI! kandierter Ingwer mit Fructose – lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Geschenkbox "Gutes aus der Vorratskammer" – klassische Trockenfrüchte & Nüsse Die TALI Geschenkbox "Gutes aus der Vorratskammer" vereint sieben vertraute Klassiker, die seit Generationen geschätzt werden: ausgewählte Trockenfrüchte und eine naturbelassene Mischung feiner Nusskerne. Pflaumen, Feigen, Aprikosen, Datteln, Sultanas und Apfelringe sorgen für abwechslungsreiche fruchtige Aromen – von angenehm süß bis fein-säuerlich. Ergänzt wird die Auswahl durch unsere Nussmischung Klassik mit Cashewkernen, Haselnusskernen, Mandeln, Paranusskernen und Walnusskernen. Sieben klassische Spezialitäten 250 g Nussmischung Klassik – mit Cashewkernen, Haselnusskernen, Mandeln, Paranusskernen und Walnusskernen 100 g Pflaumen, entsteint, ohne Konservierungsstoffe – weich, fruchtig und angenehm süß 100 g Feigen Bio – aromatisch, süß und charaktervoll 100 g Aprikosen, ungeschwefelt – fruchtig und naturbelassen im Geschmack 100 g Datteln Deglet Nour – mild-süß mit feiner Karamellnote 100 g Sultanas Premium aus Australien oder Südafrika – saftig, süß und vielseitig verwendbar 100 g Apfelringe Bio – fruchtig, weich und angenehm aromatisch Vertrauter Genuss für jeden Tag Die Mischung eignet sich zum direkten Naschen ebenso wie für Müsli, Porridge, Backwaren oder Desserts. Viele der enthaltenen Früchte sind echte Klassiker der Vorratshaltung und bringen vertraute Geschmacksnoten in eine abwechslungsreiche Geschenkbox. Ob als Geschenk für Familie und Freunde oder zum eigenen Genießen: "Gutes aus der Vorratskammer" steht für eine ausgewählte Mischung aus Trockenfrüchten und Nüssen ohne modische Spielereien – einfach klassisch und vielseitig.

Erdbeerbruch aus gefriergetrockneten Erdbeeren kaufenUnser Erdbeerbruch besteht aus gefriergetrockneten Erdbeerstücken und Erdbeerpulver und enthält keinerlei Zusätze – nur 100 % Erdbeeren. Diese Mischung aus Erdbeerscheiben und Erdbeerpulver in variierendem Mengenanteil bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche.Was ist Erdbeerbruch?Beim Abfüllen unserer gefriergetrockneten Erdbeerscheiben fallen Erdbeerbruchstücke und Pulver an. Wir sieben diese feinen Bestandteile vor dem Abfüllen ab, so dass möglichst nur ganze Scheiben in die Tüte gelangen. Den Erdbeerbruch bieten wir hier als preisgünstige Alternative zu den Erdbeerscheiben und dem fein gemahlenen Erdbeerpulver an. Es handelt sich um die gleiche hochwertige Rohware aus ägyptischen Erdbeeren. Erdbeerbruch ist eine gute Alternative, wenn Sie keine ganzen Erdbeerscheiben und feines Pulver benötigen.Wie wird gefriergetrockneter Erdbeerbruch hergestellt?Bei der Gefriertrocknung handelt es sich um ein besonders schonendes Trocknungsverfahren von Lebensmitteln. Durch diese Verarbeitung verlieren die Erdbeerstücke etwa 95 % ihres Wassergehalts und verlieren dabei deutlich an Volumen und Gewicht. Zugleich bleiben Form und Struktur sowie Farbe, Form, Aroma und Inhaltsstoffe wie Vitamine optimal erhalten. Im ersten Schritt werden die Früchte sorgfältig ausgewählt und gewaschen. Anschließend werden sie in Scheiben geschnitten. Dies unterstützt die Trocknung, da die Erdbeeren so eine größere Oberfläche besitzen. Nur vollreife und qualitativ hochwertige Früchte kommen fürs Gefriertrocknen infrage. Die vorbereiteten Erdbeerscheiben werden schockartig bei -40 °C eingefroren. Dadurch wird das Wasser in den Früchten in Eis umgewandelt, ohne dass sich große Kristalle bilden können. Die tiefgefrorenen Fruchtstücke kommen in eine spezielle Vakuumkammer. Im Vakuum sublimiert das Eis, d.h. es geht direkt vom festen Zustand (Eis) direkt in den gasförmigen Zustand (Wasserdampf) über, ohne dazwischen flüssig zu werden. Dieser Prozess entzieht den Früchten nahezu die gesamte Flüssigkeit, ohne deren Zellstruktur zu zerstören. Das Ergebnis: leichte, knusprige und vielseitig einsetzbare Fruchtstücke!Für 1 kg der gefriergetrockneten Mischung werden etwa 10 kg frische Erdbeeren benötigt. Verwendung und Verarbeitung in der KücheErdbeerbruch bestehend aus Erdbeerpulver und einzelnen Erdbeerstücken eignet sich hervorragend als Topping für eine Vielzahl von Speisen. Vor allem dann, wenn es nicht wichtig ist, große, optisch ansprechende Stücke zu verwenden. So lassen sich beispielsweise Müslis und Frühstücksbowls mit Erdbeerbruch verfeinern, wodurch sie nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch optisch ansprechender werden. Auch Joghurt, Quark und Desserts erhalten durch die Zugabe von Erdbeerbruch eine fruchtige Note und eine interessante Textur. Muffins, Kuchen und Torten können durch die gefriergetrockneten Erdbeeren ebenfalls geschmacklich bereichert werden. Ebenso kann das Erdbeerpulver in den Teig oder die Glasur eingearbeitet werden, um eine dezente Süße und eine attraktive Farbe zu erzielen. In Getränken wie Smoothies und Shakes ist Erdbeerbruch ein beliebter Zusatz. Durch die gefriergetrockneten Erdbeeren erhalten die Getränke eine natürliche Süße und einen intensiven Erdbeergeschmack, ohne dass zusätzliche Zucker oder Aromen nötig sind. Auch in der herzhaften Küche findet Erdbeerbruch Anwendung. Salate können durch die Zugabe von Erdbeerbruch eine fruchtige Komponente erhalten, die für eine interessante Geschmacksvielfalt sorgt. Besonders in Kombination mit Ziegenkäse oder Walnüssen harmonieren die gefriergetrockneten Erdbeeren hervorragend.InhaltsstoffeErdbeerbruch aus gefriergetrockneten Erdbeeren enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe vollreifer Erdbeeren – außer dem Wasser. Das Produkt bietet eine Fülle an Vitaminen, darunter Vitamin C und Vitamin K. Zusätzlich liefern Erdbeeren verschiedene B-Vitamine, Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium sowie Eisen. Trotz ihres natürlichen Zuckergehalts sind gefriergetrocknete Erdbeeren kalorienarm und stellen eine gesunde, nahrhafte Alternative zu Süßigkeiten dar.Anbaugebiet und HerkunftUnser Erdbeerbruch aus gefriergetrockneten Erdbeeren stammt aus Ägypten, einem Land, das für sonniges Wetter bekannt ist. Das warme Klima und die fruchtbaren Böden entlang des Nildeltas und im Niltal bieten optimale Wachstumsbedingungen für Erdbeeren, die fast das ganze Jahr über geerntet werden können. Nach der handverlesenen Ernte werden die Erdbeeren sofort gefriergetrocknet, um ihre Nährstoffe und den intensiven Geschmack zu bewahren. Strenge Qualitätskontrollen und internationale Zertifizierungen gewährleisten, dass der Erdbeerbruch frei von Schadstoffen ist und höchste Qualitätsanforderungen erfüllt.Botanik der ErdbeereDie Erdbeere, botanisch bekannt als Fragaria x ananassa, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist eine mehrjährige Pflanze, die für ihre köstlichen Früchte geschätzt wird. Die charakteristischen roten Früchte der Erdbeerpflanze sind in Wirklichkeit keine Beeren im botanischen Sinne, sondern sogenannte Sammelnussfrüchte. Jede Erdbeere besteht aus vielen kleinen Samen, die auf der Oberfläche der Frucht verteilt sind, wobei das eigentliche Fruchtfleisch aus dem erweiterten Blütenboden gebildet wird. Erdbeerpflanzen sind in der Regel niedrig wachsende, horstbildende Stauden mit einem dichten Blattwerk aus dreiteiligen Blättern. Sie produzieren weiße Blüten mit gelben Staubgefäßen, die sich zu saftigen, roten Früchten entwickeln. Erdbeeren gedeihen am besten in gemäßigten Klimazonen und bevorzugen sonnige Standorte mit gut durchlässigen Böden.Gefriergetrockneter Erdbeer-Bruch, geliefert in AromaschutzpackungGefriergetrocknete Früchte sind stark hygroskopisch. Das bedeutet, sie nehmen sehr schnell Feuchtigkeit aus der Luft auf und werden dann weich. Wir haben in den vergangenen Jahren verschiedene Verpackungsarten getestet (Dosen, Beutel aus verschiedenen Komponenten). In unserem strengen Qualitätsprozess füllen wir daher den gefriergetrockneten Erdbeerbruch in praktische, wiederverschließbare Aromaschutzpackungen zu 250 g ab. Die Alubeschichtung dieser Standbodenbeutel bildet eine effektive Barriere gegen Luftfeuchtigkeit, sodass die Früchte auch über viele Monate knusprig bleiben. Wir können daher eine Mindesthaltbarkeit von 12 bis 18 Monaten gewährleisten.Bitte beachten Sie, dass die Trockenfrüchte bei jedem Öffnen und Schließen der Verpackung der natürlichen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt werden.

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Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Getrocknete Apfelchips aus Deutschland kaufen – knusprig und gesund Unsere knusprigen Apfelchips werden ohne Zusätze hergestellt und stammen aus Deutschland. Hergestellt aus hochwertigen Äpfeln der Sorte Elstar, bieten sie einen köstlichen und gesunden Snack für jede Gelegenheit. Unsere Apfelchips werden schonend getrocknet, um ihre natürliche Frische und ihre wertvollen Nährstoffe zu erhalten. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Getrocknete Apfelchips verleihen süßen Speisen wie Müslis, Joghurts und Backwaren eine angenehme Knusprigkeit und natürliche Süße. Auch in herzhaften Gerichten wie Salaten, Suppen oder Sandwiches kommen sie gut zur Geltung. Typische Gerichte mit Apfelchips Apfelchips sind eine vielseitige Zutat und können in vielen Rezepten verwendet werden, von süß bis herzhaft. Apfelchips-Salat: Ein frischer Mix aus gemischtem Blattsalaten, mit Apfelchips als knusprige Garnitur für einen süßen Kontrast. Apfelchips-Crêpes: Zarte Crêpes gefüllt mit Frischkäse und gerösteten Walnüssen, garniert mit Apfelchips. Apfelchips-Porridge: Warmer Haferbrei mit einer Prise Zimt und Honig, garniert mit knackigen Apfelchips für eine süße Note und zusätzliche Knusprigkeit. Apfelchips-Sandwich: Ein herzhaftes Sandwich mit geräuchertem Schinken, Cheddar-Käse und Senf, verfeinert mit ein paar knusprigen Apfelchips für eine überraschende Geschmackskombination. Inhaltsstoffe von Apfelchips Die Zutaten von Apfelchips sind äußerst einfach und natürlich. Sie bestehen ausschließlich aus getrockneten, erntereifen Elstar-Äpfeln! Ohne Zugabe von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Konservierungsstoffen. Dies macht Apfelchips zu einer gesunden Snackoption, die frei von Zusätzen und unnötigen chemischen Substanzen ist. Die Äpfel werden sorgfältig ausgewählt und in dünne Scheiben geschnitten, bevor sie schonend getrocknet werden, um ihre natürliche Frische und ihre Nährstoffe zu bewahren. Somit enthalten knusprige Apfelchips die Essenz frischer Äpfel: Da ihnen schonend das Wasser entzogen wurden, bleiben alle natürlichen Inhaltsstoffe enthalten. Apfelchips sind eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B und Folsäure. Zudem enthalten sie unter anderem die Mineralstoffe Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink. Von Natur aus sind Apfelchips reich an Ballaststoffen; Es wird empfohlen, nicht mehr als 40 g Apfelchips am Tag zu sich zu nehmen (100 g Apfelchips entsprechen etwa einem Kilogramm frischer Äpfel). Anbaugebiet und Herkunft Die Elstar-Äpfel für unsere hochwertigen Apfelchips werden in Deutschland angebaut. Die Regionen zeichnen sich durch fruchtbare Böden, ein gemäßigtes Klima und eine lange Anbautradition aus, die ideale Bedingungen für das Wachstum von gesunden und schmackhaften Äpfeln bietet. Durch die Verwendung von Äpfeln aus Deutschland können wir außerdem eine kurze Transportkette sicherstellen, was zu einer verringerten Umweltbelastung durch den Transport führt und die Frische und Qualität unserer Produkte gewährleistet. Apfelchips: Geschmack, Aussehen und Aroma Die Apfelchips bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die natürliche Süße und das Aroma von frischen Elstar-Äpfeln auf eine einzigartige Weise einfängt. Durch den Trocknungsprozess behalten die Apfelchips ihren vollen Geschmack bei und entwickeln eine leichte Knusprigkeit, die das Essen zu einem Genuss macht. Ihr Aussehen ist ebenso ansprechend wie ihr Geschmack, mit einer zarten, goldenen Farbe und einer knusprigen Textur, die sofort Appetit macht. Die dünnen Scheiben der Äpfel sind gleichmäßig geschnitten und behalten ihre natürliche Form bei. Das Aroma der Apfelchips ist fruchtig und erfrischend, mit einem Hauch von Süße. Botanik des Apfelbaums Äpfel gehören zur Familie der Rosengewächse und sind eng mit Birnen, Pfirsichen und Pflaumen verwandt. Der Apfelbaum (Kulturapfel), wissenschaftlich bekannt als Malus domestica, ist ein Laubbaum, der in gemäßigten Klimazonen gedeiht und für seine saftigen Früchte bekannt ist. Die Elstar-Äpfel, die für unsere Apfelchips verwendet werden, sind eine beliebte Sorte, die für ihren süßen Geschmack und ihre knackige Textur geschätzt wird. Diese in den 1950er Jahren in den Niederlanden gezüchtete Apfelsorte zeichnet sich durch ihre charakteristische gelb-grüne Farbe mit roten Streifen aus und besitzt eine angenehm säuerliche Note, die einen guten Kontrast zur Süße darstellt und Elstar zu einer idealen Wahl für die Herstellung von Apfelchips macht. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie getrocknete Apfelchips bei TALI.

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  Acai-Würfel aus Acai-Beeren und ApfelAcai-Beeren sind die Früchte der Acai-Palme, die in Südamerika heimisch ist. Acai-Beeren werden zu den Superfoods gezählt, da sie reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Die blauschwarzen Beeren erhalten ihre dunkle Farbe durch Anthocyane, die antioxidativ wirken. Anthocyane und andere sekundäre Pflanzenstoffe sind auch der Grund dafür, dass die Früchte einen herben Geschmack haben.Die Acai-Früchte werden für den Export in der Regel zu Pulver, Saft oder Pulpe / Fruchtpürree verarbeitet.Unsere Acai-Würfel enthalten neben Acai-Fruchtpürree auch Apfel, so dass sie einen herb-süßen Geschmack besitzen. Sie werden ohne Zusatz von Zucker hergestellt.

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Kandierten Ingwer kaufen – exotisch, intensiv und harmonischKandierter Ingwer ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und feiner Schärfe. Diese Spezialität aus China besticht durch ihre angenehm weiche Konsistenz und eine leicht faserige Struktur. Ob als Snack für zwischendurch, als besondere Backzutat oder in exotischen Gerichten – kandierte Ingwerstücke sind vielseitig einsetzbar. Jetzt im TALI-Onlineshop bestellen und die harmonische Verbindung aus Zucker und Ingwer entdecken! Verwendung und Verarbeitung von kandiertem Ingwer in der KücheKandierter Ingwer kann äußerst vielseitig eingesetzt werden. In der Küche ist er ein wahrer Alleskönner. Hier verfeinert er Gebäck, Müslis und Granolas oder Desserts mit seiner würzig-süßen Note. Auch in der asiatischen Küche findet er Verwendung, etwa in süß-sauren Saucen oder als Kontrast in pikanten Gerichten.Als Snack für zwischendurch überzeugt er pur oder in Schokolade getaucht (im TALI Onlineshop finden Sie kandierte Ingwerstücke in Vollmilchschokolade sowie Ingwerstäbchen in feinherber, hochwertiger Zartbitterschokolade).Darüber hinaus ist kandierter Ingwer ein beliebtes Hausmittel: Er wird gerne bei Reiseübelkeit, Halsschmerzen oder zur Unterstützung der Verdauung verwendet. Auch in Teemischungen oder pur mit heißem Wasser aufgegossen macht kandierter Ingwer eine gute Figur – aromatisch, wohltuend und rundum vielseitig.Suchen Sie nach Inspirationen, wie Sie kandierten Ingwer in der Küche verwenden können? Gerne teilen wir mit Ihnen ein paar Inspirationen: Pancakes: Pancakes erhalten durch kleingehackte Stücke kandierten Ingwer, die unter den Teig gemischt werden, eine besondere Note. Damit die Ingwerstücke nicht zu Boden sinken, sollten Sie diese in Mehl wenden. Krotten-Orangen-Suppe: Diese Suppe verbindet die natürliche Süße von Möhren mit der spritzigen Frische sonnengereifter Orangen – verfeinert durch die feurige Wärme des kandierten Ingwers. Ein samtig-cremiges Geschmackserlebnis mit raffinierter Würze und exotischem Touch. Fruchtkompott mit Ingwer: Kandierte Ingwerwürfel harmonieren hervorragend mit Birnen oder Äpfeln. Wokgericht mit Gemüse und kandiertem Ingwer: Geben Sie einem asiatischen Wokgericht süßlich-scharfe Akzente durch kandierten Ingwer. Wussten Sie schon? In der traditionellen chinesischen und indischen Küche wird kandierter Ingwer nicht nur zum Würzen, sondern auch zur Reinigung des Gaumens zwischen den Gängen verwendet.Wie wird kandierter Ingwer aus China hergestellt?Zur Herstellung werden frische Ingwerwurzeln geschält, in kleine Würfel oder Streifen geschnitten und in einer Zuckerlösung gegart. Dabei ersetzt der Zucker schrittweise den Wasseranteil in der Wurzel. Anschließend werden die Stücke getrocknet, wodurch sie ihre zähe Konsistenz und Haltbarkeit erhalten. Geschmack, Aussehen und Aroma von kandiertem Ingwer (China)Kandierte Ingwerstücke sind stroh- bis goldgelb, außen leicht kristallin und innen mürbe mit einer leicht faserigen Konsistenz. Geschmacklich bietet kandierter Ingwer aus China ein intensives Wechselspiel aus angenehmer Schärfe und ausbalancierter süßlicher Frische. Das typische Aroma entfaltet sich besonders beim Kauen und hinterlässt eine warme, ätherische Note.Suchen Sie milderen, weniger scharfen kandierten Ingwer? Dann probieren Sie doch unseren Ingwer aus Thailand oder den noch feineren kandierten Ingwer aus Fidji. Für absolute Ingwer-Fans bietet sich die TALI-Geschenkbox INGWER an. Dieses Set besteht aus: 100 g kandiertem Ingwer aus Thailand 100 g kandiertem Ingwer aus Fidji 100 g kandiertem Ingwer aus China 100 g kandiertem Ingwer mit Fruchtzucker 100 g kandierte Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade Inhaltsstoffe von kandiertem Ingwer aus ChinaKandierter Ingwer besteht hauptsächlich aus Ingwerwurzel, Zucker und Wasser. Der Ingwer selbst enthält ätherische Öle wie Gingerol, die für die typische Schärfe verantwortlich sind, sowie Harze und sekundäre Pflanzenstoffe. Zucker sorgt für die Haltbarkeit und die süße Note. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet.Kandierter Ingwer von TALI wird ohne Zusatzstoffe hergestellt – rein, naturbelassen und traditionell verarbeitet. Ideal für alle, die Wert auf unverfälschte Qualität legen. Im TALI-Blogartikel erfahren Sie mehr über Herkunft, Anwendung und Vielfalt dieser aromatischen Knolle. Ingwer: Herkunft und AnbaugebieteIngwer gedeiht am besten in tropischen und subtropischen Klimazonen, wo Wärme, Feuchtigkeit und durchlässige Böden optimale Wachstumsbedingungen bieten. Faktoren wie Bodenart, Wasserverfügbarkeit und Temperatur wirken sich direkt auf Geschmack, Schärfe und Qualität aus. Bedeutende Anbauländer sind Indien, China und Nigeria.TALI bezieht diesen kandierten Ingwer aus China. Botanik: Die IngwerpflanzeDie Ingwerpflanze (Zingiber officinale) gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und stammt ursprünglich aus Südostasien. Sie wächst krautig mit schilfartigen Blättern und erreicht eine Höhe von etwa einem Meter. Der unterirdische, verzweigte Wurzelstock wird Rhizom genannt und ist der genutzte Pflanzenteil. Es enthält die charakteristischen Aromen. Die Pflanze blüht selten unter Anbaubedingungen, bildet aber in diesem Fall gelblich-grüne, orchideenähnliche Blüten.entscheiden Sie sich für qualitativ hochwertigen kandierten Ingwer aus China. Bestellen Sie jetzt im TALI Onlineshop! kandierter Ingwer (China) – lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert