Trockenfrüchte und Trockenobst online kaufen bei TALI.de
Birnen geschwefelt 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (17,50 € * / 1 kg)
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Zitronat (Succade), halbe Schalen 200 g
Zitronat (Succhade), halbe Schalen kaufen Zitronat, auch als Succade bezeichnet, ist eine beliebte, traditionelle Zutat in der weihnachtlichen Backstube. Es handelt sich dabei um kandierte Schalen der Zedratzitrone, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre feine Süße überzeugen. Bei TALI können Sie frisches Zitronat am Stück, bzw. halben Schalen, kaufen – direkt aus den besten Anbaugebieten Italiens. Bestellen Sie echtes, italienisches Zitronat bequem in unserem Onlineshop und verleihen Sie Ihren Rezepten eine besondere Note.Verwendung und Verarbeitung in der KücheZitronat wird traditionell in Backwaren wie Stollen, Früchtebrot und Lebkuchen verwendet. Es verleiht diesen eine charakteristische, leicht herbe Süße und eine angenehme Textur. Auch in Marmeladen oder Konfitüren kann es für ein besonderes Aroma sorgen. Für die Verwendung wird es in der Regel in kleine Stücke geschnitten und unter den Teig oder die Masse gemischt.Typische Gerichte mit Zitronat Christstollen: Zitronat ist eine der Haupt-Aromazutaten des klassischen deutschen Stollens und sorgt für den unverwechselbaren Geschmack dieses festlichen Gebäcks. Früchtebrot: Neben Trockenfrüchten und Nüssen ist Zitronat ein wichtiger Bestandteil dieses saftigen Brots, das besonders in der Winterzeit beliebt ist. Lebkuchen: Die kandierte Zitronenschale sorgt für die aromatische Frische, die Lebkuchen und andere Weihnachtsplätzchen so besonders macht.Herkunft, Herstellung und Inhaltsstoffe von ZitronatDas Zitronat von TALI besteht aus lediglich vier Zutaten: Die Schale der Sukkade, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker und Zitronensäure. Ausgewählte, vollreife Zedratzitronen werden geschält und diese Schale sorgfältig in einem starken Zuckersirup kandiert. Das Ergebnis sind halbe Schalen feinstes Zitronats, die dank der noch enthaltenen ätherischen Öle ein intensiv zitroniges Aroma besitzen. Durch das Kandieren sind die Succade-Stücke sehr süß und lange haltbar. Die Zitronen für das Zitronat von TALI stammt aus Italien. Dort werden die Zedratzitronen vor allem im äußersten Süden, in Kalabrien und Sizilien angebaut. Die Tradition der Sukkade-Herstellung hat in Italien eine lange Geschichte, und auch heute noch wird das Zitronat nach alten, handwerklichen Methoden verarbeitet.Zitronat, halbe Schalen: Aussehen und AromaZitronat am Stück besticht durch seine leuchtend grüne Farbe und seine halbfeste, leicht klebrige Konsistenz. Die kandierte Zitronenschale hat ein intensives, zitroniges Aroma mit einer feinen Süße, die sie zu einer unverwechselbaren Zutat in vielen Rezepten macht. Das frische, leicht herbe Aroma bleibt auch nach dem Backen oder Kochen erhalten und verleiht den Gerichten eine besondere Frische.BotanikZitronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica) gewonnen, die zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) gehört. Man geht davon aus, dass Zitronatzitronen zu den ersten auf dem europäischen Kontinent angebauten Zitrusfrüchte gehören. Der Zedratzitronenbaum erreicht eine Höhe von etwa drei bis vier Metern und bildet eine unregelmäßige Krone. Seine Blätter sind oval, mit stumpfer Spitze und gezahntem Blattrand. An den Blattachseln besitzt der Zedratzitronenbaum kurze, dicke Dornen.Die begehrten Früchte entstehen aus den duftenden, weißen Blüten. Sie sind meist oval, mit einer für Zitronen typischen Spitze und können bis zu 25 cm Länge und ein Gewicht von rund 4 kg erreichen. Da Zitronatzitronenbäume stets neue Blüten entwickeln, sind in der Regel jederzeit erntereife Früchte vorhanden. Insofern besitzt diese Frucht keine Erntezeit im eigentlichen Sinne. Im Gegensatz zu den meisten anderen Zitrusfrüchten, besitzen Zitronatzitronen nur wenig Fruchtfleisch, das zudem wenig Saft enthält und meist sehr bitter schmeckt. Dem gegenüber steht eine dicke, aromatische Schale bekannt, die sich ideal zur Kandierung eignet. Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie frisches Zitronat am Stück bei TALI.Orangeat als halbe Schale – Lieferbar in verschiedenen Verpackungsgrößen:Nach Ihrer Bestellung wird das Zitronat als halbe Schalen, frisch vom Stück geschnitten und abgewogen. Die Verpackungen variieren von 200 g-Dose bis 4 kg-Karton.Die Farbe von Zitronat kann natürlicherweise von gelb bis dunkelgrün variieren, abhängig von der Ernte und vom Reifegrad der Früchte.
Inhalt: 0.2 kg (22,50 € * / 1 kg)
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Hagebuttenpulver Bio-Anbau 200 g
Hagebutten enthalten einen Wirkstoff (Galactolipid), der eine antientzündliche und antioxidative Wirkung bei Arthrose-Erkrankungen besitzt. In Studien, in denen täglich 5 g Hagebuttenpulver aus der Sorte Rosa canina L. verabreicht wurde, konnte man eine Besserung von Gelenkschmerzen und Gelenksteifigkeit feststellen (www.pharmazeutische-zeitung.de/index.php?id=2581). Das Hagebuttenpulver sollte täglich (ca. 2,5 bis 10 g) mit viel Flüssigkeit und nicht zusammen mit anderen Medikamenten eingenommen werden. Da der Wirkstoff Galactolipid fettlöslich und temperaturempfindlich ist, ist die Zubereitung eines Tees aus dem Pulver nicht sinnvoll, da der Wirkstoff nicht in die Flüssigkeit übergeht.Verpackungsgrößen:- 200 g in einer wiederverwendbaren Kunststoffdose- 1000 g im Zip-Beutel
Inhalt: 0.2 kg (29,50 € * / 1 kg)
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Tokhme Sharbati (Chia Samen) Bio-Anbau 250 g
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Inhalt: 0.25 kg (15,00 € * / 1 kg)
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Sultanas, Bio-Anbau 100 g
Getrocknete Bio-Sultanas kaufenIn der Welt der Trockenfrüchte sind Sultanas (oder auch Sultaninen) eine köstliche und vielseitige Option. Unsere hellen, großbeerige Sultaninen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau aus der Türkei oder Usbekistan. Sultanas werden aus kernlosen Traubensorten hergestellt, die besonders süß und fruchtig sind. Durch den Trocknungsprozess behalten sie ihren natürlichen Geschmack und ihre Nährstoffe.Verwendung und Verarbeitung von Bio-Sultaninen in der KücheGetrocknete Bio-Sultanas bereichern eine Vielzahl von Gerichten, von süßen Backwaren wie Kuchen und Muffins bis hin zu herzhaften Speisen wie Currys und Salaten. Ihr natürlicher süßer Geschmack und ihre saftige Textur machen sie zu einer beliebten Zutat in Müslis, Granolas und Salaten. Darüber hinaus eignen sie sich auch hervorragend als Füllung für Geflügel oder als Zutat in Chutneys und Relishes. Die Verwendung von getrockneten Bio-Sultanas in der Küche verleiht den Gerichten eine angenehme Süße und eine interessante Textur, während sie gleichzeitig eine gesunde und nährstoffreiche Option darstellen.Typische Gerichte mit Bio-SultanasTypische Gerichte, in denen getrocknete Bio-Sultanas verwendet werden, reichen von süßen Backwaren bis hin zu herzhaften Hauptgerichten. Couscous-Salat mit Sultaninen und gerösteten Nüssen: Ein frischer Salat aus Couscous, kombiniert mit süßen Bio-Sultanas, gerösteten Nüssen, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing. Tajine mit Huhn und Sultanas: Ein traditionelles nordafrikanisches Gericht, das in einer Tajine zubereitet wird. Hähnchenfleisch wird mit Sultanas, Gewürzen, Gemüse und oft auch mit Mandeln oder anderen Nüssen geschmort, um ein reichhaltiges und aromatisches Gericht zu erhalten. Sultana-Mandel-Kuchen: Ein saftiger und aromatischer Kuchen, der Sultaninen und gehackte Mandeln enthält. Dieser Kuchen ist perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert. Currys mit Sultanas: Sultanas verleihen herzhaften Currygerichten eine süße Note und eine zusätzliche Textur. Sie werden oft in Currys mit Lamm, Huhn oder Gemüse verwendet und verleihen diesen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack.InhaltsstoffeGetrocknete Bio-Sultanas sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Darüber hinaus enthalten sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Eisen. Die natürliche Süße von Sultanas kommt von ihrem natürlichen Zuckergehalt, der hauptsächlich aus Fructose und Glucose besteht und durch das Trocknen konzentriert wird.Anbaugebiet und Herkunft von SultaninenFür Sultanas werden Trauben hauptsächlich in warmen, sonnigen Klimazonen angebaut, wie der Türkei und Usbekistan. Diese Regionen bieten ideale klimatische Bedingungen, darunter sonnige Tage und kühle Nächte, die für das Wachstum und die Reifung der Trauben entscheidend sind.Sultanas werden aus speziellen Traubensorten hergestellt, die besonders süße Früchte mit einer dünnen Schale besitzen, wodurch sie ideal für die Trocknung sind. Um diesen Prozess zu beschleunigen, werden die Beeren mit einer Mischung aus Pottasche und Pflanzenöl benetzt. Diese Emulsion löst die natürliche, dünne Wachsschicht der Beerenhaut auf, woraufhin die Früchte schneller trocknen und sich die Inhaltsstoffe, das Aroma und die Süße in der Bio-Sultana konzentrieren Geschmack, Aussehen und AromaDer Geschmack unserer Bio-Sultanas ist einzigartig und wird von vielen als süß und fruchtig beschrieben, mit einer subtilen Säurenote, die eine angenehme Balance schafft. Ihre natürliche Süße macht sie zu einer beliebten Zutat in einer Vielzahl von Gerichten. Bio-Sultanas von TALI besitzen eine helle Farbe.Korinthen, Sultaninen, Rosinen – was ist der Unterschied?Im Zusammenhang mit getrockneten Weintrauben tauchen häufig verschiedene Bezeichnungen wie „Weinbeeren“, „Sultaninen“, „Korinthen“ oder „Rosinen“ auf. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser drei Produkte. Weinbeeren wird im Handel als Oberbegriff für getrocknete Weintrauben verwendet. Sie werden durch Trocknen von hellen Weintrauben – häufig der Sorte Thompson Seedless – gewonnen. Während des Trocknungsvorgangs, der bis zu 3 Wochen dauert, oxidieren die Beeren und erhalten dadurch eine charakteristische schwarzblaue bis blaubraune Farbe. Im TALI Onlineshop gibt es Weinbeeren Jumbo, die aus besonders großen Trauben hergestellt werden, oder auch Weinbeeren aus Bio-Anbau. Sultaninen (auch „Sultana“ genannt) ist eine Bezeichnung für kernlose, helle Weinbeeren. Sie werden aus grünen Weintrauben getrocknet, sind dünnschalig, zumeist fleischig und saftig und haben eine goldgelbe bis rötlich-braune Farbe. Um helle Sultaninen zu erhalten, wird ein besonderes Trocknungsverfahren angewendet, bei dem die Trauben „gedippt“ werden. Vor dem Trocknen werden die Trauben dabei in eine Mischung aus Pottasche und Olivenöl getaucht, wodurch die Beerenhaut spröde und wasserdurchlässig wird. Diese Behandlung beschleunigt den Trockenvorgang auf etwa 3-5 Tage, und sorgt dafür, dass Sultaninen in der Regel weicher und heller sind als sonnengetrocknete Weinbeeren, bei denen der Trocknungsvorgang 2-3 Wochen dauert.Rosinen wird heute umgangssprachlich als als Oberbegriff für alle Sorten getrocknete Weintrauben verwendet. Der Name stammt aus dem Altfranzösischen („roisin“) bzw. Lateinischen „racemus“ und bedeutet „Weinbeere“. Früher wurden kernhaltige Weinbeeren als Rosinen bezeichnet, die durch die Sonnentrocknung eine dunkle Farbe besaßen. Es gibt auch grüne Rosinen, die ihre Farbe durch schonendes Trocknen im Schatten behalten. Korinthen sind kleine, rötlich-blaue oder schwarz-violette bis braun-schwarze getrocknete Weinbeeren, die ausschließlich aus der Rebsorte „Korinthiaki“ (zu Deutsch: „Schwarze Korinthe“) hergestellt wird. Ursprünglich stammt diese Traube aus der Region um die südgriechiechische Stadt Korinth, die daher namensgebend für die Korinthe ist. Sie sind zarthäutig und besitzen einen süß-säuerlichen, besonders aromatischen Geschmack. Egal ob Rosine, Sultana oder Korinthe, die Verarbeitung nach dem Trocknen ist bei all diesen getrockneten Weinbeeren gleich: Die Trockenfrüchte werden von Ästen und Stielen befreit, schonend gewaschen, getrocknet und häufig mit Pflanzenöl überzogen, damit die Beeren nicht aneinanderkleben. Weitere interessante Informationen können Sie in unserem Blogbeitrag „Rosinen – alles über ihre Herstellung und Verwendung“ nachlesen. Botanik der Bio-SultaninenBio-Sultanas sind die getrockneten Beeren der edlen Weinrebe, botanisch bekannt als Vitis vinifera subsp. vinifera. Diese Pflanze ist eine der ältesten kultivierten Pflanzen der Menschheit, ihr Anbau ist seit fast 7.000 Jahren in der Region zwischen dem heutigen Georgien und dem heutigen Irak nachgewiesen. Alle großen Kulturen der "Alten Welt", von den alten Ägyptern über die Minoer über die antiken Griechen bis zu den Römern nutzten die Weinrebe, um Trauben zu gewinnen. Im Verlauf der Jahrtausende wurden Rebsorten gezüchtet, die an verschiedenste klimatische Bedingungen und Bodentypen angepasst sind. Dadurch ist es möglich, dass heute Weinreben auf allen Kontinenten (außer der Antarktis) wachsen.Die Weinrebe ist eine mehrjährige Schlingpflanze, die unbeschnitten Lianen von über 10 Metern bildet. Der tiefreichende Wurzelstock versorgt die Pflanze mit Wasser und Nährstoffen, so dass Weinreben auch in trockenen Regionen wachsen können. Im Weinbau werden die Rebstöcke zumeist auf eine Höhe von 1,5 bis 2 Metern zurückgeschnitten und in langen Reihen in Weingärten kultiviert. Charakteristisch für die Weinrebe sind ihre 5-15 cm langen, herzförmigen Blätter, die häufig 3- bis 5-lappig ausgebildet sind und an einem 4-10 cm langen Blattstiel wächst. Im Sommer blühen die unauffälligen, an Rispen angeordneten Blüten, aus denen sich die bekannten Weinbeeren an Trauben entwickeln. 5 Millimeter lang, gelbgrün und fallen, wie die Kelchblätter, früh ab. Blütezeit ist von Juni bis August. Je nach Rebsorte können die Beeren rund bis oval sein, zwischen sechs und 20 mm lang und eine helle (gelblich bis grünliche) oder dunkle (violett, rötlich bis dunkelblau) Farbe besitzen. Im Herbst sind die Trauben reif und können geerntet werden. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie getrocknete Bio-Sultanas bei TALI.Bio Sultaninen – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (16,00 € * / 1 kg)
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Pflaumen 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (23,50 € * / 1 kg)
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Ananasringe natur 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert Die Ananas mit ihrem köstlichen Aroma wird oft als Königin der Früchte bezeichnet. Sie stammt ursprünglich aus dem tropischen Südamerika. Die Hauptanbaugebiete liegen im südostasiatischen Raum, Mittel- und Südamerika, Südafrika und Hawaii.Botanisch gesehen gehört die Ananas zu den Bromeliengewächsen. Sie ist eine terrestrisch lebende Staude, d.H. im Boden wurzelnd. Die Pflanze besitzt rund 1 m lange, scharfkantige Blätter, die rosettenartig dicht über dem Boden wachsen. Diese Blattrosette bildet einen Trichter, der als Wasserreservoir dient. Aus der Spitze des kurzen Stammes treibt ein Blütenstand, der aus mehr als 100 Einzelblüten besteht. Die sich entwickelnden Einzelfrüchte verwachsen zusammen mit der verdickten Blütenstandsachse und den Tragblättern zu einem fleischigen Fruchtstand. An dieser sog. Scheinfrucht lassen sich außen als eine Art Schale die harten Reste der Blüten- und Tragblätter erkennen. In der Mitte befindet sich die ungenießbare, holzige Fruchtachse, die von einem aromatischen, saftigen, gelben Fruchtfleisch umgeben ist. Oberhalb der Frucht wächst eine weitere Blattrosette, aus der eine vegetative Vermehrung der Ananas möglich ist.Die kalorienarme Ananas ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthält das eiweißspaltende Enzym Bromelin und wirkt verdauungsfördernd, harntreibend und entschlackend.Die für den Export gedachten Ananasfrüchte werden halbreif geerntet und reifen während des langen Schiffstransports nach. Sie erreichen aber nie die Süße und den Geschmack einer vollreif geernteten Ananas. Unsere getrockneten Ananas werden dagegen als vollreife, süße und aromatische Früchte geerntet. Sie werden geschält, in Scheiben geschnitten und bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.Neben naturbelassener Ananas erhalten Sie bei uns auch kandierte Ananasringe. Die schönen, gelben Ananasringe stammen aus Thailand und sind zum Erhalt der hellen, gelben Farbe leicht geschwefelt.
Inhalt: 0.1 kg (40,00 € * / 1 kg)
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Wilde, säuerliche Aprikosen 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (26,00 € * / 1 kg)
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Ingwer kandiert (Fidji) 100 g
Kandierten Ingwer aus Fidji kaufen – tropische Würze mit CharakterDirekt von den Inseln des Südpazifiks: Unser kandierter Ingwer aus Fidji ist eine fruchtig-scharfe Delikatesse mit exotischem Flair. Die Kombination aus vulkanischem Boden, reichlich Regen und Südsee-Sonne verleiht diesem Ingwer sein unverwechselbares Aroma. Perfekt als Snack, für Gebäck oder als raffinierte Zutat in herzhaften Gerichten – probieren Sie den Geschmack der Südsee jetzt im TALI-Shop!Kreative Verwendungsmöglichkeiten für kandierten Ingwer Kandierter Ingwer ist mehr als nur ein Snack – er ist eine geschmackliche Bereicherung für süße und pikante Gerichte gleichermaßen. Fein gehackt verleiht er Kuchen, Muffins oder Müsliriegeln eine würzige Tiefe und bringt zugleich angenehme Süße ins Spiel. In Kombination mit Käse oder als besondere Note in Chutneys und Marinaden sorgt er für kulinarische Überraschungen. Auch in der kalten Jahreszeit wird kandierter Ingwer gerne verwendet – als aromatische Zugabe in Tee, Glühwein oder als feine Komponente in winterlichen Kompotten. Seine kompakte Form macht ihn ideal für unterwegs, auf Reisen oder bei Outdoor-Aktivitäten. Kandierter Ingwer wird insbesondere bei Reiseübelkeit, Völlegefühl oder leichten Magenbeschwerden gerne als bewährtes Hausmittel verwendet.Nutzen Sie kandierten Ingwer als Allround-Talent!Hier einige kreative Rezeptideen: Karottenkuchen: Klassischer Karottenkuchen erhält eine besondere Note, wenn Sie auf den noch feuchten Zuckerguss fein gehackten kandierten Ingwer streuen. Ingwerbutter: Frische Butter mit kleingehacktem kandierten Ingwer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Ideal zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, besonders Lamm und Geflügel. Kokosmilchreis: Milchreis mit Kokosmilch verfeinert, erhält zusätzlich eine außergewöhnliche Note, wenn man fein gehackten kandierten Ingwer untermischt. Ingwer-Müsli: Kandierter Ingwer verleiht Müslimischungen eine süß-scharfe Note und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Wussten Sie schon? In der traditionellen chinesischen und indischen Küche wird kandierter Ingwer nicht nur zum Würzen, sondern auch zur Reinigung des Gaumens zwischen den Gängen verwendet.Wie wird kandierter Ingwer (Fidji) hergestellt? Für die Herstellung von kandiertem Ingwer werden frische Ingwerwurzeln zunächst geschält und in gleichmäßige Stücke geschnitten. Diese werden mehrfach in Wasser gekocht, um die natürliche Schärfe etwas zu mildern. Anschließend erfolgt das Kandieren: Die Stücke werden in einer konzentrierten Zuckerlösung gekocht, bis sie gesättigt sind. Nach dem Kandieren werden sie getrocknet. Geschmack, Aussehen & Aroma von kandiertem Ingwer aus FidjiKandierter Ingwer aus Fidji ist bekannt dafür, besonders fein zu sein. Er hat eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe und eine weiche Konsistenz, nahezu ohne Fasern, die im Mund regelrecht zergeht. Die Oberfläche ist dezent mit Kristallzucker überzogen. Im Geschmack vereint er eine angenehme Schärfe mit intensiver Süße – das macht ihn so unverwechselbar. Das Aroma ist unvergleichlich würzig und leicht zitronig.Für absolute Ingwer-Fans oder alle, die das ganze Schärfe- und Geschmacksspektrum von kandiertem Ingwer entdecken möchten, können wir die TALI-Geschenkbox INGWER empfehlen. Dieses Set enthält: 100 g kandiertem Ingwer aus Thailand 100 g kandiertem Ingwer aus Fidji 100 g kandiertem Ingwer aus China 100 g kandiertem Ingwer mit Fruchtzucker 100 g kandierte Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade Inhaltsstoffe Kandierter Ingwer besteht aus frischem Ingwer und Zucker. Die Wurzel enthält ätherische Öle wie Gingerol und Shogaol, natürliche Antioxidantien sowie Scharfstoffe. Auf Zusatzstoffe wird vollständig verzichtet – das Produkt ist ungeschwefelt, frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen.Anbau und Herkunft von IngwerDie Ingwerpflanze bevorzugt ein warmes, feuchtes Klima und lockere Böden – deshalb findet man sie überwiegend in tropischen und subtropischen Regionen. Die spezifischen Umweltbedingungen in den jeweiligen Anbaugebieten prägen das Aroma und die Intensität der Schärfe. Besonders große Mengen stammen aus Indien, China und Nigeria.Diesen kandierten Ingwer bezieht TALI aus Fidji. Der pazifische Südseestaat bietet ideale Bedingungen für den Ingweranbau: Sein tropisch-feuchtes Klima mit reichlich Niederschlag und die gut durchlässigen Vulkanböden in Hanglagen sorgen für hohe Erträge. Die Kombination dieser Faktoren ermöglicht eine besonders aromatische und qualitativ hochwertige Ingwerernte.Botanik: Die Ingwerpflanze im ÜberblickDie Ingwerpflanze (Zingiber officinale) ist ein mehrjähriges Gewächs aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Sie stammt ursprünglich aus tropischen Regionen Süd- und Südostasiens und wird heute weltweit in warmen Klimazonen kultiviert. Charakteristisch ist ihr kräftiger, verzweigter Wurzelstock – das sogenannte Rhizom –, das als aromatische Wurzel weltweit geschätzt und genutzt wird. Die oberirdischen Triebe der Ingwerpflanze ähneln schilfartigen Gräsern und können bis zu einem Meter hoch wachsen. Unter günstigen Bedingungen bildet die Pflanze gelblich-weiße Blüten mit purpurfarbenen Akzenten.Unser kandierter Ingwer aus Fidji vereint höchste Qualität mit natürlichem Geschmack – überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Würze der Südsee. Jetzt bei TALI bestellen!Kandierter Ingwer aus Fidji, lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (19,00 € * / 1 kg)
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Goji-Beeren natur 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert Goji-Beeren (Chinesische Wolfsbeeren, Lycium barbarum) stammen aus China und werden überwiegend in der Region Ningxia angebaut. Sie werden in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) verwendet. Sie sollen positive Effekte auf das Immunsystem, die Sehkraft, Leber und das Herz-Kreislauf-System haben, wirken antioxidativ; sogar lebensverlängernde Effekte werden ihnen nachgesagt.Von der Inhaltsstoffen der Goji-Beeren sind folgende besonders hervorzuheben:Vitamin CDer Gehalt wird liegt (je nach Studie) bei 29-148 mg/100 g, so dass sich mit einigen Gramm Goji-Beeren der Tagesbedarf von 60-100 mg decken lässt.Provitamin A (beta-Carotin) Der Gehalt liegt (je nach Studie) bei 7,4-12,6 mg/100 g. Provitamin A wird im Körper zu Vitamin A (Retinol) umgewandelt.Vitamin B1, B2, B3Mineralien und Spurenelemente: z.B. Calcium, Eisen, Zink, Selen (50 µg/100 g)Polysaccharide (langkettige Kohlenhydrate) machen 31% des Gesamtgewichts der Goji-Beeren aus. Ihnen wird eine immunstärkende Wirkung nachgesagt.Carotinoide: Zeaxanthin mit einem Gehalt von 25-200 mg/100g (je nach Studie) und Lutein sind beta-Carotinoide, die als Pigmente in der Netzhaut vorkommen und antioxidative Effekte haben. Ihre Aufnahme scheint bei der Altersbedingten Makuladegeneration (AMD) eine schützende Wirkung zu haben.Die Goji-Beeren werden in Deutschland auf Schadstoffe und Pestizide untersucht und entsprechen den Anforderungen der EU-Kontaminanten-Höchstmengen-Verordnung.Herkunft: Ningxia / ChinaZur vermeintlichen Herkunft von Goji-Beeren aus Tibet finden Sie hier zwei interessante Artikel:The commercial legend of goji - Selling a Chinese crop under the Tibetan flagA fruitless search for the Tibetan goji berry
Inhalt: 0.1 kg (23,50 € * / 1 kg)
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Weinbeeren Jumbo 100 g
Getrocknete Jumbo-Weinbeeren kaufenDie getrockneten Jumbo-Weinbeeren sind eine besonders hochwertige Variante getrockneter Weintrauben. Sie stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Chiles und zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre saftige Textur aus. Sie werden sorgfältig ausgewählt, schonend getrocknet und verpackt, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. Genießen Sie sie pur als Snack oder verwenden Sie sie in Ihren Lieblingsrezepten für eine köstliche und gesunde Mahlzeit.Verwendung und Verarbeitung in der KücheGetrocknete Jumbo-Weinbeeren eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Zutat in einer Vielzahl von Rezepten. Durch ihre ungewöhnliche Größe eignen sie sich besonders gut für Müslis und Granola, bei denen sie für eine süße Fruchtigkeit sorgen und ein angenehm weiches Mundgefühl vermitteln. Außerdem passen sie gut zu Geflügelgerichten wie Hähnchenbrust oder Truthahn, aber auch zu verschiedenen Salaten und Couscous-Gerichten. Darüber hinaus können getrocknete Jumbo-Weinbeeren auch in Saucen und Dressings verwendet werden, um diesen eine fruchtige und leicht süße Nuance zu verleihen.Typische Gerichte mit getrockneten WeinbeerenTraditionell werden getrocknete Weinbeeren in vielen Kulturen verwendet, wie zum Beispiel: Fruchtige Salate: Getrocknete Jumbo-Weinbeeren eignen sich hervorragend als Zutat in frischen Salaten, insbesondere in Kombination mit Nüssen, Blattgemüse und einem würzigen Dressing. Couscous-Gerichte: In Couscous-Gerichten, sei es mit Gemüse oder Fleisch, sorgen die süßen Noten der Weinbeeren für eine angenehme Geschmackskombination. Currys und Eintöpfe: In herzhaften Gerichten wie Currys und Eintöpfen verleihen getrocknete Jumbo-Weinbeeren eine süßliche Note, die den Geschmack des Gerichts ergänzt. Pilaf: In Gerichten wie orientalischem Pilaf oder Reisgerichten sorgen die Weinbeeren für eine zusätzliche Geschmacksdimension und eine angenehme Textur.InhaltsstoffeGetrocknete Jumbo-Weinbeeren enthalten eine Fülle von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalium und Magnesium. Des Weiteren sind sie eine gute Quelle für Ballaststoffe.Anbaugebiet und HerkunftDie getrockneten Jumbo-Weinbeeren stammen aus den fruchtbaren Weinbergen Chiles, einem Land mit einer langen Tradition im Weinbau. Chile ist für sein mildes Klima, seine vielfältigen Landschaften und seine optimalen Bedingungen für den Anbau von Weintrauben bekannt. Die Weinberge Chiles erstrecken sich entlang der gesamten Länge des Landes, von den kühlen Küstenregionen im Westen bis zu den sonnenverwöhnten Tälern im Landesinneren. Für unsere getrockneten Jumbo Weinbeeren werden Rebsorten mit besonders großen Früchten verwendet. Diese werden sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Trocknung verwendet werden. Anschließend werden sie schonend getrocknet, um ihre natürliche Süße und ihren Geschmack zu bewahren. Durch diesen Prozess behalten die getrockneten Jumbo-Weinbeeren ihre saftige Textur und ihr intensives Aroma, was sie zu einer begehrten Delikatesse macht. Die Jumbo Weinbeeren von TALI sind unbehandelt. Das heißt, sie sind nicht geschwefelt, frei von Farb- und Konservierungsstoffen, sowie ohne Zuckerzusatz.Korinthen, Sultaninen, Rosinen – was ist der Unterschied?Im Zusammenhang mit getrockneten Weintrauben tauchen häufig verschiedene Bezeichnungen wie „Weinbeeren“, „Sultaninen“, „Korinthen“ oder „Rosinen“ auf. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser drei Produkte. Weinbeeren wird im Handel als Oberbegriff für getrocknete Weintrauben verwendet. Sie werden durch Trocknen von hellen Weintrauben – häufig der Sorte Thompson Seedless – gewonnen. Während des Trocknungsvorgangs, der bis zu 3 Wochen dauert, oxidieren die Beeren und erhalten dadurch eine charakteristische schwarzblaue bis blaubraune Farbe. Es gibt auch grüne Rosinen, die ihre Farbe durch schonendes Trocknen im Schatten behalten, Weinbeeren Jumbo, die aus besonders großen Trauben hergestellt werden, oder auch Weinbeeren aus Bio-Anbau. Sultaninen (auch „Sultana“ genannt) ist eine Bezeichnung für kernlose, helle Weinbeeren. Sie werden aus grünen Weintrauben getrocknet, sind dünnschalig, zumeist fleischig und saftig und haben eine goldgelbe bis rötlich-braune Farbe. Um helle Sultaninen zu erhalten, wird ein besonderes Trocknungsverfahren angewendet, bei dem die Trauben „gedippt“ werden. Vor dem Trocknen werden die Trauben dabei in eine Mischung aus Pottasche und Olivenöl getaucht, wodurch die Beerenhaut spröde und wasserdurchlässig wird. Diese Behandlung beschleunigt den Trockenvorgang auf etwa 3-5 Tage, und sorgt dafür, dass Sultaninen in der Regel weicher und heller sind als sonnengetrocknete Weinbeeren, bei denen der Trocknungsvorgang 2-3 Wochen dauert. Bei TALI finden Sie auch Sultanas aus Bio-Anbau.Rosinen wird heute umgangssprachlich als als Oberbegriff für alle Sorten getrocknete Weintrauben verwendet. Der Name stammt aus dem Altfranzösischen („roisin“) bzw. Lateinischen „racemus“ und bedeutet „Weinbeere“. Früher wurden kernhaltige Weinbeeren als Rosinen bezeichnet, die durch die Sonnentrocknung eine dunkle Farbe besaßen. Korinthen sind kleine, rötlich-blaue oder schwarz-violette bis braun-schwarze getrocknete Weinbeeren, die ausschließlich aus der Rebsorte „Korinthiaki“ (zu Deutsch: „Schwarze Korinthe“) hergestellt wird. Ursprünglich stammt diese Traube aus der Region um die südgriechiechische Stadt Korinth, die daher namensgebend für die Korinthe ist. Sie sind zarthäutig und besitzen einen süß-säuerlichen, besonders aromatischen Geschmack.Egal ob Rosine, Sultana oder Korinthe, die Verarbeitung nach dem Trocknen ist bei all diesen getrockneten Weinbeeren gleich: Die Trockenfrüchte werden von Ästen und Stielen befreit, schonend gewaschen, getrocknet und häufig mit Pflanzenöl überzogen, damit die Beeren nicht aneinander kleben.Weitere interessante Informationen können Sie in unserem Blogbeitrag „Rosinen – alles über ihre Herstellung und Verwendung“ nachlesen.Getrocknete Jumbo-Weinbeeren: Geschmack, Aussehen und AromaDer süß-saure Geschmack verleiht den Weinbeeren eine ausgewogene Geschmacksnote und macht sie zu einem beliebten Genuss für Jung und Alt. Wie der Name schon sagt, sind unsere Jumbo Weinbeeren besonders groß (>12mm) und dadurch auch sehr saftig. Sie haben eine dunkle bräunlich-rote bis bläulich-schwarze Farbe, die von einem glänzenden Äußeren gekennzeichnet ist. Jumbo-Weinbeeren haben eine runde Form und schrumplige Oberfläche. Das Aroma ist reichhaltig und fruchtig. Botanik der WeinbeereGetrocknete Jumbo-Weinbeeren stammen von der Weinrebe (lateinisch Vitis vinifera), einer Pflanze, die seit Jahrtausenden vom Menschen kultiviert wird. Diese robusten Reben wachsen in gemäßigten Klimazonen und sind bekannt für ihre Fähigkeit, sich an verschiedene Boden- und Umweltbedingungen anzupassen. Die Weinreben produzieren Trauben, die eine Vielzahl von Formen, Größen und Farben haben können, abhängig von der Rebsorte und den Anbaubedingungen. Die Jumbo-Weinbeeren zeichnen sich durch ihre beeindruckende Größe aus, die durch eine sorgfältige Züchtung und Pflege erreicht wird.Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie getrocknete Jumbo-Weinbeeren bei TALI.Getrocknete Weinbeeren "Jumbo" – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (14,00 € * / 1 kg)
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Physalis 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (30,00 € * / 1 kg)
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Datteln Deglet Nour, entsteint (Tunesien) 100 g
Deglet nour-Datteln aus TunesienDie Datteln sind entsteint und ohne Zusatz von Zucker und künstlichen Zusatzstoffen.Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert Datteln sind die Früchte der in subtropischen Gebieten vorkommenden Dattelpalme Phoenix dactylifera. Die Hauptanbaugebiete liegen in Nordafrika, Israel, Iran, Irak und USA.Dattelpalmen sind zweihäusig, das heißt es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Die Befruchtung geschieht künstlich, indem ein männlicher Blütenstand mit weiblichen Blütenständen zusammengebunden wird. Die sich entwickelnden Früchte hängen in großen Dolden von den weiblichen Palmen herab.Die je nach Sorte 3 bis 6 cm langen Datteln sind gelblich, rötlich oder braun, sie besitzen ein saftigweiches, süßes Fruchtfleisch und einen harten, ungenießbaren Stein.In den trockenen und heißen Anbaugebieten sind Datteln ein wichtiges Nahrungsmittel. Die leicht verdaulichen, vitamin- und mineralienreichen Früchte enthalten viel Zucker und spenden daher schnell Energie. Frische Datteln besitzen einen relativ hohen Wassergehalt und dienen deshalb Wüstenreisenden auch als Durstlöscher. Es wird berichtet, daß der Prophet Mohammad eine Zeit lang in der Wüste nur von einer Hand voll Datteln täglich gelebt haben soll.Datteln können frisch oder getrocknet verzehrt werden. Da die frischen Früchte aber nur begrenzt haltbar sind und bei längerer Lagerung tiefgekühlt werden müssen, kommen Datteln bei uns überwiegend getrocknet in den Handel.Datteln schmecken solo, können aber auch gut mit z.B. Frischkäse, Walnusskernen oder Marzipan gefüllt werden. Eine salzige Variante sind mit Speck umwickelte und gegrillte Datteln.Sie bekommen bei uns wohlschmeckende Datteln der Sorte Deglet nour (Königsdatteln) aus Tunesien. Die Datteln sind naturbelassen und nicht mit Glukosesirup behandelt. Sie sind mit oder ohne Stein und aus aus kontrolliert biologischem oder konventionellem Anbau erhältlich. Ein besonderer Leckerbissen sind frische persische Datteln. Die zuckersüßen, saftigen und weichen Datteln müssen kühl gelagert werden und sind während der heißen Jahreszeit nicht im Versand.
Inhalt: 0.1 kg (10,50 € * / 1 kg)
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Feigen 100 g
Getrocknete Feigen kaufenGetrocknete Feigen aus der Türkei zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und ihren intensiven Geschmack aus und sind daher besonders beliebt. Erfahren Sie mehr über unsere getrockneten Feigen!Verwendung und Verarbeitung in der KücheDer süße Geschmack und die Textur von getrockneten Feigen verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Sie können zu Brot, Kuchen, Keksen oder Müsliriegeln hinzugefügt werden. In herzhaften Gerichten fügen getrocknete Feigen eine interessante Geschmacksnote hinzu, sei es in Fleischgerichten mit Lamm oder Schwein, in Currys oder Eintöpfen. Auch in Salaten sind getrocknete Feigen eine köstliche Ergänzung. Darüber hinaus sind sie beliebt in verschiedenen Desserts wie Puddings, Torten oder Eiscreme, und als gesunder Snack für zwischendurch.Typische Gerichte mit getrockneten FeigenTypische Gerichte, in denen getrocknete Feigen Verwendung finden, sind: Tajine mit Feigen: Dies ist ein nordafrikanisches Gericht, das oft mit Lamm oder Huhn zubereitet wird. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch, Gewürzen und süßen Feigen verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Feigen mit Ziegenkäse: Eine beliebte Vorspeise oder Beilage in der mediterranen Küche. Getrocknete Feigen werden mit Ziegenkäse gefüllt. Feigen-Chutney: Ein süß-saures Chutney aus getrockneten Feigen, Gewürzen, Essig und Zwiebeln. Es passt hervorragend zu Käseplatten, gegrilltem Fleisch oder als Dip für knuspriges Brot. Feigen-Salat: Ein frischer grüner Salat, der neben frischen Salatblättern oft auch getrocknete Feigen, Nüsse (wie Walnüsse oder Mandeln) und ein würziges Dressing enthält. Diese Kombination aus süßen, herzhaften und knackigen Aromen ist äußerst beliebt. Feigenbrot: Ein traditionelles Früchtebrot, das vor allem mit getrockneten Feigen und Nüssen gebacken wird.Inhaltsstoffe von getrockneten FeigenGetrocknete Feigen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und enthalten verschiedene Vitamine, darunter Vitamin A, Vitamin K und verschiedene B-Vitamine wie Vitamin B6. Sie sind auch reich an Mineralstoffen wie Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Obwohl getrocknete Feigen einen höheren Zuckergehalt besitzen als frische Feigen, sind sie dennoch eine natürliche und gesunde Quelle für Energie. Ihr süßer Geschmack kommt von natürlichen Fruchtzuckern wie Glukose und Fruktose.Anbaugebiet und HerkunftDie Türkei ist eines der Hauptanbaugebiete für Feigen. Die Bedingungen, einschließlich des mediterranen Klimas und der fruchtbaren Böden, bieten ideale Voraussetzungen für das Wachstum von Feigenbäumen. Neben der Türkei werden Feigen auch in anderen Ländern rund um das Mittelmeer angebaut, darunter Griechenland, Spanien, Italien, Marokko und Portugal. Die getrockneten Feigen von TALI stammen aus der Türkei.Geschmack, Aussehen und AromaDer süße Geschmack von getrockneten Feigen erinnert an eine Mischung aus Honig, Karamell und besitzt darüber hinaus eine subtile Fruchtnote, die sie zu einem unverwechselbaren Genuss macht. Diese natürliche Süße wird von einer zarten Säure abgerundet. Getrocknete Feigen besitzen eine hell- bis dunkelbraune Farbe und eine ledrige, leicht runzelige Oberfläche. Vereinzelt besitzen getrocknete Feigen eine dünne, weiße Schicht an der Oberfläche. Hierbei handelt es sich um Zucker, der sich während des Trocknens an der Haut auskristallisiert. Dies ist ein natürlicher Vorgang, der die Qualität der Trockenfrüchte nicht beeinträchtigt, sondern vielmehr zeigt, dass die Früchte sehr süß sind.Lerida, Protoben und Natural? - Was bedeuten diese Begriffe bei getrockneten Feigen?Im Zusammenhang mit getrockneten Feigen fallen häufig die Begriffe "Protoben", "Lerida" und "Natural". Dabei handelt es sich nicht etwa um Feigensorten oder Anbaumethoden sondern viel mehr die Art und Weise, wie die halb getrockneten Feigen verarbeitet und für den Transport nach der Trocknung vorbereitet werden.Erfahren Sie im Folgenden mehr über diese drei Begriffe: Protoben: Getrocknete Feigen "Protoben" (auch "Protobene") sind flachgedrückt, so dass sie eine flache, leicht halbrunde, an Muschelschalen erinnernde Form besitzen. Charakteristisch für Protoben Feigen ist, dass sie für den Transport per Hand schuppig überlappend in Kartons gepackt werden. Lerida: Getrocknete Feigen "Lerida" werden flach gepresst. Die einzelnen Früchte erhalten dabei eine runde, an Münzen oder Räder erinnernde Form. Sie sind beliebt, weil diese Feigen gut stapelbar und einfach zu lagern sind. Natural: Getrocknete Feigen "Natural" werden überhaupt nicht gepresst. Es sind Trockenfeigen in ihrer natürlichen Form. Sie sind daher ungleichmäßiger als die gepressten Sorten. Natural-Feigen gelten oft als die purste Variante, da sie ohne mechanische Bearbeitung getrocknet wurden.Je nach Verfügbarkeit und aktueller Produkt-Charge können die getrockneten Feigen in den Formen Protoben, Lerida oder Natural ausgeliefert werden.Botanik des FeigenbaumsDie echte Feige, Ficus carica gehört botanisch zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Diese uralte Nutzpflanze entwickelt sich in Form von Büschen oder bis zu 10 Meter hohen, knorrigen Bäumen mit breiter, ausladender Krone. Charakteristisch sind im Sommer die dunkelgrünen, breit-eiförmigen und drei- bis siebenlappigen Blätter, deren Form an eine Hand mit mehreren Fingern erinnert. Im Winter verlieren Feigenbäume ihre Blätter.Feigenfrüchte sind botanisch gesehen keine echten Früchte, sondern sogenannte Scheinfrüchte. Sie entstehen aus einer Blüte, die sich im Inneren der Frucht befindet und von einer fleischigen Blütenhülle umgeben ist. An einem Feigenbaum werden jedes Jahr im Februar/März, Mai/Juni und August/September drei Generationen an Früchten, wobei in der Regel nur die zweite Generation essbar sind.Feigenbäume sind auch für ihre Anpassungsfähigkeit und Langlebigkeit bekannt. Sie können in verschiedenen Klimazonen gedeihen, von tropischen Regenwäldern bis hin zu trockenen Wüstengebieten. Da Feigenbäume relativ frosthart sind, können sie auch in Deutschland wachsen und gedeihen. Nennenswerte Anbaugebiete von Feigen in Deutschland befinden sich in der Pfalz, der Bergstraße, sowie am Niederrhein.Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie getrocknete Feigen bei TALI.Getrocknete Feigen – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (28,50 € * / 1 kg)
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Erdbeeren kandiert 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (35,50 € * / 1 kg)
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Cranberries gezuckert 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (17,00 € * / 1 kg)
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Säuerliche Aprikosen aus Südafrika 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (24,50 € * / 1 kg)
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Ingwer mit Fruchtzucker 100 g
Kandierten Ingwer mit Fruchtzucker kaufen – natürlich süß & würzig Diese Variante unseres kandierten Ingwers wird ausschließlich mit Fruchtzucker veredelt – für eine besonders natürliche Süße ohne Kristallzucker. Die feine Ingwerschärfe bleibt erhalten und harmoniert perfekt mit der milden Süße der Fruktose. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten – als Snack, in der Küche oder zum Verfeinern von Getränken. Jetzt online bestellen bei TALI! Verwendung und Verarbeitung von kandiertem Ingwer mit FruchtzuckerGetrockneter kandierter Ingwer mit Fructose eignet sich hervorragend als natürlicher Snack für zwischendurch – ganz ohne raffinierten Zucker. Seine sehr dezente Süße macht ihn besonders attraktiv für alle, die auf künstlichen Kristallzucker verzichten möchten. In feine Streifen geschnitten oder gehackt, lässt sich dieser Ingwer ideal in Müslis, Porridge oder Energy Balls integrieren. Auch in Teemischungen oder Gebäck sorgt er für eine aromatische Würze – und das ganz ohne künstliche Zusätze.Suchen Sie nach Inspirationen, wie Sie kandierten Ingwer in der Küche verwenden können? Gerne teilen wir mit Ihnen ein paar Ideen: Ingwerplätzchen: Knusprige Kekse mit fein gehacktem kandierten Ingwer – ideal zur Weihnachtszeit. Ingwerwasser: Kandierten Ingwer in Scheiben schneiden und gemeinsam mit Zitronenscheiben in kaltem Wasser ziehen lassen. Einfach zubereitet und sehr erfrischend. Apfelmarmelade mit Ingwer: Verbinden Sie die fruchtige Süße sonnengereifter Äpfel mit der pikanten Schärfe von Ingwer und entfachen Sie ein aromatisches Zusammenspiel, das den Gaumen überrascht und begeistert. Perfekt als Brotaufstrich, zu Käse oder als raffinierte Zutat in Gebäck. Wie wird Ingwer mit Fruchtzucker hergestellt?Im Gegensatz z.B. zu kandiertem Ingwer (Thailand) wird unser Ingwer mit Fruchtzucker nicht in einer konzentrierten Zuckerlösung gekocht. Stattdessen werden die sorgfältig geschälten und zerkleinerten Ingwerstücke mit nur 10 % zusätzlichem Fruchtzucker im eigenen Saft gekocht und im Anschluss getrocknet. Das Ergebnis ist fester, sehr würziger und trockener kandierter Ingwer mit sehr wenig Süße. Aussehen, Geschmack und Aroma von kandiertem Ingwer mit Fruchtzucker Im Vergleich zu regulärem kandiertem Ingwer unterscheidet sich die Variante mit Fruchtzucker deutlich. Bereits auf den ersten Blick fällt die dunklere, an Kandiszucker erinnernde Farbe auf. Auch sind die Ingwerstücke deutlich kompakter und härter. Die Konsistenz ist zäh, was durch spürbare Pflanzenfasern unterstrichen wird. Der zu Beginn recht milde Geschmack braucht etwas Zeit, um sich bemerkbar zu machen. Erst nach einigen Malen kauen spielen die Aromen und die Schärfe ihr volles Potenzial aus. Die faserige Struktur der Ingwerstücke erlaubt einen langen, nachhaltigen Genuss. Neben dem unterschiedlichen Kaugefühl überrascht auch die sehr dezente Süße des Produkts. Einige Kunden haben uns die Rückmeldung gegeben, dass Sie den kandierten Ingwer mit Fructose aus genau diesem Grund bevorzugen und als gesunde Alternative zu Kaugummis verwenden. InhaltsstoffeDieser kandierte Ingwer sticht bei den Zutaten hervor. Er wird fast nur aus Ingwerwurzeln – und nur zu 10 % aus Fruchtzucker hergestellt. Das macht ihn perfekt für Menschen, die bei Ihrer Ernährung auf raffinierten Kristallzucker verzichten möchten. Ingwer enthält natürliche ätherische Öle wie Gingerole und Shogaole, die für seine Schärfe und sein Aroma verantwortlich sind. Neben Kohlenhydraten liefert er geringe Mengen an Magnesium, Kalium und diversen B-Vitaminen. Ingwer: Herkunft und AnbauTropische und subtropische Zonen bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Ingwer – dort sorgen feuchte Wärme und lockere Böden für optimales Wachstum. Unterschiede in Klima und Bodenbeschaffenheit spiegeln sich deutlich im Geschmack und in der Qualität der Wurzeln wider. Hauptanbauländer sind Indien, Nigeria und China.Unser kandierter Ingwer mit Fruchtzucker stammt aus Thailand – einem Land mit idealen klimatischen Bedingungen für hochwertigen Ingweranbau. Die Botanik von IngwerZingiber officinale, besser bekannt als Ingwer, ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Sie zählt zu den ältesten bekannten Kulturpflanzen; bereits seit über 3.000 Jahren wird Ingwer in Südostasien angebaut. Der unterirdische Pflanzenteil, das verzweigte Rhizom, speichert Nährstoffe, ätherische Öle und Scharfstoffe und wird daher als Gewürz oder Heilpflanze verwendet. Die Pflanze selbst bevorzugt feuchtwarme, tropische Klimabedingungen und bildet schlanke, grüne Sprossen mit länglichen Blättern. Die Blüten erscheinen selten, sind aber dekorativ: Sie zeigen ein gelbliches Herz mit purpurfarbenem Saum.Entscheiden Sie sich für einen bewussten Genuss – bestellen Sie kandierten Ingwer mit Fruchtzucker bei TALI! kandierter Ingwer mit Fructose – lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (23,50 € * / 1 kg)
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Geschenkbox Fruchtvielfalt - 7 Sorten gefriergetrocknete Früchte
Zutaten der Geschenkbox FruchtvielfaltDie Geschenkbox Fruchtvielfalt enthält eine bunte Mischung aus gefriergetrockneten Früchten: 1 x 50 g gefriergetrocknete Erdbeeren 1 x 70 g gefriergetrocknete Himbeeren 1 x 70 g gefriergetrocknete Sauerkirschen 1 x 60 g gefriergetrocknete Mango 1 x 70 g gefriergetrocknete Brombeeren 1 x 50 g gefriergetrocknete Heidelbeeren 1 x 50 g gefriergetrocknete AnanasDie verschiedenen gefriergetrockneten Früchte eignen sich perfekt als exotische Toppings zu leckeren Müslis oder Joghurt-Bowls. Die unzähligen Kombinationsmöglichkeiten versprechen einen abwechslungsreichen und gesunden Start in den Tag! Durch ihre knusprige Textur und die intensiv fruchtigen Aromen verleihen gefriergetrocknete Früchte jedem Gericht eine besondere Note.
Inhalt: 0.42 kg (98,81 € * / 1 kg)
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Kokos-Orangenstäbchen in Zartbitterschokolade 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (37,00 € * / 1 kg)
auf Lager, Lieferzeit: 1-5 Tage
Apfelringe in Vollmilchschokolade 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (42,50 € * / 1 kg)
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Grüne Rosinen 100 g
Grüne Rosinen kaufen - Genuss pur aus dem Iran Grüne Rosinen sind eine exquisite Spezialität, die sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre zarte Textur und ihr außergewöhnliches Aussehen auszeichnet. Diese besonderen Rosinen stammen aus besten Anbaugebieten im Iran und sind ein unverzichtbarer Genuss für Liebhaber hochwertiger Trockenfrüchte. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Grüne Rosinen sind unglaublich vielseitig und eignen sich perfekt für die Verwendung in süßen und herzhaften Gerichten. Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu Müsli, Joghurt und Backwaren. Auch in orientalischen Speisen, wie persischen Reisgerichten oder Currys, sorgen grüne Rosinen für eine besondere Note. Probieren Sie sie auch als Snack - ein gesunder Energielieferant für zwischendurch! Typische Gerichte mit grünen Rosinen Typische Gerichte, die grüne Rosinen enthalten, sind: Sib Polo: Dieses persische Kartoffel-Reis Gericht wird üblicherweise zu Hühnchen oder Fisch gereicht. Durch den Safranreis und grüne Rosinen ist es besonders farbenfroh. Blattsalate: Salat mit grünen Rosinen und Kichererbsen sind eine Mahlzeit, die verschiedene Aromen und alle wichtigen Nährstoffe für den Tag liefern. Kaiserschmarrn: Die bekannte österreichische Mehlspeise bekommt durch grüne Rosinen besondere Farbtupfer, sowie eine fruchtig-süße Aromakomponente. Korinthen, Sultaninen, Rosinen - was ist der Unterschied? Im Zusammenhang mit getrockneten Weintrauben tauchen häufig verschiedene Bezeichnungen wie "Weinbeeren", "Sultaninen", "Korinthen" oder "Rosinen" auf. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser Produkte. Weinbeeren wird im Handel als Oberbegriff für getrocknete Weintrauben verwendet. Sie werden durch Trocknen von hellen Weintrauben - häufig der Sorte Thompson Seedless - gewonnen. Während des Trocknungsvorgangs, der bis zu 3 Wochen dauert, oxidieren die Beeren und erhalten dadurch eine charakteristische schwarzblaue bis blaubraune Farbe. Im TALI Onlineshop gibt es Weinbeeren Jumbo, die aus besonders großen Trauben hergestellt werden, oder auch Weinbeeren aus Bio-Anbau. Sultaninen (auch "Sultana" genannt) ist eine Bezeichnung für kernlose, helle Weinbeeren. Sie werden aus grünen Weintrauben getrocknet, sind dünnschalig, zumeist fleischig und saftig und haben eine goldgelbe bis rötlich-braune Farbe. Um helle Sultaninen zu erhalten, wird ein besonderes Trocknungsverfahren angewendet, bei dem die Trauben "gedippt" werden. Vor dem Trocknen werden die Trauben dabei in eine Mischung aus Pottasche und Olivenöl getaucht, wodurch die Beerenhaut spröde und wasserdurchlässig wird. Diese Behandlung beschleunigt den Trockenvorgang auf etwa 3-5 Tage, und sorgt dafür, dass Sultaninen in der Regel weicher und heller sind als sonnengetrocknete Weinbeeren, bei denen der Trocknungsvorgang 2-3 Wochen dauert. Bei TALI finden Sie auch Sultanas aus Bio-Anbau. Rosinen wird heute umgangssprachlich als als Oberbegriff für alle Sorten getrocknete Weintrauben verwendet. Der Name stammt aus dem Altfranzösischen ("roisin") bzw. Lateinischen "racemus" und bedeutet "Weinbeere". Früher wurden kernhaltige Weinbeeren als Rosinen bezeichnet, die durch die Sonnentrocknung eine dunkle Farbe besaßen. Im TALI Onlineshop gibt es auch grüne Rosinen. Korinthen sind kleine, rötlich-blaue oder schwarz-violette bis braun-schwarze getrocknete Weinbeeren, die ausschließlich aus der Rebsorte "Korinthiaki" (zu Deutsch: "Schwarze Korinthe") hergestellt wird. Ursprünglich stammt diese Traube aus der Region um die südgriechiechische Stadt Korinth, die daher namensgebend für die Korinthe ist. Sie sind zarthäutig und besitzen einen süß-säuerlichen, besonders aromatischen Geschmack. Egal ob Rosine, Sultana oder Korinthe, die Verarbeitung nach dem Trocknen ist bei all diesen getrockneten Weinbeeren gleich: Die Trockenfrüchte werden von Ästen und Stielen befreit, schonend gewaschen, getrocknet und häufig mit Pflanzenöl überzogen, damit die Beeren nicht aneinander kleben. Weitere interessante Informationen können Sie in unserem Blogbeitrag "Rosinen - alles über ihre Herstellung und Verwendung" nachlesen. Inhaltsstoffe und Nährwerte Grüne Rosinen sind reich an natürlichen Nährstoffen. Sie enthalten Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Kalium und Eisen, sowie verschiedene B-Vitamine (insbesondere Vitamine B1 und B6), Vitamin C und Vitamin K. Darüber hinaus sind in grünen Rosinen Ballaststoffe, eine Reihe essentieller Aminosäuren, sowie Antioxidantien enthalten. Anbaugebiet und Herstellung von grünen Rosinen Unsere grünen Rosinen stammen aus den sonnigen Regionen des Iran, wo sie unter optimalen Bedingungen wachsen. Grüne Rosinen werden aus hellen, kernlosen Trauben gewonnen, die nach der Ernte gesäubert und verlesen werden. Danach werden die Beeren sorgfältige im Schatten getrocknet. Bei diesem schonenden Verfahren, das im Mittleren Osten eine jahrtausendealte Tradition hat, darf die Temperatur nicht über 35°C steigen. Dies sorgt für den einzigartigen Geschmack der grünen Rosinen. Vor allem aber dafür, dass die luftgetrockneten Rosinen sich nicht braun färben (die passiert durch direkte Sonneneinstrahlung), sondern ihre natürliche leuchtend grüne Farbe und deutlich mehr ihrer wertvollen Inhaltsstoffe behalten. Für die Herstellung eines Kilos grüner Rosinen werden rund fünf Kilo frische Trauben benötigt. Aussehen und Aroma Grüne Rosinen zeichnen sich durch ihre längliche Form und ihre charakteristische hellgrüne bis gelb-grüne Farbe aus. Dies unterscheidet sie von anderen getrockneten Weinbeeren. Ihr Aroma ist angenehm süß, mit einer dezenten, fruchtigen Säure. Grüne Rosinen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Probieren Sie diese unvergleichliche Spezialität und lassen Sie sich von ihrem intensiven Geschmack begeistern! Botanik Grüne Rosinen sind die getrockneten Beeren der Weinrebe (lat. Vitis vinifera). Diese Kletterpflanze gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird seit vielen tausend Jahren angebaut. Die sommergrüne Pflanze kann theoretisch zwei bis zehn Meter hoch wachsen, wird im kommerziellen Weinanbau jedoch durch Rebschnitt und Reberziehung meist auf Höhen von etwa zwei Metern gehalten. Charakteristisch für die Weinrebe sind die Laubblätter, die gelappt oder handförmig sind. Die unscheinbaren Blüten sind in länglichen Rispen angeordnet und entwickeln sich zu fleischig, kugeligen Weinbeeren, die im Spätsommer bis Herbst geerntet werden. Je nach Rebsorte können die Weinbeeren, auch als Trauben bezeichnet, eine grünliche, gelbliche oder auch rötlich bis nahezu blau-schwarze Haut besitzen. Da die saftigen Beeren zumeist eine sehr dünne Schale besitzen, eignen sie sich ideal zum Trocknen. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie grüne Rosinen bei TALI. luftgetrocknete grüne Rosinen - Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (20,50 € * / 1 kg)
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Gefriergetrocknete Erdbeeren in weißer Schokolade PREMIUM 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (51,00 € * / 1 kg)
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Papaya natur 100 g
Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert
Inhalt: 0.1 kg (32,00 € * / 1 kg)
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Trockenfrüchte bei TALI – vielseitig, gesund und lecker
Trockenfrüchte zählen schon seit vielen Jahrhunderten zu den Grundnahrungsmitteln und stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten. Das Trocknen an der Luft, das auch als Dörren bezeichnet wird, ist eine der ältesten Formen der Lebensmittelkonservierung. Diente es früher vor allem dazu, Früchte haltbarer zu machen, ist getrocknetes Obst heute eine beliebte und gesunde Zutat für verschiedene kalte und warme Speisen.
Getrocknete Früchte sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Knabbereien wie Schokolade, Chips und Co. Sie eignen sich hervorragend zum Snacken für zwischendurch – ob bei einem gemütlichen Filmabend, nach dem Sport oder unterwegs auf Ausflügen und Reisen. Kalte Speisen wie Müsli, Quark oder Joghurt bekommen mit Trockenobst eine ganz besondere Geschmacksnote. Auch zum Backen, zum Verfeinern von Saucen oder warmen Gerichten, beispielsweise mit Fleisch oder Reis sind getrocknete Früchte bestens geeignet. Ebenso gut ergänzen sie vegane und vegetarische Speisen.
Bei TALI bieten wir Ihnen eine große und abwechslungsreiche Auswahl an qualitativen Trockenfrüchten aus allen Teilen der Welt an.
Naturbelassene Trockenfrüchte
Gerade wenn das Interesse an einer gesunden ausgewogenen Ernährung besteht, eignen sich naturbelassene Trockenfrüchte besonders gut. Mit ihrem geringen Fettanteil und ihrer Reichhaltigkeit an Vitaminen, Kohlenhydraten und Mineralstoffen sind sie ein echter Energielieferant für den Alltag. Als Snack kann man diese optimal in einer kleinen Tüte mit in die Tasche packen. Eine besondere Spezialität sind die Medjool Datteln, diese sind von Natur aus besonders süß.
Trockenfrüchte wie Cranberries oder getrocknete Bananenchips eignen sich beispielsweise auch für ein gesundes Frühstück mit Müsli und Joghurt. Somit kann auf industriellen Zucker verzichtet werden.
Gefriergetrocknete Trockenfrüchte
Bei den gefriergetrockneten Trockenfrüchten wird ein besonders schonendes Trocknungsverfahren angewendet. Zu allererst werden diese tiefgefroren und im Anschluss in eine Vakuumkammer transportiert. Dort kann das gefrorene Wasser direkt verdampfen, ohne zuerst flüssig zu werden. Die Früchte sind dadurch lange haltbar und enthalten alle wichtigen Nährstoffe. Probieren Sie aus unserem Sortiment von gefriergetrockneten Erdbeeren bis hin zu exotischen Früchten wie Ananas- und Mangostücke.
Gezuckerte und/oder geschwefelte Trockenfrüchte
Die gezuckerten und geschwefelten Trockenfrüchte eignen sich besonders gut, als Alternative zu anderen Süßigkeiten. Sie enthalten zwar tatsächlich eine Menge Energie, aber dafür kein Gramm Fett. Wer Wert auf eine besonders ausgewogene und gesunde Ernährung legt, darf diese trotzdem in Maßen genießen. Gezuckerte Trockenfrüchte wie Orangeat und Zitronat können auch für traditionelle süße Rezepte genutzt werden wie z.B. für den orientalischen süßen Reis.
Schokolierte Trockenfrüchte
Eine besondere Kindheitserinnerung sind schokolierte Trockenfrüchte. Grundsätzlich kann jede getrocknete Frucht auch schokoliert werden. Wer es also besonders schokoladig und trotzdem vitaminreich mag, ist hier genau richtig. In unserem Sortiment haben wir sowohl Weiße-, Vollmilch-, Joghurt- als auch Zartbitterschokolade. Für den gemütlichen Abend mit Freunden eignen sich unsere Erdbeer-Dinkel-Herzen auch optimal als Dekoration, welche natürlich vernascht werden darf.
Gehackte Trockenfrüchte
Auch gehackte Trockenfrüchte eignen sich perfekt als Snack zwischendurch. Sie haben zudem vergleichsweise wenig Kalorien im Gegensatz zu alternativen Süßigkeiten wie Schokolade oder Keksen. Um Gerichten eine besondere Note zu verleihen, werden diese oftmals in der orientalischen Küche eingesetzt. Für herzhafte Gerichte eignen sich besonders gut Datteln und Pflaumen. Ein weiterer Grund, weshalb die orientalische Küche als so gesund gilt. Alternativ können diese auch zum Backen verwendet werden wie zum Beispiel für Früchtebrot. Aber auch als Dekoration für Torten bei besonderen Anlässen.
Trockenobst – intensiv im Geschmack und reich an wertvollen Nährstoffen
Im Gegensatz zu frischem Obst, werden unsere Früchte zum Trocknen erst geerntet, wenn sie vollständig reif sind. Sie zeichnen sich durch einen süßen und aromatischen Geschmack aus. Die Früchte werden bei möglichst niedrigen Temperaturen getrocknet und haben anschließend nur noch etwa 20 % Restfeuchtegehalt des frischen Obsts – dadurch werden sie nicht nur haltbarer, sondern schmecken auch besonders süß und intensiv.
Trockenobst hat zudem einen geringen Fettanteil und enthält viele wertvolle Nährstoffe, darunter Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Calcium und Phosphor. Ihr hoher Gehalt an Kohlenhydraten macht sie außerdem zu echten Energielieferanten und der hohe Ballaststoffgehalt bringt die Verdauung in Schwung.
Trockenfrüchte online bestellen bei TALI: Entdecken Sie die große Vielfalt
Bei TALI können Sie zwischen naturbelassenen Trockenfrüchten ohne Zusatz von Zucker, Aromen, Schwefeldioxid und Konservierungsstoffen wählen. Sowie auch gefriergetrocknete Trockenfrüchte, kandierte oder auch gehackte Trockenfrüchte kaufen. Eine leckere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten sind unsere von leckerer Schokolade umhüllten Trockenfrüchte – dabei stehen weiße Schokolade sowie Joghurt-, Vollmilch- und Zartbitterschokolade zur Auswahl. In der naturbelassenen Variante sind getrocknete Früchte besonders gesund und in der gehackten Form eignen sie sich super zum Verfeinern von Müsli, Quark und Joghurt oder auch zum Backen.
Neben den klassischen getrockneten Früchten wie Pflaumen, Rosinen, Apfelringen und Aprikosen finden Sie bei uns auch exotisches Trockenobst, darunter Kiwis, Ananas, Bananen und Mangos. Auch süße und säuerliche Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Cranberries bieten wir in getrockneter Form an.
Eine besondere Art von Trockenobst sind gefriergetrocknete Früchte aus unserem Sortiment. Durch das spezielle Trocknungsverfahren bleiben Farbe, Aroma und Vitamine in den Früchten enthalten. Sie werden zudem leicht und knusprig und schmecken vor allem im Müsli oder als Snack zwischendurch besonders gut. Bei TALI können Sie ihre Trockenfrüchte online kaufen und direkt nachhause liefern lassen.
Trockenfrüchte frisch verpackt und in Top-Qualität – jetzt online kaufen bei TALI
Die getrockneten Früchte auf tali.de stammen ausschließlich von ausgesuchten Herstellern – aus konventionellem und aus Bio-Anbau. Bei allen unseren Waren legen wir großen Wert auf eine ausgezeichnete Qualität und bieten Ihnen nur das an, was uns selbst überzeugt.
Wir verpacken alle Trockenfrüchte frisch und in speziellen Aromaschutzbeuteln, die eine optimale Haltbarkeit gewährleisten. Sie können zwischen verschieden großen Füllmengen und Preisen wählen.
Zum Verpacken bieten wir Ihnen zwei Lösungen an: Nüsse und Trockenfrüchte können wir entweder nachhaltig in 100 % Papier oder in einen wiederverschließbaren Kunststoffbeutel verpacken. Das Trockenobst ist in der nachhaltigen Papierverpackung einen Monat haltbar – sie eignet sich ideal zum Umfüllen in eigene Behälter. Im wiederverschließbaren Kunststoff-Standbodenbeutel ist das Trockenobst bis zu 10 Monaten haltbar. Der Beutel ist stabil und eignet sich gut für die Lagerung.
Sehen Sie sich unser abwechslungsreiches Sortiment am besten gleich an und entdecken Sie viele leckere Trockenobst-Sorten – von klassisch bis exotisch ist ganz sicher auch Ihre Lieblingssorte dabei. Trockenfrüchte bequem online bestellen bei TALI!