Trockenfrüchte und Trockenobst online kaufen bei TALI.de

Wilde Feigen 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert   Wenn im Sommer die Sonne heiß am Himmel steht und die trockenen Wüstenwinde von der Salzwüste durch die Hochtäler des iranischen Zagros-Gebirges wehen, reift hier eine Spezialität ganz eigener Art: Die in Persien sehr beliebte wilde Shiraz-Feige. Benannt nach der südiranischen Provinzhauptstadt Shiraz, gehören die kugelförmigen Feigen auf den Speiseplan jeder iranischen Familie. Ob über Nacht in Wasser eingeweicht und morgens zum Frühstück gereicht oder als Leckerei nebenher, jeder im Iran kennt die ausschließlich in der Provinz Fars wachsenden kleinen Feigen. Auch in anderen Ländern sind die persischen Feigen bekannt und werden als beliebte Spezialität verkauft. Dass diese leckere Trockenfrucht in Deutschland noch nahezu unbekannt ist, ist eigentlich verwunderlich. Vergleicht man die Shiraz-Feigen mit den bekannten, im mediterranen Klima wachsenden Feigen, fällt als Erstes ihre geringe Größe auf. Die Shiraz-Feigen sind trockener und weniger süß, kleben daher nicht an Händen und Zähnen. Da sie schon am Baum von Sonne und Wind konserviert werden, behalten sie ihre helle cremige Farbe und ihre ursprüngliche Form. Ihr appetitliches Äußeres erinnert auf den ersten Blick eher an Nüsse als an Trockenfrüchte. Die Feigen sind reich an Mineralien (z.B. Calcium und Eisen), Vitaminen und Ballaststoffen und eignen sich deshalb besonders gut als Zwischensnack für Kinder oder auch Schwangere. In Persien wird die Feigenart seit alters her als bewährtes Naturheilmittel gegen Verstopfung eingesetzt. Wenn im Herbst die letzten iranischen Nomaden in den Hochtälern des Zagrosgebirges mit ihren Viehherden rasten, ist Erntezeit in den uralten Feigenanpflanzungen. Von September bis Oktober werden die von den Bäumen gefallenen Feigen gesammelt und noch einmal für einige Tage in der Sonne ausgebreitet. Die Feigen werden nicht nachbehandelt, sondern kommen vollkommen naturbelassen in den Handel. Die aus einer wilden Urform kultivierten Feigenbäume werden nicht chemisch gedüngt, es gibt keinen Pestizid- oder Insektizideinsatz.

Pflaumen 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert              

Feigen, Bio-Anbau 100 g

Sonnengetrocknete Bio-Feigen kaufenUnsere köstlichen, getrockneten Feigen werden in der Türkei kontrolliert biologisch angebaut. Durch den natürlichen Sonnentrocknungsprozess behalten sie ihren vollen Geschmack und ihre wertvollen Inhaltsstoffe. Genießen Sie die natürliche Süße und den vollen Geschmack dieser hochwertigen Früchte.Verwendung und Verarbeitung in der KücheGetrocknete Bio-Feigen sind vielseitig nutzbar und finden in zahlreichen kulinarischen Kreationen Verwendung. Sie können sowohl roh als auch in gekochtem Zustand genossen werden und ihre süße, leicht klebrige Konsistenz verleiht dabei Gerichten eine besondere Note. Für viele sind trockene Bio-Feigen eine typische Zutat fürs morgendliche Müsli oder Porridge. Fein gehackt oder in grobe Stücke geschnitten, verleihen Feigen dem Frühstück eine natürliche Süße, die perfekt mit anderen Zutaten wie Joghurt, Nüssen und frischem Obst harmoniert. In der Backstube werden Bio-Feigen oft für die Herstellung von Gebäck verwendet. Besonders beliebt sind Feigenbrote oder -kuchen, bei denen die süßen Aromen der Feigen voll zur Geltung kommen. Darüber hinaus können Bio-Feigen auch zu herzhaften Gerichten hinzugefügt werden. Sie passen beispielsweise gut zu Käseplatten oder können zusammen mit Fleisch oder Geflügel als Füllung für Braten oder in Saucen verwendet werden.Typische Gerichte mit getrockneten FeigenTypische Gerichte, in denen getrocknete Feigen Verwendung finden, sind: Feigenkompott: Getrocknete Bio-Feigen werden mit Zucker, Zimt und anderen Gewürzen gekocht, um ein köstliches Kompott zu kreieren, das als Dessert serviert werden oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten dienen kann. Feigenpizza: Eine beliebte Variante der Pizza ist die Verwendung von trockenen Bio-Feigen als Belag. Zusammen mit Ziegenkäse, Rucola und einem Hauch von Honig ergibt dies eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Gefüllte Feigen: Bio-Feigen, getrocknet, können mit einer Vielzahl von Füllungen kombiniert werden, darunter Ziegenkäse, Nüsse, Honig oder Prosciutto. Diese gefüllten Feigen werden oft als Vorspeise oder Fingerfood serviert.Inhaltsstoffe von getrockneten FeigenEiner der bemerkenswertesten Inhaltsstoffe von getrockneten Bio-Feigen sind Ballaststoffe. Die Früchte sind aber auch reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten unter anderem Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin K, Kalzium, Kalium, Magnesium und Eisen. Des Weiteren sind Bio-Feigen eine natürliche Quelle für Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide.Anbaugebiet und HerkunftDas Anbaugebiet und die Herkunft von Bio-Feigen spielen eine wichtige Rolle für ihre Qualität und ihren Geschmack. Türkische Feigen gelten als besonders hochwertig und werden dort aufgrund des einzigartigen Klimas und der Bodenbeschaffenheit angebaut. Die lange Sonnendauer und die moderaten Niederschläge während der Wachstumsperiode tragen dazu bei, dass die Feigen süß und saftig werden.Geschmack, Aussehen und AromaGetrocknete Bio-Feigen besitzen einen süßen und intensiven Geschmack. Der natürliche Zuckeranteil verleiht ihnen eine angenehme Süße, die sowohl roh genossen als auch in verschiedenen Gerichten ihre Wirkung entfaltet. Die natürlichen, sonnengetrockneten Bio-Feigen besitzen eine typisch bräunliche Farbe und sind leicht schrumpelig. Verborgen hinter der bissfesten, leicht ledrigen Haut befinden sich zahlreiche kleine, essbare Samen, umhüllt von einem weichen, leicht klebrigen Fruchtfleisch.Lerida, Protoben und Natural? - Was bedeuten diese Begriffe bei getrockneten Feigen?Im Zusammenhang mit getrockneten Feigen fallen häufig die Begriffe "Protoben", "Lerida" und "Natural". Dabei handelt es sich nicht etwa um Feigensorten oder Anbaumethoden sondern viel mehr die Art und Weise, wie die halb getrockneten Feigen verarbeitet und für den Transport nach der Trocknung vorbereitet werden.Erfahren Sie im Folgenden mehr über diese drei Begriffe: Protoben: Getrocknete Feigen "Protoben" (auch "Protobene") sind flachgedrückt, so dass sie eine flache, leicht halbrunde, an Muschelschalen erinnernde Form besitzen. Charakteristisch für Protoben Feigen ist, dass sie für den Transport per Hand schuppig überlappend in Kartons gepackt werden. Lerida: Getrocknete Feigen "Lerida" werden flach gepresst. Die einzelnen Früchte erhalten dabei eine runde, an Münzen oder Räder erinnernde Form. Sie sind beliebt, weil diese Feigen gut stapelbar und einfach zu lagern sind. Natural: Getrocknete Feigen "Natural" werden überhaupt nicht gepresst. Es sind Trockenfeigen in ihrer natürlichen Form. Sie sind daher ungleichmäßiger als die gepressten Sorten. Natural-Feigen gelten oft als die purste Variante, da sie ohne mechanische Bearbeitung getrocknet wurden.Je nach Verfügbarkeit und aktueller Produkt-Charge können die getrockneten Bio-Feigen in den Formen Protoben, Lerida oder Natural ausgeliefert werden.Botanik des Feigenbaums Feigen stammen von der echten Feige, botanisch Ficus carica. Deren Bäume werden schon lange vom Menschen angebaut: Bei Ausgrabungen in Jericho wurden in den Ruinen eines 11.400 Jahre alten Hauses Überreste von Feigen entdeckt!Feigenbäume sind laubabwerfende Bäume oder Sträucher, die in warmen Klimazonen gedeihen. Sie bevorzugen sonnige Standorte und gut durchlässige Böden. Feigenbäume sind auch bemerkenswert trockenheitsresistent und können in Gebieten mit begrenztem Wasserangebot wachsen. Botanisch betrachtet sind Feigen keine echten Früchte, sondern eine Sonderform namens „Sykonium“ oder Scheinfrucht. Das, was allgemein als Feige bezeichnen, ist eigentlich eine Blütenstand-Achse, die von fleischigen Blüten umgeben ist. Diese Blüten werden im Inneren der "Frucht" entwickelt und bilden die kleinen, knackigen Samen, die sich im Fruchtfleisch befinden.Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie getrocknete Bio-Feigen bei TALI.Trockenfeigen aus biologischem Anbau – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Hibiscusblüten kandiert 100 g Beutel

Eigenschaft Information Botanik und Inhaltsstoffe Kandierte Hibiscusblüten stammen von der Pflanze Hibiscus sabdariffa, die reich an Vitamin C, Antioxidantien, Anthocyanen und Flavonoiden ist. Aussehen Kandierte Hibiscusblüten sind getrocknete und mit Zucker überzogene Blüten in leuchtendem Rot oder Burgunderrot. Aroma Das Aroma von kandierten Hibiscusblüten ist süß-säuerlich mit einer leicht fruchtigen Note, ähnlich wie Beeren oder Cranberries. Anbaugebiet Die Hibiscusblüten werden hauptsächlich in tropischen und subtropischen Gebieten angebaut, wie z.B. in Afrika, Asien, Mexiko und Südamerika. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Kandierte Hibiscusblüten können direkt gegessen oder als Dekoration, Beilage oder Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Typische Gerichte Kandierte Hibiscusblüten sind beliebt in Süßspeisen wie Kuchen, Gebäck oder Eis, aber auch in herzhaften Gerichten wie Salaten oder als Garnitur für Cocktails.

Geschenkbox Fruchtvielfalt - 7 Sorten gefriergetrocknete Früchte

Zutaten der Geschenkbox FruchtvielfaltDie Geschenkbox Fruchtvielfalt enthält eine bunte Mischung aus gefriergetrockneten Früchten: 1 x 50 g gefriergetrocknete Erdbeeren 1 x 70 g gefriergetrocknete Himbeeren 1 x 70 g gefriergetrocknete Sauerkirschen 1 x 60 g gefriergetrocknete Mango 1 x 70 g gefriergetrocknete Brombeeren 1 x 50 g gefriergetrocknete Heidelbeeren 1 x 50 g gefriergetrocknete AnanasDie verschiedenen gefriergetrockneten Früchte eignen sich perfekt als exotische Toppings zu leckeren Müslis oder Joghurt-Bowls. Die unzähligen Kombinationsmöglichkeiten versprechen einen abwechslungsreichen und gesunden Start in den Tag! Durch ihre knusprige Textur und die intensiv fruchtigen Aromen verleihen gefriergetrocknete Früchte jedem Gericht eine besondere Note.

Kokos-Orangenstäbchen in Zartbitterschokolade 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Erdbeerpulver fein 100 g

Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver fein kaufenGefriergetrocknetes Erdbeerpulver ermöglicht es, den intensiven Geschmack und die Nährstoffe der Erdbeere in eine Vielzahl von Gerichten zu bringen und die Frucht das ganze Jahr über, unabhängig der Saison, zu genießen. 100 % Frucht, 0 % Zusätze! Das aromatische Erdbeerpulver wird aus gefriergetrockneten Erdbeeren verarbeitet. Pro Kilo Pulver werden zehn Kilo frische Erdbeeren verwendet. Fein gemahlen, mit 90% < 1 mm Körnung und wenigen Kernen, besitzt das Erdbeerpulver eine sehr feine Konsistenz und ist vielseitig einsetzbar.Verwendung und Verarbeitung in der KücheDa gefriergetrocknetes Erdbeerpulver keinen Einfluss auf die Konsistenz des Endprodukts hat, kann es in der Küche auf vielfältige Weise verwendet werden. Wie die gefriergetrockneten Fruchtscheiben selbst, kann es klassisch als Zutat für Müslis, Smoothies oder Milkshakes genutzt werden. Diese sind besonders fein, da das Erdbeerpulver keine Stückchen hinterlässt. Sein volles Potenzial spielt gefriergetrocknetes Erdbeerpulver jedoch in feinen Desserts aus. Hier besticht es durch wundervolle Fruchtaromen, eine feine Säure und seine natürliche rote Farbe. Probieren Sie das Erdbeerpulver in Eiscreme aus, oder um Buttercreme und Sahnefüllung zu einem fruchtigen Genuss zu verfeinern. Die Einsatzmöglichkeit von Erdbeerpulver aus gefriergetrockneten Früchten beschränkt sich jedoch nicht nur auf die süße Küche! Es eignet sich hervorragen beispielsweise in einer Erdbeer-Vinaigrette oder als raffinierte Komponente in Saucen für Wildgerichte.Typische Gerichte mit gefriergetrocknetem ErdbeerpulverTypische Gerichte, die mit gefriergetrocknetem Erdbeerpulver verfeinert werden, sind vielfältig und reichen von süßen Desserts bis hin zu herzhaften Speisen. Erdbeerjoghurt: Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver kann Joghurt eine fruchtige Note verleihen und ihn in einen erfrischenden Snack verwandeln. Erdbeer-Muffins: Durch Zugabe von Erdbeerpulver bekommt das Gebäck nicht nur einen köstlichen Erdbeergeschmack, sondern auch eine ansprechende Farbe und Textur. Erdbeer-Risotto: Eine ungewöhnliche, aber köstliche Kombination, bei der das Erdbeerpulver dem Risotto eine fruchtige Note verleiht und eine interessante Farbgebung ermöglicht. Erdbeer Panna Cotta: Dieses italienische Dessert erhält durch das Erdbeerpulver ein intensives Erdbeeraroma, das perfekt mit der cremigen Textur der Panna Cotta harmoniert.InhaltsstoffeDas Besondere an gefriergetrocknetem Erdbeerpulver ist die schonende Verarbeitung, bei der alle wertvollen Inhaltsstoffe der Erdbeere erhalten bleiben. Erdbeeren sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und B9, auch als Folsäure bekannt. Weitere Inhaltsstoffe sind Kalium, Antioxidantien wie Flavonoide und Anthocyane. Anbaugebiet und Verarbeitung des ErdbeerpulversFür unser gefriergetrocknetes Erdbeerpulver verwenden wir in der Regel je nach Verfügbarkeit vollreife Erdbeeren aus Osteuropa, Türkei oder Ägypten. Die Früchte werden in Deutschland unter Kontrolle eines deutschen Labors weiterverarbeitet. So können wir höchste Qualitätsstandards und Produktsicherheit gewährleisten.Bei der Gefriertrocknung handelt es sich um ein besonders schonendes Trocknungsverfahren, durch das die Erdbeeren rund 90 % ihres Wassergehalts und ihres Gewichts verlieren. Für 1 kg gefriergetrocknete Erdbeeren werden etwa 10 kg frische Beeren benötigt. Das bedeutet, dass eine 100 g Packung in etwa einem Kilo frischer Erdbeeren entspricht! Das Besondere an gefriergetrockneten Früchten ist, dass Farbe, Form, Aroma und Inhaltsstoffe wie Vitamine optimal erhalten bleiben. Nur vollreife Erdbeeren finden den Weg in unsere Verpackungen. Die ausgelesenen, gereinigten Beeren werden auf etwa -40 °C tiefgefroren. Dadurch wird das Wasser in den Früchten in Eis umgewandelt. Die tiefgefrorenen Erdbeeren kommen in eine spezielle Vakuumkammer. Im Vakuum sublimiert das Eis. Dieser Prozess entfernt nahezu die gesamte Feuchtigkeit aus den Früchten! Die so gewonnen gefriergetrockneten Erdbeeren werden im Anschluss fein vermahlen und gesiebt, sodass das extrem feine Erdbeerpulver übrig bleibt. Dieses wird luftdicht verpackt. Bei Erdbeerpulver ist der hygroskopische Effekt noch stärker als bei normalen gefriergetrockneten Früchten! Aus der Luft zieht das Pulver sehr schnell Feuchtigkeit auf und verklumpt. Um dies zu vermeiden, muss das gefriergetrocknete Erdbeerpulver unbedingt stets verschlossen in der luftdichten Aromaschutzpackung gelagert werden.Praktische VerpackungDas Erdbeerpulver ist in einer wiederverwendbaren Kunststoffdose (100 g Inhalt) bzw. in einem Aromaschutzbeutel (1 kg Inhalt) verpackt: leicht zu entnehmen, leicht zu verschließen! Dadurch bleiben das Aroma und die Konsistenz des Erdbeerpulvers über einen längeren Zeitraum erhalten, sodass Sie jederzeit ein Stück Sommer genießen können.

Kakaonibs Bio-Anbau 100 g

Aprikosen geschwefelt 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Sauerkirschen 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Gefriergetrocknete Himbeeren in Joghurtschokolade 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Wilde, säuerliche Aprikosen 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Ingwer kandiert (Fidji) 100 g

Kandierten Ingwer aus Fidji kaufen – tropische Würze mit CharakterDirekt von den Inseln des Südpazifiks: Unser kandierter Ingwer aus Fidji ist eine fruchtig-scharfe Delikatesse mit exotischem Flair. Die Kombination aus vulkanischem Boden, reichlich Regen und Südsee-Sonne verleiht diesem Ingwer sein unverwechselbares Aroma. Perfekt als Snack, für Gebäck oder als raffinierte Zutat in herzhaften Gerichten – probieren Sie den Geschmack der Südsee jetzt im TALI-Shop!Kreative Verwendungsmöglichkeiten für kandierten Ingwer Kandierter Ingwer ist mehr als nur ein Snack – er ist eine geschmackliche Bereicherung für süße und pikante Gerichte gleichermaßen. Fein gehackt verleiht er Kuchen, Muffins oder Müsliriegeln eine würzige Tiefe und bringt zugleich angenehme Süße ins Spiel. In Kombination mit Käse oder als besondere Note in Chutneys und Marinaden sorgt er für kulinarische Überraschungen. Auch in der kalten Jahreszeit wird kandierter Ingwer gerne verwendet – als aromatische Zugabe in Tee, Glühwein oder als feine Komponente in winterlichen Kompotten. Seine kompakte Form macht ihn ideal für unterwegs, auf Reisen oder bei Outdoor-Aktivitäten. Kandierter Ingwer wird insbesondere bei Reiseübelkeit, Völlegefühl oder leichten Magenbeschwerden gerne als bewährtes Hausmittel verwendet.Nutzen Sie kandierten Ingwer als Allround-Talent!Hier einige kreative Rezeptideen: Karottenkuchen: Klassischer Karottenkuchen erhält eine besondere Note, wenn Sie auf den noch feuchten Zuckerguss fein gehackten kandierten Ingwer streuen. Ingwerbutter: Frische Butter mit kleingehacktem kandierten Ingwer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Ideal zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, besonders Lamm und Geflügel. Kokosmilchreis: Milchreis mit Kokosmilch verfeinert, erhält zusätzlich eine außergewöhnliche Note, wenn man fein gehackten kandierten Ingwer untermischt. Ingwer-Müsli: Kandierter Ingwer verleiht Müslimischungen eine süß-scharfe Note und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Wussten Sie schon? In der traditionellen chinesischen und indischen Küche wird kandierter Ingwer nicht nur zum Würzen, sondern auch zur Reinigung des Gaumens zwischen den Gängen verwendet.Wie wird kandierter Ingwer (Fidji) hergestellt? Für die Herstellung von kandiertem Ingwer werden frische Ingwerwurzeln zunächst geschält und in gleichmäßige Stücke geschnitten. Diese werden mehrfach in Wasser gekocht, um die natürliche Schärfe etwas zu mildern. Anschließend erfolgt das Kandieren: Die Stücke werden in einer konzentrierten Zuckerlösung gekocht, bis sie gesättigt sind. Nach dem Kandieren werden sie getrocknet. Geschmack, Aussehen & Aroma von kandiertem Ingwer aus FidjiKandierter Ingwer aus Fidji ist bekannt dafür, besonders fein zu sein. Er hat eine goldgelbe bis bernsteinartige Farbe und eine weiche Konsistenz, nahezu ohne Fasern, die im Mund regelrecht zergeht. Die Oberfläche ist dezent mit Kristallzucker überzogen. Im Geschmack vereint er eine angenehme Schärfe mit intensiver Süße – das macht ihn so unverwechselbar. Das Aroma ist unvergleichlich würzig und leicht zitronig.Für absolute Ingwer-Fans oder alle, die das ganze Schärfe- und Geschmacksspektrum von kandiertem Ingwer entdecken möchten, können wir die TALI-Geschenkbox INGWER empfehlen. Dieses Set enthält: 100 g kandiertem Ingwer aus Thailand 100 g kandiertem Ingwer aus Fidji 100 g kandiertem Ingwer aus China 100 g kandiertem Ingwer mit Fruchtzucker 100 g kandierte Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade Inhaltsstoffe Kandierter Ingwer besteht aus frischem Ingwer und Zucker. Die Wurzel enthält ätherische Öle wie Gingerol und Shogaol, natürliche Antioxidantien sowie Scharfstoffe. Auf Zusatzstoffe wird vollständig verzichtet – das Produkt ist ungeschwefelt, frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen.Anbau und Herkunft von IngwerDie Ingwerpflanze bevorzugt ein warmes, feuchtes Klima und lockere Böden – deshalb findet man sie überwiegend in tropischen und subtropischen Regionen. Die spezifischen Umweltbedingungen in den jeweiligen Anbaugebieten prägen das Aroma und die Intensität der Schärfe. Besonders große Mengen stammen aus Indien, China und Nigeria.Diesen kandierten Ingwer bezieht TALI aus Fidji. Der pazifische Südseestaat bietet ideale Bedingungen für den Ingweranbau: Sein tropisch-feuchtes Klima mit reichlich Niederschlag und die gut durchlässigen Vulkanböden in Hanglagen sorgen für hohe Erträge. Die Kombination dieser Faktoren ermöglicht eine besonders aromatische und qualitativ hochwertige Ingwerernte.Botanik: Die Ingwerpflanze im ÜberblickDie Ingwerpflanze (Zingiber officinale) ist ein mehrjähriges Gewächs aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Sie stammt ursprünglich aus tropischen Regionen Süd- und Südostasiens und wird heute weltweit in warmen Klimazonen kultiviert. Charakteristisch ist ihr kräftiger, verzweigter Wurzelstock – das sogenannte Rhizom –, das als aromatische Wurzel weltweit geschätzt und genutzt wird. Die oberirdischen Triebe der Ingwerpflanze ähneln schilfartigen Gräsern und können bis zu einem Meter hoch wachsen. Unter günstigen Bedingungen bildet die Pflanze gelblich-weiße Blüten mit purpurfarbenen Akzenten.Unser kandierter Ingwer aus Fidji vereint höchste Qualität mit natürlichem Geschmack – überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Würze der Südsee. Jetzt bei TALI bestellen!Kandierter Ingwer aus Fidji, lieferbar in zwei verschiedenen VerpackungsvariantenKunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monate MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum – wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Weinbeeren, Bio-Anbau 100 g

Getrocknete Bio-Weinbeeren kaufen: Fruchtig-süße Köstlichkeiten aus biologischem AnbauUnsere getrockneten Bio Weinbeeren sind fruchtig-süß, kernlos und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Argentinien und Südafrika, wo sie unter optimalen Bedingungen heranreifen. Diese hochwertigen Bio-Rosinen sind ein idealer naturbelassener Snack oder Zutat zu vielerlei Gebäck und süßen oder herzhaften Gerichten.Verwendung und Verarbeitung in der KücheGetrocknete Bio-Weinbeeren sind äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. Ganz klassisch sind sie Zutaten für selbst gemischtes Studentenfutter und Trailmixes, oder Bestandteil des morgendlichen Müslis oder Joghurts. In Backwaren wie Brot, Kuchen, Muffins und Keksen verleihen die naturbelassenen Bio-Rosinen nicht nur eine natürliche Süße, sondern auch eine saftige Textur. Aber haben Sie schon einmal getrocknete Rosinen in herzhaften Speisen verwendet? Diese Zutat bringt interessante Geschmackskomponenten. Bio-Weinbeeren harmonieren gut mit würzigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse, verleihen Salaten eine fruchtige Frische, oder bringen eine angenehme Süße und eine überraschende Textur in warmen Gerichten wie Couscous-Salaten, Pilaf oder Tajines. Für eine besonders aromatische Note können Sie getrocknete Bio-Weinbeeren vor der Weiterverarbeitung in warmem Wasser, Fruchtsaft oder Wein einweichen. Dadurch werden sie noch saftiger und verleihen dem Gericht intensivere Aromen.Typische Gerichte mit getrockneten Bio-WeinbeerenTypische Gerichte, in denen getrocknete Bio-Weinbeeren verwendet werden können, sind: Couscous-Salat mit getrockneten Weinbeeren und gerösteten Nüssen: Die süßen Weinbeeren verleihen diesem Salat eine fruchtige Note, während die gerösteten Nüsse für einen knackigen Kontrast sorgen. Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und getrockneten Weinbeeren: Die Weinbeeren fügen dieser herzhaften Mahlzeit eine süße Note hinzu und harmonieren perfekt mit dem Spinat und dem zarten Hähnchenfleisch. Quinoa-Salat mit gebratenem Gemüse und getrockneten Weinbeeren: Die Weinbeeren verleihen diesem gesunden Salat eine fruchtige Süße und eine zusätzliche Textur. Orientalische Tajine mit Lamm, Gemüse und Bio-Rosinen: In diesem traditionellen nordafrikanischen Gericht sorgen die süßen Weinbeeren für eine ausgewogene Geschmackskombination.InhaltsstoffeGetrocknete Bio-Weinbeeren sind reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden. Ebenso sind diese kleinen Trockenfrüchte eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C, Vitamin K, Kalium, Eisen und Magnesium. Obwohl getrocknete Weinbeeren für ihren hohen Zuckergehalt bekannt sind, handelt es sich dabei um natürliche Zuckerarten wie Glucose und Fructose. Bio-Weinbeeren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind daher frei von Pestiziden, enthalten keine Geschmacks- und Konservierungsstoffe und sind ungeschwefelt.Anbaugebiet und HerkunftGetrocknete Bio-Weinbeeren werden weltweit in verschiedenen Anbaugebieten kultiviert, Ein gemäßigtes Klima mit trockenen Sommern und milden Wintern, begünstigt die optimale Reifung der Weintrauben und die Entwicklung ihrer feinen Aromen. Bio-Weinbeeren werden auf schonende Weise sonnengetrocknet, um die natürlichen Inhaltsstoffe so gut es geht in der getrockneten Rosine zu erhalten. Beim Anbau setzen wir in Südafrika und Argentinien auf strenge Qualitätsstandards und nachhaltige Anbaumethoden, um Ihnen hochwertige Bio-Weinbeeren anzubieten.Korinthen, Sultaninen, Rosinen – was ist der Unterschied?Im Zusammenhang mit getrockneten Weintrauben tauchen häufig verschiedene Bezeichnungen wie „Weinbeeren“, „Sultaninen“, „Korinthen“ oder „Rosinen“ auf. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser drei Produkte. Weinbeeren wird im Handel als Oberbegriff für getrocknete Weintrauben verwendet. Sie werden durch Trocknen von hellen Weintrauben – häufig der Sorte Thompson Seedless – gewonnen. Während des Trocknungsvorgangs, der bis zu 3 Wochen dauert, oxidieren die Beeren und erhalten dadurch eine charakteristische schwarzblaue bis blaubraune Farbe. Im TALI Onlineshop gibt es Weinbeeren Jumbo, die aus besonders großen Trauben hergestellt werden. Sultaninen (auch „Sultana“ genannt) ist eine Bezeichnung für kernlose, helle Weinbeeren. Sie werden aus grünen Weintrauben getrocknet, sind dünnschalig, zumeist fleischig und saftig und haben eine goldgelbe bis rötlich-braune Farbe. Um helle Sultaninen zu erhalten, wird ein besonderes Trocknungsverfahren angewendet, bei dem die Trauben „gedippt“ werden. Vor dem Trocknen werden die Trauben dabei in eine Mischung aus Pottasche und Olivenöl getaucht, wodurch die Beerenhaut spröde und wasserdurchlässig wird. Diese Behandlung beschleunigt den Trockenvorgang auf etwa 3-5 Tage, und sorgt dafür, dass Sultaninen in der Regel weicher und heller sind als sonnengetrocknete Weinbeeren, bei denen der Trocknungsvorgang 2-3 Wochen dauert. Bei TALI finden Sie auch Sultanas aus Bio-Anbau.Rosinen wird heute umgangssprachlich als als Oberbegriff für alle Sorten getrocknete Weintrauben verwendet. Der Name stammt aus dem Altfranzösischen („roisin“) bzw. Lateinischen „racemus“ und bedeutet „Weinbeere“. Früher wurden kernhaltige Weinbeeren als Rosinen bezeichnet, die durch die Sonnentrocknung eine dunkle Farbe besaßen. Es gibt auch grüne Rosinen, die ihre Farbe durch schonendes Trocknen im Schatten behalten. Korinthen sind kleine, rötlich-blaue oder schwarz-violette bis braun-schwarze getrocknete Weinbeeren, die ausschließlich aus der Rebsorte „Korinthiaki“ (zu Deutsch: „Schwarze Korinthe“) hergestellt wird. Ursprünglich stammt diese Traube aus der Region um die südgriechiechische Stadt Korinth, die daher namensgebend für die Korinthe ist. Sie sind zarthäutig und besitzen einen süß-säuerlichen, besonders aromatischen Geschmack.Egal ob Rosine, Sultana oder Korinthe, die Verarbeitung nach dem Trocknen ist bei all diesen getrockneten Weinbeeren gleich: Die Trockenfrüchte werden von Ästen und Stielen befreit, schonend gewaschen, getrocknet und häufig mit Pflanzenöl überzogen, damit die Beeren nicht aneinanderkleben.Weitere interessante Informationen können Sie in unserem Blogbeitrag „Rosinen – alles über ihre Herstellung und Verwendung“ nachlesen.Bio-Weinbeeren: Geschmack, Aussehen und AromaMit ihrer fruchtigen Süße und ihrer zarten Textur sind unsere getrockneten Bio-Weinbeeren eine wahre Delikatesse für Genießer. Sie bieten eine reichhaltige Geschmackspalette, die von subtilen Nuancen von Trauben über leichte karamellige Noten bis hin zu einer leichten Säure. Ihr saftiges Inneres explodiert förmlich mit Geschmack und hinterlässt einen angenehm süßen Abgang auf der Zunge. Unsere Bio-Rosinen präsentieren sich mit einem intensiven Aroma von sonnengereiften Früchten und einem üppigen Geschmack von reifen Trauben und dunklen Beeren.Botanik der WeinbeereDie Weinbeere, botanisch bekannt als Vitis vinifera, ist eine der ältesten kultivierten Früchte der Welt und gehört zur Familie der Weinreben. Diese Reben sind für ihre Fähigkeit bekannt, sich an verschiedene klimatische Bedingungen anzupassen und in einer Vielzahl von Bodentypen zu gedeihen. Die Weinrebe ist eine mehrjährige Pflanze, die im Frühling austreibt und im Herbst ihre charakteristischen Früchte trägt. Die Weinbeeren wachsen in großen Trauben an den Reben und reifen allmählich heran, bis sie ihre optimale Größe und Farbe erreichen. Die botanische Vielfalt der Weinreben ermöglicht eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen und Aromen, von süß und fruchtig bis hin zu herb und würzig.Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie getrocknete Bio-Weinbeeren bei TALI.Bio Rosinen – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Maulbeeren Bio-Anbau 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Aprikosen, Bio-Anbau 500 g

Getrocknete Bio-Aprikosen kaufen Unsere hochwertigen getrockneten Bio-Aprikosenstammen aus der Türkei und zeichnen sich durch große, zartfleischige Früchte aus. Anders als herkömmliche Aprikosen, die oft mit Schwefel behandelt werden, um die helle Farbe zu erhalten, besitzen unsere sonnengetrockneten Aprikosen aus kontrolliert biologischem Anbau eine typische Braunfärbung. Dies ist ein Zeichen von Reinheit und unverfälschter Natürlichkeit. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Getrocknete Bio-Aprikosen können pur genossen werden, als süßer Snack für unterwegs oder als Energiebooster zwischendurch. In Backrezepten wie Muffins, Keksen oder Brot verleihen sie dank ihrer natürlichen Süße und zarten Textur einen aromatischen Touch. Einweichen der getrockneten Früchte stellt ihre Feuchtigkeit wieder her und sorgt für saftige Backergebnisse. Zerkleinert und über Salate gestreut oder als Zutat in Müslis und Joghurts bieten sie eine natürliche Süße. Aber auch in herzhaften Gerichten wie Couscous-Salaten oder orientalischen Tajines sind sie eine willkommene Zutat, die würzige Aromen subtil ergänzt. Typische Gerichte mit getrockenten Bio-Aprikosen Hier finden Sie einige typische Gerichte aus aller Welt, in der getrocknete Bio-Aprikosen Verwendung finden: Aprikosen-Pilaw: In diesem orientalischen Reisgericht geben getrocknete Bio-Aprikosen ein süß-saures Aroma und eine angenehme Fruchtigkeit. Schaschlik mit Aprikosen: Als Zutat bei Schaschlik-Spiesen bringen getrocknete Aprikosen eine überraschende Abwechslung in die Küche. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst! Fruta em Calda: Dieser brasilianische Fruchtkompot wird aus verschiedenen Trockenfrüchten zubereitet, die erst über mehrere Stunden gewässert, und dann mit Zucker eingekocht werden. Aprikosen-Apfelkuchen: verfeinern Sie einen saftigen Rührkuchen mit fein gewürfelten Apfelstücken und gehackten getrockneten Bio-Aprikosen. Diese schenken dem Kuchen eine feine fruchtige Note. Früchtebrot: In einem winterlichen Früchtebrot sind Bio-Aprikosen neben anderen Trockenfrüchten Dörrbirnen oder getrockneten Bio-Feigen und Nüssen die Haupt-Zutat. Inhaltsstoffe Aprikosen sind reich an essentiellen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C, Kalium und Eisen. Außerdem bieten sie eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien sowie Mineralstoffe. Anbaugebiet und Herkunft von Bio-Aprikosen Die getrockneten Bio-Aprikosen in unserem Sortiment stammen aus der Türkei. Die Türkei ist für ihr günstiges Klima und ihre fruchtbaren Böden bekannt, die ideale Bedingungen für den Anbau dieser köstlichen Früchte bieten. Die Sonne der Türkei sorgt für reife Früchte mit intensiven Aromen und eine natürliche Süße. Durch den kontrolliert biologischen Anbau wird sichergestellt, dass keine schädlichen Chemikalien oder Pestizide verwendet werden und die Umwelt nicht belastet wird. Nach der Ernste im August werden die ausgewählten Bio-Aprikosen entsteint und in der Sonne auf natürliche Weise getrocknet. Mehr Natur geht nicht! Getrocknete Aprikosen: Geschmack, Aussehen und Aroma Mit ihrer charakteristischen dunkelbraunen Farbe und ihrer zarten Textur sind getrocknete Bio-Aprokosen ein Augenschmaus und verleihen jedem Gericht eine ansprechende visuelle Note. Der Geschmack dieser Früchte ist süß und intensiv, wobei subtile Nuancen von Honig und Karamell die Sinne verwöhnen. Ihr Aroma ist verführerisch und erinnert an sonnendurchflutete Obstgärten und warme Sommerbrisen. Jeder Bissen offenbart die natürliche Süße und den reichen Geschmack dieser köstlichen Früchte. Botanik der Aprikose Aprikosen, botanisch bekannt als Prunus armeniaca, gehören zur Familie der Rosengewächse und sind eng mit Pfirsichen, Pflaumen und Kirschen verwandt. Diese laubabwerfenden Bäume sind im Frühling für ihre beeindruckende Blütenpracht bekannt, wenn ihre zarten rosa-weißen Blüten die Landschaften zieren. Die Frucht selbst ist eine kleine, rundliche Steinfrucht mit einer samtigen Haut und einem festen, saftigen Fruchtfleisch, das den charakteristischen Geschmack und das Aroma der Aprikose trägt. Die Aprikosenbäume gedeihen in gemäßigten Klimazonen mit milden Wintern und warmen, sonnigen Sommern, was sie ideal für den Anbau in Regionen wie der Türkei macht. Diese robusten Bäume benötigen eine ausreichende Menge an Sonnenlicht und gut durchlässigen Boden, um zu gedeihen, und sind bekannt für ihre Langlebigkeit und hohe Ertragsfähigkeit. Entscheiden Sie sich für beste Qualität und bestellen Sie ungeschwefelte Bio-Aprikosen bei TALI. Getrocknete Bio Aprikosen – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Grüne Rosinen 100 g

Grüne Rosinen kaufen - Genuss pur aus dem Iran Grüne Rosinen sind eine exquisite Spezialität, die sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre zarte Textur und ihr außergewöhnliches Aussehen auszeichnet. Diese besonderen Rosinen stammen aus besten Anbaugebieten im Iran und sind ein unverzichtbarer Genuss für Liebhaber hochwertiger Trockenfrüchte. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Grüne Rosinen sind unglaublich vielseitig und eignen sich perfekt für die Verwendung in süßen und herzhaften Gerichten. Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu Müsli, Joghurt und Backwaren. Auch in orientalischen Speisen, wie persischen Reisgerichten oder Currys, sorgen grüne Rosinen für eine besondere Note. Probieren Sie sie auch als Snack - ein gesunder Energielieferant für zwischendurch! Typische Gerichte mit grünen Rosinen Typische Gerichte, die grüne Rosinen enthalten, sind: Sib Polo: Dieses persische Kartoffel-Reis Gericht wird üblicherweise zu Hühnchen oder Fisch gereicht. Durch den Safranreis und grüne Rosinen ist es besonders farbenfroh. Blattsalate: Salat mit grünen Rosinen und Kichererbsen sind eine Mahlzeit, die verschiedene Aromen und alle wichtigen Nährstoffe für den Tag liefern. Kaiserschmarrn: Die bekannte österreichische Mehlspeise bekommt durch grüne Rosinen besondere Farbtupfer, sowie eine fruchtig-süße Aromakomponente. Korinthen, Sultaninen, Rosinen - was ist der Unterschied? Im Zusammenhang mit getrockneten Weintrauben tauchen häufig verschiedene Bezeichnungen wie "Weinbeeren", "Sultaninen", "Korinthen" oder "Rosinen" auf. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser Produkte. Weinbeeren wird im Handel als Oberbegriff für getrocknete Weintrauben verwendet. Sie werden durch Trocknen von hellen Weintrauben - häufig der Sorte Thompson Seedless - gewonnen. Während des Trocknungsvorgangs, der bis zu 3 Wochen dauert, oxidieren die Beeren und erhalten dadurch eine charakteristische schwarzblaue bis blaubraune Farbe. Im TALI Onlineshop gibt es Weinbeeren Jumbo, die aus besonders großen Trauben hergestellt werden, oder auch Weinbeeren aus Bio-Anbau. Sultaninen (auch "Sultana" genannt) ist eine Bezeichnung für kernlose, helle Weinbeeren. Sie werden aus grünen Weintrauben getrocknet, sind dünnschalig, zumeist fleischig und saftig und haben eine goldgelbe bis rötlich-braune Farbe. Um helle Sultaninen zu erhalten, wird ein besonderes Trocknungsverfahren angewendet, bei dem die Trauben "gedippt" werden. Vor dem Trocknen werden die Trauben dabei in eine Mischung aus Pottasche und Olivenöl getaucht, wodurch die Beerenhaut spröde und wasserdurchlässig wird. Diese Behandlung beschleunigt den Trockenvorgang auf etwa 3-5 Tage, und sorgt dafür, dass Sultaninen in der Regel weicher und heller sind als sonnengetrocknete Weinbeeren, bei denen der Trocknungsvorgang 2-3 Wochen dauert. Bei TALI finden Sie auch Sultanas aus Bio-Anbau. Rosinen wird heute umgangssprachlich als als Oberbegriff für alle Sorten getrocknete Weintrauben verwendet. Der Name stammt aus dem Altfranzösischen ("roisin") bzw. Lateinischen "racemus" und bedeutet "Weinbeere". Früher wurden kernhaltige Weinbeeren als Rosinen bezeichnet, die durch die Sonnentrocknung eine dunkle Farbe besaßen. Im TALI Onlineshop gibt es auch grüne Rosinen. Korinthen sind kleine, rötlich-blaue oder schwarz-violette bis braun-schwarze getrocknete Weinbeeren, die ausschließlich aus der Rebsorte "Korinthiaki" (zu Deutsch: "Schwarze Korinthe") hergestellt wird. Ursprünglich stammt diese Traube aus der Region um die südgriechiechische Stadt Korinth, die daher namensgebend für die Korinthe ist. Sie sind zarthäutig und besitzen einen süß-säuerlichen, besonders aromatischen Geschmack. Egal ob Rosine, Sultana oder Korinthe, die Verarbeitung nach dem Trocknen ist bei all diesen getrockneten Weinbeeren gleich: Die Trockenfrüchte werden von Ästen und Stielen befreit, schonend gewaschen, getrocknet und häufig mit Pflanzenöl überzogen, damit die Beeren nicht aneinander kleben. Weitere interessante Informationen können Sie in unserem Blogbeitrag "Rosinen - alles über ihre Herstellung und Verwendung" nachlesen. Inhaltsstoffe und Nährwerte Grüne Rosinen sind reich an natürlichen Nährstoffen. Sie enthalten Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Kalium und Eisen, sowie verschiedene B-Vitamine (insbesondere Vitamine B1 und B6), Vitamin C und Vitamin K. Darüber hinaus sind in grünen Rosinen Ballaststoffe, eine Reihe essentieller Aminosäuren, sowie Antioxidantien enthalten. Anbaugebiet und Herstellung von grünen Rosinen Unsere grünen Rosinen stammen aus den sonnigen Regionen des Iran, wo sie unter optimalen Bedingungen wachsen. Grüne Rosinen werden aus hellen, kernlosen Trauben gewonnen, die nach der Ernte gesäubert und verlesen werden. Danach werden die Beeren sorgfältige im Schatten getrocknet. Bei diesem schonenden Verfahren, das im Mittleren Osten eine jahrtausendealte Tradition hat, darf die Temperatur nicht über 35°C steigen. Dies sorgt für den einzigartigen Geschmack der grünen Rosinen. Vor allem aber dafür, dass die luftgetrockneten Rosinen sich nicht braun färben (die passiert durch direkte Sonneneinstrahlung), sondern ihre natürliche leuchtend grüne Farbe und deutlich mehr ihrer wertvollen Inhaltsstoffe behalten. Für die Herstellung eines Kilos grüner Rosinen werden rund fünf Kilo frische Trauben benötigt. Aussehen und Aroma Grüne Rosinen zeichnen sich durch ihre längliche Form und ihre charakteristische hellgrüne bis gelb-grüne Farbe aus. Dies unterscheidet sie von anderen getrockneten Weinbeeren. Ihr Aroma ist angenehm süß, mit einer dezenten, fruchtigen Säure. Grüne Rosinen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Probieren Sie diese unvergleichliche Spezialität und lassen Sie sich von ihrem intensiven Geschmack begeistern! Botanik Grüne Rosinen sind die getrockneten Beeren der Weinrebe (lat. Vitis vinifera). Diese Kletterpflanze gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird seit vielen tausend Jahren angebaut. Die sommergrüne Pflanze kann theoretisch zwei bis zehn Meter hoch wachsen, wird im kommerziellen Weinanbau jedoch durch Rebschnitt und Reberziehung meist auf Höhen von etwa zwei Metern gehalten. Charakteristisch für die Weinrebe sind die Laubblätter, die gelappt oder handförmig sind. Die unscheinbaren Blüten sind in länglichen Rispen angeordnet und entwickeln sich zu fleischig, kugeligen Weinbeeren, die im Spätsommer bis Herbst geerntet werden. Je nach Rebsorte können die Weinbeeren, auch als Trauben bezeichnet, eine grünliche, gelbliche oder auch rötlich bis nahezu blau-schwarze Haut besitzen. Da die saftigen Beeren zumeist eine sehr dünne Schale besitzen, eignen sie sich ideal zum Trocknen. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie grüne Rosinen bei TALI. luftgetrocknete grüne Rosinen - Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Apfelringe in Vollmilchschokolade 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Coconut & Berry Superfood Mix 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  In dieser leckeren Mischung haben wir gesunde Beeren und Kokosnuss kombiniert.Dunkle und rote Beeren wie Cranberries, Aroniabeeren, Heidelbeeren und Gojibeeren zeichnen sich durch ihren hohen Anteil an antioxidativ wirkenden sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Spurenelementen aus. Sie werden deshalb häufig als "Superfoods" bezeichnet. Der Gehalt an Gerbstoffen (Anthocyane, Flavonoide) und Vitamin C verleiht diesen Beeren jedoch einen bitteren und sauren Geschmack. Unser Superfood Mix ist eine gesunde Mischung die schmeckt! Fruchtig-säuerlich mit Kokos-Aroma und nicht zu bitter.

Ingwerstäbchen in Zartbitterschokolade 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Dattelstücke 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert   

Aroniabeeren Bio-Anbau 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  Aroniabeeren (Apfelbeeren) sind kleine blauschwarze Früchte, die zu den Rosengewächsen gehören. Sie werden hauptsächlich in Russland und Osteuropa kultiviert.Neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen sind sie reich an Polyphenolen. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, zu denen Farbstoffe, Geschmacksstoffe und Bitterstoffe zählen. Besonders hervorzuheben sind hier die Anthocyane. Diese Farbstoffe verleihen den Pflanzen rote, blaue, violette bis blauschwarze Farben, Durch ihre antioxidative Wirkung haben sie gesundheitsfördernde Eigenschaften als Radikalenfänger.Die Früchte stammen aus zertifiziertem Bio-Anbau aus der Ukraine oder Bulgarien und haben einen säuerlich-herben Geschmack.

Goji-Beeren natur 100 g

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert Goji-Beeren (Chinesische Wolfsbeeren, Lycium barbarum) stammen aus China und werden überwiegend in der Region Ningxia angebaut. Sie werden in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) verwendet. Sie sollen positive Effekte auf das Immunsystem, die Sehkraft, Leber und das Herz-Kreislauf-System haben, wirken antioxidativ; sogar lebensverlängernde Effekte werden ihnen nachgesagt.Von der Inhaltsstoffen der Goji-Beeren sind folgende besonders hervorzuheben:Vitamin CDer Gehalt wird liegt (je nach Studie) bei 29-148 mg/100 g, so dass sich mit einigen Gramm Goji-Beeren der Tagesbedarf von 60-100 mg decken lässt.Provitamin A (beta-Carotin) Der Gehalt liegt (je nach Studie) bei 7,4-12,6 mg/100 g. Provitamin A wird im Körper zu Vitamin A (Retinol) umgewandelt.Vitamin B1, B2, B3Mineralien und Spurenelemente: z.B. Calcium, Eisen, Zink, Selen (50 µg/100 g)Polysaccharide (langkettige Kohlenhydrate) machen 31% des Gesamtgewichts der Goji-Beeren aus. Ihnen wird eine immunstärkende Wirkung nachgesagt.Carotinoide:  Zeaxanthin mit einem Gehalt von 25-200 mg/100g (je nach Studie) und Lutein sind beta-Carotinoide, die als Pigmente in der Netzhaut vorkommen und antioxidative Effekte haben. Ihre Aufnahme scheint bei der Altersbedingten Makuladegeneration (AMD) eine schützende Wirkung zu haben.Die Goji-Beeren werden in Deutschland auf Schadstoffe und Pestizide untersucht und  entsprechen den Anforderungen der EU-Kontaminanten-Höchstmengen-Verordnung.Herkunft: Ningxia / ChinaZur vermeintlichen Herkunft von Goji-Beeren aus Tibet finden Sie hier zwei interessante Artikel:The commercial legend of goji - Selling a Chinese crop under the Tibetan flagA fruitless search for the Tibetan goji berry

Datteln Deglet Nour, entsteint (Tunesien) 100 g

Deglet nour-Datteln aus TunesienDie Datteln sind entsteint und ohne Zusatz von Zucker und künstlichen Zusatzstoffen.Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert Datteln sind die Früchte der in subtropischen Gebieten vorkommenden Dattelpalme Phoenix dactylifera. Die Hauptanbaugebiete liegen in Nordafrika, Israel, Iran, Irak und USA.Dattelpalmen sind zweihäusig, das heißt es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Die Befruchtung geschieht künstlich, indem ein männlicher Blütenstand mit weiblichen Blütenständen zusammengebunden wird. Die sich entwickelnden Früchte hängen in großen Dolden von den weiblichen Palmen herab.Die je nach Sorte 3 bis 6 cm langen Datteln sind gelblich, rötlich oder braun, sie besitzen ein saftigweiches, süßes Fruchtfleisch und einen harten, ungenießbaren Stein.In den trockenen und heißen Anbaugebieten sind Datteln ein wichtiges Nahrungsmittel. Die leicht verdaulichen, vitamin- und mineralienreichen Früchte enthalten viel Zucker und spenden daher schnell Energie. Frische Datteln besitzen einen relativ hohen Wassergehalt und dienen deshalb Wüstenreisenden auch als Durstlöscher. Es wird berichtet, daß der Prophet Mohammad eine Zeit lang in der Wüste nur von einer Hand voll Datteln täglich gelebt haben soll.Datteln können frisch oder getrocknet verzehrt werden. Da die frischen Früchte aber nur begrenzt haltbar sind und bei längerer Lagerung tiefgekühlt werden müssen, kommen Datteln bei uns überwiegend getrocknet in den Handel.Datteln schmecken solo, können aber auch gut mit z.B. Frischkäse, Walnusskernen oder Marzipan gefüllt werden. Eine salzige Variante sind mit Speck umwickelte und gegrillte Datteln.Sie bekommen bei uns wohlschmeckende Datteln der Sorte Deglet nour (Königsdatteln) aus Tunesien. Die Datteln sind naturbelassen und nicht mit Glukosesirup behandelt. Sie sind mit oder ohne Stein und aus aus kontrolliert biologischem oder konventionellem Anbau erhältlich. Ein besonderer Leckerbissen sind frische persische Datteln. Die zuckersüßen, saftigen und weichen Datteln müssen kühl gelagert werden und sind während der heißen Jahreszeit nicht im Versand.