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Das Aroma von Piment (auch Nelkenpfeffer genannt) ähnelt einer Mischung von Nelken, Zimt und Muskatnuss. Piment wird für Weihnachtsgebäck und Fleischgerichte verwendet.
Artikel-Nr.: 137
Inhalt 0.05 kg (50,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
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Als Rosa Pfeffer bezeichnet man die Beeren des brasilianischen Schinus-Baumes. Die Schinusfrüchte besitzen kein Pfeffer-Aroma, sondern sind eher mild und süß. Sie werden vor allem zur Dekoration verschiedener Gerichte verwendet.
Artikel-Nr.: 139
Inhalt 0.05 kg (50,00 € * / 1 kg)
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Dieser edle und seltene Rote Pfeffer aus Kambodscha zeichnet sich durch sein fruchtig-scharfes Aroma aus.
Artikel-Nr.: SW2796
Inhalt 0.035 kg (157,14 € * / 1 kg)
5,50 € *
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Varianten

Iranische Safranfäden bester Qualität (Sargol, Kategorie 1). Diese Qualität besteht nur aus den Blütennarben, die vom Griffel abgetrennt sind. Dieser Safran hat die höchste Färbekraft, da keine nichtfärbenden Blütenbestandteile enthalten...
Artikel-Nr.: 140
Inhalt 0.001 kg (7.500,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
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Varianten

Spanischer Safran der Kategorie 1. Dieser Safran besteht aus sehr schönen roten und langen Safranfäden mit intensivem Aroma.
Artikel-Nr.: SW2613
Inhalt 0.001 kg (7.500,00 € * / 1 kg)
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Schwarzer Kardamom hat ein frisches, kampferartiges Aroma mit einem deutlichen Rauchgeschmack. Er wird für würzige indische Gerichte verwendet.
Artikel-Nr.: 282
Inhalt 0.05 kg (78,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
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Fermentierter, schwarzer Knoblauch aus Südkorea. Die weichen schwarzen Knoblauchzehen schmecken süßlich mit einem dezenten Knoblaucharoma und passen zu Fleisch, Gemüse und Saucen
Artikel-Nr.: SW2958
Inhalt 1 Stück
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Die kleinen, schwarzen Samen werden in der indischen und orientalischen Küche verwendet. Türkisches Fladenbrot wird mit Schwarzkümmel bestreut. Der aromatisch-scharfe Schwarzkümmel wird auch als Nigella sativa, Schwarzer Zwiebelsamen...
Artikel-Nr.: 141
Inhalt 0.1 kg (15,00 € * / 1 kg)
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Samen des schwarzen Senfs werden in der indischen Küche verwendet.
Artikel-Nr.: 164
Inhalt 0.1 kg (24,00 € * / 1 kg)
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Die hellgelben Samen des weißen Senf werden zur Senfherstellung und zum Einlegen verwendet.
Artikel-Nr.: 165
Inhalt 0.1 kg (23,00 € * / 1 kg)
2,30 € *
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Dekorative, sternförmige, nach Anis duftende Früchte eines chinesischen Baumes. Für chinesische oder orientalische Gerichte.
Artikel-Nr.: 166
Inhalt 0.05 kg (72,00 € * / 1 kg)
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Geschälte und geschnittene Süßholzwurzel. Lakritze wird aus getrockneten Süßholzwurzeln hergestellt. Ideal zur Süßung von Tees
Artikel-Nr.: 1815
Inhalt 0.1 kg (39,00 € * / 1 kg)
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